GATO CHEF

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DESDE LOS 12 AÑOS A LOS 17 AÑOS

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EL CURSO DE 1 SEMANA (5 días)
100% PRÁCTICO
COMIENZA EL DIA LUNES 1 AL VIERNES 5 DE JULIO
HRS. 15:00 A 18:00

EN EL CURSO LOS JUNIOR CHEFS APRENDERÁN A REALIZAR:

DIA 1
* MILANESA NAPOLITANA DE POLLO
- SALSA FILETO
* ARROZ CHAUFA
* CHICKEN FINGERS CON HOJUELA DE QUINUA
* ALITAS CROCANTES
- SALSA MIEL Y MOSTAZA
- SALSA BBQ
- SALSA BÚFALO
* LIMONADA HINDÚ Y GRANADINA

DIA 2
* CUP CAKE DE OREO
* MUFFIN DE TOCINO CON NUECES
* ROLL DE QUESO Y JAMON
* EMPANADA DE QUESO
* BROWNIE DE CHOCOLATE
* TE HELADO CON LECHE

DIA 3
* ALFAJOR MARPLATENSE
* BRAZO GITANO O PIONONO
* GALLETAS DE COCO CON ALMENDRAS
* CHEESE CAKE DE MANGO
* CHOCOLATE CON LECHE DE ALMENDRAS

DÍA 4
* PASTA FRESCA
- SALSA PESTO GENOVÉS
- LASAGNA
- SALSA BECHAMEL
* SUSHI
- CALIFORNIA ROLL
- MAKI SUSHI
* TACOS AL PASTOR (al horno)
- SALSA TOREADA
- SALSA VERDE
- GUACAMOLE
* HORCHATA DE ARROZ

DIA 5
* PIZZAS A LA PIEDRA
- SALSA PIZZERA
- CARNIVORA
- HAWAIANA GOURMET
* HAMBURGUESA RODEO
- AROS DE CEBOLLA
* PAN DE HAMBURGUESA
* CREMOLADA DE PIÑA COLADA

INCLUYE TODOS LOS MATERIALES, UNIFORME, RECETARIO

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DESDE LOS 6 AÑITOS A LOS 12 AÑOS

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EL CURSO DE 5 DÍAS 100% PRÁCTICOS COMIENZA EL DIA

LUNES 1 AL VIERNES 5 DE JULIO
HORARIO A ELECCIÓN

TURNO MAÑANA
DE HRS. 09:30 A 12:30.
TURNO TARDE
DE HRS: 15:00 a 18:00

EN EL CURSO LOS NIÑOS APRENDERÁN A REALIZAR:

DIA 1
* MILANESA NAPOLITANA DE RES
* SANDWICH DE PAVITA
* ALITAS A LA MIEL MOSTAZA
* NUGGETS DE POLLO
* LIMONADA HINDÚ

DIA 2
* CUP CAKE DE OREO
* MUFFIN DE TOCINO CON NUECES
* ROLL DE QUESO Y JAMON
* BROWNIE DE CHOCOLATE
* TE HELADO CON LECHE

DÍA 3
* SALCHICONIC PÚLPITO
* LASAGNA FÁCIL*
BANDERILLAS COREANAS
* PASTA CASERA AL TUCO CON ALBÓNDIGAS
* FRAPPE DE OREO

DIA 4
* PIZZAS A LA PIEDRA- CARNIVORA - HAWAIANA
* CHEESEBURGUER
* QUESADILLAS DE CHAMPIGNON
* CREMOLADA DE PIÑA

DÍA 5
* TORTA 3 LECHES
* DONUTs AL HORNO CON CANELA
* PAN SARNITA CASERO
* ARROZ CON LECHE SAMBITO

INCLUYE TODOS LOS MATERIALES, UNIFORME, RECETARIO.

