KAUAQ Kombucha&Kefir

Vacina no braço
Comida no prato

Consultoria com quem entende facilita a vida das kombucheiras. 🥂 .fermenta esteve aqui na para compartilhar conhecimento e super aprovou as kombuchas kauaq, nível de açúcar perfeito, boa gaseif**ação e sabores deliciosos. Uhu! Ficamos felizes e seguimos aperfeiçoando sempre e rumo aos próximos passos. Obrigada 🥂😎🤩

KAUAQ Kombucha&Kefir updated their website address.

A Kombucha proporciona esses e muitos outros benefícios.

Cuide da sua saúde, peça agora sua Kombucha Kauaq!
-
Kombucha previne câncer e doenças cardiovasculares, ajuda na digestão, aumenta a imunidade, diminui a inflamação (Dufresne e Farnworth, 2000) e melhora o metabolismo oxidativo (Blanc, 1996). Propriedade anticâncer de Kombucha foi demonstrado
por Jayabalan et al. (2011).
-
Peça agora a sua! Nossas entregas são feitas todas as Terças e sextas por toda a ilha ❤️

Cada garrafa de kombucha Kauaq tem a sua história, sabe por que?

Bom... Como educadora ambiental não poderia deixar de pensar na Política dos 3R’s, nessa ordem:
- Reduzir
– Reutilizar
– Reciclar

Por esse motivo, a história das nossas garrafas começam quando são retornadas pelos nossos clientes, recolhidas de bares, restaurante e lanchonetes, entregues por amigos, vizinhos e conhecidos que costumam guardar ao invés de jogar fora, pois sabemos que fora não existe, não é?

Então, vale Reutiliza-las e Reciclar só as que não são possíveis de serem Reutilizadas.

E o mais importante é o que o primeiro R representa: Reduzir

Aqui, procuramos Reduzir o uso de matéria prima, espaço nos aterros, e até a energia da Reciclagem.

Como é feito esse processo:
As garrafas são selecionadas e enxaguadas, depois colocadas de molho em água morna com cloro para retirada dos rótulos e desinfecção. Após isso são lavadas uma a uma com escova para garrafas, bucha e detergente por dentro e por fora e conferido se está tudo limpinho. 😉

Algumas horas antes de engarrafar, são colocadas numa solução higienizadora própria para isso e colocadas para secar num escorredor de garrafas.

Ufa! Dá trabalho?
Muito!

Mas só de saber o serviço que estamos prestando ao meio ambiente (nossa mãe terra 🌎 ) digo que compensa.

E você, está por dentro dessa política dos 3 Rs?

Traga sua garrafa e ganhe desconto.

Peça sua agora e cuide da sua saúde e do meio ambiente!

Nossas entregas são realizadas todas as terças e sextas ❤️

Você sabe o que está acontecendo dentro desse pote de vidro?

Essa é a 1ª fase de fermentação, ou seja, onde a magia das kombuchas Kauaq começa.

Ali dentro está acontecendo a fermentação de um chá com açúcar por uma colônia simbiótica de bactérias e leveduras, que transformam o chá doce em uma bebida levemente adocicada, ácida e muito saborosa.

Depois dessa fase vem a saborização... mas isso vou deixar para te mostrar em um próximo post.

Fermentação é Revolução!
A revolução que acontece na fermentação é pura cooperação, energia feminina e importante para a preservação da vida e sanidade mental da humanidade. ;)
Revolucione como uma garota! Salve 8M!
Salve nossas forças femininas que habita em todos nós

Nosso espaço, nossa história.

As kombuchas Kauaq são produzidas por elas: Margareth McQuade, Lilian Paes e Roseane Panini.

Quisemos trazer essa força feminina para a marca com muito orgulho. Como você pode perceber, nosso logo tem um símbolo feminino representado no "q", de KAUAQ.

Essas 3 mulheres não estão sozinhas. Além delas, seus companheiros microorganismos trabalham duro na fermentação da bebida.

