Mamma Veg Floripa

Montamos um cardápio incrível para comemorar os 351 anos da nossa amada Floripa: Feijoada Vegana, Massa à Carbonara comTofu Defumado, Risoto Caprese, Almôndegas de Proteína de Soja, Tortinha de Batata Doce, Pastel de Goiabada, Lasanha de Brócolis, Gratinado de Couve Flor, Banana Empanada, Couve refogada, Farofinha caseiramente Temperada, entre outros acompanhamentos e saladas in natura.

Venham almoçar conosco!

Se você é profissional da cozinha, atua ou quer se desenvolver na Culinária Vegana,
a área da Gastronomia mais promissora da atualidade, venha fazer parte da nossa equipe.

Estamos contratando, admissão imediata, para nossa unidade de Florianópolis localizada na Rua Santos Saraiva 416, em frente à Escolinha do SESC, no bairro Estreito.

O horário de trabalho é de segunda à sábado, das 8h às 16h.

Agende uma entrevista ou teste remunerado através do WhatsApp 48 998547999

Olhem que lindas nossas saladas! Verde é vida. Literalmente.

Além de frescas e leves, essas folhas são nossas aliadas na alimentação saudável. Contém fibras e minerais como o Cálcio, e são ricas em vitaminas A e C.

Veganos, muitas vezes são chamados de "comedores de alface e de brócolis". E sim, nos alimentamos desses vegetais maravilhosos. Mas nossas possibilidades são ilimitadas, em sabor e variedade de nutrientes, sem nenhuma necessidade da exploração dos animais não-humanos.

Considere o veganismo.

Hj, no seu story, a Movimento Saracura] nos lembrou que é possível!
Ano passado, 2021, o deixou de usar 17.600 embalagens plásticas.
A caminhada é longa, é difícil e cheia de desafios, mas é possível sim!!
Cada um fazendo seu pouquinho, fazendo a sua parte, a gente chega lá!
Por um planeta mais cheio de vida, de amor e com muito respeito!
Vlw Movimento Saracura]

O universo não é monocromático. Nem a natureza se reproduz em poucos tons. Por que haveria de a existência humana na perspectiva da vivência do amor estar limitada à uma ou outra forma no exercício dos afetos?

A música da alma vibra em tons diversos. Do que seria uma sinfonia se insistentemente reproduzisse apenas a mesma nota? O que seria da arte se todos os artistas se manifestassem do mesmo modo?

Ora, possivelmente para o amor, sentimento e ação, as possibilidades devem ser múltiplas, ilimitadas, multifrequenciais em sons, tons, cores, expressões e sabores.
Assim como não temos a capacidade de conhecer todas as cores, já que nossa visão é limitada dentro do espectro eletromagnético da radiação vermelha à radiação violeta, nossa capacidade de perceber a riqueza da diversidade humana e da grandeza do amor, também é limitada pela nossa cegueira individual, pela nossa intolerância social, pela indiferença, pelo preconceito e pela violência.

Contemplarmos diariamente as cores do arco-íris, mesmo que estejam apenas em nossa imaginação, não é apenas o prenúncio de um novo momento de respeito ao outro como quer que ele seja, mas uma necessidade de ressignificarmos nossa existência quanto à dignidade dos seres sencientes em toda a sua diversidade.

Neste grave momento, em que a doença do ódio se edifica nas instâncias do poder, precisamos enquanto sociedade nos posicionar, e sobretudo, com naturalidade lutar contra a morte das pessoas, das ideias, do entusiasmo e da esperança.

Aqui no Mamma Veg, visamos o amor que estimula e respeita todos, todas, todxs, todes. Somos animais humanos, somos terráqueos, somos diversidade, somos amor, somos sonhadores. E não estamos sós.

Os influenciadores! e eu 🤭🤭
Ahhhh hj foi dia de encontros!!
Como dizia o poeta, "A vida é arte do encontro, embora haja tanto desencontro pela vida.. "
No MammaVeg tem dessas coisas, juntar pessoas lindas, com propósitos lindos, com vontade e coragem de fazer acontecer.
Por todos nós, pelos animais e pela nossa linda casa 🌎🌱💚

Tinha outro influencer que só ficou observando kkkk





Obrigada gente, admiramos muito o trabalho de vocês 🥰💚
Go vegan!!

