Mestizo

Los esperamos el día de mañana para que prueben nuestros deliciosos platos


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Menú de 3 tiempos y una bebida por 110 bs no te lo pierdas en la 20° edición del Restaurant Week Bolivia

ENTRADA (UNA A ELECCIÓN)
Timbal de pato
Pato confitado, quispiña de quinua con queso, crudités de verduras y reducción de naranja singani y coa.
Empanadas de plátano
Empanadas de plátano rellenas de charque de llama, en salsa ahumada de morrones, acompañado de cremoso de palta y pebre de tomate, chilto, cebolla y quirquiña.

PRINCIPAL (UNO A ELECCIÓN)
Porcheta de cerdo
Panceta de cerdo cocida a baja temperatura, con una reducción de asaí, acompañada de cremoso de camote y chancaca, ocas y remolachas curadas.
Trucha y arvejada
Trucha salmonada encostrada en castañas amazónicas, con arvejada, cremoso de habas, papas nativas ahumadas.

POSTRE (UNO A ELECCIÓN)
Tarta de miel y wira wira
Crocante de miel, cremoso de wira wira, caviar de wira wira y texturas de amaranto y oca.
Tarta de cañahua y cacao
Lingote de sable de cañahua rellena de crema de almendras y cacao decorada con muselina de cañahua

BEBIDAS (UNA A ELECCIÓN)
Bebidas: Huari Tradicional o Huari Miel o Huari Chocolate o Pepsi o Pepsi Black o 7UP
Bs. 110
📍 Dirección: calle 12 de calacoto entre Ballivián y Sánchez Bustamante. Edif. Peñaloza planta baja.
HORARIOS DE ATENCIÓN:
Miércoles a domingo
12:00 a 15:30
Jueves, viernes y sábado
19:00 a 22:00
RESERVAS:
70579406
70653119

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Cada ves falta menos no te quedes sin probar el menu para esta nueva version del un menu de tres tiempos mas bebida a tan solo 110 bs. no te lo pierdas te esperamos desde el 29 de noviembre

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Ya falta poco para que puedas disfrutar de nuestro nuevo menú en la 20° versión del Restaurant Week Bolivia nos vemos este 28 de noviembre no te lo puedes perder

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Celebra el día del amor y amistad con nosotros!!!

Panceta de cerdo en salsa de aji amarillo
Te esperamos de Miercoles a domingo de 12:30 a 15:30 y de jueves a sabado de 18:30 a 22:30
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Trucha de lago curada con toques citricos con salsa de piminetos asados y verduras encurtidas al vacio.
No te lo puedes perder!!! te esperamos de Miercoles a domingo de 12:30 a 15:30 y de jueves a sabado de 18:30 a 22:30

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No te lo puedes perder!!! Ven y comprueba por ti mismo la experiencia que te ofrecemos con nuestro menú de 3 tiempos para la 19°version del Restaurant Week Bolivia hasta el 14 de mayo por tan solo 110 bs.
HORARIOS DE ATENCIÓN: Miércoles a Domingo 12:00 a 15:30.
Jueves a Sábado 18:30 a 23:00.
RESERVAS: 70653119 / 70579406
ENTRADA (UNA A ELECCIÓN)
Trucha marinada en remolacha y curada, sobre salsa de pimientos asados acompañada de laminas de verduras escabechadas en vinagreta de toronja, zester de naranja y microgreen.
Jamón de pechuga de pato ahumado artesanalmente acompañado de ensalada de quinua con verduras asadas en salsa de uva negra.
PRINCIPAL (UNO A ELECCIÓN)
Lomo de paiche adobado en mix de hierbas y especias, cocido a baja temperatura en salsa pilpil de albahaca y huacataya, acompañado de queso humacha y texturas de papa.
Panceta de cerdo adobada en ají, cocido a baja temperatura en reducción de ají amarillo, acompañado de mote y chuño rebosado con maní y queso.
POSTRE (UNO A ELECCIÓN)
Cremoso relleno de piña confitada, salsa de castaña boliviana y coa.
Cremoso de ayrampu acompañado de crumble de chocolate y texturas de papá pinta boca.
BEBIDAS (UNA A ELECCIÓN)
Bebidas: Huari Tradicional o Huari Miel o Huari Chocolate o Pepsi o 7UP.
Bs. 110
📍 Dirección: Calle 12 de Calacoto edificio Peñaloza entre ballivian y Sánchez Bustamante.

