Bate Papo Veg
Bate Papo Veg é um espaço para compartilhar receitas testadas e aprovadas, experiências e dicas
No vídeo de hoje você vai aprender uma receita super fácil de bolo vegano de milho, super cremoso e sem glúten!
Com poucos ingredientes você prepara essa delícia!
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Receita de Almôndegas Veganas de Grão de Bico sem Glúten
Você pode variar a receita substituindo o grão de bico por feijão (branco, carioca, azuki, preto...), lentilhas, soja (resíduo do leite ou PTS). São ingredientes baratos, fáceis de cozinhar e uma grande fonte de proteínas e fibras.
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Ganache Vegana - Deliciosa! Muito fácil!
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Essa receita de escondidinho vegano é maravilhosa! É sucesso total aqui em casa e tenho certeza de que você vai amar.
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Crocante por fora, macio por dentro!
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--- Salsicha Vegana 🌭 Sem Complicação! Feita com aveia e pepitas de girassol🌱
Não precisa enrolar no papel alumínio ou filme plástico!
Ingredientes:
1 xícara (chá) de aveia em flocos *
¼ xícara (chá) de pepitas de girassol
3 colheres (sopa) de sementes de linhaça
9 colheres (sopa) de água
2 colheres (sopa) de azeite de oliva (ou outro óleo vegetal)
Temperos:
2 colheres (chá) de sal
1 colher (chá) de alho em pó
1 colher (chá) de cebola em pó
1 colher (chá) de páprica defumada
½ colher (chá) de páprica picante
½ colher (chá) de beterraba em pó ou um pedaço de beterraba cozida triturada
* Ou ¾ de xícara (chá) de farinha de aveia
Preparo: No liquif**ador, triture as pepitas de girassol e as de sementes de linhaça. Em um recipiente coloque todos os ingredientes secos, incluindo o condimentos/temperos. Misture bem e acrescente o azeite e a água. Misture tubo muito bem, vai f**ar uma massa consistente.
Modele salsichas/hamburguer ou croquetes.
Coloque um pouco de óleo em uma frigideira, quanto aquecer abaixe o fogo e coloque as salsichas. Se preferir asse em forno 180ºC e bom apetite!
Se quiser ver todos os detalhes da receita assista ao vídeo em nosso canal do Youtube. O link está na bio
Receita de queijo "plant based" saudável e natural!
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--- Pavê de limão vegano, 🍋 sem precisar comprar leite condensado ou creme de leite (veganos). É uma receita muito simples, fácil e rápida! É uma sobremesa leve e refrescante para os dias quentes! Você vai a mar!
Tem vídeo completo da receita no canal do Youtube, link na bio
Ingredientes:
Creme:
½ xícara (chá) de farinha de aveia*
2 xícaras (chá) de água ou leite vegetal
¾ de xícara (chá) de açúcar
¼ xícara (chá) de óleo de coco
¼ xícara (chá) de suco de limão
*Se não tiver farinha de veia triture aveia em flocos no liquidif**ador
** Pode usar farinha de arroz no lugar da farinha de aveia
Misture todos os ingrdietes em uma panela, mexa sem parar até que fique um creme mais denso. Espere esfriar um pouco.
Em um pirex ou forma, coloque biscoitos no fundo, jogue o creme por cima e vá intercalando biscoito e creme até terminar. O creme deve f**ar por cima, finalizando a receita.
Biscoito (sem produtos de origem animal) – Usei biscoito maisena
Variação da receita para quem não quer usar aveia
Ingredientes:
Creme:
2 xícaras (chá) de leite vegetal
2 colheres (sopa) de fécula de batata ou amido de milho
¾ de xícara (chá) de açúcar
¼ xícara (chá) de óleo de coco
¼ xícara (chá) de suco de limão
Biscoito (sem produtos de origem animal) – Usei biscoito maisena
Na receita de hoje você vai aprender a preparar um sorvete vegano de morango com uma farofa proteica deliciosa e calda de chocolate que não precisa ir ao fogo.
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Sobremesa sem lactose, rápida e fácil!
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...Mousse De Limão Com Chia 🍋😍 Tudo de bom para os dias quentes! 🌞
Créditos : 🌸 🕵🏼♀️🍃
⠀
INGREDIENTES:
Raspas de e limão grandes ou 2 pequenos
Suco de 2 limões grandes
450 ml de leite de coco
Cerca de 60 ml de água
Opcionalmente 2-3 colheres de sopa de adoçante vegetal ou açúcar
1/4 colher de chá açafrão
Uma pitada de sal
3 colheres de sopa de sementes de chia
⠀
PREPARO:
1. Raspas de limão, suco, leite de coco, água, adoçante, sal e açafrão - misture até f**ar homogêneo.
2. Adicione as sementes de chia e misture bem.
3. Experimente e ajuste a doçura.
Adicione mais suco de limão ou casca a gosto.