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LUNES 1 y MARTES 2 DE JULIO
HRS. 19:00 A 21:30
A CARGO DEL ESPECIALISTA CHEF MANUEL AILLON

DONDE APRENDERÁS A PREPARAR
⭐shoyu RAMEN 🍜
⭐️RAMEN COMERCIAL
⭐birria RAMEN
⭐️chashu de cerdo 🐷
⭐naruto
⭐fideos caseros para ramen
⭐Dumplings
⭐gyozas
⭐panes Bao dulces y salados
⭐tempura de mariscos y verduras
⭐salsa agridulce

BONUS 🥇🥇🥇
- recetas ASIATICAS Y RAMEN en Pdf
- Asesoría del Chef de por vida
- CON CARGA HORARIA
- por la Asociación Boliviana de Chefs
- video QUE GRABAREMOS del curso
- Acceso a grupo EXCLUSIVO de WhatsApp.
- Soporte de por vida en dudas y preguntas sobre el curso y sus procedimientos.
- El certificado se les enviará una vez que el alumno termine el curso.

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LUNES 1 AL VIERNES 5 DE JULIO
DE HRS. 09:30 A 12:30.

EN EL CURSO LOS NIÑOS APRENDERÁN A REALIZAR:

DIA 1
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* SANDWICH DE PAVITA
* ALITAS A LA MIEL MOSTAZA
* NUGGETS DE POLLO
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DIA 2
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* MUFFIN DE TOCINO CON NUECES
* ROLL DE QUESO Y JAMON
* BROWNIE DE CHOCOLATE
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DÍA 3
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* LASAGNA FÁCIL*
BANDERILLAS COREANAS
* PASTA CASERA AL TUCO CON ALBÓNDIGAS
* FRAPPE DE OREO

DIA 4
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* CHEESEBURGUER
* QUESADILLAS DE CHAMPIGNON
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DÍA 5
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* PAN SARNITA CASERO
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MARTES 25 y MIÉRCOLES 26 DE JUNIO
Hrs: 19:00 a 21:45-
DOCENTE: CHEF ROBERTO SOZA

APRENDERÁS A REALIZAR:

✓TORTA FINA DE FRUTOS ROJOS RELLENO DE FROSTING QUESO CREMA Y MERMELADA DE FRESASCOBERTURA CREMA VEGETAL SABORIZADA Y FLORES CREATIVAS DE CREMA.

✓TORTA DE 4 LECHES HUMEDECIDA CON JARABE DE 4 LECHES Y LICOR AMARETO COBERTURA DE MERENGUE SUIZO FLAMBEADO.

✓TORTA SELVA NEGRA CON GANASHEBISCOCHO DE CHOCOLATE CON RELLENO MOUSSELINA DE NUTELLA COBERTURA : CREMA VEGETAL, GANASHE DE CHOCOLATE CRAQUELADO

✓FOTOTORTA INFANTIL ARCOIRIS SABOR CHICLE RELLENO CON CREMA PASTELERA HUMEDECIDA CON ALMIBAR CASERO SABORIZADOCOBERTURA CREMA DE COLORES Y FOTOTORTA

Además de:
•MANEJO DE BOQUILLAS COMERCIALES
•CREATIVIDAD Y DISEÑO
•MASAS ESPONJOSAS Y HUMEDAS

BONUS 🥇🥇🥇

- recetas de pastelería en Pdf - Asesoría del Chef de por vida
- CON CARGA HORARIA
- por la Asociación Boliviana de Chefs- video QUE GRABAREMOS del curso
- Acceso a grupo EXCLUSIVO de WhatsApp.
- Soporte de por vida en dudas y preguntas sobre el curso y sus procedimientos.
- El certificado se les enviará una vez que el alumno termine el curso.

