SUPER MIX - SUCO DETOX - Geração Saude

Tudo para gorda e Glória do nosso DEUS.

instagram.com

instagram.com

Hambúrguer de cogumelo empanado maravilhoso suculento tudo de bom! 🍄

Ingredientes
- Cogumelo sh*take (usei 4 grandões)
- Farinha de trigo ou de arroz usei 2/3 xícara
- Temperos a gosto (usei sal, páprica, pimenta do reino, pimenta caiena e orégano)
- Farinha de mandioca
- Óleo para fritar

Preparo

1. Limpe o cogumelo com papel ou um pano, tire o talo, mas não jogue fora, aproveite em outra receita (refogado, caldo de legumes, etc).
2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo com os temperos da sua preferência (usei sal, páprica, pimenta do reino, pimenta caiena e orégano). Coloque água aos poucos até ficar nessa consistência pastosa.
3. Em outra tigela, misture a farinha de mandioca com sal e páprica (ou como preferir). Passe na mistura pastosa e depois na farinha. Empane bem dos dois lados.
4. Frite em óleo quente até dourar dos dois lados ou pode fazer na airfryer 😋

Lanche saudável *sem glúten* 😍
Crean crak mais delicioso da sua vida faça vai virar vício

Ingredientes
+ 1 xícara Linhaça Dourada
+ 1/2 xícara de Farinha de Amêndoa
+ 4 colheres de sopa Gergelim
+ 1 colher de sopa de Azeite
+ 1 xícara de Água morna
+ 1/2 colher (chá) Sal

Modo de Preparo
01. Pré aqueça o forno em temperatura baixa 160-180 graus.

02. Adicione todos os ingredientes secos em uma tigela e misture bem. Adicione a água morna, o azeite e misture novamente.

03. Logo em seguia despeje a massa em uma assadeira antiaderente untada (de umas batidinhas na assadeira para a massa se espalhar e formar uma camada fina e uniforme).

04. Asse em forno baixo por 30 a 40 minutos até dourar. (Fique de olho para não queimar, o tempo pode variar de um forno para o outro).

05. Deixe esfriando dentro do forno para ficar bem crocante. Pode ser armazenado por até duas semanas em um pote de vidro fechado. (não armazene na geladeira)

Dica!
Esse cracker também é um ótimo acompanhamento para saladas e sopas, você pode quebrar por cima como se fosse uma granola salgada.

SALGADO PRÁTICO com massa sem glúten, sem lactose, vegana e apenas 3 ingredientes!

Ingredientes:

▫️300g de abóbora cozida amassada ( ou batata ).
▫️Sal e temperos a gosto
▫️50g Farinha de arroz ( ou mix de farinhas sem glúten/ ou de aveia ) ou até dar o ponto da massa ( mais ou menos 2 colheres de sopa )

Você pode rechear com queijo vegano, rechear com carne de jaca, proteína de soja, cogumelos... enfim, o recheio da sua preferência 🌱

Bolachinhas crakers com 2 ingredientes 🍪

Saudável e sem glúten!

Ingredientes:

1 xícara de linhaça
1/2 xícara de água

Modo de preparo

Bata a linhaça no moedor de grãos ou no liquidificador até virar uma farinha.

Em uma vasilha coloque essa farinha e a água e misture tudo com as mãos.

Pegue partes dessa massa e faça várias bolachas, faça com a mão mesmo formatos de bolachas e leve para assar no forno a 180C° a 40 minutos.

Hamburguinhos de lentilha🧡

✏️ingredientes

- 200g de lentilha crua que ficou de molho por pelo menos 8-10 horas (para amolecer e eliminar os antinutrientes dela)
- 1 cenoura pequena cortada
- meia cebola pequena
- 3 dentes de alho
- sal a gosto
- os temperos que você quiser- orégano, fumaça em pó, páprica defumada e picante, açafrão, missô…

✏️como fazer?

1. leve a lentilha, a cenoura, a cebola, o alho, o sal e os temperos para o liquidificador na potência maior.
2. vai abrindo e vendo como é que tá até chegar na textura do vídeo (que dê pra modelar)
3. faça os hamburguinhos e coloque na airfryer por +- 15 minutinhos a 180°C até dourar e ficar crocante —> dá pra fazer na frigideira ou no forno também, só deve alterar o tempo pra ficar pronto
4. só tirar e prontinho✨😆

Quem também ama tomate seco? Vem aprender a fazer na airfryer. 🍅🍅🍅

Essa é para você se surpreender!

