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Os antioxidantes são substâncias que têm a capacidade de proteger as células contra os efeitos dos radicais livres produzidos pelo organismo. Eles também podem favorecer o aumento da imunidade e a prevenção de doenças como artrite reumatoide, alguns tipos de câncer, doenças cardiovasculares e relacionadas ao envelhecimento, como o Alzheimer, entre outras.
Sopa detox: Batata doce com lentilha
Ingredientes
1 colher de azeite extravirgem
1 1/2 dente de alho amassado
1 cebola pequena ralada
2 xícaras de chá de batata-doce em cubos
1 abobrinha em cubos
3 xícaras de chá de lentilha cozida
1 xícara (chá) de salsa picada
Sal a gosto
1 litro de água fervente
1 xícara de chá de agrião picado
1 colher de chá de castanha-do-pará picada
Modo de preparo
Em uma panela funda, aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola, a batata-doce e a abobrinha.
Adicione água fervente até cobrir os legumes e deixe cozinhar por 20 minutos
Retire do fogo e deixe amornar.
Bata no liquidificador e volte para a panela.
Coloque a lentilha, a salsa, o sal e deixe aquecer
Desligue o fogo e acrescente o agrião e polvilhe com a castanha.
Sopa detox: Inhame com tomate
Ingredientes
2 inhames descascados
1 cenoura
1 abobrinha
1 tomate
1 xícara de couve manteiga picada
1 dente de alho picado
1/2 cebolinha picada
3 rodelas de gengibre picadas
Cheiro verde a gosto picado
1 colher de chá de açafrão
1,5 L de água
Modo de preparo
Coloque em uma panela de pressão o inhame, a cenoura, o tomate, a abobrinha e a couve picada.
Complete com água filtrada (aproximadamente 1,5 litro).
Deixe pegar a pressão e então cozinhar por 20 minutos.
Após cozinhar, retire a pressão da panela e transfira tudo para um liquidificador e bata até obter um ponto bem consistente.
Faça um refogado com alho e cebola e 1 fio de azeite extra virgem, acrescente- o à sopa batida no liquidificador.
Adicione sal a gosto e coloque o gengibre e a pimenta.
Decore com o cheiro verde picado.
Salada de batata abacate milho lentilhas cenoura e salsa.
Creme Cetogênico de abacate e pepinos
Ingredientes da receita:
1 pepino sem casca e sem sementes
1 colher de sopa de cebola picada
1 abacate
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de suco de limão
1 colher de chá de vinagre de maçã
1 copo de água (250ml)
¼ de colher de chá de sal
Temperos a gosto (na receita original: páprica, caiena e chili. Mas, eu sugiro gengibre)
Modo de preparo do creme .
Bata tudo com um mixer (melhor tipo de receita). Sirva fresca mesmo.
4 colheres (sopa) de couve cortada com o talo
2 laranjas cortadas em cubos
1 colher (sobremesa) de gengibre ralado
açúcar demerara ou mascavo a gosto
limão a gosto
MODO DE PREPARO
No liquidificador, bata 750 ml de água com a couve, as laranjas e o gengibre.
Depois de bem batido, coe.
Adoce com o açúcar e adicione algumas gotas de limão.
Beba com gelo.
Suco seca barriga
Ingredientes
2 folhas de couve
1 colher de folhas de hortelã
1 maçã, 1 cenoura ou 1 beterraba
1/2 pepino
1 colher de café de gengibre ralado
1 copo de água
Modo de preparo: Bater no liquidificador todos os ingredientes, coar e beber a seguir.
“As bebidas detox ajudam a eliminar líquidos devido a sua ação diurética. A maioria dos alimentos utilizados nos sucos e chás possuem compostos que auxiliam também em processos como a desintoxicação do fígado, órgão que é essencial na metabolização de toxinas. Além disso, os benefícios nutricionais são muitos e elementos importantes como ferro, cobre, vitamina A, ácido fólico, vitamina B12, entre outros, fazem parte dos ingredientes que formam as bebidas”
segue abaixo uma receitinha:
Suco Detox Chakra Verde.
-1 unidade de maçã verde
-300 ml de água de coco
-1 folha média (ou talo) de couve
-½ unidade de atemóia (ou ½ banana)
-1 colher de (sopa) de linhaça demolhada (linhaça hidratada)
-Hortelã a gosto
-Modo de Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 3 minutos. Acrescente a linhaça apenas no final. Beba em seguida.
Benefícios
Além de desintoxicante, esse suco é rico em magnésio, um mineral muito importante para a produção de energia.😍😍
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