Miyabi Japanese Restaurant

Kara miso ramen
Spicy miso ramen

Chashu set
Чашу сет

Омлет със змиорка 🇯🇵う巻き卵

Okonomiyaki

Хрупкави скариди темпура

Приятели, ресторант Мияби няма да работи от 23.12 до 26.12.2023 . Ще ви очакваме отново на 27.12.2023. Желаем ви Светли празници !

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=616723553979177&id=100069246133797

🤩 На 9-ти септември предстои едно вълнуващо кулинарно изживяване!

🍚 Събитието предвижда кулинарна демонстрация пред ученици от училищата, разположени на територията на район "Изгрев" в София.

👨‍🍳 Шеф Петър Михалчев, собственик на столичния ресторант "Мияби" и посланик на добра воля на японската кухня в България и по света, заедно с шеф Нозоми Фурутани, официален готвач в резиденцията на японския посланик в София, ще покажат по достъпен начин как може да се приготви една примерна кутия за обяд обенто с традиционните за Япония компоненти – варен ориз, пържено пиле карааге, японски омлет тамагояки, супа мисо, зеленчуци и плодове.

🍙 По примера на двамата шеф-готвачи учениците ще имат възможност сами да сглобят свое обенто.

СОФИЯ
📆 9 септември (събота), 10:00 ч.
📍 105 СУ „Атанас Далчев“, р-н „Игрев“ (ул. Св. Пимен Зографски 7)
📢 Организират Район „Изгрев“ и Посолството на Япония в България

Приятели, на 16.08.2023 г. в Токио бяха официално обявени носителите на почетната грамота на министъра на външните работи на Япония за 2023 г.

В тази връзка бихме искали да ви споделим, че шеф Михалчев е избран за носител на почетната грамота.🇧🇬🇯🇵

Благодарностите на министъра на външните работи се присъждат на лица и групи с изключителни постижения в международни области, за да се признае приносът им за насърчаване на приятелството между Япония и други страни и области.

шеф Михалчев е избран за носител на почетната грамота от министъра на външните работи на Япония - Японски Ресторант Мияби

Едва ли има нещо по удовлетворяващо, истинско и важно, от това да направиш децата щастливи!
Днес в с. Петко Славейков общ. Севлиево. Детска градина Мечо Пух и Образователен център за интеграция на деца от етническите малцинства, се състоя събитието “Кухня на приказните и филмови герои” от което бях част заедно с моя приятел и отличен готвач шеф Петков! Децата, които бяха между 3 и 5 години се справиха повече от перфектно.
Благодарим ви, деца!
Благодаря ви г-жо Попова!
Специални благодарности на “Зелени Балкани” !

Знаете ли какво е gyu-don❓
Това е популярно и обичано японско ястие, приготвено с говеждо месо, което обаче не е толкова известно извън пределите на Япония🍽️
От 22 юни столичният японски ресторант „Мияби“ вече предлага автентичен wagyu gyu-don, като менюто е съвместно разработено от шеф Петър Михалчев и шеф Нозоми Фурутани, официалнен готвач в резиденцията на японския посланик в София🌟
В wagyu gyu-don се използва истинско японско говеждо месо wagyu, специално внесено за този повод от далечна Япония. Месото е грижливо подбрано от горната част на бута на животното и се характеризира с по-ниско съдържание на мазнини, крехкост и отлични вкусови качества.
Само сега можете да опитате истински wagyu gyu-don на промоционална цена от 38 лв. за цялото сет меню📣
Не пропускайте тази възможност!
Заповядайте и се насладете на отличния японски вкус😋

ソフィア市の日本食レストラン・MIYABIにて、本日6月22日(木)夜より、日本産和牛を使用した牛丼の提供が始まります📣この牛丼は、在ブルガリア日本国大使館の古谷公邸料理人と日本食レストラン・MIYABIのペタル・ミハルチェフシェフが共同考案しました☺️
牛丼セットは38レヴァの特別価格となります🍽️この機会にぜひ、お楽しみください😋

Благодаря на японската информационна агенция Kyodo News, за проявения интерес към мен и моята работа!

И както казва един приятел “известен си беше, известен си остана…в Япония”!🇧🇬🇯🇵

ブルガリアで和牛人気じわり　すし、牛丼…結婚式の料理にも ブルガリアで和牛を使った日本料理の人気がじわりと広がっている。首都ソフィアにある日本料理店は和牛のすしを提供、牛丼もメニューに加えるこ...ブルガリアで和牛を使った日本料理の人気がじわりと広がっている。首...

