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🍷 Decanter: Um acessório elegante de vidro ou cristal, com base larga e abertura estreita. Ele é ideal para separar os sedimentos que se formam em garrafas armazenadas por muito tempo. Além disso, ajuda a arejar o vinho, liberando mais aromas 🍇 e sabores. Na maioria dos casos, vinhos brancos, rosés e espumantes não precisam de decantação.

Os aromas da primavera já chegaram até você?!

Hoje celebramos o Dia da Uva Garnacha ou Grenache, uma das variedades mais versáteis e apreciadas no mundo do vinho! Originária da região de Aragón, na Espanha, e amplamente cultivada na França, a Grenache é conhecida por suas notas vibrantes de frutas vermelhas, especiarias e um toque de ervas. Essa uva histórica, que já foi a base dos grandes vinhos do Châteauneuf-du-Pape, traz riqueza e complexidade a cada taça.

Seja em blends ou como protagonista, a Grenache encanta os paladares mais exigentes, tornando cada gole uma experiência inesquecível. Vamos brindar à Grenache e à sua deliciosa contribuição ao universo dos vinhos! 🍷🍇

🍷 Muitas vezes ouvimos que "quanto mais velho, melhor" mas quando se trata de vinho essa não é uma verdade absoluta. Alguns vinhos são feitos para serem consumidos ainda jovens, ou seja, em até 3 ou 4 anos após a safra.

Geralmente, esses vinhos não passam por barricas de carvalho, destacando-se pela leveza, fruta 🍇 e frescor 🌿.

Um vinho 100% Castelão feito "à moda antiga", fermentado com engaço e com estágio em toneis antigos.

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A Maratona do Châteaux du Médoc, realizada anualmente em setembro na região de Bordeaux, França, oferece uma experiência única que combina esporte e gastronomia.

Os participantes percorrem 42 km por vinhedos renomados, desfrutando de degustações de vinhos, queijos variados e outras iguarias locais ao longo do percurso. Com um limite de 8.500 corredores, o evento atrai entusiastas de todo o mundo, não apenas pela corrida em si, mas pela atmosfera festiva e cenário deslumbrante.

A maratona, conhecida por seu caráter descontraído, incentiva os participantes a correrem fantasiados, seguindo um tema anual. Um evento inusitado que celebra a cultura gastronômica e vinícola da região de Médoc!

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Esta é uma interpretação resumida do material original. Para detalhes completos, consulte a fonte: The Connexion • Imagem: marc de Tienda

A revista Wine Spectator revelou sua lista dos 10 vinhedos mais icônicos do mundo, destacando-os por sua excelência e impacto na indústria vinícola global.

Entre eles, To Kalon, em Oakville: o vinhedo mais famoso dos Estados Unidos, fonte de alguns dos Cabernet Sauvignon de Robert Mondavi. E La Landonne, em Côte-Rôtie, lar de um dos mais famosos vinhos da renomada vinícola E. Guigal.

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🏆 O Melhor Malbec e o Melhor Jogador do Mundo são Argentinos! 🇦🇷🍇

A Bodega Trapiche acaba de conquistar o prêmio de Melhor Malbec no renomado Sommelier’s Choice Awards 🥇✨

Além da Medalha de Ouro, o Trapiche Tesoro Malbec 2022 ainda conquistou 93 pontos e foi eleito entre mais de 1.500 vinhos de 30 países 🌍, se destacando por seus aromas irresistíveis de frutas vermelhas 🍒 e equilíbrio perfeito de taninos 🍷.

Essa conquista reforça a liderança da Trapiche na vitivinicultura mundial! 🌟

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Os tipos de rolha

🔸 Rolha de cortiça natural: Produzida a partir da casca do Sobreiro 🌳, árvore típica de Portugal, Onde a sua primeira extração da cortiça ocorre, normalmente, quando a árvore atinge entre 25 a 30 anos. A partir desta fase, a cortiça é extraída a cada nove anos. Possui 8 níveis de qualidade e é ideal para vinhos de guarda 🍷.

🔸 Rolha de cortiça aglomerada: Feita com cortiça moída e cola é prensada hidraulicamente. Ótima para vinhos de consumo imediato por ser mais acessível 💰 e menos resistente.