Segundo Margareth: "Ser kombucheira é mais do que fazer kombucha, é estilo de vida. É saber que não estamos sozinhos e que nossos companheiros estão aqui para nos ensinar a viver em comunhão e cooperação sempre. É descobrir como funciona nosso organismo. É aprender sobre o processo de fermentação q é pura transformação e vida.".

Quer saber mais? Acompanhe nossa página e descubra o poder da Kombucha para a saúde humana.

Entre em contato e peça já a sua !

As entregas são feitas terças e sextas por toda a ilha! ( encontre sabores e preços nos destaques )

KAUAQ vem de CAUAC, kin Maia, que é o selo Tormenta.

Eu (Margareth) sou Tormenta Harmônica, Kin 239, o selo da transformação.

As três palavras de ordem desse selo são: Catalisar, Autogeração e Energia.

Depois de anos fazendo e tomando kombucha percebi que essa bebida antioxidante, energizante e gostosa transforma mesmo nosso organismo e nosso humor. Talvez por elevar nosso nível de serotonina, talvez por dar um boom em nosso sistema imunológico ou tudo isso junto e muito mais.

Você aprecia uma boa Kombucha?
Experimente as nossas e sinta a transformação.
Entre em contato e peça já a sua kombucha Kauaq.
As entregas são feitas terças e sextas por toda a ilha!
( encontre sabores e preços nos destaques )

Seja bem vindo a nossa casa! 🏠

Nessa foto você pode ver um pouquinho do local onde a magia acontece.

Entre em contato e peça agora sua kombucha Kauaq.
Nossas entregas são feitas às terças e sextas, por toda a ilha (encontre sabores e valores nos destaques)

Comece o ano escolhendo beber saúde. Kombucha pode substituir bebidas alcoólicas, refrigerantes, sucos adocicados e ainda alimenta sua flora intestinal te proporcionando saúde, bem estar e disposição. Experimente!
Encomendas pelo direct ou no whats business (48)3204-8096.
Entregamos em domicílio. 🛸

Desejamos um feliz natal pra todos vocês!
E muitas kombuchas pra dar saúde e alegria pra esse novo ano.
❤🥂🎄💫

MASALA CHAI COM RASPAS DE LARANJA

MASALA CHAI (Gengibre, canela, cardamomo, anis estrelado, cravo...)

Fortalece a imunidade, pois é naturalmente anti-inflamatório;
Previne a ação de radicais livres, os quais provocam o estresse oxidativo e decorrente envelhecimento precoce.
Protege a pele e olhos;
Contém vitaminas dentre suas propriedades, mas especialmente é rico em vitamina A e vitamina C;
Previne o câncer de pele, evita o aparecimento de rugas, linhas de expressão e acne. Também assegura a saúde da córnea e evitam, entre outros problemas, a catarata.

LARANJA
Reduz risco de AVC;
Melhora a função dos vasos sanguíneos e têm efeito anti-inflamatório.
Produz uma carga alcalina e diminui os níveis de ácido úrico no corpo, o que ajuda a controlar as pedras nos rins...

Está inaugurada a Kombucharia Kauaq, no Kin 259 Tormenta Cristal Azul em maia LAHAC CAUAC.
No tom cristal da cooperação iniciamos nossos trabalhos, pq trabalhar em rede, coletivo, nos deixa mais fortes e felizes e é através da cooperação de muitos microrganismos em nosso corpo que chegamos até onde nós chegamos. Viva a diversidade.
Viva a Kombucha! Viva a vida que habita dentro e fora de todos nós!

Meu agradecimento a todos que de alguma forma me apoiaram até chegar aqui. Estou bem feliz e sonhando com um coletivo ainda maior, sempre trabalhando em prol dos Bens comuns, da cooperação e da vida.

