Açougue Do Uriel

Não tem coisa melhor que reunir a galera e fazer aquele churrasco de domingo né? 😎🥩

E se você está planejando fazer um churrasco e chamar os amigos ou a família, esse post é pra você!

Separamos aqui as melhores dicas que irão te auxiliar no sabor da sua carne. Arrasta pro lado 👉🏼

🕢 Hoje até às 12h00
📍 Rua Maranhão, 429 - Vila São Cristovam

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Final de semana chegando e o churrasco tá on! 🥩😎🔪

Separamos algumas dicas valiosas para te ajudar a preparar um churrasco de maneira rápida e eficaz! Arrasta pro lado e confira 👉🏼

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Maminha ou picanha? 🥩
Comenta aqui 👇🏼

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Hoje a nossa dica é especial, e irá facilitar na hora de consumir o seu churrasco 🥩

Saiba que o ideal é que o corte da carne seja sempre realizado no sentido contrário dos feixes de fibras musculares!!

➡️ Primeiro você precisa identificar o sentido das fibras, se elas são verticais ou horizontais

➡️ Nem sempre é fácil enxergar o sentido das fibras da carne, dependendo de que corte se trata.

➡️ A faca faz o trabalho difícil ( o de cortar as fibras) e o dente o mais fácil ( apenas de separar as fibras ) com fibras mais curtas é mais fácil de mastigar a carne.

Gostou dessa dica? Curta e compartilhe com um amigo que irá fazer um churrasco esse fim de semana!

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Nenhuma carne deve ser lavada quando estiver crua, porque as bactérias presentes nela podem ser transferidas e contaminar superfícies, utensílios de cozinha e até outros alimentos. Esse processo é chamado de "contaminação cruzada" e pode acontecer, além da higienização inadequada, por meio dos locais onde as carnes são manuseadas (pia, bancada, tábua), os aparatos utilizados (facas, garfos, panos) e também das mãos de quem vai manipulá-las.

Além disso, as bactérias gostam de umidade para se proliferar e se espalhar por todo o tecido da carne. "O contato com a água mais contamina do que limpa", diz a nutricionista Iomara Isidorio Cavalcante, do Hospital Albert Sabin.

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É só pedir no zap que levamos até você!

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Vamos começar a primeira segunda do ano de 2022 com aquele lembrete que não podemos esquecer, para garantir a semana! 🤩😌

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Feliz 2022 😍✨

Dicas importantes para não errar na hora de escolher uma carne a vácuo:

🥩 Se a embalagem estiver com ar, provavelmente ela está furada. Então, dê preferência a embalagens que estejam realmente a vácuo.
🥩 Escolha carnes que tenham uma boa cobertura de gordura
🥩 Observe se a carne está com pouco líquido
🥩 E claro, sempre veja antes se a carne está dentro do prazo descrito pelo fabricante.

Gostou? Então curta este post, marque a galera e compartilhe pra quem quiser! 📲

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Bem-vinda última TERÇA-FEIRA de 2021 e a pergunta que não quer calar: Entre costela, pãozinho de alho, uma coca gelada, uma faca de qualidade e outras coisas, o que não pode faltar no churrasco de Ano Novo para você? 🔥

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Então é natal! Queremos lhe desejar as mais ricas bençãos do céu sobre a sua família! Feliz natal 😍

Churrasco com a família e amigos no Natal é só felicidade, mas sempre surge a dúvida sobre a quantidade de carne que se deve comprar. 🥩

Então separamos uma ótima dica para você para você não errar na quantidade ideal de carne para seu churrasco! Arrasta para o lado pra conferir 👉🏻

Lembre-se que isso é uma média, dependendo de pessoa para pessoa. 😋

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Churrasco com a família e amigos no Natal é só felicidade, mas sempre surge a dúvida sobre a quantidade de carne que se deve comprar. 🥩

Então separamos uma ótima dica para você para você não errar na quantidade ideal de carne para seu churrasco! Arrasta para o lado pra conferir 👉🏻

