What are the opening hours?

Monday 12:00 - 18:00 Tuesday 12:00 - 21:00 Wednesday 12:00 - 21:00 Thursday 12:00 - 22:00 Friday 12:00 - 22:00 Saturday 12:00 - 22:00

https://www.facebook.com/103267315928181/

Wine Generator

Nearby bars and pubs

Винотека Лозария
1000

Club Alcohol Sofia
Площад Петко Р. Славейков

Утре!!! 05.07 ще представим нежните вина на Шато Копса от Розовата долина. Дали ще има рози? ДА! Но и вино, ефирно и искрящо, ледено студено…. Ммммм🥂
Запазете своето място сега на телефон 0884 09 13 61🍾🥂🫶🔝❤️
Очакваме ви на ул. Рачо Димчев 8

01/07/2023

Благодарим на , че ни гостуваха и ни запознаха с техните новаторски вина, които имахме удоволствието да дегустираме!

🥂Вижте предстоящите ни дегустации тук: https://www.facebook.com/events/673485184618904

26/06/2023

🍷Елате да дегустирате с нас вината на . Тази сряда от 19:00ч.!

Идеята за създаване на Александра Естейт се заражда много отдавна, но началото е поставено през 2012 година. Идеята им е да създават висококачествени вина в малки серии с изключителен контрол над качеството.

Може да направите резервация на телефон 088 409 1361. Местата са ограничени, а удоволствието е гарантирано!

Wine Generator Bulgarian wine bar & shop
Over 150 labels from all over the country

16/06/2023

🍇Тази сряда ни гостува изба, която не просто е безкрайно интересна, но и стои извън mainstream-a - това е семейна изба Драгошинов.

12/06/2023

🥂Драго ни е да ви поканим да опитате… .winery !

Тази сряда на 14 юни от 19:00ч., ще посрещнем семейна изба Драгошинов и техните извън mainstream-a вина.

✅Можете да резервирате и да платите на място или на телефон 088 409 1361. Местата са ограничени, а удоволствието е гарантирано!

09/06/2023

На последната ни дегустация ви срещнахме с два млади по душа проекта - meDИВine и KAMEA
Останахме запленени от собствения почерк на всяко едно от вината, които дегустирахме.
Благодарим за страхотната вечер!

🍷Очаквайте предстоящите ни дегустации

25/05/2023

Да, наистина… 😂🥂🥳

19/05/2023

🥂Благодарим на семейство Пеневи, че ни гостуваха! Върбовка ни впечатли с чистите си и звънливи вина, идеални за летни следобеди и горещи нощ.

15/05/2023

Семейство Пеневи и проекта Върбовка - без повод, но с огромно удоволствие, на 17 май 2023 в Wine Generator ви каним да дегустираме заедно изключителните им вина.

🍷Ето кои ще са вината:
No occasion aligote 2022
Native misket 2022
No occasion rose cabernet sauvignon 2022
Native rose gamza & rubin 2022
Young gamza 2022
No occasion grenache 2021
No occasion merlot 2021
No occasion cabernet sauvignon 2021

Цена: 20 лв. на единичния билет,
30 лв. - билет за двама.

Можете да резервирате и да платите на място или на телефон 088 409 1361. Местата са ограничени, а удоволствието е гарантирано!

08/05/2023

Само на няколко километра от Поморие, Несебър и Слънчев бряг се е сгушила една от перлите на черноморското ни винарство - изба Страцин.

Заповядайте на 10 май, сряда, от 19:00 часа в Wine Generator, да се подготвим за сезона на Черноморието, когато Страцин ще представят при нас 6 вина реколта 2022.

Ето ги и тях:

🍷Early birds Vermentino.
🍷Early birds Rose ( Cabernet Sauvignon & Merlot & Syrah).
🍷Soulmates Grenache blanc x Vermentino.
🍷Soulmates Sauvignon blanc.
🍷Soulmates Grenache x Syrah.
🍷Soulmates Sauvignon blanc Rosé.

