Gilberto Rodrigues

Gelatina colorida de morango ⁣
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Ingredientes; ⁣
1 gelatina de abacaxi⁣
1 gelatina de uva⁣
1 gelatina de cereja⁣
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Creme:⁣
1 caixa creme de leite⁣
1 caixa leite condensando⁣
1 gelatina de morango ⁣
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Modo de preparo:⁣
Prepare as gelatinas, separadamente, conforme as instruções de embalagem.
Leve a geladeira. Depois de prontas, corte em cubos.⁣
Para o creme: dissolva a gelatina de morango conforme as instruções embalagem.
Bata no liquidificador com o creme de leite e o leite condensado.⁣
Em uma forma, junte os cubos de gelatinas coloridas e despeje o creme.
Misture delicadamente.
Leve à geladeira por, no mínimo 8horas.
Desenforme com cuidado.

Gelatina recheada.
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Ingredientes:
1 caixa de leite condensado.
1 caixa de creme de leite.
1 copo com leite 200ml.
2 pacotes de gelatina sem sabor.
2 pacotes de gelatina de framboesa.
Medida do copo para dissolver a gelatina é 200ml.
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Modo de preparo:
Hidrate a gelatina sem sabor conforme instrução da embalagem e leve ao microondas.
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o leite por 1 minuto,
depois acrescente a gelatina sem sabor e bata novamente para misturar bem os ingredientes.
Em uma forma de plástico ou de alumínio ou a forma que você tiver disponível em
casa previamente untada com óleo, coloque o creme batido no liquidificador e leve
à geladeira até endurecer ou mais ou menos 1 hora.
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Prepare a gelatina de framboesa diluindo a gelatina em 1 copo de água quente,
depois acrescente 1 1/2 copo de água fria misturando bem para dissolver a gelatina.
Depois, retire o creme já endurecido, solte com cuidado (as laterais da forma sem desenformar)
da forma e acrescente a gelatina de framboesa pelos cantos abrindo o creme com uma espátula
até cobrir todo o creme. Leve à geladeira até endurecer ou mais ou menos 2 horas.
Desenforme e sirva-se à vontade

Sobremesa Mousse de maracuja Simples e Muito Gostosa

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem o soro
1 copo americano de suco do maracujá

MODO DE PREPARO

Bater por cerca de 5 minutos no liquificador o creme de leite gelado
sem soro e o leite condensado. Depois com o liquificador ligado em
velocidade alta, coloque um copo americano do suco do maracujá,
despejando vagarosamente.
Coloque na taça grande e decore com sementes do maracujá. Passar
bem na peneira para não deixar o suco ir junto, pois se ele ficar por cima
da mousse ele racha.
Observação:
Eu já fiz a mousse de vários jeito, porém, eu prefiro fazer com o próprio
maracujá, o sabor é inesquecível.
Só cortar o maracujá e colocar na peneira para retirar somente o suco

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10 paisagens brasileiras de tirar o fôlego País tropical repleto de belezas naturais impressionantes e paisagens incríveis. Este é o Brasil.

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QUE RECEITA DIVINA

Bolo de Chocolate Recheado Com Morango

Ingredientes

Massa

6 ovos
6 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de sopa de farinha de trigo
3 colheres de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento
1 colher de sopa de margarina sem sal

Recheio

1 caixinhas de morangos frescos
1 lata condensado
1 colher de manteiga ou margarina
50 gramas de coco ralado

Cobertura

1 lata de creme de leite
1 barra de chocolate meio amargo ou ao leite
1 caixinha de morangos

Modo preparo

2 horas antes ou de um dia para o outro, lave bem os seus morangos, retire o cabinho, seque e pique em pedaços pequenos. Reserve alguns morangos para decorar o bolo.
Despeje o morango picado e as 3 colheres de açúcar numa tigela e deixe até soltar a calda com que o bolo será regado.

Para preparar o bolo, unte o fundo de uma assadeira redonda (20cm) e ligue o forno a 200ºC.
Dica: Não unte as laterais, assim o bolo não desaba para dentro.
Vamos começar pelo pão de ló: Despeje os ovos na batedeira e bata por cinco minutos.
Adicione o açúcar (peneirado), aos poucos.
Bata por mais dez minutinhos, até virar um creme esbranquiçado e triplique de volume.
Enquanto isso peneire a farinha de trigo, o chocolate e o fermento em uma tigelinha.
Em seguida desligue a batedeira e incorpore delicadamente a mistura de farinha+chocolate+fermento aos ovos batidos.
Despeje na assadeira e leve para assar.
Leva de 20 a 25 minutos, depende do forno.
Espete um palito e ele deve sair limpo.
Espere amornar para desenformar

Recheio

Enquanto o bolo assa, prepare o recheio, que é um brigadeiro branco com coco.
Numa panela, junte o leite condensado e a margarina e o coco.
Leve ao fogo baixo e mexa sem parar, até começar aparecer o fundo da panela.
Mexa bem até incorporar. Reserve e espere esfriar.
Na hora de colocar o recheio, coloque pedaços de morango por cima do recheio antes de colocar a outra parte do bolo por cima.

Modo de Preparo da montagem:

Desenforme o bolo e corte ao meio, no sentido horizontal.
Coloque um disco na assadeira onde foi assado e regue com metade da calda que formou no recipiente de açúcar e morango.
Coloque o brigadeiro branco, distribua os morangos picados e cubra com outro disco.
Regue o segundo disco e leve para gelar por pelo menos 1 hora.
Depois, desenforme no prato de servir e prepare o chocolate: pique grosseiramente e leve ao fogo para derreter em banho-maria (ou micro-ondas).
Quando estiver liso, retire do fogo e junte o restante do creme de leite. Mexa bem até incorporar.
Cubra o bolo e enfeite com os morangos reservados.

Modo de Preparo da cobertura:

Derreta o chocolate no banho maria, acrescente o creme de leite sem o soro misturando bem.
Cubra o bolo com o ganache e os morangos cortados

BALA DE LEITE NINHO DELICIOSA E FÁCIL

INGREDIENTES

1 lata de leite em pó
2 xícaras (chá) de açúcar
1 vidro de leite de coco
Açúcar para enrolar
MODO DE PREPARO
Coloque em uma travessa o leite e o açúcar e vá adicionando aos poucos o leite de coco, misturando com as mãos até dar ponto de enrolar.
Com uma colher (chá) separe porções pequenas e enrole como brigadeiro, passando depois no açúcar.
Leve à geladeira e sirva gelada

BOLO DE FUBÁ DA VÓ MARIA

INGREDIENTE

4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de trigo
1 xícara (chá) de fubá
3 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de leite
4 colheres (chá) de fermento

MODO DE PREPARO

Em uma batedeira, bata as claras em neve e acrescente o açúcar.
Adicione as gemas, a margarina, o leite, a farinha de trigo, o fubá e continue batendo.
Acrescente por último o fermento e misture com uma colher ou espátula.
Despeje a massa em uma forma untada e deixe assar em forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 30 minutos.

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