Un Giro In Piazza

Porto Alegre, rio Guaiba, pôr do sol 😍

A spasso per la mia magnifica Trento
@ Trento, Italy

In un bosco, in mezzo alle case, su una ciclabile... camminando ci si imbatte spesso in opere dell'uomo: semplici segni,, impellente bisogno di abbellire, di decorare, per i propri occhi e per quelli degli altri
@ Trentino-Alto Adige/Südtirol

Quando pensi a cosa fare per cena e trovi solo patate e qualche fetta di speck...in 10 minuti salta fuori un bel tortel di patate e sei a posto!😋😋

Scene di Borgo dell'autunno scorso, in attesa che arrivi primavera e possa viaggiare un po' per fotografare altri luoghi😄 @ Borgo Valsugana

Macchina da corsa di montagna..😄😄😄

Sempre dal monastero delle Clarisse🙏 @ Clarisse Borgo Valsugana - Una vita Chiara

L'ombra dei capitelli proietta un gruppo di monaci in processione al monastero delle Clarisse di Borgo Valsugana @ Clarisse Borgo Valsugana - Una vita Chiara

Anche da un treno in corsa si possono fissare immagini, il lago di Caldonazzo in inverno ha il suo fascino @ Lago di Caldonazzo

Un Giro In Piazza updated their address.

Encontrei esta tabela num grupo de pizza no facebook, apresenta uma ideia de correlação entre a força da farinha (W) e a quantidade de proteinas indicadas no rótulo (por 100 gr de produto).
ATENÇÃO a duas coisas:
1) lembrem sempre que na embalagem é indicado o total das proteinas, ou seja tanto aquelas que formam glúten (e que determinam o valor do W), quanto as outras (soluveis) que tem importância exclusivamente nutricional.
2) a tabela exprime valores e parâmetros que podem ser diferentes em outras tabelas ou planilhas. É sempre coisa boa e justa, captar informações de varias fontes e elaborar o próprio ponto de vista usando a nossa cabeça, pois a mesma experiência feita por varias pessoas pode dar resultados e produtos que diferenciam um do outro😊😊🙏🙏
Fonte: Masterbiga Community

O problema não é a pizza mas sim os ingredientes da cobertura. Não existem gorduras saturadas na massa a não ser que nela se use um veneno chamado margarina...
Não existem nem no molho de tomate a não ser que se use aqueles sachês absurdos cheios de acidez e porcarias (e pouco tomates...)
Aqui nasce a IMPORTÂNCIA por cada um de nós de se informar sobre o que é colocado no que comemos: leiam os rótulos! Perguntem na pizzaria o que eles qual gordura é usada na massa! Que tipo de ingredientes são colocados na cobertura!
Para os autores da materia...por favor não sejam superficiais: pelo titulo e conteúdo da mesma parece realmente que a pizza faz mal, o que faz mal é a ignorância e a ganância, a pizza, obviamente evitando excessos, permanece um alimento saudável se realizado corretamente.
Estou a disposição para esclarecimentos.
Ivano Sommadossi, pizzaiolo e consultor.

Três coisas que acontecem ao corpo quando come pizza  

Mais uma oportunidade para você se especializar!
Curso de Pizza Clássica Italiana com os chefs Ivano Sommadossi e Renã Souza, nos dias 18 a 21 de setembro no Centro Técnico Fornoflex - Rua Odete Gomes Barreto, 261 - Vl. Carrão.

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Inscrições: (11) 96177-6357
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Contato: 1199829-6433
1196514-9636
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Evento Wizard Abril 2018

Mais uma oportunidade para você se aprimorar!
Curso de Pizza Clássica Italiana em São Paulo com o chef Ivano Sommadossi!
Local: Centro Técnico Fornoflex - rua Odete Gomes Barreto, 261, Vila Carrão.
Inscrições e informações: [email protected]

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(11) 2227-3600

Próximo curso...😃

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Nova turma de pizzaiolos em São Paulo!!😃

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Feliz dia das crianças a todos!!
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