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Martes 25 y miércoles 26 de junio
HORARIO: 19:00 a 21:45

El precio incluye todos los ingredientes
DOCENTE: Roberto Pérez (GATOCHEF)

APREDERAS DESDE CERO RECETAS PREMUIM

SIETE RECETAS
* POLLO BROASTER (RECETA SECRETA) AMERICANA
* POLLO AL SPIEDO RELLENO
* POLLO A LA BRAZA PERUANO
* ALITAS CROCANTES SABROSAS
* MILANESA DE POLLO.
* CHICKEN FINGERS CRISPY
* PIPOCAS DE POLLO

ONCE SALSAS
* CREMA DE AJI AMARILLO PERUANO
* MIEL MOSTAZA
* BARBACOA
* BUFFALO
* SALSA DE OLIVOS
* MAYONESA CASERA
* CHIMICHURRI VERDE
* SALSA JACK DANIELS
* LLAJUA
* LLAJUANESA
* MOSTALLAJUA

SEIS GUARNICIONES
* ARROZ CHAUFA
* ARROZ JARDINERA
* PAPAS FRITAS PERFECTAS
* PAPITAS SALTEADAS
* FIDEO CHINO
* YUCAS CROCANTES

EL PRECIO INCLUYE:
CON CARGA HORARIA
por la Asociación Boliviana de Chefs
* Recetario DEL CURSO.
* Acceso a grupo exclusivo de WhatsApp.
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MIÉRCOLES 19 Y JUEVES 20 DE JUNIO
HRS. 19:00 a 21:45

APREDERAS DESDE CERO LA ESTANDARIZACIÓN DE RECETAS PREMUIM

SIETE RECETAS
* POLLO BROASTER (RECETA SECRETA)TIPO COPA
* POLLO AL SPIEDO RELLENO
* POLLO A LA BRAZA PERUANO
* ALITAS CROCANTES SABROSAS
* MILANESA DE POLLO TIPO ARGENTINO
* CHICKEN FINGERS CRISPY
* PIPOCAS DE POLLO

ONCE SALSAS
* CREMA DE AJI AMARILLO PERUANO
* MIEL MOSTAZA
* BARBACOA
* BUFFALO
* SALSA DE OLIVOS
* MAYONESA CASERA
* CHIMICHURRI VERDE
* SALSA JACK DANIELS
* LLAJUA
* LLAJUANESA
* MOSTALLAJUA

SEIS GUARNICIONES
* ARROZ CHAUFA
* ARROZ JARDINERA
* PAPAS FRITAS PERFECTAS
* PAPITAS SALTEADAS
* FIDEO CHINO
* YUCAS CROCANTES

EL PRECIO INCLUYE:
🌐👩💻🆕 CON CARGA HORARIA
* Recetario ANTES DEL CURSO.
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* ACCESO AL VIDEO DEL CURSO EN VIVO QUE SERÁ GRABADO
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* BONOS EXTRA CURSO 🚨VIRTUAL🚨
1. CURSOS GRATUITOS
- [ ] ADMINISTRACION
- [ ] COSTOS
- [ ] CALIDAD DE SERVICIOS
- [ ] DESAFÍOS DEL EMPRENDEDOR
2. PUBLICIDAD GRATUITA EN NUESTRO PROGRAMA DE REDES SOCIALES
3. EBOOKS EMPRENDEDOR
4. VIDEO DE LA GRABACIÓN DEL CURSO

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HRS. 19:00 a 21:45

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SIETE RECETAS
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* POLLO AL SPIEDO RELLENO
* POLLO A LA BRAZA PERUANO
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ONCE SALSAS
* CREMA DE AJI AMARILLO PERUANO
* MIEL MOSTAZA
* BARBACOA
* BUFFALO
* SALSA DE OLIVOS
* MAYONESA CASERA
* CHIMICHURRI VERDE
* SALSA JACK DANIELS
* LLAJUA
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Feliz día perrijo Dante

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LA GASTRONOMIA VA EVOLUCIONANDO Y DEBEMOS IR APRENDIENDO Y MEJORANDO CON LAS TECNICAS DE VANGUARDIA, QUIERES EMPRENDER?? QUIERES APRENDER? ESTE CURSO ES IDEAL PARA TI!

