Bem-estar em Ação

BOLO FIT DE BANANA E COCO

Ingredientes:

2 bananas maduras amassadas
3 ovos
1/2 xícara de óleo de coco
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de farinha de coco
1/2 xícara de farinha de aveia
1/4 xícara de leite de coco
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de canela em pó
1/4 colher de chá de sal
Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com óleo de coco.
Em uma tigela grande, misture as bananas amassadas, os ovos, o óleo de coco e o açúcar mascavo até obter uma mistura homogênea.
Adicione as farinhas de coco e aveia, o leite de coco, a canela e o sal. Misture bem.
Adicione o fermento em pó e misture novamente.
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Essa receita é uma opção mais saudável de bolo, pois é feita com ingredientes integrais e naturais, como banana, coco, farinha de coco e aveia. Além disso, é uma opção sem glúten e sem lactose, ideal para pessoas com restrições alimentares.