In Lak'ech! (Eu sou o outro você)
Aha mitakuye Oyasin! (Por todas nossas relações) 🏹🥂

RASPAS DE LIMÃO COM SEMENTES DE COENTRO

LIMÃO:
Controla a pressão arterial, evitando crises hipertensivas.
Protege os vasos sanguíneos.
O limão é rico em vitamina C, combatendo os efeitos dos radicais livres, os quais danif**am nossas células.
Previne infartos e AVCs.
Tem efeito antisséptico e antibiótico.
Acelera a cicatrização, melhora o funcionamento do sistema digestivo, melhora a saúde dos rins, entre outros!

SEMENTES DE COENTRO:
As sementes de coentro são excelentes fontes de antioxidantes, compostos que reduzem a inflamação causada por radicais livres.
Combate o envelhecimento da pele.
Reduz a inflamação e inibe o crescimento de células cancerígenas do estômago, próstata, cólon, mama e pulmões.
Reduz o risco de doenças cardíacas.
Reduz a pressão arterial.
Baixa os níveis de açúcar no sangue, entre muitas outras coisas!

SCOBY - Uma grande comunidade de seres vivos

SPIRULINA COM MALVA E GENGIBRE

SPIRULINA:
Popularmente conhecida como “Alga Azul”, a spirulina é, na realidade, uma cianobactéria, rica em nutrientes e que é capaz de realizar a fotossíntese.
Ela previne o envelhecimento precoce, e é um importante aliado no processo de emagrecimento, nutrição e saciedade do corpo.

MALVA:
A malva é uma planta medicinal, também conhecida como Malva-cheirosa, muito utilizada no tratamento de infecções.
É excelente para combater a prisão de ventre, soltar o catarro e combater a dor de garganta.
É ótima para aliviar a irritação das mucosas da boca e da faringe, úlceras na boca e faringe, inflamação das vias respiratórias e tosse irritante e seca. Além disso, esta planta também é conhecida por ajudar a tratar a gastrite.

GENGIBRE:
Os benefícios do gengibre para a saúde são principalmente ajudar na perda de peso, acelerando o metabolismo, e relaxar o sistema gastrointestinal, prevenindo náuseas e vômitos. No entanto, o gengibre também atua como antioxidante e anti-inflamatório, ajudando na prevenção de doenças como câncer cólon-retal e úlceras no estômago.

HIBISCO COM GENGIBRE

HIBISCO:
O hibisco é ótimo para perder peso. Possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
O hibisco diminui a pressão arterial. A pressão alta pode causar problemas cardíacos como infartos ou acidente vascular cerebral (AVC).
O hibisco controla o colesterol, melhora a saúde do fígado, evita retenção de líquido e previne o envelhecimento precoce, entre outros.

GENGIBRE:
O gengibre ajuda na perda de peso, acelerando o metabolismo, e relaxa o sistema gastrointestinal, prevenindo náuseas e vômitos. O gengibre também atua como antioxidante e anti-inflamatório, ajudando na prevenção de doenças como câncer cólon-retal e úlceras no estômago.
Combate azia e gases intestinais.
Previne gripes, resfriados, câncer e envelhecimento precoce. Além disso, melhora os sintomas de artrite, dor muscular e doenças respiratórias, como tosse, asma e bronquite.

















's

AÇAFRÃO COM CARDAMOMO

AÇAFRÃO
O açafrão contém diversos minerais e vitaminas, com destaque para o potássio, que ajuda a controlar a pressão arterial e previne derrames. Também é fonte de vitaminas C, aliada da imunidade, e vitamina B6, que é benéf**a para o cérebro.
Este tempero se destaca pela ação antienvelhecimento e antioxidante e segundo uma pesquisa da Universidade da Califórnia é capaz de reduzir o risco da doença de Alzheimer. A cúrcuma também protege contra diversos tipos de câncer e tem ação anti-inflamatória e ação antienvelhecimento. Tem ferro, manganês e cálcio, sendo bom para prevenir anemias e para fortalecer os ossos e dentes.
Desintoxica o fígado, ajuda no controle da diabetes, auxilia na perda de peso, ajuda na acne, entre muitas outras coisas.