LUNES 17 y MARTES 18 DE JUNIO
HRS. 19:00 A 21:45
DESDE NUESTRO ESTUDIO CON 4 CÁMARAS PROFESIONALES PARA QUE NO PIERDAS NINGÚN DETALLE

A CARGO DEL ESPECIALISTA CHEF MANUEL AILLON

🚨🚨 TENEMOS PROMOCION🚨🚨

DONDE APRENDERÁS A PREPARAR
⭐POPPING BOBA
⭐️ESFERIFICACION DIRECTA
⭐ESFERIFICACION INVERSA
⭐️ESPUMAS
⭐MOUSSE DE CHOCOLATE
⭐AIRES SABORIZADOS
⭐️USO DEL SIFON
⭐COCCION AL VACÍO
⭐TERRIFICACIONES
⭐USO DE LA MALTODEXTRINA
⭐BUBBLE TEA
⭐GELIFICACIONES
⭐PLATOS DE AUTOR
⭐BUBBLE TEA DE MANGO
⭐ESFERIFICACION DE JAGGER BOMB
⭐MOJITO MOLECULAR
⭐SPAGHETTI DE FRUTILLA
⭐ FALSO CORAL
⭐MOUSSE CALIENTE DE QUESO

BONUS 🥇🥇🥇

- Asesoría del Chef de por vida
- CON CARGA HORARIA
- por la Asociación Boliviana de Chefs
- Acceso a grupo EXCLUSIVO de WhatsApp.
- Soporte de por vida en dudas y preguntas sobre el curso y sus procedimientos.
- El certificado se les enviará una vez que el alumno termine el curso.
- 🚨🚨 EL VIDEO DEL CURSO (el que grabaremos en vivo)

🚨🚨2x1 2x1 🚨🚨NO LO VAS A CREER🚨🚨🚨

TUCUMANAS COMERCIALES Y SUS SALSAS (tipo gradas del Prado de la paz)
Cocinando con el MASTER CUISINE - GATO CHEF

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VIERNES 14 DE JUNIO
HORARIO: de 15:00 A 18:15

CONTENIDO

* MASA BURBUJEANTE Y CROCANTE (TECNICA PROFESIONAL)
* FORMAS DE CONSERVAR LA MASA
* LOS SECRETOS DEL NEGOCIO LAS TUCUMANAS Y SALSAS

* TUCUMANAS DE CARNE ESPECIAL
* TUCUMANAS DE POLLO GOURMET

9 SALSAS COMERCIALES PARA NEGOCIOS

* SALSA DE MANI
* SALSA CHIMICHURRI
* SALSA DE OLIVOS (CASERA)
* SALSA CHINA PICANTE
* SALSA GOLF PARA NIÑOS
* PICO DE GALLO
* LLAJUA COMERCIAL
* LLAGUAMAYO
* MOSTALLAJUA

PUEDES PAGAR DIRECTAMENTE EN LA ESCUELA Y APROVECHA ESTA OPORTUNIDAD

🚨🚨CURSO PRESENCIAL 🚨 🚨
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JAWITAS YUNGUEÑAS, PASTELES DE QUESO Y NUEVOS APIS

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Aprende a preparar para ventas estas delicias de la nueva tradición Paceña, con las y para elaborar las típicas y elogiadas JAWITAS YUNGUEÑAS ,PASTELES DE QUESO CON MASA CROCANTE Y BURBUJEANTE Y APIS
el secreto de la masa, los distintos rellenos y también algunas opciones gourmet para sorprender a los paladares más curiosos.

VIERNES 14 de junio
HRS: 19:00 a 21:45

DOCENTE: ROberto Soza (dragon chef)

AVALADO POR LA ASOCIACIÓN BOLIVIANA DE CHEFS

🥟🧂CONTENIDO🥟🧂
* JAWITA YUNGUEÑA DE QUESO
* JAWITA PICANTE
* JAWITA HAWAIANA
* MASA INFLADA
PASTEL DE QUESO
* MASA BURBUJEANTE Y CROCANTE
* FORMAS DE CONSERVAR LA MASA
* QUESOS QUE PUEDES USAR
Además de:
- API DE CHOCOLATE
- API DE MORADO (RECETA TRADICIONAL)
- TOJORI CON CHANCACA

EL PRECIO INCLUYE:
🌐👩💻🆕 CON CARGA HORARIA
* Recetario ANTES DEL CURSO.
* Acceso a grupo exclusivo de WhatsApp.
* Soporte en dudas y preguntas sobre el curso y sus
procedimientos.
* El certificado se les enviará una vez que el alumno termine el curso.

