Crazy Mellon

Torta de Carne Moída com Massa de Creme de Leite

Ingredientes:⠀
-4 ovos⠀
-1/2 xícara (chá) de óleo⠀
-1/3 de xícara (chá) de leite⠀
-1 caixa de creme de leite⠀
-1 colher (chá) de sal⠀
-1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado⠀
-2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo⠀
-1 colher (sopa) de maisena⠀
-1 colher (sopa) de fermento em pó⠀
-Óleo e farinha de trigo para untar⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Recheio:⠀⠀⠀⠀
-3 colheres (sopa) de óleo⠀
-1 cebola picada⠀
-400g de carne moída⠀
-1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada⠀
-1 cenoura ralada⠀
-2 tomates picados⠀
-1 lata de ervilha escorrida⠀
-Sal e pimenta-do-reino a gosto⠀
-2 ovos cozidos e picados⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Modo de Preparo:
Para o recheio, aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e frite a cebola e a carne moída até soltar toda a água. Adicione a azeitona, a cenoura e refogue por mais 2 minutos.⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Acrescente o tomate, a ervilha, tempere com sal e pimenta e refogue por mais 3 minutos. Adicione os ovos, misture e desligue.⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Para a massa, coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o creme de leite, o sal e o parmesão e bata até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela, adicione a farinha, a maisena e o fermento e misture com uma colher.⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Despeje metade da massa em uma fôrma de 25cm x 35cm untada e enfarinhada, espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos.

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina sem sal
1 caixinha de gelatina de morango (pode ser sabor uva, framboesa, amora)
Açúcar para enrolar

Modo de Preparo:
Em uma panela, coloque o leite condensado e a margarina.
Mexa sempre até ferver, em fogo baixo.
Assim que começar a ferver, acrescente o pó da gelatina (não precisa dissolver antes).
Mexa bem, em fogo baixo, até desprender do fundo da panela.
Espere esfriar para enrolar em forma de bolinhas. Peneire o açúcar e passe as bolinhas no açúcar peneirado.