Можете да резервирате и да платите на място или на телефон 088 409 1361. Местата са ограничени, а удоволствието е гарантирано!

Wine Generator Bulgarian wine bar & shop
Over 150 labels from all over the country

02/05/2023

В нашето ДНК, освен много хубаво вино, винаги е имало и любов към малките български винопроизводители и ферми. Затова с удоволствие отговорихме положително на поканата на Mastercard и Истински мед да се включим в тяхната лоялна програма в подкрепа на природата и малкия бизнес. Вече с всяка покупка на мед или осиновяване на кошер с Mastercard от istinskimed.bg ще трупате медени токени HoneyDrops 🪙 във вашия меден портфейл HoneyPot 🍯, които ще можете да разменяте за различни безценни изживявания като дегустация за запалени ценители на виното във Wine Generator – Wine Bar & Shop. Как можете да ни посетите и затвърдите предпочитанията си за любим регион или откриете своя сорт-фаворит, вижте повече на istinskimed.bg/priceless
---
Още преди три години Mastercard стана най-големият партньор на българската компания Pollenity и тяхната платформа за подпомагане на устойчивото пчеларство istinskimed.bg.

Тази годината колаборацията продължава с разработването на лоялна програма, която дава възможност на крайните потребители и Mastercard картодържатели да инвестират в бъдещето и здравето на планетата – купувайки мед или осиновявайки кошер – и получавайки срещу тази инвестиция различни безценни изживявания или привилегии за себе си.

В комуникацията на тази лоялна програма използваме метафората за финтех технология като инструмент за разработване на устойчива екосистема, в която всички страни си взаимодействат и всеки играч допринася за здравето и бъдещето.

Платформата istinskimed.bg вече работи като инвестиционен портфейл HoneyPot. В него всеки регистриран картодържател трупа медени токени HineyDrops, които получава срещу покупка на мед или осиновяване на кошер с Mastercard.

Така затваряме кръга – от потребителите, които получават качествен и проверен продукт, през подкрепа на пчеларите, които получават по-голяма сигурност при реализиране на продукцията си на достойна цена, до малките търговци с устойчив бизнес, подкрепени като партньори в платформата.

Ако искаш да допринесеш за бъдещето на планетата, инвестирай в най-старата финтех компания в света – пчелния кошер и неговата устойчива валута – меда, трупай медени токени HoneyDrops в твоя меден портфейл HoneyPot на istinskimed.bg и ги разменяй за безценни изживявания, които подкрепят малки бизнеси или зелени каузи.

Научи повече на istinskimed.bg/priceless

27/04/2023

🍷Вчера имахме удоволствието да ни гостува

Несъмнено останахме впечатлени от техните крафт вина!

🍇Stay tuned за следващите ни дегустации

27/04/2023

Wine Generator
What a night! What a wines!❤️❤️❤️

24/04/2023

🥂Тази сряда на 26 април в Wine Generator ще ни гостува Downtown Urban Winery!

Концепцията на избата е да създава крафт вина, които са безкомпромисен представител на съответния сорт и отразяват в пълна степен характеристиките на района, в който се намира лозето. Кристално чисти вина!

Ще дегустираме:
🍷Гренаш 2022
🍷Совиньон блан 2022
🍷Пино гри 2022
🍷Шардоне 2021
🍷Тамянка 2021
🍷Сира 2021

Очакваме ви тази сряда в 19:00ч.!
Ако все още не сте запазили своето място, може да го направите на телефон 088 409 1361

16/04/2023

Светъл Великден с пожелание за здраве и благополучие! Нека има Мир и Любов в сърцата ни! 🍷

12/04/2023

🍷ДНЕС в 19:00ч. в Wine Generator заедно със Златен Рожен - излитаме в космоса в деня на космонавта с мелнишки вина!