* BONOS EXTRA CURSO

1. CURSOS GRATUITOS
- [ ] ADMINISTRACION
- [ ] COSTOS,
- [ ] CALIDAD DE SERVICIOS
- [ ] DESAFÍOS DEL EMPRENDEDOR
2. DESCUENTO DE POR VIDA A LOS SIGUIENTES CURSO

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APRENDE ESTE SECRETO PASO A PASO DESDE CERO EN SOLO 2 DIAS

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CURSO 100% PRACTICO
APRENDE CON EL GATO CHEF
- EMPRENDE UNA ACTIVIDAD
- SORPRENDE A TU FAMILIA
- EXPORTEMOS LO NUESTRO

HORARIO: MIERCOLES 12 Y JUEVES 13 DE
DE 19:00 a 21:45
Curso de dos días

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No vas a creer el precio al que puedes acceder

¡APRENDERAS
* LOS SECRETOS SALTEÑEROS
* SALTEÑAS DE CARNE PICANTE
* SALTEÑAS DE POLLO DULCE
* SALTEÑAS DE FRICASÉ
BONUS
* EMPANADA DE HOJA (desde la masa)
* EMPANADA DE CHARQUE
Y LOS SECRETOS DE LAS MASAS, REPULGE FACIL, REFRIGERACION Y MUCHO MAS

EL PRECIO INCLUYE:
CON CARGA HORARIA
por la Asociación Boliviana de Chefs
* Recetario DEL CURSO.
* Acceso a grupo exclusivo de WhatsApp.
* Soporte de por vida en dudas y preguntas sobre el curso y sus procedimientos.
* El certificado se les enviará una vez que el alumno termine el curso.

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JAWITAS YUNGUEÑAS, PASTELES DE QUESO Y NUEVOS APIS

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el secreto de la masa, los distintos rellenos y también algunas opciones gourmet para sorprender a los paladares más curiosos.

MARTES 11 de junio
HRS: 19:00 a 21:45

DOCENTE: ROberto Soza (dragon chef)

AVALADO POR LA ASOCIACIÓN BOLIVIANA DE CHEFS

🥟🧂CONTENIDO🥟🧂
* JAWITA YUNGUEÑA DE QUESO
* JAWITA PICANTE
* JAWITA HAWAIANA
* MASA INFLADA
PASTEL DE QUESO
* MASA BURBUJEANTE Y CROCANTE
* FORMAS DE CONSERVAR LA MASA
* QUESOS QUE PUEDES USAR
Además de:
- API DE CHOCOLATE
- API DE MORADO (RECETA TRADICIONAL)
- TOJORI CON CHANCACA

EL PRECIO INCLUYE:
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DURACION: DOS DIAS, La Paz
HORARIO: Viernes 14 de 19:00 a 22:00 y Sábado 15 de junio de 15:30 a 20:00

DOCENTES: Ing QMC. Fedor Perez Alcalá
Lic. QMC Industrial Cinthia

RECIBIRAS: Materiales, recetarios, degustación, certificado en pdf

LO QUE APRENDERAS:
Día 1 Teoría (2 horas)
• Definición de helados y Tipos de helados caseros. Diferencias entre helados artesanales con máquina y sin máquina y helados industriales
• Procesos de elaboración para helados en Casa, para vender en el mismo momento que se produce y para vender al otro día en mostrador
• Materias primas lácteas, no lácteas, frutas, cereales, saborizantes, emulsionantes, estabilizantes.
• Balanceo perfecto de grasa, azúcar, solidos no grasos, frutas y cremas
• Como hacer bolos de agua y de crema. Paletas de agua, fruta y crema
• Secretos de los heladeros profesionales


Día 1 Clase Practica (3 horas)
Base Para paletas/bolis de agua, fruta y leche.
Decoración de paletas
Paletas/Bolis de: Piña, Frutilla y Coco
Base Para bolis gourmet.
Bolis Gourmet de: Maracuya, Pay de Limón, Chocolate y Oreo

Día 2: Clase Práctica (3 hr)
• Elaboración de Base blanca equilibrada para helados de crema.
• Helado de crema de: Vainilla, Frutilla, Chocolate, piña colada
- Helados a la Paila: Canela, Maracuyá, Chirimoya, Crema
- Cobertura de chocolate para helados.


