Filé na Brasa

Um ótimo fim de semana a todos!

Venha para o Filé na Brasa e adquira já sua peça de Músculo Bovino 😃. Esta carne saborosa e macia é excelente para vários tipos de pratos. Aqui você encontra os melhores cortes e carnes de qualidade, além do atendimento de excelência. Aproveite para conhecer nossa loja. Esperamos por você 😃!

Venha adiquirir as melhores carnes aqui no Filé na Brasa🍗
📬Av. Francisco de Paula Leite, 1232
☎ Tel: (19) 3894-1606
🛵 Disk Entregas> 📱9 9257-0638
✅Acesse nosso whatsapp pelo link:
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FELIZ DIA DOS PAIS! 💙
👨🏻Neste Domingo, Dia dos Pais, a nossa singela homenagem a todos aqueles que, com amor e dedicação, exercem a bela missão da paternidade.✨
👔 Que a sabedoria e a força dos pais sejam sempre uma inspiração em nossas vidas. Obrigado por construírem um futuro melhor para nossas famílias e nossa sociedade. Um forte abraço a todos os pais!

Carnes de procedência e excelente qualidade!
📬 Av. Franc. de Paula Leite, nº1232 - Núcleo Habi. Brigadeiro F. Lima - Indaiatuba-SP
☎ Tel: (19) 3894-1606
Nosso novo whats: (19) 99558-3737

À procura de uma receita para o almoço que seja bem gostosa e fácil de agradar a todos? Aposte no strogonoff!
E pra ficar ainda melhor e mais prático, você pode pedir para nossos profissionais deixarem a carne cortadinha e pronta pra colocar na panela. Mais praticidade para você!

Para a receita de hoje na nossa série volta ao mundo com o Filé na Brasa. escolhemos o delicioso Goulash, prato tradicional Húngaro!

Ingredientes:
1 kg de carne bovina
50 g de banha
3 cebolas
2 batatas
1 pimenta vermelha
2 colheres de sopa de pimentão (colorau)
1 colher de chá de pimenta caiena
Sal
Pimenta
2 litros de caldo de carne
Farinha de trigo
Modo de fazer:
- Prepare a carne limpa de gorduras e cortada em cubos de 2X3 cm com sal, pimenta, farinha e reserve.
Aqueça a manteiga em uma panela de fundo grosso. Quando derreter acrescente a carne e deixe dourar um alguns minutos em fogo alto, mexendo para que doure por igual.
Separe a carne em um refratário para aproveitar todo o suco do cozimento. Reserve.
- No mesmo óleo na panela, refogue a cebola picada em tiras finas, em fogo médio, até ficarem macias.
- Aqueça e acrescente a carne com o suco que soltou, o pimentão, a páprica picante e a pimenta vermelha.
- Cubra e deixe ferver durante 2 horas, ou até a carne ficar bem macia.
Adicione as batatas descascadas e cortadas em pedaços grandes.
- Sirva com o acompanhamento de fatias de pão e está pronto!

Aqui no Filé na Brasa você encontra as mais variadas opções de carnes para suas refeições!

Vai fazer picanha? Confira três formas de assar essa carne:
🍖Inteira: comece fazendo riscos na parte da gordura para absorver melhor o sal grosso. Depois de temperar deixe a peça descansando por 5 minutos antes de assar. Sele a carne por 10 minutos de cada lado com o espeto próximo ao fogo. Com a gordura virada para cima, asse por aproximadamente 40 minutos a 40 cm da brasa. Finalize, com a parte da gordura para baixo e asse por mais uns 15 minutos.
🍖Cortada no espeto: Fatie a picanha no sentido transversal às fibras fazendo pedaços com dois dedos de espessura e coloque no espeto. Tempere com sal grosso em ambos os lados da carne. Sele a carne colocando o espeto a cerca de 20 cm do fogo por alguns minutos para cada lado da carne e depois deixe terminar de assar a 40 centímetros da brasa até o seu ponto desejado virando para assar a peça em ambos os lados.
🍖Em bifes: corte pedaços com mais ou menos três centímetros, grelhe por 8 minutos de cada lado, deixando a uma distância de 20 cm da brasa e tempere com sal grosso triturado.

👉Encomende sua picanha aqui no Filé na Brasa

Aprenda a fazer um delicioso Pernil recheado!
Pernil
1 pernil de 8 a 9 kg desossado
1 colher (sopa) de alho
1 xícara (chá) de vinho branco

Suco de dois limões
Ramos de alecrim
1 pimenta dedo de moça
Folhas de louro
Sal a gosto
Barbante para amarrar

Recheio
1 kg de linguiça calabresa fresca
½ xícara (chá) de azeitona picada
½ xícara (chá) de cenoura picada
1 xícara (chá) de cebola refogada
1 colher (sopa) de alho frito
½ xícara (chá) de salsa picada

Farofa de crouton
4 xícaras (chá) de crouton
1 xícara (chá) de bacon
1 dente de alho picado
1 xícara (chá) de cebola picada
1 xícara (chá) de amêndoas torradas
1 xícara (chá) de ameixa picada
½ xícara (chá) de cebolinha picada

Abacaxi
1 abacaxi fatiado
1 colher (sopa) de azeite

Modo de Preparo
Pernil: abra o pernil e tire um pouco da carne do meio. Tempere com o alho, o vinho, o limão, o alecrim, a pimenta e o sal. Coloque o recheio, enrolar e amarre com um barbante. Asse em forno médio com os abacaxis no fundo, coberto com papel alumínio até ficar macio ou cerca de 2 horas e meia. Tire o papel alumínio, aumente o forno e deixar dourar.

