Minhas Receitas

😋😍Salada de verão 😍😋

1/2 manga em cubos
1/2 abacate em cubos
1 pepino japonês em cubos
1 tomate em cubos
Sal
Vinagre de côco
Pimenta do reino

Disponha os ingredientes em um refratário, misture delicadamente, tempere com o sal, o vinagre e pimenta do reino.
Leve a geladeira até a hora de servir.

😍 Produtos que eu não conhecia que não tem lactose nem glúten. O macarrão ainda não experimentei,mas os Chips de batata doce são ótimos!

😍😋Salada Waldorf 😍😋

🥬Folhas de alface
🍇1/2 cacho de uvas sem semente cortadas ao meio
🍎1/2 maçã vermelha em cubos
Iogurte natural
1 clh. (sobremesa) de maionese
🌶️Pimenta do reino
Sal
🍋1/2 limão
Xerém

Disponha a alface em um refratário, reserve.
Faça um molho com o iogurte, a maionese, o sal, a pimenta e o limão.
Misture as uvas e a maçã e misture ao molho.
Coloque essa mistura sobre as folhas de alface e salpique o xerem.

DICA:
✔️A maçã pode ser a maçã verde

😋😍 Gratinado de abobrinha com palmito 😋😍

🥒1/2 abobrinha em rodelas grossas
Palmito em rodelas
1 clh. (s) de mix de farinha zero glúten
🥛1/2 litro de leite zero lac
Sal
1/2 caixa de creme de leite zero lac
🧈1 clh. (s) de margarina zero lac
🧀Queijo zero lac ralado

Disponha as rodelas de abobrinha e palmito em uma forma untada e reserve.
Aqueça a margarina em uma panela.
Dissolva o mix de farinha no leite, junte na panela com a margarina, leve ao fogo baixo e mexa rapidamente, até engrossar.
Acrescente o creme de leite e o sal e mexa novamente até ficar homogêneo.
Desligue e deixe esfriar um pouco.
Cubra a abobrinha e o palmito com o molho e cubra com o queijo ralado.
Leve ao forno a 180 para amolecer a abobrinha, depois aumente para 240 para gratinar.

DICA:
✔️A abobrinha deve ficar al dente.
✔️Usei abobrinha italiana

🥚🥚 Cozimento perfeito de ovos do jeito que desejar🥚🥚

😋😍 Berinjela com crosta de queijo 😍😋

🍆1 berinjela pequena cortada em rodelas
🧀Queijo zero lac ralado
Farinha Panco
🥚Ovo
🧂Sal
Orégano

Passe as rodelas de berinjela no ovo, depois na farinha misturada com o orégano e o sal, acomode no cesto de fritadeira e cubra com queijo.
Leve para fritar a 180, para cozinhar a berinjela e depois 240, para dourar o queijo e formar uma crosta.

😋😋Frango ao molho de mel 😋😋

🍗3 coxas de frango
🍷Vinho branco seco
🍋2 colh. (sobremesa) de lemon pepper
Sal

Molho:

🍯Mel
🧂Sal
🌶️Pimenta do reino
Shoyu
Gengibre em pó
Maisena

Deixe as coxas de frango marinando no vinho, lemon pepper e no sal de um dia para outro.
Cozinhe as coxas de frango e reserve.
Faça o molho misturando todos os ingrediente muito bem, deixando um pouco grosso.
Passe o molho por todas as coxas de frango, leve ao forno a 210 graus, até dourar de um lado.
Vire e deixe dourar.

Diferença entre Salsa e Coentro 😉

😍😍TRAGO NOVIDADEEEEEE!!!!😍😍😍

🍯Vinagre de mel!!🍯
Ainda não utilizei, mas deve ser muito bom!!!!

😋😉 Ovos turcos 😋😘

Azeite
🫑1/2 pimentão amarelo
🥚1 ovo
🥛100 ml de leite zero lac
1 1/2 colhs. (s) de mix de farinha
🍅1 tomate em rodelas
🥚3 ovos cozidos
🧀Mussarela ralada
Páprica defumada
Sal

Corte os ovos cozidos ao meio e reserve.
Em uma frigideira, coloque o azeite, o pimentão e o sal, deixe refogar um pouco.
Misture o leite, o mix de farinha, o ovo e sal. Despeje sobre o pimentão, acrescente as rodelas de tomate, polvilhe com sal.
Depois de um pouco rígido, acrescente os ovos cozidos, colocando uma metade de ovo em cima de cada rodela de tomate.
Polvilhe com sal e páprica picante.
Por último, acrescente o queijo ralado zero lac e tampe até o queijo estar parcialmente derretido.

DICAS:
✔️Usei queijo minas padrão zero lac
✔️O mix de farinha é da Schar
✔️O ponto de cozimento dos ovos para ficarem durinhos, é de 12 minutos.
✔️Servi acompanhados de berinjela a parmegiana (a receita já foi postada na página)

DICA!!!