Lembre-se que isso é uma média, dependendo de pessoa para pessoa. 😋

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Sua família tema tradição de fazer a Ceia de Natal e só comer à meia noite ou ela faz o tradicional Churrasco de Natal? Conta pra mim 😉👇🏻

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SEIS DIAS para o natal e já podemos sentir o cheiro de comida boa chegando! E falando nisso o que não pode faltar na Ceia de Natal da sua família?! Conta pra gente 😜😃

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Aquela imagem que define um SEXTOU com qualidade 🥩🤤😎

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Vamos começar a semana com uma dica em clima de natal 🎅🏼

5 receitas que você pode fazer na Ceia de Natal deste ano:
🍽️ Carne assada recheada
🍽️ Costela com molho barbecue
🍽️ Cordeiro assado
🍽️ Lombo com farofa doce
🍽️ Picanha recheada

Qual dessas você já fez?


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O contrafilé é o corte bovino mais longo do boi. Também conhecido como lombo, seu nome aparece no PF, no bife à parmegiana e no churrasco.

Mas o que muitos não sabem é que é desse grande corte que saem variações com nome, sabor e textura bem diferentes. T-bone, bisteca fiorentina e até o amado bife de tira dos 'hermanos' argentinos são todos originários do mesmo corte.

Arrasta para o lado e confira todos os cortes e suas características!

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A dica é seguir a tradição argentina e uruguaia, que pede que essa peça seja condimentada somente com sal grosso ou, no máximo, sal médio. Outros temperos como cebola, alho e até pimenta podem cobrir o sabor real que essa carne irá te oferecer. Por isso, assim como grande maioria dos cortes nobres, menos é mais!

Gostou da dica?! 🥩😉

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Vamos de enquete! Conta pra mim qual o seu preferido no churrasco? 😜✨

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Essa é uma parte do porco bem barata, e que pode te render muitos elogios no natal, assado lentamente e depois de bem assadinho com a carne cozida e úmida, basta pururucar a pele. Ao levar a mesa essa carne bem temperada e nada ressecada e com essa pelinha totalmente crocante, todos vão se render aos seus pés! 😉😎

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6 Cortes excelentes para você fazer aquele bife acebolado 😋

🥩Miolo de alcatra: excelente corte pelo tamanho da peça e versatilidade.
🥩Patinho: com praticamente zero gordura, a peça de carne tem bom rendimento e aproveitamento.
🥩Entrecot: corte mais conhecido.
🥩Filé mignon: peça muito procurada por sua maciez característica.
🥩Coração de paleta: corte do dianteiro bovino que surpreende por qualidade, sabor e suculência.
🥩Acém: é desta parte do dianteiro bovino, por exemplo, que se faz o short rib.


Qual você compra mais?

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Hoje é o dia oficial da lista de compras, de montar cardápios e comprar a mistura da semana aqui no 🥩

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Essa dica é pra você, que trabalha fora e precisa levar marmita todos os dias para o almoço.

Já pensou em cozinhar uma única vez por semana e congelar as porções ideais para cada dia? Nesse post eu separei algumas dicas que vão te ajudar a montar uma marmita nutritiva, saborosa e que não vai te decepcionar.

Garanta a proteína das suas marmitas semanais com o Açougue do Uriel 😉

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VOCÊ PRECISA EXPERIMENTAR 🤤

Pãoliça é aquele aperitivo perfeito para abrir seu churrasco, você já experimentou? Ainda não?! Então segue a receita:
Ingredientes
600g de linguiça sem a pele
200g de mussarela ralada
alecrim picadinho
1 cabeça de alho cortada uma tampa da parte de cima

Agora você tira toda a pele da linguiça, mistura com a mussarela ralada e tempera. Recheie o pão com a mistura da linguiça e coloque na churrasqueira. Pronto!

Gostou?! Compartilhe 😍

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Na sua também?! 😎
Seja muito bem-vindo Novembro!

Lembrando que amanhã é feriado e estaremos até às 12h00!

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Uma imagem de paz para o seu sábado começar feliz 😄✨

Quem concorda dá 2 cliques ❤

🥩 Aqui no você encontra as melhores carnes para o seu churrasco!

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