🍇 Разберете повече тук: https://facebook.com/events/s/%D0%B7%D0%BB%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%BD-%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%B5%D0%BD-%D0%B2%D0%BA%D1%83%D1%81%D1%8A%D1%82-%D0%BD%D0%B0-%D0%BC%D0%B5%D0%BB%D0%BD%D0%B8%D0%BA/2901262330007322/

11/04/2023

УТРЕ 12.04 в 19:00ч. в Wine Generator заедно със Златен Рожен - излитаме в космоса в деня на космонавта с мелнишки вина!

Нетърпеливи ли сте да разберете кои са вината за мелнишката ни дегустация с партньорите от изба Златен Рожен?

🍷Ето ги и тях!
White sand 2022 бял купаж
Розе Rosaspina 2022 розе от санджовезе
Exclusive Lot СИКАДЖИ 2017
Exclusive Lot каберне фран барел 2018
Exclusive car colection (Музейно вино, направено в чест на музея на Златен рожден за ретро автомобили)

🍇Всички вина, които са в дегустацията, са произведени с уважение към земята, познаване на местния тероар, и в търсене на уникалният почерк на Златен рожен - една винарна, която крие неподозирани съкровища!

28/03/2023

Верни на себе си, отново искаме да ви поканим да се запознаете с една нова семейна изба - винарна Горун.
Бутиковата семейна изба е изградена в град Искър, на 30 км от Плевен, с мисията да възстанови и надгради вековните традиции на региона. Приоритет са местните за тероара сортове грозде – гъмза, кайлъшки рубин, кайлъшки мискет, както и световните царе на виното каберне фран, каберне совиньон, сира и пино ноар и тяхната изява на плодородната Мизийска почва.

Лозята, засадени през 2015 г., са разположени на ветровитите хълмове над река Искър, а избата, основана през 2019, е сгушена в долината ѝ, където се намира и едноименният град, възникнал навремето като Горун (вид дъб), заради вековните дъбове в околността. Главен технолог на избата е Светослав Кръстев, който ще ви разкаже как съчетава класическите и иновативните стилове във виноделието от Новия и Стария свят.

Не само иновативни или любопитни, а разкошни - такива са вината на Горун!

📆Кога - на 29.03.2023, начален час 19:00ч. - краен час 20:30ч.

Можете да резервирате и да платите на място или на телефон 088 409 1361. Местата са ограничени, а удоволствието е гарантирано!

24/03/2023

🌟Дегустационен сет DiVino TOP3
Ето че утихнаха страстите след раздаването на наградите от класацията DiVino TOP50 и ето че вече някои от вината в челната десетка се изчерпаха...

Ако сте любопитни да видите кои са първите трима медалисти, заповядайте само при нас, в Wine Generator, място изцяло вдъхновено и посветено на качествените български вина.

🍷Дегустационният ни сет включва по 50 мл от златния, сребърния и бронзов медалисти в класацията и е на цена от 14 лв.

Валиден до изчерпване на количествата!

14/03/2023

На 15 март, верни на традицията ни, ще ви представим още една от прелестните малки български изби. Ако по някаква причина не сте се срещали все още с вината на Шато Авли, заповядайте при нас, за да се запознаете с тези елегатни, модерни и плодови вина с финес и изразителност на Сливенския тероар.

🍷Какво ще дегустираме?
Пет Нат (Пино Ноар) 2022
Пино гриджо 2022
Розе каладок 2022
Вионие & Мускат 2022
Пино Ноар 2022
Каладок резерва 2021

🍇Можете да резервирате и да платите на място или на телефон 088 409 1361. Местата са ограничени, а удоволствието е гарантирано!

Wine Generator Bulgarian wine bar & shop
Over 150 labels from all over the country

08/03/2023

Честит празник, скъпи дами!
Вие сте нашето истинско вдъхновение и причина, вие сте цветята на живота и благодарение на вас… ами, съществуваме!