CARDAMOMO
O Cardamomo é rico em fibras alimentares e carboidratos. Possui as vitaminas A, B e C, e os minerais Magnésio, Ferro, Cálcio, Potássio e Sódio.
Tem propriedade antibacteriana que atua contra a bactéria causadora das úlceras estomacais.
Possui eucaliptol, cânfora e borneol, que aumentam a circulação sanguínea corporal, podendo ajudar a combater a perda da libido e disfunção erétil.
As fibras e o potássio ajudam a manter o equilíbrio da pressão arterial.
Rico em fotoquímicos, o Cardamomo ajuda na prevenção dos cânceres de mama, ovário e próstata.
Suas propriedades antioxidantes combatem os radicais livres, prevenindo o envelhecimento da pele;
Considerado antidepressivo, auxilia em casos de estresse e mau-humor.

ALECRIM COM MELISSA E PIMENTA DEDO DE MOÇA

Além de todos os benefícios da Kombucha aqui vai algumas propriedades de cada erva:

ALECRIM:
É um grande aliado do emagrecimento, melhora inflamações e gripe, e tem forte ação antioxidante, prevenindo derrames e doenças cerebrais degenerativas. O alecrim também ajuda na digestão e diminui os gases.
Rico em vitamina A, que é essencial para os olhos e a pele.
Também conta com a vitamina C, que aumenta a imunidade e proporciona resistência aos ossos.
É anti-inflamatório, diminui o estresse, melhora a memória, entre muitas outras coisas!

MELISSA:
Alivia o estresse e ajuda a melhorar o humor, te faz relaxar e ter mais paciência e tranquilidade no dia a dia.
É anti-inflamatório e ajuda no tratamento de dores no corpo.
Fortalece o sistema imunológico, contra gripes e resfriados.
Eleva o nível de glóbulos brancos e elimina o muco.
É excelente pra pessoas com hipertensão, e diminui as chances de ter derrames ou ataques cardíacos.
Ajuda na perda de peso, entre outros.

PIMENTA DEDO DE MOÇA
Previne o envelhecimento precoce, previne doenças crônicas do coração, diabetes e câncer.
Possui vitamina A, C e E.
Controla o colesterol.
Facilita a digestão e acelera o metabolismo.
Diminui chances de um AVC.
Entre outros!

Você tem dúvidas sobre a Kombucha?
Pode perguntar!

Kombucha o elixir da longa vida.
Saúde!!!

PREBIÓTICOS
Quem tem horta em casa tem tudo!!! Ou quase tudo. Pelo menos os acompanhamentos ou mistura como chamava minha vó e minha mãe.

Arroz e lentilha pra comer. Fui ao quintal e eis que surgiu taioba, couve, capuchinha, rúcula e agrião. Pouquinho de cada fez banquete.

Arroz integral orgânico vindos da reforma agrária, MST e comprados da minha querida .

E lógico uma kombucha pra acompanhar.

Obrigada universo por me proporcionar tudo que preciso quando preciso. Aha! Metakiase, por todas nossas relações 🙏🌎🌪

Kombucha é a fermentação do chá verde, água e açúcar, através desse SCOBY (em inglês Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast - em português Cultura Simbiótica de Bactérias e Leveduras). Bactérias e Leveduras se juntam e formam esse biofilme onde cooperaram entre si e se protegem de agressores e microrganismos maléficos.
Que tal fazermos o mesmo?
Juntos somos mais fortes, vamos cooperar mais e competir menos. Todos ganhamos!
Somos HUManidade!

A SELEÇÃO NATURAL PREFERE AQUELES QUE TEM APÊNDICE

Quem nunca ouviu falar que o apêndice é um pequeno órgão que se tornou inútil?
Que quando temos uma apendicite e o retiramos não faz nenhuma diferença para o resto do corpo?
Será mesmo?