No te lo puedes perder!!! Ven y comprueba por ti mismo la experiencia que te ofrecemos con nuestro menú de 3 tiempos para la 19°version del Restaurant Week Bolivia hasta el 14 de mayo por tan solo 110 bs.
HORARIOS DE ATENCIÓN: Miércoles a Domingo 12:00 a 15:30.
Jueves a Sábado 18:30 a 23:00.
RESERVAS: 70653119 / 70579406
ENTRADA (UNA A ELECCIÓN)
Trucha marinada en remolacha y curada, sobre salsa de pimientos asados acompañada de laminas de verduras escabechadas en vinagreta de toronja, zester de naranja y microgreen.
Jamón de pechuga de pato ahumado artesanalmente acompañado de ensalada de quinua con verduras asadas en salsa de uva negra.
PRINCIPAL (UNO A ELECCIÓN)
Lomo de paiche adobado en mix de hierbas y especias, cocido a baja temperatura en salsa pilpil de albahaca y huacataya, acompañado de queso humacha y texturas de papa.
Panceta de cerdo adobada en ají, cocido a baja temperatura en reducción de ají amarillo, acompañado de mote y chuño rebosado con maní y queso.
POSTRE (UNO A ELECCIÓN)
Cremoso relleno de piña confitada, salsa de castaña boliviana y coa.
Cremoso de ayrampu acompañado de crumble de chocolate y texturas de papá pinta boca.
BEBIDAS (UNA A ELECCIÓN)
Bebidas: Huari Tradicional o Huari Miel o Huari Chocolate o Pepsi o 7UP.
Bs. 110
📍 Dirección: Calle 12 de Calacoto edificio Peñaloza entre ballivian y Sánchez Bustamante.

Ven a disfrutar!!! de momento llenos de sabor con nuestro menú de tres tiempos para la 19° versión del Restaurant Week

HORARIOS DE ATENCIÓN: Miércoles a Domingo 12:00 a 15:30.

Jueves a Sábado 18:30 a 23:00.

RESERVAS: 70653119 / 70579406
ENTRADA (UNA A ELECCIÓN)
Trucha marinada en remolacha y curada, sobre salsa de pimientos asados acompañada de laminas de verduras escabechadas en vinagreta de toronja, zester de naranja y microgreen.

Jamón de pechuga de pato ahumado artesanalmente acompañado de ensalada de quinua con verduras asadas en salsa de uva negra.

PRINCIPAL (UNO A ELECCIÓN)
Lomo de paiche adobado en mix de hierbas y especias, cocido a baja temperatura en salsa pilpil de albahaca y huacataya, acompañado de queso humacha y texturas de papa.

Panceta de cerdo adobada en ají, cocido a baja temperatura en reducción de ají amarillo, acompañado de mote y chuño rebosado con maní y queso.

POSTRE (UNO A ELECCIÓN)
Cremoso relleno de piña confitada, salsa de castaña boliviana y coa.

Cremoso de ayrampu acompañado de crumble de chocolate y texturas de papá pinta boca.

BEBIDAS (UNA A ELECCIÓN)

Bebidas: Huari Tradicional o Huari Miel o Huari Chocolate o Pepsi o 7UP.

Bs. 110

📍 Dirección: Calle 12 de Calacoto edificio Peñaloza entre ballivian y Sánchez Bustamante.



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Te estamos esperando para llevarte en un viaje de sabores texturas y aromas con nuestro menú de tres tiempos para las 19° versión del Restaurant Week

HORARIOS DE ATENCIÓN: Miércoles a Domingo 12:00 a 15:30.

Jueves a Sábado 18:30 a 23:00.

RESERVAS: 70653119 / 70579406
ENTRADA (UNA A ELECCIÓN)
Trucha marinada en remolacha y curada, sobre salsa de pimientos asados acompañada de laminas de verduras escabechadas en vinagreta de toronja, zester de naranja y microgreen.

Jamón de pechuga de pato ahumado artesanalmente acompañado de ensalada de quinua con verduras asadas en salsa de uva negra.

PRINCIPAL (UNO A ELECCIÓN)
Lomo de paiche adobado en mix de hierbas y especias, cocido a baja temperatura en salsa pilpil de albahaca y huacataya, acompañado de queso humacha y texturas de papa.

Panceta de cerdo adobada en ají, cocido a baja temperatura en reducción de ají amarillo, acompañado de mote y chuño rebosado con maní y queso.

POSTRE (UNO A ELECCIÓN)
Cremoso relleno de piña confitada, salsa de castaña boliviana y coa.

Cremoso de ayrampu acompañado de crumble de chocolate y texturas de papá pinta boca.

BEBIDAS (UNA A ELECCIÓN)

Bebidas: Huari Tradicional o Huari Miel o Huari Chocolate o Pepsi o 7UP.

Bs. 110

📍 Dirección: Calle 12 de Calacoto edificio Peñaloza entre ballivian y Sánchez Bustamante.



