Bel Lanches

Pão Caseiro de Liquidificador que não Precisa Sovar

Ingredientes:

2 ovos
1 xícara e 1/4 de leite morno
1/4 de xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 pitada de sal
3 xícaras de farinha de trigo
1 sachê de fermento para pão granulado (10 g)
Modo de Preparo:

No liquidificador, combine os ovos, o leite morno, o óleo, o açúcar e o sal. Bata por cerca de 1 minuto e meio.
Transfira essa mistura para um recipiente e adicione duas das xícaras de farinha de trigo. Mexa bem com uma colher de pau e, em seguida, acrescente a última xícara de farinha e o fermento. Continue misturando.
A massa vai ficar um pouco mole, mas é assim mesmo. Coloque-a em uma forma untada (de 25 cm) e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
Em seguida, leve para assar até que o pão fique dourado.

Yakissoba caseiro

Ingredientes:
300g espaguete do fininho;
1 cebola grande picada em pedaços médios;
1 colher de sopa de óleo;
1/2 maço pequeno de brócolis;
1/2 maço pequeno de couve-flor;
250 ml de molho para yakissoba;
6 colheres de sopa de molho shoyo;
400g de tirinhas de carne ( mignon, patinho ou alcatra) ou de frango;
100 g de champignon;
1 cenoura cortada em rodelas médias;
250ml de água;
1 colher de sopa de maisena diluída em 50ml de água;
acelga ao seu gosto.

Como Fazer:

Cozinhe o macarrão aldente enquanto faz o molho
Utilize uma panela grande ou um wok, coloque o azeite e refogue um pouco a cebola, não precisa dourar
A seguir acrescente a carne e refogue
Coloque o molho para yakissoba e o shoyo, cozinhe por uns 3 minutos em fogo médio
Ponha a água e deixe ferver em fogo alto para então colocar a maisena dissolvida em água
Mexa até engrossar, baixe o fogo e então coloque o champignon a couve-flor, o brócolis e a cenoura
Cozinhe por uns 8 minutos e acrescente a acelga
Cozinhe até a cenoura, o brócolis e a couve-flor ficar ao ponto
Quando estiver pronto coloque o macarrão, misture bem, acerte o sal e tampe a panela por mais um minutinho. Promtinho!

Bolo de Coco gelado bem molhadinho

Ingredientes:

Para o Bolo:

3 ovos
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a Cobertura:

200 ml de leite
1 vidro de leite de coco
1 caixinha de creme de leite
1 caixinha de leite condensado
200 gramas de coco ralado
Veja também: Sobremesa maravilhosa de Natal

Modo de Preparo:

Na batedeira, misture o açúcar com os ovos até obter um creme fofo. Adicione a margarina e continue batendo.
Acrescente a farinha de trigo peneirada com o fermento, alternando com o leite. Mexa a cada adição para garantir uma massa homogênea.
Despeje a massa em uma forma retangular (35 cm x 25 cm) untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 35 minutos.
Após assar, corte o bolo em quadrados para facilitar a absorção da calda.
Para a Cobertura:

Em uma tigela, misture o leite, o leite de coco, o creme de leite e o leite condensado até formar uma calda homogênea.
Despeje a calda sobre o bolo na forma, assegurando uma distribuição uniforme. Polvilhe coco ralado sobre a cobertura.
Cubra a forma com papel alumínio e leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas.
Sirva o bolo bem gelado e desfrute dessa maravilhosa sobremesa de coco!