🥂Днес Wine Generator черпи! Първата чаша розе за всички ladies е от нас! Не забравяйте да направите своята резервация, сърцата ни са огромни, но местата са ограничени, за съжаление!

07/03/2023

🍷На 11 март Wine Generator ще си вземе почивка!

Но ще ви очакваме с нетърпение на церемонията по награждаването на DiVino TOP 50. Заповядайте в елегантната зала „Васил Левски“ на хотел Hyatt Regency в София от 12:00ч. до 21:00ч.

02/03/2023

🔴⚪️Баба Марта в Wine Generator!

Открай време март е "набеден" за женски месец, главно заради променливата прогноза за времето. Не сме сигурни дали това е вярно, но чисто във винено отношение март е прекрасен месец за нас, защото редом с червените, започваме да се обръщаме и към белите вина.

За март сме ви приготвили дегустационния сет "Винена мартеница", от два сорта, които можете да пиете в червен, но и в бял вариант - бял и червен пино ноар и бял и червен мавруд! Nice, ah?

Zelanos Pinot Noir 2018
Haralambiev's Trois Visages Blanc de Noir
Zagreus Mavrud Reserve 2019
Duce Mavrud Blanc de Noir 2020

🍷Цена: 12 лева, сетът включва по 50 мл от всяко от четирите вина.

28/02/2023

Нетърпеливи ли сте да видите какво са ни приготвили семейство Братанови и Мария Стоева? Ние - също!

🍷Lineup-a е наистина HOT, както се казва на чист български език:
- 3-Бленд Бял 2021
- Шардоне Белослава Прайвит Ризърв 2020
- Сира Сан Барик 2019
- 3-Бленд Червен 2018
- Рубин Жаклин Прайвит Ризърв 2017
- Вино-изненада, което не е известно дори и на нас!
Дали ще бъде ароматно шардоне или някое от великолепните им червени вина, при тях винаги ще откриете отличителния “харакТероар“ на слънчевия Сакар. И ние ви каним лично да се убедите в това.

📆Кога - на Баба Марта - 01.03.2023, начален час 19:00ч.-краен час 20:30ч.

🍇И още?
Дегустационното количество е 50 мл, като кувертът включва още вода, хляб и зехтин. Всички вина ще се сервират в чаши Riedel.

Цена: 20 лв. на единичния билет,
30 лв. - билет за двама.

Можете да резервирате и да платите на място или на телефон 088 409 1361. Местата са ограничени, а удоволствието е гарантирано!

21/02/2023

🍷Утре ни предстои страхотна дегустация!

Ще посрещнем @Кирил Николов с шест вина на Двор #1, за да разберем има ли обективност в дегустацията на вино или всичко дължим на Х-фактора.
Който познава г-н Николов веднага ще се съгласи с него, че при дегустацията на вино преди всичко има удоволствие от споделянето...
А ето и вината, които този самобитен образ и вече символ на винарството в подножието на Родопската яка ни е приготвил да опитаме заедно:
*Алиготе и Семийон 60% & 40%
*Коломбар
*Розе от Каберне фран
*Млад Рубин 2022
*Дилетант 2021 Мерло
*Момково 2021Сира 50% & Марселан 25% & Каберне совиньон 25%

И още?
- Дегустационното количество е 50 мл, като кувертът включва още вода, хляб и зехтин. Всички вина ще се сервират в чаши Riedel.
- Цена: 20 лв. на единичния билет,
30 лв. - билет за двама.
- Можете да резервирате и да платите на място или на телефон 088 409 1361. Местата са ограничени, а удоволствието е гарантирано!

Очакваме ви на ул. Рачо Димчев 8, утре в 19:00ч.

17/02/2023

Ето една тройка от сортове, които най-добре могат да се опишат със заглавието на детската песничка “Мама, татко и аз”.