O apêndice é um filamento de 8cm de comprimento e 1cm de largura, grudado no ceco que f**a entre o intestino delgado e o intestino grosso. Por muito tempo pesquisadores buscam entender a função do apêndice no organismo chegando a acreditar que o apêndice teria f**ado fora de uso na evolução devido à adaptação do nosso corpo aos novos estilos de vida.
Será mesmo?
Hoje, estudos mostram que o apêndice serve de abrigo para bactérias intestinais que auxiliam na digestão e evitam infecções. Pesquisadores apontam ainda que no interior do apêndice existe grande concentração de linfócitos, que são os glóbulos brancos nossas células de defesa, indicando sua relação com o sistema imunológico.
Conforme Alana Collen no seu livro 10% humano, o apêndice está repleto de células e moléculas imunes especializadas que fazem parte do sistema imunológico e que protege, cultiva e se comunica com uma infinidade de micróbios que dentro do apêndice formam tipo um biofilme. Veja que o SCOBY da kombucha também é uma comunidade simbiótica de indivíduos e também forma um biofilme.
Esse biofilme criado protege os microrganismos presentes no apêndice de outras bactérias indesejadas. O apêndice está longe de não ter função, pois ele é o refúgio que o corpo humano encontrou para proteger, cultivar e conversar com esses micróbios e ter um estoque deles caso necessite, por exemplo, após um episódio de intoxicação alimentar ou uma infecção gastrointestinal onde o intestino é repovoado pelos seus habitantes normais que estavam ali no apêndice. É uma apólice de seguro, digamos assim.

A seleção natural prefere aqueles que têm apêndice. A resposta está em seu conteúdo.






Fontes
https://www.todamateria.com.br/apendice/
COLLEN, Alanna,10% Humanos: Como os micro-organismos são a chave para a saúde do corpo e da mente, 1.ed. - Rio de Janeiro: Sextante, 2016

Nesse inverno aqueça! 🔥

História e benefícios da kombucha

COMO FAÇO MINHA KOMBUCHA?

F1 -> Começando por ter um scoby que signif**a em português comunidade simbiótica de bactérias e leveduras, faço meu chá verde Amaya orgânico e açúcar cristal orgânico na proporção de 6gr de chá e 60gr de açucar por litro. Deixo fermentar F1 por 14 a 21 dias, dependendo do clima.

F2 -> A Saborização é feita com frutas e especiarias do quintal, do meu quintal ou do quintal d@s amig@s. Tenho no meu quintal pé de açafrão da terra, gengibre, alecrim, melissa, pimenta dedo de moça, maracujá, tenho açaí juçara mas confesso que comprei de um produtor do sul da ilha que despolpa e vende pois minhas árvores ainda estão pequenas. Butiá do quintal da amiga Miriam, hibisco do quintal do amigo Luis Gustavo. Que seria de nós sem os amigos, não é mesmo?

Envaso minha kombuchas e kefircultes em garrafas reutilizadas. Capanha 3R's, como Educadora ambiental meu propósito é produzir menos lixo possível por isso optei por reutilizar as garrafas, mesmo dando muitooo trabalho.
Tenho que retirar rótulos com água morna e cloro, depois lavá-las por dentro e fora com bucha e sabão até para retirar o cloro, depois passo uma água fervendo e por último esterilizo com alcool 70º e deixo secar antes de envasar. Ufa!!! é um trampo...

Produzo minhas kombuchas dentro do que acredito, por isso reutilizo as garrafas que seriam descartadas e procuro sempre usar ingredientes orgânicos, quase sempre consigo e utilizo água mineral pois a água da to****ra possui muito cloro e como sabemos cloro mata as bactérias, sejam boas ou ruins e kombucha e kefir são colônias de boas bactérias que ajudam nosso organismo a se recuperar e se fortalecer no dia-a-dia da nossa vida.

Saúde é um direito de todos, sendo assim a alimentação saudável deve ser vista como um Bem comum e para que isso ocorra é preciso que o Brasil tenha Soberania Alimentar.