⚠️ Amanhã é feriado mas também é dia de provar nossas comidas cheias de carinho e sabor de mãe. 🍲💚

Quem vem?🥰🌱

Sorvete é bom em qualquer estação. Ainda mais quando é Veg! 🥲🌱🍨

Olha o que chegou de reposição em nosso empório, delícia de sorvete da 💚

Aqui no MammaVeg, para dar a cremosidade no risoto e no estrogonofe, usamos a castanha. Deliciosaaa deixa ainda mais saborosos nossos pratos 😍🌱

E você, o que usa para dar a cremosidade nos pratos que prepara?

Compartilha conosco outras dicas 🥰🥰💚

Domingo pra descansar, passear, experimentar delícias e testar receitas Vegs 💚🌎🌱
Bolo de iogurte Veg com granola: receita da cabeça e com o que tem em casa 🤭🤭

Ahhhh os Potinhos Gloriosos chegaram no MammaVeg 💚💚
E eles tem as cores do MammaVeg 😱🥰 é muita sintonia, amor, carinho.. aiiiivegana no nosso Empório Veg para os formiguinhas do Mamma 💚🌱🌎

A noite desta quinta foi de reflexão, emoção e (re)encontros. Assistimos o documentário Órfãos do Leite em evento da realizado na ALESC. O curta dirigido por nos sensibiliza, nos faz chorar e mostra como por trás de um "inofensivo" copo de leite, ou pedaço de queijo, se esconde a opressão, o abuso e a crueldade, exercidos sobre mamães e bebês não humanos. Além do clima de comoção, as proposições para mudanças necessárias também estavam presentes, e representadas por uma plateia do bem, por empreendedoras veganas locais, pela e por pessoas tão especiais para o movimento pela causa animal como a

Neste mês que Florianópolis completa 349 anos, estamos batendo nossos próprios recordes de atendimento aqui
no .

Todos os dias, do início ao final do atendimento, sorrisos nos abraçam com imenso carinho. Cada gesto de cada um que
prestigia nosso almoço, nos faz agradecer por estarmos aqui.💜😊
Nesses 5 meses de atividades no Bairro Estreito ("Estreitos Unidos", segundo o dialeto local"), vivemos incertezas e
enfrentamos a aposta de muitos que diziam que não iríamos subsistir por muito tempo. Investimos muita energia, recursos e muito carinho. Corremos feito loucos, e hj, sorrimos, choramos de alegria, nos arrepiamos emocionados por construirmos, com todos nossos clientes e amigos que formam a grande Floripa, proposições necessárias para uma vida mais plena, onde haja espaço para o amor e o respeito a todos os seres sencientes.

Nossa profunda gratidão a vc que nos estimula a perseverarmos no propósito de junto transformarmos o mundo para melhor. Pelo planeta, pelos animais🐮🐰🐷, por todos nós.

Parabéns, Floripa!!🎂🎆

Eeeeeee olha aí o queridão que almoçou conosco essa semana 🥰
Chegou, deu aquela conferida na geladeira do empório (cheia de 🙏🏽🙏🏽🙏🏽), serviu um pratão de delícias do MammaVeg e adorou 😍😍
Coisas boaaa 💚
Adoramos a visita sucesso sempre!!!

Ahhhhh MammaVegFloripa conveniado a !!! 🎉🎉

Filie-se: www.svb.org.br/filiacao traga a carteirinha e aproveite o desconto de 10% do convênio.


❤

Na brisa do deck, nosso Chef, manjericão orgânico, e pré preparo para o molho pesto.
Tem ou não tem muito amor nas delícias do MammaVeg?