4. Despeje a mistura em copos.
E coloque na geladeira durante a noite.
Após uma hora, mexa para distribuir as sementes de chia, se necessário.
5. Enfeite com raspas de limão e sirva!
--- Bolinhos de batata recheada 🥔 Créditos:
📋Ingredientes ⠀
Para a massa: ⠀
1 kg de batata ⠀
80 g de farinha de arroz branco (1/2 xícara) ⠀
50 g de amido de milho (1/2 xícara) ⠀
sal, pimenta, noz-moscada (a gosto) ⠀
⠀
Recheio: ⠀
250 g de cogumelos fatiados (cerca de 3 xícaras) ⠀
1/2 de uma abobrinha cortada em cubos ⠀
1 cebola picada ⠀
1 pimentão picado ⠀
2 dentes de alho picados ⠀
sal e pimenta a gosto ⠀
⠀
Temperos: 1 colher de chá de mistura de especiarias italianas, 1 colher de chá de cebola em pó, 1 colher de chá de alho em pó, 1/2 colher de chá de cominho, 1/4 de flocos de pimenta vermelha ⠀
⠀
Ingredientes adicionais: ⠀
óleo para fritar (se preferir, pode assar)
queijo vegano, se desejar
Instruções ⠀
Massa: ⠀
Descasque as batatas, corte em pedaços pequenos e cozinhe em água e sal por cerca de 20 minutos. ⠀
Tempere com sal, pimenta e noz-moscada e amasse com um espremedor de batatas. (Não use um processador de alimentos, caso contrário, o purê de batatas f**ará pegajoso). ⠀
Deixe o purê de batata esfriar (enquanto isso você pode preparar o recheio), depois adicione a farinha e o amido de milho e misture bem com uma colher ou com as mãos. ⠀
⠀
Preenchimento: ⠀
Pique os vegetais, frite a cebola numa frigideira com um pouco de óleo por cerca de 3-4 minutos, acrescente os cogumelos e também os pimentos picados e as abobrinhas. Refogue tudo por alguns minutos, tempere com sal, pimenta e a mistura de especiarias. ⠀
Divida a massa em 8 partes (cerca de 1/2 xícara ou 120 g cada). Forme bolinhas, faça um buraco no meio e acrescente cerca de uma colher e meia do recheio. Você também pode adicionar um pouco de queijo vegan. "Sele" cuidadosamente as bolas com um pouco mais de massa e amasse-as ligeiramente para que pareçam panquecas grossas.
Aqueça aproximadamente 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira e frite os bolos de batata em fogo médio até dourar dos dois lados. Eles f**am crocantes por fora e macios por dentro.
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🤩🤤
Filé Vegano de Grão de Bico
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É uma receita muito fácil, prática e rápida, você vai se surpreender com o resultado!
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--- Crepes de canela e maçã 🍎
Créditos: 💚
Ingredientes secos:
1 xícara de farinha de aveia (90 g)
1/2 xícara de farinha de arroz (80g) ⠀
4 colheres de sopa de amido de milho ⠀
2 colher de sopa de açúcar de coco ou açúcar mascavo ⠀
1 colher de sopa de sementes de chia ⠀
1 colher de chá de fermento em pó ⠀
Ingredientes úmidos:
1 1/2 xícaras de leite vegetal
1 banana pequena (80 g)
1 colher de sopa de suco de limão
1/2 colher de chá de extrato de baunilha ⠀
óleo
recheio:
3 maçãs descascadas e picadas ⠀
3 colheres de sopa de açúcar de coco ou açúcar mascavo ⠀
2 colheres de sopa de leite vegetal
1/2 colher de sopa de suco de limão
1/2 colher de chá de amido de milho ⠀
1 colher de chá de canela ⠀
Preparo:
Para fazer os crepes coloque todos os ingredientes secos em uma tigela e misture com um batedor. ⠀Processe todos os ingredientes úmidos (menos o óleo) em um liquidif**ador. ⠀
Coloque os ingredientes úmidos na tigela e misture com um batedor. ⠀
Deixe a massa descansar 5 minutos. Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira antiaderente de tamanho pequeno
Despeje 1/4 de xícara da massa na frigideira, agite a massa para cobrir a panela uniformemente. Cozinhe até que você possa levantar um lado do crepe. Depois de virar o crepe, cozinhe por mais 1-2 minutos.⠀
Para fazer o recheio de maçã, coloque todos os ingredientes em uma frigideira, mexa e deixe ferver em fogo médio. ⠀
Adicione algumas colheres de chá de recheio em cada crepe, enrole e sirva.
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