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Você não precisa de uma razão especial para beber vinho. Beba porque gosta...porque quer. Todo dia é dia de um bom vinho.

Com um bom vinho na mão e rodeado de boas amizades e pessoas queridas. É assim que a vida acontece.

Quem nos acompanha? Hoje o dia está pedindo :)

Para saber de cor. :)

Se a receita leva vinho, qual rótulo é a melhor escolha para usar no preparo?

O melhor conselho que a gente pode dar é: na hora de cozinhar, nunca use um vinho que você não gostaria de beber.

Não pense que só porque está usando a bebida para uma receita que a qualidade do rótulo não importa. Obviamente, ninguém precisa “desperdiçar” um vinho branco mais caro com um risoto, mas isso não significa que aquela garrafa que já estava aberta na geladeira ou começando a estragar seja uma opção para cozinhar. Afinal, você não quer o gosto de um vinho ruim no seu delicioso prato, não é? Há rótulos baratos e de qualidade no mercado.

“No banquete da vida, a amizade é o pão, e o amor é o vinho”

Você conhece a origem do vinho?
As teorias são muitas, e precisar a data e forma como nossa bebida preferida surgiu é uma tarefa difícil para os pesquisadores. Acredita-se que a história do vinho se inicia na pré história. Estudos apontam que as primeiras videiras foram encontradas na Ásia Ocidental e na Europa. Em ambas regiões foram encontradas em cavernas folhas de videiras e sementes de uva.

Os homens das cavernas juntavam grandes quantidades de uva e as amassavam em pedras com forma de poças onde acontecia a fermentação e, após um tempo, a bebida era consumida. Os arqueólogos consideram o acúmulo de sementes da uva como evidência da produção de vinhos.

Impossível não concordar.

Como faz pra ter essa tecla no computador?

Um vinho rolhado ou estragado pode te fazer mal?
A resposta é "não"! Vinho não pode, de fato, estragar, e é por isso que ele não tem uma data de validade como outros produtos. São vários os fatores que determinam a longevidade de um rótulo, mas mesmo que o vinho passe do ponto, ele não vai te fazer mal. O máximo que vai acontecer é ele oxidar ou perder suas características, então você não pode ficar doente por causa disso. Mas seu olfato e paladar com certeza não gostarão muito da ideia.

Já pensou em reaproveitar suas garrafas de vinho como belas ornamentações e arranjos para a sua casa? Olha só que bacana!

A melhor transição! Nada melhor do que uma taça de vinho para aquecer o coração.

Um adesivo de parede essencial para qualquer amante do vinho! O que acham?

Apenas verdades! A vida sem ele não seria a mesma coisa.

Já deu a hora! Quem nos acompanha?

Não existe preocupação quando se tem uma taça de vinho na mão.

O tempo está perfeito para um bom vinho hoje. Qual você recomenda? Deixe sua opinião em www.winetag.com.br.

“Não sou velho, sou maduro como o vinho” - Stephen Williams

Timeline Photos

VOCÊ SABIA?
Para fazer uma garrafa de vinho são necessárias, em média, 520 uvas.

Temos certeza que a Monalisa teria sido uma amante do vinho. Concordam?

VOCÊ SABIA?
Existem aproximadamente 1.370 variedades de uvas utilizadas na produção de vinho. Quantas você já experimentou e qual é a sua preferida?

Qual você escolhe para fechar a sua noite? Deixe sua sugestão de vinhos nos comentários!

Você é vegano? Então atenção antes de tomar vinho!
A maioria dos vinhos passa por um processo de clarificação que utiliza ingredientes de origem animal, o que o torna incompatível para quem os adeptos do veganismo. O grande problema é que os produtores não são obrigados a especificar qual agente foi utilizado no método de clarificação, o que torna difícil determinar se o vinho é vegan ou não.
Caso não esteja especificado no rótulo, questione. Vale a pena entrar em contato com a produtora e perguntar sobre o processo de produção.

Sobrou vinho? Saiba quanto tempo ele vai durar na geladeira, mesmo que esteja devidamente selado.

Vinho branco leve e vinho rosé– 5 a 7 dias
Vinho espumante – 1 a 3 dias
Vinho tinto – 3 a 5 dias
Vinho fortificado – até 28 dias

Note que estamos falando do tempo que ele leva até estragar, o que não quer dizer que ele irá manter todas as suas características durante esse tempo.

Fonte: Wine Folly

Se seu coração estiver morno de felicidade, tome uma taça. Se a tristeza o esfriar, tome duas!

Mais uma edição da ExpoVinis Brasil se despede e já está deixando saudades. Contando os dias para a próxima!

Está quase na hora de abrirem os portões para o último dia de ExpoVinis. Ainda dá tempo de conferir todas as novidades da feira. Não perca essa chance! Confira a programação do dia e mais informações no site (www.expovinis.com.br).

A ExpoVinis 2015 entrou no seu segundo dia! Com o status de maior evento de vinho da América Latina, a 19ª edição do ExpoVinis Brasil traz, mais uma vez, os principais produtores de diferentes continentes, apresentando novas safras, rótulos e os mais esperados lançamentos do mercado.

Venha conhecer!

É hoje!
A maior feira de vinhos da América Latina está prestes a abrir as portas. Já garantiu seu ingresso? Acesse http://www.expovinis.com.br e saiba como adquirir seu ingresso e ficar por dentro de tudo o que vai rolar neste evento imperdível!
Nos vemos lá!

Você conhece de cabeça as 18 principais espécies internacionais de uvas tintas e brancas usadas na fabricação de vinhos? Elas são chamadas Uvas Nobres e seu conjunto define toda a gama de sabores e notas olfativas encontrada nos vinhos. Qual é a sua preferida?

Imagem: Wine Folly

“A variedade de vinhos ao redor do mundo é tão grande que você nunca vai parar de aprender e de se divertir” - Steven Spurrier

Que tal uma combinação deliciosa para esta noite? Harmonização de pizza e vinho é um clássico irresistível. Como estamos falando de um alimento bastante gorduroso e pesado, um vinho tinto é sempre uma boa pedida. Um dos sabores mais tradicionais, de Pepperoni, pede um vinho igualmente intenso, e um Sangiovese é uma excelente opção para dar um equilíbrio delicioso.

Você sabe a diferença entre gosto e sabor?

Quando falamos de gosto, estamos nos referindo aos 5 tipos básicos: amargo, doce, salgado, azedo e umami. São as sensações que nossas papilas gustativas conseguem captar sozinhas na nossa boca. Já o sabor é a combinação do gosto com o aroma, que gera sensações muito mais complexas.

Na degustação de vinhos, paladar e olfato apurados são essênciais, e saber diferenciar as sensações e como elas ocorrem ajuda a aproveitar ainda mais a bebida.

Quer fazer um teste bem interessante para sentir claramente a diferença entre gosto e sabor? Coloque uma bala de hortelã na boca depois tape o nariz. Você poderá sentir que é algo doce, mas não sentirá mais nada. Em seguida, destape o nariz e vai perceber na hora que todo o sabor da hortelã irá aparecer. É por isso que dizem que, numa degustação, o principal sentido é o olfato.

Daqui a uns anos, seu vinho pode estar vindo de fora do planeta Terra!
Em seu próximo carregamento para reabastecimento de suprimentos, a Estação Espacial Internacional vai receber um item diferente: sementes de uvas viníferas.
A estação espacial vai experimentar o cultivo de três espécies diferentes: Touriga Nacional, Moscatel e a californiana Scuppernong.

Será que no futuro vamos poder tomar um vinho feito de Cabernet Espacial?