IGA Brasil

Transformando sonhos em realidade na cozinha! 🍫👩‍🍳👨‍🍳 Hoje foi dia de aprender todas as técnicas de chocolate no curso de confeitaria profissional. Parabéns a todos os alunos pelo empenho e dedicação!

No IGA, você aprende com chefs renomados que compartilham suas melhores dicas e técnicas. Transforme sua paixão em profissão e destaque-se no mercado!

👉 Fale com um de nossos consultores e descubra como começar sua jornada.

🔗 Link na bio!

No 7 de setembro, comemoramos a nossa independência com o melhor da gastronomia brasileira! Do pão de queijo ao brigadeiro, nossas tradições culinárias refletem a riqueza e diversidade do nosso país. Vamos valorizar e celebrar o sabor da nossa terra!

Hoje a Turma do Segundo Ano de Gastronomia e Alta Cozinha mergulhou no universo das Ervas e Condimentos! 🌿✨ Nossos alunos exploraram sabores e aromas incríveis, transformando ingredientes simples em criações únicas e cheias de identidade. Cada tempero, uma nova história para contar na cozinha! 🍽👩‍🍳👨‍🍳

Durante o outono, nada melhor do que uma refeição leve e cheia de sabor! Confira nossas sugestões de saladas que vão aquecer seu paladar e trazer frescor aos seus dias.

Aproveite a estação para experimentar novos sabores e texturas! Qual salada você vai testar hoje? Compartilhe com a gente! 🥗✨

Hoje é dia de celebrar o rei das refeições: o bacon! Seja na crocância do lanche ou na sofisticação do prato gourmet, ele sempre traz aquele sabor irresistível.

🔥 Dicas para o Dia do Bacon:

Bacon na massa: Experimente adicionar pedacinhos de bacon em sua receita de macarrão. Um toque especial que todo mundo vai amar!
Bacon com doce: Que tal um brownies com bacon caramelizado? Uma combinação surpreendente!
Bacon crocante: Aprenda a fritar bacon para deixar bem crocante e use como topping em saladas e sopas.
Compartilhe suas criações com a hashtag e mostre como você celebra essa delícia!

🥗👩🍳 Ensine hábitos alimentares saudáveis desde cedo com nossa aula de Culinária Saudável para Crianças! Aprenda receitas deliciosas e nutritivas que envolvem os pequenos na cozinha, promovendo diversão e aprendizado.
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👧 O que você vai aprender:
✅ Receitas saudáveis e fáceis para crianças
✅ Técnicas seguras de cozinha para os pequenos
✅ Dicas para tornar a alimentação saudável divertida
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➡ Inscreva-se e crie momentos especiais com seus filhos!

Explorando os sabores delicados e as técnicas precisas da Cozinha Japonesa 🍣✨ Uma experiência incrível com a chef , que nos guia pela tradição e criatividade dessa gastronomia única! .br

📜🌟 Quer se destacar no mercado gastronômico? Nossa Certificação Profissional em Gastronomia oferece uma formação completa e reconhecida, abrindo portas para oportunidades incríveis. Aprenda com os melhores chefs e professores e conquiste o seu lugar no mundo da gastronomia.
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➡ Inscreva-se e garanta sua qualificação!

Aprendendo as técnicas refinadas de semi folhados com os futuros chefs! 🥐✨ Hoje foi dia de aula prática no Instituto Gastronômico das Américas, onde nossos alunos de Gastronomia e Alta Cozinha deram um show de talento e dedicação.

Neste dia especial, honramos todos os pais que tornam cada refeição uma celebração. Que seu dia seja repleto de momentos deliciosos e memórias inesquecíveis ao redor da mesa. Feliz Dia dos Pais!

Aula concluída com sucesso sob a orientação do Chef ! 🍰👨‍🍳 Cada aprendizado nos leva mais longe na arte da confeitaria. Parabéns a todos pela dedicação! 👩🏽‍🍳

Nossos talentosos alunos de Gastronomia e Alta Cozinha de Julho, aprendendo a arte da Panificação na aula de hoje! 🥖👨‍🍳👩‍🍳 a 

🎂✨ Inove no seu cardápio e conquiste novos clientes com a nossa aula de Confeitaria Criativa! Aprenda técnicas avançadas e crie doces únicos e irresistíveis que vão encantar todos. Dê asas à sua criatividade e veja seu negócio crescer.
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🍰 O que você vai aprender:
✅ Técnicas de confeitaria avançadas
✅ Inovação e criatividade em receitas
✅ Apresentação e decoração de sobremesas
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➡ Inscreva-se agora e transforme sua confeitaria!

Quer saber como transformar sua formação em gastronomia em uma carreira de sucesso? Conheça nosso curso que te leva do básico ao avançado, preparando você para se tornar um Chef Executivo renomado. Desde técnicas culinárias até gestão de cozinha, estamos aqui para te ajudar a alcançar seus objetivos.
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🍴 O que você vai aprender:
✅ Técnicas avançadas de culinária
✅ Gestão e liderança em cozinhas profissionais
✅ Planejamento de cardápios e controle de qualidade
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➡ Inscreva-se agora e comece a construir sua carreira de sucesso!

