Criollo +

“𝑁𝑜𝑠 𝑐𝑢𝑖𝑑𝑎𝑚𝑜𝑠 𝑝𝑎𝑟𝑎 𝐶𝑈𝐼𝐷𝐴𝑅𝑇𝐸”

HB-Bronze
The Writers Coffee

DONDE ESTÁN LOS FOODIES BOLIVIANOS? Apoya y muestra bolivia gastronómica en fotos!

https://w.wiki/38wb

Sigue estos pasos para inscribirte en Wiki Gastronomía Boliviana, el concurso sobre la comida boliviana en Wikipedia:
1. Crea una cuenta en wikipedia.org o commons.wikimedia.org (una vez creada la cuenta, el usuario y la contraseña son iguales para ambas páginas)
2. Inscríbete en la página de nuestra convocatoria: https://w.wiki/38wb
3. Sube fotografías y/o crea artículos sobre cualquier elemento de la gastronomía boliviana (platillos, postres, masas, bebidas, etc., ya sea en su preparación o en su presentación final)
4. En tu resumen de edición (en Wikipedia) o en la descripción de tu fotografía (en Wikimedia Commons) añade el hashtag para que tomemos en cuenta tus artículos y fotos dentro del concurso
5. Si tienes dudas sobre cómo inscribirte o cualquier otra pregunta, no dudes en escribir a la página de Facebook Wikimedia Bolivia, en donde encontrarás tutoriales y más información

Para los que se quedan en CASA

Menú Bistro criollo+
cafés, vinos & Pasteleria

PEDIDOS & INFORMACIÓN
Por la línea HB WhatsApp:
📞 67578400

📲 https://wa.me/message/GX4ZZXYWKTANL1

GRACIAS POR RECIBIR A HB en casa!

LUNCH Criollo +
Horarios 12:00 - 15:00

Desde este Jueves 7 de enero 2021 habilitamos un espacio de la cafetería Hb-Bronze-Coffeebar para dar la bienvenida al menú de CRIOLLO +

BIENVENIDOS
“Sigamos creando nuevas tradiciones”

Y la respuesta es SI ! Desde hace unas semanas empezamos con nuestro soft opening con éxito siguiendo nuestros protocolos de bio seguridad. Encontraras nuestros horarios en nuestras páginas de redes sociales y son variables de acuerdo a disposiciones gubernamentales.

Responsabilidades:
-La Cafeterias cuentan con un 50% de aforo.
-Al llegar sigue el protocolo que encontrarás al ingresar a nuestros establecimientos.
-Usa tu cubre boca al movilizarte dentro de los espacios gastronómicos HIERRO BROTHERS.
-En tu mesa puedes dejar de usar tu cubre bocas si lo deseas y deberás guardarlo en un lugar poco expuesto.
TIP: los ambientes son hermosos y tranquilos por la mañana y medio día visítanos en estos horarios y tendrás más espacio

Sorprendidos y Agradecidos por la afluencia a todos los clientes que empezaron a visitar nuestros ambientes en las semanas de reapertura.

BRONZE
Break Time
(descanso gastronómico)

Hb Bronze te propone este concepto en tu tiempo de descanso y puedas saborear nuestra gastronomía en el lugar donde te sientas más seguro!
Hemos seleccionado lo mejor de los menús de Criollo + y “La Rodriguez” de Bronze coffeebar bistro.

𝐂𝐈𝐄𝐑𝐑𝐄 𝐓𝐄𝐌𝐏𝐎𝐑𝐀𝐋 𝐃𝐄 𝐓𝐎𝐃𝐎𝐒 𝐋𝐎𝐒 𝐄𝐒𝐓𝐀𝐁𝐋𝐄𝐂𝐈𝐌𝐈𝐄𝐍𝐓𝐎𝐒 HIERRO BROTHERS
Astoria Pavoni :
En este momento más que nunca necesitamos ser conscientes de que cualquier reunión o grupo de personas es un peligro para la sociedad, para nuestras familias y para cada un de nostros. 𝑱𝑼𝑵𝑻𝑶𝑺 𝑳𝑶𝑮𝑹𝑨𝑹𝑬𝑴𝑶𝑺 salir de la Pandemia
𝑪𝑶𝑽𝑰𝑫 -19
Tomemos este reto para la humanidad como prueba para demostrar que somos sociales y que sentimos empatía por los demás cuidándonos!
𝑽𝑶𝑳𝑽𝑬𝑹𝑬𝑴𝑶𝑺 𝑪𝑶𝑵 𝑴𝑼𝑪𝑯𝑨 𝑴𝑨𝑺 𝑭𝑼𝑬𝑹𝒁𝑨 𝒀 𝑬𝑺𝑻𝑨𝑹𝑬𝑴𝑶𝑺 𝑳𝑰𝑺𝑻𝑶𝑺 𝑪𝑶𝑵 𝑵𝑼𝑬𝑽𝑶𝑺 𝑷𝑹𝑶𝒀𝑬𝑪𝑻𝑶𝑺 𝑷𝑨𝑹𝑨 𝑬𝑺𝑻𝑨 𝑪𝑰𝑼𝑫𝑨𝑫 𝑴𝑨𝑹𝑨𝑽𝑰𝑳𝑳𝑶𝑺𝑨 ! 𝑝𝑎𝑟𝑎 𝑐𝑢𝑎𝑛𝑑𝑜 𝑝𝑎𝑠𝑒 𝑒𝑠𝑡𝑎 𝑝𝑟𝑢𝑒𝑏𝑎 !

CHINCHULA

Bolivian Versátil Street Food on the table
CRIOLLO +

Tripa cocida al vacío en pimienta molle a temperatura constante en horas, papas andinas al confit, tres salsas de mani (clásica, Huacataya y ají amarillo) sarsa al estilo bulgur criolla.

Feriado
Criollo +

Horarios en feriado 10:00-16:00

Muchas gracias por su visita Foodever Bolivia a CRIOLLO + en Kilómetro 0 de Hierro Brothers

Arqueología gastronómica !!! Súper interesante escuchar esta entrevista al arqueólogo Juan Villanueva.

Comida CALLEJERA sobre la mesa | CRIOLLO + ¿Te has imaginado descubrir la cultura de un lugar en tu paladar? CROLLO + de HIERRRO BROTHERS adopta técnicas de vanguardia mostrando la gastronomía bolivia...

Picana en criollo +
Menú picana

Cerdo al vacío sellado en hierbas
Pierna de pollo frito junto a carne de res en un estofado en reducción de picana con vischoqueña frutos rojos

Como entrante un Pe’sque trivarietal de quinoa queso maduro roca del Illimani y hebras de Aji

Y el final junto a una pera horneada en vino y una crema de frutas rojas y balsámico que acentúan el sabor de una frutilla ahumada y eneldo.

Que lo disfruten !!!!

Criollo +

DOMINGO
Criollo +
Comida criolla Boliviana es la base fundamental de esta cocina.
Horarios domingos 12:00-16:00

ANTOFAGASTA
Corazón y pulpo asado en
salsa anticuchera, crema agria
dela casa, pimienta Molle, puré
de papa pinta boca y sarsa criolla!

LLAMA tartar
Criollo +
Carne fresca seleccionada de llama, chilto, fermento viangre de flor de Jamaica de la casa, zanahorias encurtidas, microgreens de remolacha acompañadas de pan baguette de masa madre de la casa.