🔸 Rolha sintética: Introduzida nos anos 90, este modelo tem baixo custo de produção e é ideal para vinhos jovens, de consumo rápido ⏳.

🔸 Rolha para espumantes: Feita de cortiça e aglomerado, vem com uma gaiola de metal para garantir a fixação 🍾. Sua tampa maior facilita a extração sem saca-rolhas.

Nos Vinhos do Porto Quinta Vale D. Maria a vinificação é feita de forma tradicional, com pisa a pé em lagares de granito. Todos os Vinhos do Porto são produzidos com o mesmo cuidado e dedicação, para criar vinhos da mais alta qualidade.

O Quinta Vale Dona Maria Porto Reserva é a expressão máxima de um Ruby, cheio de fruta vibrante e concentração. e garra 🍇. Feito com uvas de uma única safra, este é um reserva único e particularmente requintado. O complemento ideal para uma noite especial. 🌙

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O Septima 10 Barricas Gran Reserva é um vinho único de grande personalidade e elegância, produzido em pequenas quantidades de acordo com condições climáticas especiais, que refletem o resultado de uma colheita específica e potencializada pelo seu terroir de origem.


É elaborado somente em safras excepcionais com parcelas de vinhedos cultivadas exclusivamente para este vinho e as barricas escolhidas foram 7 francesas e 3 do leste europeu.

Mas vá com calma! 😉

A relação entre o consumo de vinho e o desempenho nos treinos é um tema que sempre despertou curiosidades e debates no universo fitness. Embora o vinho contenha propriedades antioxidantes benéficas para a saúde cardiovascular, seu consumo associado aos exercícios físicos requer cautela.

Especialistas alertam que a ingestão de álcool antes ou após os treinos pode comprometer a hidratação, a síntese proteica e a recuperação muscular. Entretanto, estudos sugerem que uma dose moderada após o exercício pode ajudar a combater o estresse oxidativo causado pela atividade física.

A chave está no equilíbrio: enquanto o consumo excessivo prejudica o desempenho, uma ingestão moderada e ocasional pode ser integrada a um estilo de vida saudável e ativo.

Esta é uma interpretação resumida do material original. Para detalhes completos, consulte a fonte: Metrópoles • Imagem: mage.space

🌍 Região Produtora: A região de produção de vinhos é importante porque os fatores naturais e humanos que a caracterizam, chamados de terroir, influenciam a qualidade e a identidade do vinho.🍇

✨ Raridade: O acesso limitado, seja pela baixa produção ou outros fatores que dificultem encontrar o vinho, torna a bebida mais valiosa 🏆

🛢 Barris de carvalho: O uso de barricas para a evolução do vinho eleva os custos de produção, refletindo no preço final 💰

📅 Safra: O ano da safra é crucial, pois as condições climáticas influenciam diretamente na qualidade e no volume de produção de um vinho ☀🌧

🏅 Pontuações: As notas de críticos conceituados e premiações em concursos internacionais também elevam o valor do vinho 🥇

Videiras mais novas são mais vigorosas, produzem mais cachos, porém produzem uvas menos concentradas.

As vinhas demoram até quatro anos para começarem a produzir, mas é entre o sexto e o oitavo ano que atingem uma estabilidade e passam a oferecer uvas mais saborosas;

Videiras novas tem menor concentração e mais rendimento, enquanto as videiras velhas têm maior concentração e menor rendimento e também são responsáveis por produzir vinhos que expressam muito bem o terroir local, já que suas raízes atingem maior profundidade, uma diversidade maior de camadas do solo e carregam complexidade de compostos para as folhas e cachos e uvas. Mas isso não está ligado necessariamente a uma maior qualidade do produto final, de forma alguma.

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🍷

Mergulhadores poloneses descobriram no fundo do Mar Báltico um navio do século 19 com mais de 100 garrafas de champagne que parecia levar mercadorias de luxo para a Rússia, possivelmente para o Czar. A data estimada da mercadoria é de aproximadamente 170 anos.