かわい い🌸🌿🎋

С децата от 81-во училище, направихме О бенто. Традиционна японска кутия за обяд, пълна с балансирана храна и дори и място за десерт. Децата вече могат сами да приготвят О-бенто👌😊
Отново със Зелени Балкани!

Приятели, завръщаме се отново с Уагю предложения.
Уагю сет -800 гр. -93 лв
Нигири Уагю- 36 гр. -10 лв
🇯🇵🇧🇬

2022❗️Приятели, измина една година изпълнена с предизвикателства, възходи и нови приятелства!
Желаем Ви, щастливо посрещане на Нова година, и ви обещаваме 2023 да бъде пълна с нови кулинарни изненади, пътешествия и приключения!
Очакваме ви отново на 03.01.2023 година.

鶏唐揚げ

アジフライ　😋

Честита Коледа, приятели!
Мияби отвори врати отново от днес ! Заповядайте!

今日のワールドカップで日本代表の成功を祈っています！バンザイ！🇯🇵

Пожелаваме успех на японския национален отбор на днешното световно първенство! Банзай!🇯🇵

Посолството на Япония в България, съвместно с японските ресторанти в София, представя оригинално японско говеждо месо wagyu, отгледано и внесено от Япония🍖🍽

Първата стъпка от тази съвместна промоция е "WAGYU SUSHI BENTO BOX", разработен съвместно от официалния готвач на японския посланик Нозоми Фуругани и шеф Петър Михалчев, собственик на столичният японски ресторант „Мияби“, който ще бъде представен в менюто на “Мияби”от 24 ноември 2022 г.📢
"WAGYU SUSHI BENTO BOX" е сет меню, поднесено в традиционна японска кутия за обяд, с акцент суши с говеждо месо wagyu, като за целта са използвани подбрани парчета червено говеждо месо wagyu, отгледано и внесено от Япония, с отлични хранителни стойности, ниско съдържание на мазнини и строго селектирано качество.🇯🇵

До края на м. ноември "WAGYU SUSHI BENTO BOX" в ресторант „Мияби“ ще се предлага на промоционална цена от 40 лв. Побързайте да се възползвате от тази възможност и опитайте автентичното японско говеждо wagyu в центъра на София!

在ブルガリア日本国大使館はソフィアの日本食レストランと共同で「和牛」をプロモーションします！
その第１弾として、在ブルガリア日本大使館の古谷公邸料理人と日本食レストラン・MIYABIのペタル・ミハルチェフシェフが共同考案した「和牛寿司BENTO BOX」の販売を11月24日よりMIYABIでスタートします。
今回考案した「WAGYU SUSHI BENTO BOX」は、日本より輸入した和牛を使ったお寿司をメインにしたお弁当に仕立てており、
脂肪分が少なく栄養価の高い赤身部分を中心に選定した健康志向の和牛を厳選して使用しています。

11月末までは40レバの特別価格で提供しておりますので、この機会にぜひお試しください！

Като посланик на добра воля, назначен от Японско министерство на земеделието, горите и водното стопанство и Н.Пр. Нарахира Сан за популяризиране на японската кухня и култура 🇯🇵🇧🇬, шеф Михалчев с радост запознава и децата с очарованието на японската кухня и хранителна култура. 🍡🍱🍜
Събраните средства бяха дарени на фондация Зелени Балкани🦅🦉🌲

Шеф Михалчев в действие👏Тази година, морето даде много паламуд 🐟 скоро и лефер 🌊

Щастливи сме да споделим, че днес шеф Михалчев и неговият екип, наред с най-младият му ученик Ванко, бяха част от
Japan Bowl международно състезание за японски език и култура, като шеф Михалчев направи мастър клас на тема”мочи”,традиционен японски десерт.
Почетен патрон на състезанието по света е Нейно Императорско Височество Принцеса Такамадо, а в България,
събитието е под патронажа на Посолство на Япония в България.
Проектът се реализира със съдействието на Посолство на Япония в България, Японска фондация и Министерство на туризма и Столична община.
Организатори: Фондация "Аматерас" и JSEEBA

Карааге сет
唐揚げセット🇯🇵

Приятели, Японски ресторант Мияби няма да работи от 22.04 до 25.04.

Очакваме ви отново от 26.04 ( вторник).

Желаем ви, Светли празници!

Tori Ramen it’s ready! Welcome!
Рамен с пиле, вече част от новото ни меню 🍜
Скоро очаквайте и вегетариански 🍜🇯🇵

Отново благодарим за доверието!🇧🇬&🇯🇵

Ready for Tori 🍜 🇯🇵
Готови за пилешки рамен 🍜🇯🇵

Spring in Miyabi 🌸

Matcha roll