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LLAUCHAS CASERAS
INGREDIENTES MASA
250 GRAMOS DE HARINA(2 TAZAS)
5 GRAMOS DE SAL(1/2 CUCHARILLA)
3 GRAMOS DE AZÚCAR(1/2 CUCHARILLA)
10 GRAMOS DE MANTECA(1 CUCHARA)
130 ML DE AGUA TIBIA(1/2 TAZA DE AGUA APROX)
5 GRAMOS DE LEVADURA FRESCA(1 CUCHARILLA)
RELLENO
15 GRAMOS DE HARINA(2 CUCHARAS AL RAS)
15 GRAMOS DE MANTECA O MANTEQUILLA(2 CUCHARAS)
3 GRAMOS DE AZÚCAR(1/2 CUCHARILLA)
150 ML DE AGUA TIBIA(3/4 TAZA DE AGUA APROX)
150 GRAMOS DE QUESO CRIOLLO
PARA PINTAR
1CUCHARA DE AJI ROJO SIN PICANTE O ACHIOTE
100 ML DE AGUA
20 GRAMOS DE MANTECA (2 CUCHARAS)
5 GRAMOS DE HARINA(1/2 CUCHARA)
QUESO RALLADO
VIDEO PASO A PASODE LA PREPARACIÓN
https://youtu.be/LN9WIk2hPjc
Nota
✅La receta rinde para 5 unidades de 80 gramos, si deseas más unidades solo es necesario multiplicar la receta
✅Esta receta se caracteriza por ser horneado en piso esta le da la característica propias de la llaucha paceña, aunque también se puede hornear en lata
✅Si deseas un relleno más caldoso puedes añadir un poco más de liquido para el relleno
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Arepas rellenas de queso
Receta: https://www.laylita.com/recetas/arepas-colombianas-de-queso/
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