Recheio: misture a linguiça, a azeitona, a cenoura, a cebola, o alho e a salsa. Reserve.

Farofa em uma frigideira, frite o bacon, depois acrescente o alho e a cebola e deixe refogar. Adicione a amêndoa, a ameixa e a cebolinha. Finalize com o crouton e mexa.

Abacaxi: em uma frigideira bem quente com um pouco de azeite, grelhe as fatias de abacaxi dos dois lados e sirva junto com o pernil.

As melhores carnes você encontra aqui!
☎ Tel: (19) 3894-1606
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Faça seu pedido das melhores carnes da região! 🥩🍗🍖

O churrasco é uma descoberta dos índios que habitavam o litoral das três Américas. Eles costumam armar uma fogueira sobre as pedras com uma grelha de madeira verde, a carne era assada no ar livre. Com o passar dos anos, a técnica foi se aperfeiçoando para se tornar o que conhecemos hoje.
E nós somos apaixonados por churrasco! Garanta os melhores cortes no Filé na Brasa!

Você tem a opção de vir escolher as suas carnes pessoalmente ou adiantar o pedido pelo telefones: ☎ Tel: (19) 3894-1606
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Fim de semana chegando, garanta seu churrasco aqui no Filé na Brasa 🥩😋

💥 As melhores carnes e os melhores cortes para uma experiência gastronômica perfeita!

Você é daqueles que curte reunir para fazer um churras? 🥩🥓🍗🍖

Então essas dicas vão te ajudar bastante na organização de um churrasco ideal.
- Acenda o carvão uma hora antes do início do churrasco, até que ele tenha uma coloração esbranquiçada;🔥

-Use outros temperos além do sal grosso;

-Evitar o excesso de sal em carnes já fatiadas, pois elas absorvem o tempero com mais facilidade;

-Prepare molhos especiais para as carnes;

-Faça um acompanhamento para o churrasco, seja arroz, vinagrete ou farofa;

-Faça uma lista das carnes que não podem faltar e lembre-se de comprar a quantidade certa por pessoa, mais ou menos 400g por cabeça.

Gostou das nossas dicas? 🔪♨️

Para fechar a dica mais importante, no seu churrasco não pode faltar Filé na Brasa
Então, entre em contato e faça seu pedido.

Tradição e qualidade não se encontram em qualquer esquina! Aqui no Filé na Brasa você sempre tem as melhores carnes nos melhores cortes, para todos os momentos! 🥩🥩🥩

O melhor para você e sua família!
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Que brasileiro ama um churrasco isso não é novidade para ninguém. Mas você sabe quais são os tipos de carne que mais saem na hora de preparar um churrasco? 🥩🍖

1️⃣ Picanha
2️⃣ Contrafilé
3️⃣ Maminha
4️⃣ Fraldinha
5️⃣ Costela

E você? Qual desses listados acima você mais gosta? 🤭

Nem só de costela assada se vive o homem! A costela é uma carne muito saborosa e tem diferentes modos de preparo. F**a ótima se for cozida com legumes.

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nSd
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Amada por muitos a Costelinha Suína é sempre uma boa pedida e combina perfeitamente com molhos agridoces como o barbecue!
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As carnes nobres são assim classificadas por serem diferentes de cortes mais tradicionais por dois fatores principais. O primeiro é referente à parte do boi de onde essa porção é retirada, geralmente, de uma musculatura que não fora tão exigida pelo boi em vida e, consequentemente, é mais macia.

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Qual o ponto ideal para você? Responda nós comentários! 😃

🗓️ O Dia da Revolução Constitucionalista, celebrando seu 92º aniversário, é um marco na história brasileira. Em 9 de julho de 1932, o povo do estado de São Paulo liderou um movimento armado contra o governo de Getúlio Vargas. Os paulistas também almejavam uma nova Constituição para o Brasil 🇧🇷.
📜 Em 1934, ocorreu a promulgação de uma nova Constituição brasileira — a terceira na história do nosso país.

Um ótimo feriado a todos! ;)

Procurando carnes de qualidade? A Casa de Carnes Filé na Brasa , oferece o que há de melhor em carne, sabor e qualidade. 😀⁣

Venha nos visitar e garanta tudo o que você precisa para seu churras ou refeições do dia a dia. 😉⁣
Faça o seu pedido que entregamos na sua casa!
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Todo mundo adora uma bisteca! Faça o seu pedido que entregamos na sua casa!📬Av. Francisco de Paula Leite, 1232
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