Meu Lanchinho

Tudo por ela…privilégio de termos a nossa “do contra” mais adorável do mundo. Vó Dalina ou Donô amamos você 💚

Fui criada nos bastidores de uma escola municipal vendo a paixão da minha mãe por cada detalhe das suas reuniões, avaliações e toda parte burocrática que envolve supervisionar uma equipe de professores. Educar se tornou um caso de amor e unir criança, Nutrição e Gastronomia faz meu coração bater mais forte. Um pouquinho das aulas no mês de Junho no nosso ateliê.

Bom dia! Tudo bem? Não tivemos aulinhas de culinária aqui no ateliê do Meu Lanchinho conforme tinha comunicado e explico o motivo. Sou extremamente organizada e planejada na vida pessoal e profissional. Mas com filho tem sempre um imprevisto. Agora eles estão maiores e pensei que isso diminuiria, mas engano meu. Planejei uma série de aulinhas, elaborei um curso compacto com vários itens para a lancheira, mas na véspera do natal em uma brincadeira meu filho virou o pé e lá se foram 15 dias sem pisar no chão...organizei toda rotina de novo. Passaram os dias...ufa! Ele faz um exame mais detalhado e pronto: a lesão era pior que imaginávamos. Portanto eu decidi ficar mais disponível em casa nesse momento. Bem...tudo tem sua hora e espero muito em breve estar de volta com as aulinhas que eu tanto amo.

A algum tempo atrás chegou uma pessoa linda e cheia de energia na feira do Beco das Artes, me fazendo um convite para ser colaboradora de uma disciplina da faculdade de Nutrição da UFRJ aqui de Macaé. O meu papel era apresentar o Meu lanchinho para os alunos e dizer minhas demandas em relação a embalagem, armazenamento, enfim todos os processos da empresa. Em troca os alunos me entregariam os rótulos com toda informação nutricional dos meus produtos e pesquisariam novas opções de embalagens para atender as necessidades dos nossos produtos. Claro que eu aceitei na hora, porque é algo que eu sempre quis e não dava conta de fazer e o Universo enviou pra mim em forma de um tanto de gente legal. Não assistir pessoalmente a apresentação de vocês, mas para mim foi um honra enorme a nossa parceria. Muito obrigada 🙏🏻
Professoras:
beatrizcorrea


Alunas e aluno:
Luana Barbosa
Luana Eiras
Nicole Vieira
Tatiane Gomes
Alexandre Viana
Camilly Carvalho
Luiza Persich
Marcella Emerick
Rebeca Buys

Foto de quatro anos atrás. Voltando a trabalhar com que eu amo depois da gestação da minha filha mais nova. Era um coffee break no campeonato de futebol do meu filho para promover o Meu Lanchinho. O tempo passou muita coisa mudou, mas o propósito continua sendo promover a alimentação saudavel sem terrorismo e sem modismo.

Para terminar o ano com o pé direito: Bolo de Laranja na versão grande com essência de Laranja e gotas de chocolate belga.

Férias sem tédio e cada dia com uma opção diferente de lanchinho deliciosamente saudável. Na foto: Bolo de laranja com suco de laranja real e raspas de laranja, pizza integral de queijo e quibe de quinoa com carne e temperinhos caseiros. Hummm.

O contrato mais importante da minha vida e sem dúvida o que tem me dado mais medo. Mas estou encarando cheia de frio na barriga, noites mal dormidas e trabalho. Vou falando aos pouquinhos…conto com você para espalhar a novidade. 🙏🏻

Bom dia!! Vem pra feira!! Além de débito, crédito, pix…agora aceitamos VR e Sodexo. ❤️🙏🏻

Com muita alegria comunicamos que estamos no IFood com opções de lanchinhos fresquinhos para você pedir onde quiser. 🥰

Pão de queijo 🧀 temos duas versões:
•provolone que garante aquele toque especial de defumado;

• o tradicional com queijo minas meia cura bem suave.

