Caficulto

Conozcamos un poco de las extracciones de café:

🟤 Prensa Francesa: Es un método por inmersión*, permite controlar todo el proceso de extracción, desde el tiempo de contacto, la temperatura y la turbulencia, entre otras variables. También al actuar directamente sobre todo el café molido nos da la posibilidad de extraer muy bien los sabores.

🟤 Chemex: En la cafetera Chemex, la preparación del café es sencilla ya que se trata de una cafetera de goteo y además es un proceso 100% manual. El café que se obtiene es ligero y sin notas ácidas ni amargas. No en vano su inventor era químico y dominaba perfectamente la extracción de sabor y aroma de los granos de café.

🟤 Aeropress: La AeroPress es una combinación de cafetera de émbolo o prensa francesa con un filtro de papel que utiliza la presión del aire para elaborar un café con mas aceites y menos sedimentos en un tiempo récord. Fácil de trasladar y utilizar en cualquier ocasión.

🟤 Sifón Japones: Método que combina inmersión y goteo; básicamente funciona como una cafetera de vacío. Consta de dos piezas superpuestas de forma esférica y en la parte de abajo tiene con un mechero de alcohol para prender fuego, aunque también los hay con placas eléctricas.

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⏰ Lunes a viernes: 12:00 a 21:00
Sábado: 11:00 a 16:00

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