Agenda dos Workshops - Mês de Agosto 🗓️🍽️

Instituto Gastronômico das Américas (IGA) está com matrículas abertas para os workshops de agosto. As vagas são limitadas, então não perca tempo e inscreva-se já! 🧑🏻‍🍳👩🏽‍🍳

Workshops Disponíveis ⬆️⬆️⬆️👨🏽‍🍳

Descobrindo a riqueza da Cozinha Mexicana! 🌮✨ Os alunos do segundo ano de Gastronomia e Alta Cozinha estão se superando na aula de hoje. Orgulho de ver tanto talento! a

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Aluna do curso de Confeitaria Profissional . Com o comando do Chef

Muita comida boa está saindo dessa cozinha!! 💕

Descubra como transformar sua paixão pela gastronomia em uma carreira de sucesso! Conheça nossas dicas, cursos e histórias inspiradoras que vão te motivar a dar o primeiro passo. 🚀👩🍳
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➡ Inscreva-se e inicie sua jornada gastronômica!

Sorrisos e sabores se misturam no nosso Workshop Kids! 🍰👧🧒

🎉 Quer aprender a fazer a massa folhada perfeita? Nossa aula especial é a oportunidade que você estava esperando!

🌟 Com técnicas profissionais e dicas exclusivas, você vai dominar a arte de criar uma massa folhada crocante e deliciosa. Seja para doces ou salgados, surpreenda a todos com suas criações culinárias.
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🔪 O que você vai aprender:
✅ Preparação da massa do zero
✅ Técnicas de laminação
✅ Receitas clássicas e inovadoras
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➡ Inscreva-se agora e leve suas habilidades culinárias ao próximo nível!

🍽️👨‍🍳 Bem-vindos de volta, chefs! 👩‍🍳

Hora de reacender os fogões e criar novas delícias! Que este semestre seja repleto de sabor e aprendizado. Vamos cozinhar!

Cada aula é uma nova oportunidade de aprender e se apaixonar ainda mais pela confeitaria. 🍰✨

Na nossa jornada pela Cozinha Sustentável, vamos explorar além do sabor - vamos transformar a maneira como vemos e interagimos com os alimentos!

💡 Dicas verdes para o dia a dia: Descubra como compostar resíduos alimentares e transformá-los em nutrientes para a terra.

🌿 Ingredientes da terra ao prato: Conheça os segredos dos ingredientes locais e sazonais, que não só proporcionam sabores autênticos, mas também apoiam agricultores locais e promovem a biodiversidade.

🌍 Técnicas para uma cozinha consciente: Domine técnicas de conservação de alimentos, como fermentação, secagem e enlatamento, para reduzir o desperdício e prolongar a vida útil dos alimentos.

Gostou das dicas? Conta pra gente quais você já usa!

1° ano da Turma de Gastronomia e Alta Cozinha !! Arrasando na aula de bolos! 🎉🍰👩‍🍳👨‍🍳 Talento e dedicação a mil!!

🌮🥑 Transforme sua cozinha em um pedacinho do México com nosso irresistível Taco Mexicano com Guacamole! Siga nossa receita e deixe-se envolver pelos sabores autênticos da culinária mexicana. Prepare-se para uma explosão de sabor em cada mordida! ✨

🍴✨ Desperte o mini chef que há em seu filho com esta deliciosa e fácil receita de Picolé de Frutas Caseiro! Uma maneira divertida e saudável de refrescar os dias de verão. Vamos colocar as mãos na massa e saborear momentos incríveis juntos! 🍓🍌

Instruções:

Descasque as bananas e corte-as em rodelas. Lave os morangos e corte-os ao meio.

Coloque as frutas cortadas em forminhas de picolé, distribuindo-as de maneira uniforme.

Despeje o suco de laranja sobre as frutas nas forminhas, preenchendo até o topo.

Insira os palitos de picolé em cada forma.

Leve ao congelador por cerca de 4-6 horas, ou até que os picolés estejam completamente congelados.

Retire os picolés do congelador, passe as formas rapidamente sob água corrente para soltar os picolés e sirva imediatamente.

Amor e gastronomia no ar! 💕 Nossos talentosos alunos do 2° ano de gastronomia e Alta Cozinha preparando delícias para o dia dos namorados. 👩🏼‍🍳🌹

Deslize para descobrir como transformar ingredientes comuns em deliciosas criações culinárias, enquanto contribuímos para um mundo mais sustentável! 🔄♻

Com essas dicas, você não apenas se tornará um mestre na cozinha, mas também fará sua parte para proteger nosso planeta! 🌎♻

Gostou dessas ideias? Compartilhe suas próprias sugestões nos comentários e inspire outros chefs a se juntarem ao movimento da gastronomia sustentável! 🌿🍴

Iniciando junho com uma pitada de talento e uma colher de paixão. Bem-vindos o IGA! 🍴❤