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Espetinho suíno, Uma opção super prática, econômica, proteica e deliciosa para o seu almoço!
Usei 800g de filé suíno.
Cortei em cubos e deixei marinando por 1h com sumo de um limão, shoyu, pimenta do reino, sal, pimenta calabresa e gergelim.
Depois coloquei nos espetinhos, intercalando com fatias de bacon e pedaços de tomate.
Acomodei os espetinhos suspensos em uma assadeira e levei ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos, virando na metade do tempo.
Servi com purê rústico de batata doce laranja!
Gostaram?

Saladinha colorida pra alegrar a semana!
Alface crespa
Hortelã
Radicchio roxo
Rúcula
Tomatinhos
Palmito
Queijo mozarela
Mix de sementes
Molho de balsâmico e mel

Sempre é possível variar a saladinha com praticidade e sabor!
Tudo preparado no forno:
Beterraba
Cenoura
Cebolinha
Alho
Finalizando com azeite e folhas de manjericão!
Só felicidade!

Batatinhas ao murro!
As melhores batatinhas que você vai comer: crocantes por fora, macias por dentro e saborosas demais!
Receita
Cozinhar as batatas com casca até ficarem macias mas não moles
Esmurrar
Assar no forno com azeite e temperos naturais até ficarem crocantes!
Ser feliz!

Este bolinho é um dos campeões de audiência por aqui!
Fácil de preparar e delicioso!
Ingredientes
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento
Uma pitada de sal
180g de iogurte natural
1/2 xícara de óleo
2 ovos
1 xícara de açúcar
1 colher de chá de extrato de baunilha
2 colheres de sopa de cacau em pó
Preparo
Preaquecer o forno a 180 graus.
Em uma tigela, peneirar a farinha, o fermento e o sal. Misturar e reservar.
Em outra tigela, misturar com um fouet os ovos, o iogurte, o açúcar, o óleo e a baunilha.
Acrescentar, aos poucos, a farinha com o fermento e o sal.
Dividir a massa em duas partes e adicionar o cacau peneirado em uma das partes. Misturar bem.
Intercalar as massas em uma forma de bolo inglês (20cm) untada e misturar delicadamente com uma espátula para dar o "efeito mármore"
Assar por cerca de 50 minutos.
Ser feliz 🥰

Viciada nesta saladinha super elegante e deliciosa!
Radicchio roxo
Maçã verde finamente fatiada
Lascas de queijo grana padano
Nozes picadas
Molho de mostarda e mel
Ficou com dúvida? Me chama que te ajudo!

Tipo pavê de requeijão com doce de leite!
Feito com
Ingredientes
250ml creme de leite fresco
395g leite condensado
200g requeijão cremoso
Lótus biscoff a gosto

Bater o creme de leite até ponto de chantilly. Misturar o leite condensado e por último o requeijão, formando um creme consistente.

Em um refratário, acomodar uma camada de biscoitos quebrados e por cima, colocar o creme.
Levar ao congelador para firmar.

Enquanto isso, preparar um ganache de doce de leite com 100g de creme de leite e 150g de doce de leite, misturando bem.

Acomodar a ganache sobre o creme de requeijão e deixar gelar antes de servir.
Recomendo deixar no congelador, para ficar deliciosamente geladinho!
Sirva com mais biscoitinhos e seja feliz!

Uma receitinha que é sucesso absoluto aqui em casa e merece repeteco: biscoitinhos de provolone sem glúten!
Aquele biscoitinho pra qualquer hora do dia e que é impossível comer um só!
Ingredientes:
1 e 1/4 xícara de polvilho doce
1 ovo
75g de manteiga
100g de queijo provolone ralado fino
25g de queijo minas padrão ralado fino
Sal a gosto
Temperos de sua preferência (usei Lemon Pepper)
Modo de preparo
Em uma tigela grande, misturar todos os ingredientes com as mãos até formar uma massa uniforme.
Abrir a massa com o rolo na bancada polvilhada com o polvilho doce e cortar os biscoitos no tamanho e formato desejados.
Acomodar os biscoitos em uma forma e assar em forno preaquecido a 200 graus por cerca de 15-20 minutos.
Simplesmente viciantes!

Quindim perfeito do chef Lucas

Ingredientes (para um quindim como o da foto, feito em forma de bolo inglês)
180g gemas (8 ou 9 gemas, dependendo do tamanho dos ovos)
250g açúcar
70g coco ralado fresco
1/2 xícara leite
50g manteiga derretida

Preparo
Unte uma forma de bolo inglês com manteiga e polvilhe com açúcar, retirando o excesso.
Em uma tigela, misture as gemas, o açúcar e o leite.
Adicione o coco ralado e por fim, a manteiga derretida.
Acomode na forma untada e coloque em banho maria com água quente, no forno pre aquecido a 150 graus por aproximadamente 1 hora.
Deixe esfriar em temperatura ambiente e desenforme. Coloque para gelar e seja feliz!
Dicas: utilize ovos novos e peneire as gemas.

Prepara o cafezinho e vem ser feliz com este bolo incrível de fubá com queijo!
Receitinha da maravilhosa

Ingredientes
2 ovos
150g açúcar
85g óleo
70g farinha de trigo
70g fubá mimoso
1 colher de chá de fermento químico
220ml leite quente
50g queijo curado ralado fino
Preparo
Preaquecer o forno a 180 graus.
Untar uma forma pequena de bolo inglês (22x11)
Em uma cumbuca, misturar - farinha, o fubá e o fermento.
Em uma tigela, bater os ovos e o açúcar até triplicar de volume.
Aquecer o leite e adicionar o óleo.
Alternar, na mistura dos ovos, as farinhas e o leite.
Por último, incorporar o queijo ralado.
Acomodar na forma e assar por aproximadamente 45 minutos..