BONOS GRATUITOS
• Paletas irresistibles (libro manual)
• 2 Videos negocios de helados artesanales
• Consejos para fabricar helados

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LUNES 10 Y MARTES 11 DE JUNIO
VIRTUAL PARA EL MUNDO
HRS. 19:00 a 21:45

APREDERAS DESDE CERO LA ESTANDARIZACIÓN DE RECETAS PREMUIM

SIETE RECETAS
* POLLO BROASTER (RECETA SECRETA)TIPO COPA
* POLLO AL SPIEDO RELLENO
* POLLO A LA BRAZA PERUANO
* ALITAS CROCANTES SABROSAS
* MILANESA DE POLLO.
* CHICKEN FINGERS CRISPY
* PIPOCAS DE POLLO

ONCE SALSAS
* CREMA DE AJI AMARILLO PERUANO
* MIEL MOSTAZA
* BARBACOA
* BUFFALO
* SALSA DE OLIVOS
* MAYONESA CASERA
* CHIMICHURRI VERDE
* SALSA JACK DANIELS
* LLAJUA
* LLAJUANESA
* MOSTALLAJUA

SEIS GUARNICIONES
* ARROZ CHAUFA
* ARROZ JARDINERA
* PAPAS FRITAS PERFECTAS
* PAPITAS SALTEADAS
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EL PRECIO INCLUYE:
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* MILANESA NAPOLITANA DE RESS
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* ALITAS A LA MIEL MOSTAZA
* NUGGETS DE POLLO
* LIMONADA HINDÚ

DIA 2
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* MUFFIN DE TOCINO CON NUECES
* ROLL DE QUESO Y JAMON
* BROWNIE DE CHOCOLATE
* TE HELADO CON LECHE

DÍA 3
* SALCHICONIC PÚLPITO
* LASAGNA FÁCIL
* BANDERILLAS COREANAS
* PASTA CASERA AL TUCO CON ALBÓNDIGAS
* FRAPPE DE OREO

DIA 2
* PIZZAS A LA PIEDRA
- CARNIVORA
- HAWAIANA
* CHEESEBURGUER
* QUESADILLAS DE CHAMPIGNON
* CREMOLADA DE PIÑA

DÍA 5
* TORTA 3 LECHES
* DONUTs AL HORNO CON CANELA
* PAN SARNITA CASERO
* ARROZ CON LECHE SAMBITO

INCLUYE TODOS LOS MATERIALES, UNIFORME, RECETARIO.

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EN EL CURSO LOS NIÑOS APRENDERÁN A REALIZAR:

DIA 1
* MILANESA NAPOLITANA DE RESS
* SANDWICH DE PAVITA
* ALITAS A LA MIEL MOSTAZA
* NUGGETS DE POLLO
* LIMONADA HINDÚ

DIA 2
* CUP CAKE DE OREO
* MUFFIN DE TOCINO CON NUECES
* ROLL DE QUESO Y JAMON
* BROWNIE DE CHOCOLATE
* TE HELADO CON LECHE

DÍA 3
* SALCHICONIC PÚLPITO
* LASAGNA FÁCIL
* BANDERILLAS COREANAS
* PASTA CASERA AL TUCO CON ALBÓNDIGAS
* FRAPPE DE OREO

DIA 2
* PIZZAS A LA PIEDRA
- CARNIVORA
- HAWAIANA
* CHEESEBURGUER
* QUESADILLAS DE CHAMPIGNON
* CREMOLADA DE PIÑA

DÍA 5
* TORTA 3 LECHES
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SIETE RECETAS
* POLLO BROASTER (RECETA SECRETA) AMERICANA
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* ALITAS CROCANTES SABROSAS
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