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06/11/2022
Sorvete Cremoso de Flocos
INGREDIENTES:
600 ml de creme de leite fresco bem gelado
2 latas de leite condensado
1 colher (chá) de essência de baunilha
150 g de gotas de chocolate ou chocolate granulado
MODO DE PREPARO:
1. Bata o creme de leite fresco em uma batedeira até formar chantili (picos moles). Reserve.
2. Bata o leite condensado e a baunilha no liquidificador por 3 minutos até ficarem com textura firme.
3. Transfira o leite condensado para uma tigela e incorpore o chantili delicadamente.
4. Incorpore também as gotas de chocolate ou o chocolate granulado. Se preferir, quebre as gotas de chocolate em pedaços menores.
5. Despeje em um pote com tampa e leve ao congelador por no mínimo 4 horas.
06/11/2022
Reflexão ❗❗❗
06/11/2022
BOMBOM DE LEITE NINHO COM MORANGO
INGREDIENTES:
2 caixas de morango
500 gramas de chocolate ao leite (ou um da sua preferência)
2 latas de leite condensado
6 colheres (sopa) de leite ninho
1 colher (sopa) de manteiga
1 pitada de sal
confeitos para decorar
MODO DE PREPARO:
Coloque o leite condensado, leite ninho, manteiga e sal em uma panela e leve para cozinhar em fogo baixo.
Quando começar a ferver, mexa sem parar até que o brigadeiro desprenda do fundo da panela, cozinhe mais 3 minutos para que não fique mole.
Coloque em um prato untado com manteiga e espere esfriar.
Lave os morangos, seque e corte apenas os cabinhos, pois se cortar o morango soltará liquido.
Unte as mãos com manteiga e pegue porções do brigadeiro de leite ninho suficientes para cobrir o morango.
Separe os morangos cobertos em um local onde possa ir à geladeira, forrado com um plástico para não grudar.
Depois de enrolar todos, deixe na geladeira por pelo menos 15 minutos antes de passar no chocolate
Derreta o chocolate no microondas ou banho maria. Vá mexendo aos poucos para o chocolate não queimar e ficar duro.
Passe os morangos com leite ninho no chocolate derretido
Coloque os bombons sobre papel manteiga e espere o chocolate secar.
Os confeitos devem ser colocados com o chocolate ainda mole, para grudar.
É aconselhável armazenar na geladeira para não derreter e não estragar o morango!
11/10/2022
ParA vc Maria Inês rodrigues
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