Manda para aquela pessoa que adora esses truques. ✨✨✨

Ingredientes
2,5 kg de tomate italiano (20 tomates)
1/4 xícara de açúcar mascavo
1/2 colher de sopa de sal

Para a conserva no azeite
1 colher de chá de ervas secas (orégano, manjericão e tomilho)
2 dentes de alho pequenos partidos em pedaços
2 xícaras de azeite
Tomilho fresco

Fazer na airfryer por 1:20h, temperatura de 130C (atenção, se deixar mais alta a temperatura, não vai ficar bom!)

QUEIJO QUENTE VEGANO 🧀

•1 batata pequena/média
•2 colheres de sopa de azeite
•1 colher de sobremesa de levedura nutricional (opcional, mas da o sabor de queijo)
•água até bater (vai colocando aos pouquinhos até ficar na consistência de um creme, como no vídeo)
•sal

Descasque e cozinhe a batata até ficar bem molinha. Bata a batata cozida no liquidificador com o azeite, a levedura, o sal e a água (não coloca muita água pra não ficar muito líquido). Transfira esse creme para uma panela e cozinhe por alguns minutos até dar uma engrossada e pronto!

*Mais tarde passo uma receita de pizza para vocês usarem esse queijo* 🍕

QUEIJO MUSSARELA VEGANO MUITO BARATO E GOSTOSO!! 🧀🌱

✅ INGREDIENTES
- 65g ou 1/2 xícara de aveia
- 1 e 1/2 xícara de água

- 60g de cenoura cozida ou meia cenoura média (se quiser mais amarelo coloca mais)
- 1/4 de xícara de óleo ou azeite
- 1 colher de sopa de orégano (não coloca muito)
- 1 colher e meia de sopa de polvilho doce
- 1 colher de sopa de polvinho azedo
- Sal a gosto (lembre que o queijo é salgadinho)

✅ DICAS
- Se quiser fazer um queijo tipo catupiry não coloque a cenoura.
- Se quiser pode colocar levedura nutricional e um pouco de limão, mas eu achei o resultado sem eles bem gostoso!!
- As colheres de polvilho são rasas, não coloca muito se não vai ficar muito duro!!!

Fiquei muito feliz com o resultado, espero que ajude vocês!!!

[2/3 09:55] 5511958308513: Açúcar
Estudos apontam que açúcar pode aumentar o risco de estresse oxidativo e inflamação no corpo. Crédito: Shutterstock

Veja 5 alimentos altamente cancerígenos

Carne processada: linguiça, salsicha, bacon e peito de peru contém quantidades consideráveis de nitritos e nitratos. Essas substâncias, em contato com o estômago, viram nitrosaminas, substâncias consideradas mutagênicas, capazes de promover mutação do material genético.

Frituras: o excesso de alimentos fritos merece ser evitado. Estudos indicam que o composto químico chamado acrilamida, formado pelas altas temperaturas da fritura, podem aumentar o estresse oxidativo e a inflamação no corpo, que estão relacionados ao crescimento de células cancerosas.

Refinados: alimentos refinados, como farinha, açúcar ou óleo também são alarmantes. Estudos apontam que açúcar e carboidratos altamente processados podem aumentar o risco de estresse oxidativo e inflamação no corpo, o que pode causar câncer de ovário, mama e de endométrio.

Bebidas gaseificadas: Álcool e bebidas gaseificadas são ricos em açúcar refinado e calorias. O consumo excessivo dessas opções pode aumentar o número de radicais livres no corpo e causar inflamação. A bebida gaseificada, além de conter muito sal em forma de sódio, possui adoçantes associados ao aparecimento de câncer.

Enlatados: Molho de tomate, feijão pronto, milho, ervilha e sucos enlatados podem aumentar o risco de desenvolver câncer. A maioria das embalagens desses produtos são revestidas com uma substância química chamada Bisfenol A (BPA), composto que quando dissolvido nos alimentos pode causar desequilíbrios hormonais, alterações no DNA e câncer.
[2/3 09:56] 5511958308513: Prevenção
Veja cinco alimentos altamente cancerígenos
A alimentação inadequada é responsável por cerca de 20% dos casos de câncer no país. De acordo com o Inca, um em cada três casos poderia ser evitado com a adoção de dieta saudável, controle de peso e prática de atividade física


Guilherme Sillva Repórter do HZ
[email protected]
Vitória
Publicado em 21/07/2022 às 08h00
Bacon e linguiça
Salsicha e bacon contêm quantidades consideráveis de nitritos e nitratos. Crédito: Shutterstock

A alimentação balanceada é fundamental para a saúde. E também para a prevenção do câncer. Segundo o Instituto Nacional do Câncer (Inca), a nutrição inadequada é responsável por cerca de 20% dos casos da doença no país. De acordo com a instituição, um em cada três casos poderia ser evitado com a adoção de dieta saudável, controle de peso e prática de atividade física.