😋😍 Berinjela com carne moída 😋😋

🍆1 berinjela cortada em fatias finas
🥩300g de carne moída
🧀Queijo zero lac ralado
3 colhs. (chá) de páprica picante
🍅4 colhs. (chá) de tomate em pó
Sal
Azeite
Cebolinha
Salsinha
🍅1 colh. (s) de molho de tomate

Distribua e pincele com azeite as fatias de berinjela em uma forma antiaderente ou untada, leve ao forno para murchar um pouco. Retire e reserve.
Cozinhe a carne moída com a páprica, o tomate em pó, o sal, a páprica e o molho de tomate.
Após o cozimento, acrescente a salsinha e a cebolinha.

MONTAGEM

1 fatia de berinjela
Carne moída
Queijo

Repita a mesma montagem, usando 2 fatias de berinjela.

Leve ao forno até o queijo derreter.

😍😋Coxinha de frango com molho agridoce 😍😋

🍗10 coxinhas de frango
🍾Vinho branco seco
🥄4 colhs. (chá) de lemon pepper
🥄Vinagre de coco
🍅Molho de tomate
Molho inglês
Sal
🍅Tomate em pó
Açúcar mascavo

Tempere o frango com o vinho e o lemon pepper. Deixe marinando de um dia para o outro.
Faça um molho com o vinagre, o molho de tomate, o molho inglês, o sal, o tomate em pó e o açúcar mascavo.
Passe o frango no molho e leve ao forno a 180 graus, quando perceber que está cozido, aumente para 240 graus até dourar.

😍😋Farofa de linguiça com palmito 😍😋

1/2 gomo de linguiça mista picada e frita
🌽Flocão de milho
Azeitonas verdes picadas
Palmito cortado em rodelas
Azeite
🍅2 colhs. (chá) de tomate em pó
1 colh. (chá) de páprica picante
Sal

Leve ao uma frigideira com um fio de azeite, o Flocão, a páprica , o tomate em pó, o sal e a linguiça. Misture e deixe aquecer.
Junte a azeitona e o palmito e aqueça mais um pouco.

😋😘Salada tropical 😋😘

🥬1/2 repolho verde ralado
100g de creme de leite
200g de maionese
🍍1/2 abacaxi médio picado em cubos
🥭1 manga (Palmer ou Tommy) picada em cubos
🥄4 colhs. (s) de catchup
🥄2 colhs. (s) de mostarda
🍇Uva passa
Sal
Pimenta do reino

Em um refratário, coloque o repolho, o abacaxi, a manga e a uva passa, reserve.
Faça um molho com o creme de leite, a maionese, a mostarda, o catchup, o sal e a pimenta.
Misture o molho com a salada e mexa até misturar bem.

DICAS:
✔️Usei catchup sabor bacon e cebola caramelizada
✔️Cobri com xerem de castanha de caju

😘😋 Palmito grelhado com bacon 😘😋

Bacon picado
Palmito em toletes cortado em rodelas grossas
Alho poró cortado bem fino
Requeijão zero lac cremoso
Queijo zero lac ralado
Sal

Doure o bacon, acrescente o palmito e deixe cozinhar um pouco em fogo baixo.
Acrescente o alho poró e o sal, deixe cozinhar mais um pouco.
Disponha em um refratário, coloque colheres (s) de requeijão sobre o palmito, cubra com o queijo ralado e leve ao forno para grelhar.

DICA:
✔️Use os palmitos mais firmes

😋🥰Canelone de palmito 🥰😋

5 toletes de palmito
🍖5 fatias de presunto
🧀5 fatias de queijo zero lac
🍅Molho de tomate
🍅Tomate em pó
🧀 Queijo zero lac ralado
Sal

Grelhe os toletes de palmito, enrole-os em uma fatia de queijo e outra de presunto.
Coloque em um refratário, cubra com o molho de tomate misturado com o tomate em pó, em seguida coloque o queijo ralado.
Leve ao forno em temperatura máxima apenas para derreter o queijo.

😋🥰 Frango com creme de bacon 🥰😋

🍗1 peito de frango picado grosseiramente
🥓Bacon picado e frito
1 caixa de creme de leite zero lac
🧀Fatias finas de queijo zero lac
🍅1 colh.(chá) de tomate em pó
2 clhs. (s) de requeijão zero lac
🌿Salsa e cebolinha picado
🧂Sal

Refogue o frango com sal, tomate em pó e um pouco de água. Deixe dourar um pouco e reserve.
Bata no liquidificador o creme de leite, o requeijão, sal e uma parte do bacon frito.
Disponha o frango em um refratário, cubra com o creme, o queijo, o bacon e salsa/cebolinha e leve ao forno até o queijo gratinar.

