Salteñas Blancuras

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Este es el comienzo de las deliciosas
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Deliciosas 🥐 Salteñas Blancuras 🥐 inigualables obviamente hechas en casa 😋🧑‍🍳🥐😁
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🥐Tucumanas Blancuras🥐
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Hoy Sábado nuevamente en la ciudad de El Alto... conectando con los nuevos caserit@s 😅😁🥐🥖

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Estamos ubicados por la CBN (Calle Chuquisaca No 154)
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ROLLO DE QUESO
INGREDIENTES
2 TAZAS DE HARINA
2 CUCHARAS DE MANTEQUILLA
2 CUCHARAS DE AZÚCAR
1 CUCHARILLA DE POLVO DE HORNEAR
1/2 CUCHARILLA DE SAL
2 HUEVOS
LECHE O AGUA TIBIA C/N
QUESO CRIOLLO
VIDEO DE LA PREPARACIÓN 😃
https://youtu.be/bjWum4I4lNs
PREPARACIÓN
1 tamizar harina y mezclar con la mantequilla hacer un punto arena
2 formar un volcán, añadir las 2 yemas (ojo solo las yemas), el azúcar, la sal añadir añadir la leche poco a poco disolver el azúcar y la sal como se ve en el video.
3 Añadir el polvo de hornear integrar todos los ingredientes(ojo solo integrar no amasar)
4 Reposar la masa unos 20 minutos
5 estirar sobre una mesa, con un rodillo (uslero), y sobre la masa poner el queso rallado y mezclando con las claras punto nieve.
6 enrollar la masa, pintar con huevo batido.
7 hornear a 180° C durante 25 min. o hasta que dore. y a disfrutar

Recuerden amigos y amigas desde el martes continuamos con las deliciosas salteñas de CARNE - MIXTAS - POLLO😋😋
!!SI DESDE EL MARTES HASTA EL SABADO¡¡
Atendemos desde las 9
am hasta las 17pm 🕔
Ven y pruebalas en tu Tienda Snack
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Direccion: Zona San Sebastian/Calle Chuquisaca # 154 (Puerta pequeña), entre Chuquisaca y Atahuallpa (Detras de la Cerveceria Boliviana Nacional CBN)
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Hoy DOMINGO CARNAVALERO 19 - Febrero con las deliciosas salteñas de CARNE y MIXTAS😋😋
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Recuerda las deliciosas salteñitas las ofrecemos los dias MARTES - JUEVES - SABADO , esos son los dias fijos que mantendremos por meses...tambien no olvides que los dias MIERCOLES Y VIERNES a partir de las 16pm ofrecemos los deliciosos pollitos Pinky Blue, deliciosos hechos en casa (consultas al 77263865 muy pronto habilitaremos un grupo whatsapp de pedidos)
Febrero con las deliciosas salteñas de CARNE 😋😋
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Hoy MARTES 31 - Enero con las deliciosas salteñas de CARNE 😋😋
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Hoy MARTES 24 - Enero con las deliciosas salteñas de CARNE 😋😋
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Claro hoy DOMINGO 22 de Enero con las deliciosas salteñas de CARNE 😋😋y tambien con las deliciosas empanaditas de queso (Stock sabroso limitado)
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Hoy JUEVES 19 - Enero con las deliciosas salteñas de CARNE 😋😋
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Hoy MIERCOLES 17 - Enero con las deliciosas salteñas de CARNE 😋😋
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Hoy MIERCOLES 11 - Enero con las deliciosas salteñas de CARNE 😋😋
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Hoy MARTES 10 - Enero con las deliciosas salteñas de CARNE 😋😋
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QUEQUE DE PLATANO CON CHISPAS DE CHOCOLATE
INGREDIENTES
4 PLATANOS MADUROS
2 1/2 TAZAS DE HARINA
1/2 TAZA DE AZÚCAR
1/4 TAZA DE ACEITE
3/4 TAZA DE LECHE
4 HUEVOS
1 CUCHARILLA DE BICARBONATO DE SODIO
1 CUCHARILLA DE POLVO DE HORNEAR
CHIPS DE CHOCOLATE (50 GRAMOS)
UN CHORRITO DE ESENCIA DE VAINILLA
UNA PIZCA DE SAL

VIDEO DE PREPARACION
https://youtu.be/_P1NMO6k4Vs

Hoy SABADO 7 - Enero con las deliciosas salteñas de CARNE 😋😋
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😋😋😋

PASTEL DE API - EMPANADAS FRITAS CON QUESO
INGREDIENTES
- 300 gramos o 2 tazas de harina
- 1/4 cucharilla de sal
- 25 ml de aceite (5 cucharas)
- 150 ml agua hirviendo(3/4 de taza)
- Queso
video de la preparación
https://youtu.be/VmK1BeXTcZs
PREPARACIÓN:
👉En un bowl tamizar la harina, añadir la sal mezclar bien
👉Añadir el aceite, vierta agua caliente poco a poco e ir moviendo rápidamente con una cuchara, amasar obteniendo una masa elástica de consistencia dura, la masa debe ser manejable no se debe apegar a las manos tal como se ve en el video.
👉Dejar reposar la masa por 20 minutos.
👉Forme bolitas espolvoreando harina sobre la mesa de amasar, uslerear muy delgado, para que aumente de volumen.
Coloque el queso al centro de cada circulo, cierre poniendo un poco de agua al borde y presione con los dedos, repulgar o ayudarse con un tenedor
👉En un sartén o perol con bastante aceite caliente freir uno por uno con la ayuda de una cuchara moje por encima de las empanadas hasta que se doren y se vayan inflando (ver video)
dejar escurrir sobre una hoja de papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
👉Servir calientes espolvoreando con azúcar impalpable al gusto y acompañar con la bebida de su elección
Tips:
✅Si me preguntan qué tipo de harina usé, use harina 000 que es la que venden en tiendas de barrio
✅Es muy importante dejar reposar la masa para que esta se humedezcan debidamente las partículas de harina y la masa se vuelva más manejable
✅Puede pasar que tu harina requiera un poca más de agua, así si vez que te cuesta hacer la bola añade de 1 a 2 cucharas de agua
✅Con esta cantidad me salieron unas 8 pastelitos de tamaño mediano, si quieres del tamaño de las caseritas cada bolillo deberá pesar unos 90 gramos resultando unos 4 pasteles grandes.
✅Para que la masa quede infladita debes laminar lo más delgado posible aproximadamente 1mm de espesor, recuerda cuanto más fina este la masa más infladitos te saldrán los pastelitos
✅Con respecto a las medidas en tazas uso como referencia las tazas de margarina regia(adjunto foto en los comentarios como guia)
✅Si no te sale a la primera no te desanimes vuelve a internarlo repasa los pasos mencionados con anterioridad, ve el video y veras que te saldrán estupendos

Hoy MARTES 01 de enero 2023 con las deliciosas salteñas de POLLO 😋😋
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¡¡NO OLVIDEN AMIG@S NUESTRAS DELICIOSAS SALTEÑAS HECHAS EN CASA PARA NUESTROS COMENSALES, ESTAN PRESENTES LOS DIAS ---- LUNES - JUEVES - VIERNES - SABADO...AHORA POR AÑO NUEVO estaremos con las deliciosas Salteñas Blancuras, el domingo 1 de Enero del 2023...LOS ESPERAMOS
(Direccion en la imagen o si quieren mas detalles escribanos al 77263865 whatsapp)
Saludos y FELIZ AÑO 2023 que ya se acerca hoyyyyy¡¡¡¡¡¡¡