Hoje é dia de matar aquela vontade de comer um docinho Veg. 🤤💚

A única vitamina que uma alimentação a base de plantas não nos fornece é a B12, então é necessária a suplementação orientada por um profissional da saúde 👩‍⚕️

A suplementação não é apenas essencial para quem adere a esse tipo de alimentação, pois pesquisas indicam que cerca de 40% da população que consome carne e derivados de animais possui os níveis de B12 abaixo do ideal 🙃

E ao contrário do que se pode pensar, os animais não sintetizam essa vitamina, ela é sintetizada por bactérias no solo e o fato de estar presente em carnes, ovos e lácteos é por conta da suplementação na ração desses animais 🐷🐮

Demais vitaminas e minerais podem ser encontrados no reino vegetal 🌱🌱😊

Aos pouquinhos nosso Empório Veg vai ficando mais lindo e com mais produtos 🌱💚🌎
Logo traremos alguns pratos saborosos do a la carte do e teremos também para delivery.
Enquanto tudo isso vai sendo construído, disponibilizamos aqui e na nossa bio, o link dos produtos, para retirada no Mamma.

https://mammavegfloripa.goomer.app

Sábado foi dia de sobremesa, fizemos um brownie de chocolate maravilhosooo, e colocamos o sorvete da .vegan por cima ahhhhh tudo de bom 💚💚
Deu água na boca? Recebemos a reposição dos sorvetes, vem buscar o seu 😍
Te esperamos de segunda a sábado das 11h30 até às 14h30

Sabia que a semente de girassol é rica em ômega 6 e 9? Tem muitos benefícios para a saúde, possui ação anti-inflamatória, detox, aumenta a saciedade, auxilia na saúde do coração, da pele, unhas e cabelos 😍😍

Além disso, é uma grande aliada nas receitinhas veganas. Com ela é possível fazer leites vegetais, incrementar saladas, maionese, pastinhas, molhos, sorvetes, enfim, muiiitass aplicações.

Aqui no Mamma é a base preferida para a maionese que é preparada para os pratos do buffet 🌱🌱
Tem hábito de consumir essa sementinha maravilhosa? Conta aqui para a gente 🥰🥰

O serviço do buffet, do dia, acaba, mas nos bastidores, o trabalho continua.. a limpeza, o cuidado, os pré preparos, o feijão de molho, a lista de compras, e principalmente, o carinho com que pensamos no próximo cardápio.
Gratidão por mais um dia de trabalho, por você gostar dos nossos pratos, pela família Mamma ter cada dia novos integrantes 🙏🏽🙏🏽
MammaVeg, Sabor e carinho de mãe 💚💚

Atenção!!

Estamos contratando Cozinheir@
Alguns pré resquisitos:
- experiência comprovada
- valoriza o trabalho (ou colaborativo) em equipe 🥰
- ser criativ@ 🎁
- ser gentil 🙏🏽
- considerar o Veganismo 🌱🌱
- outros, a gente conversa aqui no MammaVeg

E o MammaVeg tem disso, e tudo acontece sem nem a gente perceber, feito coisa do destino.
O MammaVeg é (re)encontro de irmãos, todos juntos pela primeira vez. É encontro de família, é encontro de amigos, e de novos amigos, é encontro de histórias, de vidas, de sorrisos. É o (re)encontro do eu, do nós, de todos nós.
Que coisa boaaa fazer parte de tudo isso, que coisa booaaaaa ter você também, fazendo parte disso tudo.
Gratidão 🙏🏽🙏🏽🙏🏽
Feliz ano novo!!!
Paz, muito amor e saúde pra todos nós 💚🌎🌱

Novidade no nosso Empório Veg 💚💚
Sorvetinhos da .vegan pra refrescar os dias de calor.. ahhh e de frioo também e todo dia 🤭😍😍

Passando para deixar registrado aqui os valores do nosso buffet:
Segunda à sexta
Livre R$24,95
Quilo R$49,50

Aos sábados e eventuais feriados
Livre R$29,50
Quilo R$59,25

De segunda à sábado das 11h30 às 14h30
Tudo feito com muito carinho para vocês

Faremos uma pausa neste final de ano, não estaremos atendendo dias 24, 25 e 26 (sexta, sábado e domingo) e dias 31, 01, 02 e 03 (sexta, sábado, domingo e segunda), nos demais dias o atendimento será em horário convencional.

Aproveite esses últimos dias do ano aqui com a gente 😊😊

Ahhh uma fritura de vez em quando pode, né?!
Bolinho de brócolis e couve flor 😍😋