Какво имаме предвид?
Добре известен факт е, че рубин е местен хибриден сорт, получен при кръстосването на два други международни сорта - италианското небиоло и френската сира.
Това ни вдъхнови да създадем следващия ни дегустационен сет, събирайки прекрасният рубин с двамата му благородни родители…

Кои са вината, които можете да опитате във втората половина на февруари при нас в Wine Generator от трите изключителни сорта? Вижте сами.

🍷 1. Edoardo Miroglio Reserve Elenovo Rubin 2018
🍷2. Midalidare Grand Vintage Syrah 2020
🍷3. Better Half Dalakov Nebiolo 2020

Период 17.02-02.03.2023 г.

Цената на сета е 12 лв., като дегустацията включва по 50 мл от вид вино.

12/02/2023

❤️На 14 февруари в Wine Generator освен виното ще празнуваме и любовта ни към него!
🍷За всяка дама ще има комплимент - първата чаша вино е от нас!

Не забравяйте да направите своята резервация за празника, разполагаме с ограничен брой места.

02/02/2023

Класика в жанра - Бордо бленд и подобни, 3 вина в дегустационен сет

Продължаваме с дегустационните сетове в Wine Generator!

Селекцията за февруари никога не е лесна, защото "Месецът на виното и любовта" е натоварен с много очаквания и винени празненства.
Предлагаме ви да отворим заедно три изключителни бутилки, от три топ български изби, които са купажи с класическите за Бордо сортове, но и с българска "следа" (някъде като сорт, някъде като подход).
Разкошни, плюшени и истинскиспециални, в първата половина на февруари можете да пробвате при нас:
1. Castra Rubra 2013
2. Bessa Valley Enira Reserva 2017
3. Dragomir Reserve Cabernet Franc & Merlot & Cabernet Sauvignon 2016

Цената на сета е 14 лв., като дегустацията включва по 50 мл от вид вино.

Photos from Edoardo Miroglio wine's post

20/01/2023

17/01/2023

🍷Рубини, рубини, рубини...
Първият от дегустационните сетове за 2023 година е зашеметяваща тройка, представители на един разкошен български сорт - рубин.
Избрахме да стартираме с рубин, защото вярваме, че българското вино има бъдеще, свързано с местните ни сортове. А сред тях като рядък диамант блести... Рубин, разбира се!
Кръстоска между френската сира и италианското небиоло, този сорт ще ви очарова с плътното си тяло, велурени танини и изкусителен шоколадов вкусов аромат. Предлагаме ви да опитате 3 рубина от 3 малки български изби: Бендида, изба Братанови и Хараламбиеви. Ето кои са вината и техните реколти:
- Bednida Rubin 2019
- Bratanov's Jaquelin Rubin Private Reserve 2017
- Haralabiev's HS Rubin 2020
Дегустационният сет е на цена от 12 лв. и включва по 50 мл от всяко вино.

31/12/2022

🥂Честита нова 2023 година/Happy New Year 2023

Скъпи приятели, през 2022 отворихме Wine Generator - the Bulgarian Wine Hub, със селекция само от български вина и български гурме продукти.

Смятаме 2023 да продължим напред в същата посока с още по-интересни вина и мезета, с още по-добри приятели около нас!

Желаем ви само здраве и напомняме, че ще работим отново на 3 януари.
Ще ви очакваме!

11/12/2022

Първото си събитие-дегустация в Wine Generator!

🍷Гостуваха ни The Jolly Vintners с премиера на новото им червено вино - Таралежите!

30/10/2022

🇧🇬Обичате българското вино?

🍷Имаме перфектното място за вас!
При нас ще откриете над 150 етикета на малки производители от всички български региони.

📍Очакваме ви на ул. “Рачо Димчев” 8 до Европейската комисия

Claim ownership or report listing

Want your establishment to be the top-listed Bar/pub in Sofia?
Click here to claim your Sponsored Listing.