E pra finalizar o grande segredo: para garantir uma boa digestibilidade e agregar sabor, usamos o azeite como gordura. Sempre quis encontrar um pão de queijo com ingredientes de qualidade pra minha família 🥰

Nossa pão de abóbora faz muito sucesso pelo seu formato super charmoso de mini abóbora. Mas pouca gente sabe que esta receita criamos para atender a nossa demanda de produtos veganos. O resultado ficou incrível!! Saboroso e fofinho. Os ingredientes são: farinha de trigo, abóbora, sal, açúcar, óleo de girassol, leite de coco e fermento.

As cores que nós amamos traduzidas em três pãezinhos a base de polvilho, batata doce ou baroa e coloridos naturalmente com espinafre ou beterraba. Além de lindos são uma delícia.

Quibe de quinoa é sinônimo de versatilidade. É um curinga que vai muito bem no lanche e nas refeições principais. Pode ser acompanhado de um molho de iogurte ou de um saladão.
Para cumprir a tradição os ingredientes são: patinho moído, quinoa e temperos naturais.

Mesa posta da minha querida amiga . Com o nosso bolinho milho em destaque. Dá até saudade de minas, né amiga? 😘

Feliz dia das mães!! Para boa que enlouquecemos diariamente, mas amamos incondicionalmente. 😘❤️🙏🏻

Opa!! Passando para lembrar que temos entrega de lancheira na sexta-feira e que o cardápio está cheio de novidades.

O cardápio do kit lancheira feliz da semana está on. ❤️

Nosso kit lancheira está de volta!!! Mas agora com algumas regrinhas:

1. A venda será programada, ou seja, você paga no início do mês e não precisa se preocupar mais com os lanchinhos do seu filho;

2. A entrega será em uma única vez. Irão 4 caixinhas, cada uma contendo 5 opções de lanchinhos para você colocar na lancheira ao longo da semana.

Arrasta pro lado e confira o cardápio do primeiro mês.
Compartilhe a novidade com as amigas. Marque aqui alguém que está precisando de organizar a lancheira do seu filho/ sua filha.

Esse menino todo orgulhoso com sua sacolinha de kraft , é o Pedro no auge dos seus 9 anos em 2016. Dentro da sacolinha tinha uns dos meus primeiros lanches que lancei quando ainda morávamos em Niterói. Pedro é meu primo por parte de mãe, filho do meu tio Beto e da Dé.
Foi bem assim, mandei uma mensagem pra meus tios perguntando: posso levar o lanche do Pedro todos os dias na porta da escola? Expliquei que estava iniciando um projeto, tentando empreender e os dois foram super solícitos e me apoiaram muito na época.
Pedro está quase completando 16 anos e minha tia garante que as escolhas saudáveis que ele faz hoje na alimentação tem relação com a sementinha que eu plantei lá em 2016. E eu tenho eterna gratidão a minha família que de uma forma ou de outra sempre estiveram comigo.

Boa tarde!! Pausa necessária por aqui. Prometo tentar descansar para recuperar 100%. Tenha um ótimo final de ano em família e boas festas. Em breve retornaremos a todo v***r. 🙏🏻

Foram mais de 20 horas de trabalho para produzir 120 caixinhas. Foram 60 hamburguinhos, 60 franguinhos, 60 bolos de chocolate e 60 bolos de cenoura. Ficamos cansadas, mas com o coração vibrando de emoção e gratidão. Muito obrigada

Que tal ganhar R$100,00 de compras entre Lanchinhos e Ranguinhos? Domingo chuvoso por aqui e vim pedir ajuda para você. O único prato que eu não consegui nomear. Ele é composto por: arroz branco soltinho, lentilha temperadinha com caldinho, quibebe (também conhecido como purê de abóbora) e um filé mignon cortado em cubos salteado com brócolis e couve-flor. O meu nome preferido será o ganhador de R$100,00 em compras se morador de Macaé. Pode participar com quantos nomes quiser. Desde que cada nome sugerido em um comentário diferente. E aí? Qual nome você sugere?