DICA:
✔️Pode ser feito com mussarela fatiada zero lac

😋😍 Lasanha saudável de tapioca 😍😋

Massa
🥚2 ovos
🥄3 colhs. (s) de tapioca
🥄4 colhs.(s) de leite zero lac
Sal

Recheio
🍗1 peito de frango cozido e desfiado
🍅1 tomate em rodelas
🍅Molho de tomate
🍅2 clhs. (chá) de tomate em pó
🥄1clh.(chá) de páprica picante
🧀Queijo zero lac fatiado
Sal

Bata os ingredientes da massa até os grumos se desfazerem. Frite em forma de panqueca em uma frigideira untada com um pouco de óleo. Reserve.
Misture o peito de frango, o molho de tomate, o sal e a páprica.
Em um refratário, siga as etapas abaixo:

1- disco de massa
2 - molho de tomate
3 - frango
4 - tomate
5 - queijo
6 - molho de tomate

Siga essa ordem até acabar a massa. Terminando com frango, tomate, queijo e orégano .
Leve ao forno até gratinar o queijo.

DICAS:
✔️Desfie o frango no liquidificador
✔️No lugar do molho de tomate, pode ser usado catchup
✔️O recheio é opcional,podendo ser também, de carne moída ou presunto e queijo

😋😍 Strogonoff de palmito 😍😋

1/2 vidro de palmito picado e escorrido
1 caixinha de creme de leite zero lac
Sal
1 colh. (s) de molho inglês
1 colh. (chá) de mostarda
1 colh. (sobremesa) de catchup
1/2 colh. (sobremesa) de margarina zero lac

Aqueça a margarida, acrescente o palmito e refogue por uns 10 minutos, até agregar a margarina ao palmito.
Acrescente os demais ingredientes e misture em fogo médio até começar a ferver e engrossar um pouco.

DICA:
✔️Pode ser acompanhado de batata palha
✔️Pode acrescentar champignons fatiados

🌶️ Palitinhos apimentados🌶️

1 1/2 xíc. (chá) de trigo
1 1/2 colher (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de mostarda
1 colher (s) de pimenta calabresa
4 colheres (s) rasas de margarina
1 xic. (chá) de queijo ralado
5 colheres (s) de água fria

Misture o trigo, o fermento, o sal e a pimenta. Acrescente a margarina e misture até obter uma farofa grossa. Junte o queijo. Respingue com água e misture para umedecer.
Amasse bem até formar uma bola.
Abra a massa em uma superfície polvilhada com trigo. Corte tiras, torça cada tira e coloque em forma untada e enfarinhada.
Asse por 19 minutos ou até que dourem.

Pode ser guardado em recipiente bem fechado.

😋😍 Couve flor com creme de cebola 😍😋

🥦Buquês de couve flor lavados
🧅1/2 pacote de creme de cebola
🥛100ml de leite
🌽1/2 lata de milho verde
1/2 caixa de creme de leite
🧀Queijo zero lac ralado
🍅1 tomate cortado em rodelas

Distribua os buquês em um refratário e reserve.
Bata o creme de leite, o leite, o milho verde e o creme de leite. O creme deve ficar bem homogêneo.
Cubra a couve flor com o creme, coloque as rodelas de tomate e o queijo ralado por cima.
Leve ao forno por 200graus coberto por papel alumínio, por 20 minutos. Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe por mais 20 minutos, a 200graus para gratinar.

DICA:
✔️Coloque a parte brilhante do alumínio para baixo
✔️Usei creme de cebola com pedacinhos de cebola torrados.

😘😋Salada mista com molho de creme de leite 😋😘

🥬Alface picada
🌽Milho verde
🍅1 tomate picado em cubos
🧅Cebola em cubos
Presunto em cubos
🧀Queijo zero lac em cubos
🥕1/2 cenoura ralada
Creme de leite zero lac
2 clhs. (chá) chimichurry
Sal
1 colh.(s) de azeite

Disponha os vegetais em um refratário.
Misture o creme de leite, o chimichurry, o sal e o azeite.
Sirva o molho a parte.

😋😘Tulipas crocantes 😋😘

Tulipas de frango
Vinho branco seco
Água
Lemon pepper
Sal
1 caixinha de creme de leite zero lac
Farinha panko

Deixe as tulipas marinando no vinho, água e lemon pepper,de um dia para outro.
Em um refratário misture o creme de leite e o sal, passe as tulipas nesse molho e depois na farinha panko.
Leve a Airfryer a 180 até dourar, virando apenas uma vez.

DICA:
✔️Fiz um corte no meio das tulipas antes de marinar.
✔️Pode ser frito em óleo

😍😍Shake para limpar o organismo 😍😍

Ameixa seca sem caroço
300ml de iogurte zero lac natural
2 clhs. (s) de aveia
1 colh. (s) de linhaça

Bata tudo no liquidificador e beba 3 vezes por semana.