"A evidência científica mostra que o consumo de frutas, legumes e verduras confere grande proteção contra o câncer. O consumo recomendado pela Organização Mundial de Saúde (OMS) é de pelo menos cinco porções diárias de frutas e vegetais, em torno de 400 gramas por dia", diz a oncologista clínica Juliana Alvarenga Rocha.

Do lado oposto, dietas com grandes quantidades de gordura contribuem para a obesidade e o aumento do risco da doença de várias localizações. "Alimentos contaminados por aflatoxinas (que podem estar presentes em grãos e cereais mofados), alimentos salgados (carne de sol, charque e peixes salgados), embutidos e carnes processadas (salsichas e salames) aumentam o risco para o desenvolvimento de câncer, principalmente dos colorretais", diz a médica. É importante uma atenção na alimentação na prevenção da doença.

Açúcar
Estudos apontam que açúcar pode aumentar o risco de estresse oxidativo e inflamação no corpo. Crédito: Shutterstock

Veja 5 alimentos altamente cancerígenos

Carne processada: linguiça, salsicha, bacon e peito de peru contém quantidades consideráveis de nitritos e nitratos. Essas substâncias, em contato com o estômago, viram nitrosaminas, substâncias consideradas mutagênicas, capazes de promover mutação do material genético.

Frituras: o excesso de alimentos fritos merece ser evitado. Estudos indicam que o composto químico chamado acrilamida, formado pelas altas temperaturas da fritura, podem aumentar o estresse oxidativo e a inflamação no corpo, que estão relacionados ao crescimento de células cancerosas.

Refinados: alimentos refinados, como farinha, açúcar ou óleo também são alarmantes. Estudos apontam que açúcar e carboidratos altamente processados podem aumentar o risco de estresse oxidativo e inflamação no corpo, o que pode causar câncer de ovário, mama e de endométrio.

Bebidas gaseificadas: Álcool e bebidas gaseificadas são ricos em açúcar refinado e calorias. O consumo excessivo dessas opções pode aumentar o número de radicais livres no corpo e causar inflamação. A bebida gaseificada, além de conter muito sal em forma de sódio, possui adoçantes associados ao aparecimento de câncer.

Enlatados: Molho de tomate, feijão pronto, milho, ervilha e sucos enlatados podem aumentar o risco de desenvolver câncer. A maioria das embalagens desses produtos são revestidas com uma substância química chamada Bisfenol A (BPA), composto que quando dissolvido nos alimentos pode causar desequilíbrios hormonais, alterações no DNA e câncer.
[2/3 10:01] 5511958308513: "Além da alimentação, é recomendado não fumar, manter o peso corporal adequado e praticar atividades físicas. Mulheres devem realizar o preventivo, a mamografia e se vacinar contra o HPV. Outras atitudes são a vacinação com a Hepatite B, evitar a ingestão de bebidas alcoólicas, evitar comer carne processada e a exposição ao sol entre 10 e 16 horas, além de usar sempre proteção adequada, como chapéu, barraca e protetor solar, inclusive nos lábios"

Juliana Alvarenga Rocha

Também é importante que as pessoas estejam atentas sobre possíveis sinais de alerta emitidos pelo corpo. "Os sinais de alerta de um possível câncer incluem perda de peso inexplicável, cansaço persistente, suores noturnos, perda de apetite, dor nova e persistente, enjoos e vômitos frequentes, sangue na urina e nas fezes, alteração recente dos hábitos intestinais, febre recorrente, tosse crônica, entre outros", explica a oncologista

🍅 PIZZA DE FRIGIDEIRA 🍅

Ingredientes da massa:

🍚 2 xícaras de farinha de trigo ou farinha de grão de bico ou farinha de arroz
🫒 4 cs de azeite
💧 9 cs de água
Modo de preparo está no vídeo!