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Ven a disfrutar!!! de momento llenos de sabor con nuestro menú de tres tiempos para las 19° versión del Restaurant Week

HORARIOS DE ATENCIÓN: Miércoles a Domingo 12:00 a 15:30.

Jueves a Sábado 18:30 a 23:00.

RESERVAS: 70653119 / 70579406
ENTRADA (UNA A ELECCIÓN)
Trucha marinada en remolacha y curada, sobre salsa de pimientos asados acompañada de laminas de verduras escabechadas en vinagreta de toronja, zester de naranja y microgreen.

Jamón de pechuga de pato ahumado artesanalmente acompañado de ensalada de quinua con verduras asadas en salsa de uva negra.

PRINCIPAL (UNO A ELECCIÓN)
Lomo de paiche adobado en mix de hierbas y especias, cocido a baja temperatura en salsa pilpil de albahaca y huacataya, acompañado de queso humacha y texturas de papa.

Panceta de cerdo adobada en ají, cocido a baja temperatura en reducción de ají amarillo, acompañado de mote y chuño rebosado con maní y queso.

POSTRE (UNO A ELECCIÓN)
Cremoso relleno de piña confitada, salsa de castaña boliviana y coa.

Cremoso de ayrampu acompañado de crumble de chocolate y texturas de papá pinta boca.

BEBIDAS (UNA A ELECCIÓN)

Bebidas: Huari Tradicional o Huari Miel o Huari Chocolate o Pepsi o 7UP.

Bs. 110

📍 Dirección: Calle 12 de Calacoto edificio Peñaloza entre ballivian y Sánchez Bustamante.



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Les presentamos nuestro menú para la 19° versión del restaurant Week los esperamos!!!

¡¡¡Asado a la olla!!! simplemente delicioso

Trucha salmonada con ají de papalisa

Terrina de cordero con cremoso de hongos silvestres, polenta grillada y verduras asadas

¿Ya viste nuestro menú para la 18° versión de restaurant week? Note lo puedes perder
𝗘𝗡𝗧𝗥𝗔𝗗𝗔𝗦 (𝗨𝗡𝗔 𝗔 𝗘𝗟𝗘𝗖𝗖𝗜Ó𝗡)
Trucha acevichada con ensalada de yuca y cilantro, mousse de palta en salsa de ají amarillo.
Rellenito de papa pinta boca relleno de lomito anticucho, repollo y verduras encurtidas, salsa de maní y ají amarillo.
𝗣𝗟𝗔𝗧𝗢𝗦 𝗗𝗘 𝗙𝗢𝗡𝗗𝗢 (𝗨𝗡𝗢 𝗔 𝗘𝗟𝗘𝗖𝗖𝗜Ó𝗡)
Costilla de res cocida a baja temperatura por 48 horas con cremoso de calabaza y ajos confitados acompañada de arroz cremoso con urucú, quinua negra tostada y cintas de verduras asadas.
MARIDAJE SUGERIDO HUARI TRADICIONAL
Lomo de cerdo enrollado relleno de frutos secos glaseado con reducción de copoazú acompañado de pastel de choclo
MARIDAJE SUGERIDO HUARI MIEL
𝗣𝗢𝗦𝗧𝗥𝗘𝗦 (𝗨𝗡𝗢 𝗔 𝗘𝗟𝗘𝗖𝗖𝗜Ó𝗡)
Cremoso de vainilla relleno de asaí, crumble de canela acompañado de frutas de temporada
Bavaroise de requesón relleno de dulce de membrillo en salsa de frutos rojos

BEBIDAS (UNA A ELECCIÓN): Huari Tradicional o Huari Miel o Huari Chocolate o Pepsi o 7UP
Bs. 110
📍 Calle 12 de Calacoto entre Av. Ballivián y Sánchez Bustamante Nro. 7900 Edificio Peñaloza
🕙Miércoles y domingo de 12:00 a 16:00. Jueves, viernes y sábado de 12:00 a 15:30
De miércoles a domingo de 18:30 a 23:00
☎70653119 y 70579406

!No te quedes sin probar nuestro menú del restaurant Week!