Especialistas acreditam que as bebidas centenárias ainda possam estar em boas condições devido à temperatura e escuridão do fundo do mar. Essa não é a primeira vez que tesouros alcoólicos são encontrados em naufrágios, como ocorreu em 2010 com uma escuna finlandesa.

Além do champagne, a equipe polonesa também encontrou cerca de 100 garrafas seladas de água mineral Selters, um produto raro e exclusivo reservado apenas para a realeza na época.

Esta é uma interpretação resumida do material original. Para detalhes completos, consulte a fonte: Forbes • Imagem: Marek Cacaj

A vinícola Conti Serristori está localizada em Gaggiano, a 300 metros de altitude, nas colinas de Chianti Classico. A marca leva o nome da venerável e renomada família nobre florentina, cujos laços com o mundo do vinho remontam ao século 15, quando Antonio Serristori, senador da República de Florença, se casou com a última herdeira de Niccolò Maquiavel, que trouxe consigo um dote incluindo a propriedade, as vinhas e olivais de Sant'Andrea em Percussina.

👁 Vermelho rubi.
👃🏻 Notas de frutas vermelhas silvestres maduras, toques herbáceos e de especiarias.
👄 Arredondado, equilibrado, com notas elegantes e muito persistentes de framboesa e amêndoas.

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Uma relíquia, o Vinho Cabo de Hornos possui uma produção limitada e foi criado para conhecedores e amantes de um bom vinho, apresentando o melhor sabor das uvas. Elaborado em terroirs chilenos, com quase 150 anos de tradição, é uma bebida única com aromas intensos e elegantes com notas de cassis, cereja e cedro, unidos a tabaco e café, gerando um paladar concentrado, macio, mineral e persistente.

👅 Prove com massas com molhos consistentes, pratos à base de carnes, caça, cabritos, bisteca fiorentina, ossobuco e queijos fortes.

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O Barón de Chirel Verdejo Viñas Centenárias é um vinho branco único, tanto pelo cuidado durante o seu ciclo vegetativo como pelo posterior processo de vinificação.

É elaborado a partir de vinhas muito velhas, pré-filoxera, com mais de 100 anos, provenientes dos distritos de Aldeanueva del Codonal e Aldehuela, em Segóvia. Esses estoques de videira não enxertados são podados e colhidos à mão. Também é envelhecido nas borras por 8 meses em pequenas cubas de carvalho austríaco Stockinger. Tudo isto contribui para um vinho com excelente frescor, energia e corpo, que recebe o nome em homenagem a Carlos Hurtado de Amézaga y Zabala, que modernizou a empresa familiar no pós-guerra.

No coração de Mônaco, o Hotel de Paris Monte-Carlo guarda um segredo centenário: a maior adega de hotel do mundo! Com 350 mil garrafas e 6 mil variedades, este tesouro enológico completa 150 anos em 2024.

Pela primeira vez, visitantes poderão explorar este labirinto de corredores repletos de rótulos raros e lendários. Além de seu valor inestimável, a adega tem história: foi refúgio de joias durante a Segunda Guerra e palco de festas reais.

Para celebrar o aniversário, o hotel oferece experiências gastronômicas únicas, harmonizando vinhos raros com pratos estrelados. Uma oportunidade imperdível para os amantes do vinho mergulharem neste universo exclusivo e saborear a história em cada taça.

Esta é uma interpretação resumida do material original. Para detalhes completos, consulte a fonte: The Times • Imagem: The Times

Amadurecimento é o período em que o vinho “descansa”, normalmente em barricas de carvalho antes de ser engarrafado. O recipiente atua como um refinador da bebida, amaciando os taninos, dando estrutura e agregando aromas e sabores. Esse tipo de processo deixa o vinho pronto para ser consumido e é realizado em diversos tipos de vinho, mesmo os que não sejam destinados para guarda.

Bourgogne Gamay tornou-se uma nova denominação regional a partir da safra 2011. As uvas utilizadas neste rótulo devem vir exclusivamente dos Crus de Beaujolais.

O Louis Jadot Bourgogne Gamay é composto por cortes desses Crus determinados, entregando taninos densos e maduros. Apresenta aromas de frutas vermelhas, reforçadas por notas de especiarias doces e toques florais. Harmoniza muito bem com pratos condimentados.

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