CARNE DE CAJU QUE LEMBRA FRANGO 😱

Ingredientes:

Molho de tomate caseiro:
-2 tomates maduros grandes
-cerca de 1/2 xícara de água quente
-sal a gosto
-pimenta do reino
-páprica picante
-chimichurri

Molho de batata extra:

-2 batatas inglesas
-1/2 xícara de água quente
-2 colheres de sopa de azeite
-sal e temperos a gosto
-1 colher de sopa de polvilho azedo

Carne de caju:
-7 cajus
-1 cebola grande
-1 dente de alho
-sal
-pimenta do reino
-chimichurri (ou outro tempero de sua preferência)
-azeite

modo de preparo: ASSISTA O VÍDEO ATÉ O FINAL 🎥

Opção de jantar vegano 😋

Sopa de abóbora assada 🍁🎃

3 aboboras médias
2 cebolas pequenas
2 cabeças de alho
4 cenouras pequenas
Tomilho
Sal
Pimenta
Páprica defumada 2 colheres de chá
Cúrcuma 2 colheres de chá
Azeite
Caldo de legumes (750 ml ou mais depende da espessura que você preferir.

Coloque tudo no tabuleiro conforme indicado no vídeo e regue com azeite.
Asse a 190C cerca de 1 hora e verifique a maciez da abóbora.
Bata todos os ingredientes no liquidificador e acrescente o caldo

Pão de sua preferência
Sal
Alho granulado
Azeite
Ervas (opcional)
Asse por 10 min a 190C.

Opção de almoço 😋

Massa Cremosa de Pimentão🫑

Ingredientes
1 xícara de castanha de caju - demolhada por 4 horas
400g de massa
1 cebola - fatiada
1 pimentão vermelho - fatiado
5 dentes de alho - picados
1/2 xícara de levedura nutricional (opcional)
1 colher de chá de flocos de pimenta
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de azeite

Cozinhe o macarrão conforme as instruções do pacote e reserve 1 xícara de água do macarrão

Refogue a cebola, o pimentão e o alho no azeite com o sal e os flocos de pimenta por 5 a 10 minutos ou até dourar, depois transfira para um liquidificador com a castanha de caju, a levedura nutricional e a água da massa

Misture até ficar bem homogêneo, ajuste os temperos se necessário e, em seguida, misture com o macarrão cozido em fogo baixo por alguns minutos até ficar bem quente

Cubra com mais flocos de pimenta e manjericão fresco, se tiver! E aproveite 🥰

“REQUEIJÃO” CREMOSO, SAUDÁVEL E VEGANO.

Ingredientes:
- 4 inhames
- 1/2 limão espremido
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal (a gosto)

Modo de preparo:

- cozinhe o inhame até que fique bem molinho.
- Bata no liquidificador ou processador com 1/2 limão, o azeite e caso seja necessário água filtrada aos poucos até que chegue na consistência de requeijão.
- E tá pronto! E aí, gostaram?

🌱Falafel de Abobrinha 🧆🤤

📝ingredientes📝
🔹2 abobrinhas
🔹Cenoura (picadinha)
🔹120g de farinha com ou sem glúten
🔹2 colheres de sopa de amido
🔹Punhado de salsa
🔹1 cebolinha (bem picada)
🔹1 colher de chá de sal
🔹1 colher de chá de pimenta
🔹1 colher de chá de alho em pó
🔹1 colher de chá de cominho (moído)

👨‍🍳Preparo:

Rale a abobrinha e coloque em uma tigela com 1-2 colheres de chá de sal. Misture bem e reserve por 10 minutos. Enquanto isso, prepare os outros ingredientes. Após 10 minutos, coloque a abobrinha ralada em um pano e esprema o líquido. Em seguida, misture a massa com os demais ingredientes e amasse por alguns minutos. Em seguida forme o falafel ou bolinhas e asse na Airfryer ou no forno a 200°C por 10-15 minutos.💚🤤

Sorvete caseiro muito fácil! Para esse dia de calor 🌞🍨

Ingredientes:

7 bananas médias bem maduras
4 col de sopa de melado de cana (opcional)

Para doce de leite:

3/4 xíc de castanha de caju crua
2 xíc de água
1 xíc de açúcar de sua preferência

Preparo:

Pique as bananas em rodelas e congele. Coloque as castanhas de molho na água quente por 30 min. Depois escorra e bata no liquidificador com a água.

Em uma panela, caramelize o açúcar (tomando muito cuidado pra não queimar) e junte o leite vegetal. Cozinhe até chegar na consistência de doce de leite.

Depois coloque as bananas no processador junto com o melado e processe até ficar cremoso.

Na montagem, intercale camadas do sorvete e do doce de leite. Finalize com biscoito maisena picado :)