📍 Calle 12 de Calacoto entre Av. Ballivián y Sánchez Bustamante Nro. 7900 Edificio Peñaloza
⏰ Miércoles y domingo de 12:00 a 16:00. Jueves, viernes y sábado de 12:00 a 15:30
6:30 a 23:00
☎️70653119 y 70579406

Mañana abrimos el turno de la noche para el menú del restaurant week reservas al de 18:30 a 23:00
70653119 / 70579406

Cremoso de vainilla relleno de asaí, crumble de canela acompañado de frutas de temporada

📍 Calle 12 de Calacoto entre Av. Ballivián y Sánchez Bustamante Nro. 7900 Edificio Peñaloza
⏰ Miércoles y domingo de 12:00 a 16:00. Jueves, viernes y sábado de 12:00 a 15:30
6:30 a 23:00
☎️70653119 y 70579406

Lomo de cerdo enrollado relleno de frutos secos glaseado con reducción de copoazú acompañado de pastel de choclo

📍 Calle 12 de Calacoto entre Av. Ballivián y Sánchez Bustamante Nro. 7900 Edificio Peñaloza
⏰ Miércoles y domingo de 12:00 a 16:00. Jueves, viernes y sábado de 12:00 a 15:30
6:30 a 23:00
☎️70653119 y 70579406

Rellenito de papa pinta boca relleno de lomito anticucho, repollo y verduras encurtidas, salsa de maní y ají amarillo.

📍 Calle 12 de Calacoto entre Av. Ballivián y Sánchez Bustamante Nro. 7900 Edificio Peñaloza
⏰ Miércoles y domingo de 12:00 a 16:00. Jueves, viernes y sábado de 12:00 a 15:30
6:30 a 23:00
☎️70653119 y 70579406

Bavaroise de requesón relleno de dulce de membrillo en salsa de frutos rojos

📍 Calle 12 de Calacoto entre Av. Ballivián y Sánchez Bustamante Nro. 7900 Edificio Peñaloza
⏰ Miércoles y domingo de 12:00 a 16:00. Jueves, viernes y sábado de 12:00 a 15:30
6:30 a 23:00
☎️70653119 y 70579406

Costilla de res cocida a baja temperatura por 48 horas con cremoso de calabaza y ajos confitados acompañada de arroz cremoso con urucú, quinua negra tostada y cintas de verduras asadas.

📍 Calle 12 de Calacoto entre Av. Ballivián y Sánchez Bustamante Nro. 7900 Edificio Peñaloza
⏰ Miércoles y domingo de 12:00 a 16:00. Jueves, viernes y sábado de 12:00 a 15:30
6:30 a 23:00
☎️70653119 y 70579406
# restaurantelapaz

Trucha acevichada con ensalada de yuca y cilantro, mousse de palta en salsa de ají amarillo.

# 📍 Calle 12 de Calacoto entre Av. Ballivián y Sánchez Bustamante Nro. 7900 Edificio Peñaloza
⏰ Miércoles y domingo de 12:00 a 16:00. Jueves, viernes y sábado de 12:00 a 15:30
6:30 a 23:00
☎️70653119 y 70579406restaurantweek

¡¡¡El momento llego!!! te esperamos para deleitarte con nuestro menú del restaurant Week en la 18ª versión.

📍 Calle 12 de Calacoto entre Av. Ballivián y Sánchez Bustamante Nro. 7900 Edificio Peñaloza

⏰ Miércoles y domingo de 12:00 a 16:00. Jueves, viernes y sábado de 12:00 a 15:30
6:30 a 23:00
☎️70653119 y 70579406

𝗘𝗡𝗧𝗥𝗔𝗗𝗔𝗦 (𝗨𝗡𝗔 𝗔 𝗘𝗟𝗘𝗖𝗖𝗜Ó𝗡)
- Trucha acevichada con ensalada de yuca y cilantro, mousse de palta en salsa de ají amarillo.
- Rellenito de papa pinta boca relleno de lomito anticucho, repollo y verduras encurtidas, salsa de maní y ají amarillo.
🍝𝗣𝗟𝗔𝗧𝗢𝗦 𝗗𝗘 𝗙𝗢𝗡𝗗𝗢 (𝗨𝗡𝗢 𝗔 𝗘𝗟𝗘𝗖𝗖𝗜Ó𝗡)
- Costilla de res cocida a baja temperatura por 48 horas con cremoso de calabaza y ajos confitados acompañada de arroz cremoso con urucú, quinua negra tostada y cintas de verduras asadas.
MARIDAJE SUGERIDO HUARI TRADICIONAL
- Lomo de cerdo enrollado relleno de frutos secos glaseado con reducción de copoazú acompañado de pastel de choclo
MARIDAJE SUGERIDO HUARI MIEL
🍨𝗣𝗢𝗦𝗧𝗥𝗘𝗦 (𝗨𝗡𝗢 𝗔 𝗘𝗟𝗘𝗖𝗖𝗜Ó𝗡)
Cremoso de vainilla relleno de asaí, crumble de canela acompañado de frutas de temporada
Bavaroise de requesón relleno de dulce de membrillo en salsa de frutos rojos
🥤🍺BEBIDAS (UNA A ELECCIÓN): Huari Tradicional o Huari Miel o Huari Chocolate o Pepsi o 7UP
Bs. 110