Zakie Esfihas

O melhor de tudo são os encontros.
Dona Eliana Galla Nahas de 80 anos. A mãe veio de Homs na Síria, de navio, com apenas um ano de idade e depois se naturalizou brasileira.
A amiga Dalva, que me ensinou a fazer acelga japonesa de um jeitinho muito especial, queria que ela conhecesse a nossa lodinha faz um tempo.
ELIANA, QUE ALEGRIA RECEBER ALGUÉM TÃO FAMILIAR. Trocamos receitas, falamos de casamento, de filhos, da vida.
Ela queria esfiha aberta porque não gosta de muita massa, mas passamos no teste e ela amou nossa esfiha e tempero.
Aí botei todas as pastinhas na mesa: coalhada, baba e homus. Ela disse: -Ah! Ninguém faz uma coalhada como a minha!. Provou! E aí, dona Eliana, gostou? - Tá mais ou menos, porque se disser que está bom vocês acomodam! (Rimos juntas. Sabemos bem da exigência de nossas ancestralidades)
Foi uma brecha no tempo, como se conversasse com uma tia, com minha vó.
Como se fosse ontem... e como será amanhã.
O melhor da vida são os encontros.

E já fiquei com vontade de um chá da tarde pra ouvir mais e mais histórias desses 80 anos... que prazer!
Voltem mais vezes, Eliana e Dalva!

A gente vai sempre caprichar!

A esfiha que você come é feita com muito amor
E nós somos as pessoas responsáveis pelo cuidado, carinho, limpeza, atendimento, massa, recheio, caixinhas... cada detalhe artesanalmente produzido por essas mãos.

ZAKIE ESFIHAS . EQUIPE 2024.
Da nossa família pra sua!

Com muita alegria, convidamos todes pra vir ao teatro e festejar esse Grupo referência pra nós, que é a cia. São Jorge... e ainda comer as esfihas da Zakie! Que além de ser do ladinho do teatro, na rua Guaimbé 419, vai participar dessa festa com seu carrinho de esfihas no meio do Teatro!
É isso mesmo! Vem ver a São Jorge e aproveita pra matar a saudade das nossas comidinhas! Esperamos você!❤️😉😎

O f**a na paes de barros 955 e é gratuito o espetáculo. Traga a criançada!

A melhor esfiha do mundo.
E o kibe assado também!

Já experimentou nossa kafta?

Tá esperando o que?

Luciana e Rafael, que bom dividir um pouquinho dessa história com a Beatriz! Sejam sempre bem-vindos!

Ei biza, hoje chegaram aqui as bisnetas da Dona Victoria que saiu do Líbano em 1909 e fundou a , uma referência pra nós em comida árabe bem feita com amor e carinho.
Elas estavam de passagem e sentiram o cheirinho.. conversamos. Elas provaram a esfiha de carne e disseram que tinha o mesmo tempero da vó delas!
Quis chorar! Era como fôssemos da mesma família. Somos! Reconheci traços, sotaques, jeitos...
Falei sua história, dos punhadinhos de mão que a Vó Nilda foi transformando em receita.
Madalena disse: MABRUK!
Que é um desejo de prosperidade muito forte na língua libanesa.
Acho que hoje recebemos uma benção
E acho que nossa lodinha aumentou de tamanho
Que bom termos história pra contar...
E que bom estarmos aqui pra ouvir histórias.

Biza, Madalena disse que volta e que vão trazer mais gente! E até me ensinou uns segredos que não sabia..
Que bom estar aqui e viver esse momento.
MABRUK. Quero escrever na nossa porta!

A todas as bizas que deixaram memórias pra gente colecionar.. agradecemos.

Só pedir!

É o seguinte, açougue no capricho, entrega em casa, faz a carne do jeitinho que você quer... se a gente pede kibe cru, até lava a máquina antes de moer?
É muita sorte ter de vizinho o Tião. Na frente do Yamauchi, na Conde Prates, esquina com a Jumana!
Além da carne ser boa, a conversa é melhor ainda!

Viva os pequenos comércios. Mooca é história. Aqui tem comida boa!

Açougue do Tião! Agradecemos a parceria que nos faz fazer a melhor esfiha do mundo!😉

5 estrelas
Sem cancelamentos
Sem erros

3 anos pra subir esse degrau
Não muda o que fazemos
Mas é um reconhecimento
E a gente daqui agradece

Ela tocava sanfona, atravessava rio a nado, sabia atirar, ela costura, cozinha, abriu restaurante, abriu Ateliê, coordenou grupo de igreja, reza um terço poderoso, ela adivinha o que a gente tá pra fazer de errado... ela dá colo, ela faz remédio, faz biscoito, faz bala de mel. Ela é vaidosa, dessas que tá sempre de batom vermelho, ela se arruma como ninguém, daquelas que tinha umas perucas em caixas pra festas especiais. Ela adora chapéu. E quando ela foi perdendo um pouco os cabelos por tantos motivos que a vida traz, ela peitou todo mundo e assumiu a careca mais linda de toda nossa história. Eu tenho um orgulho tão grande dessa minha vó... desses que faz a gente não deixar nada passar de errado pra fazer a melhor esfiha do mundo todos os dias. Ela quando cai, só sabe rir. Ela ri da vida passando. Ela ensina a gente a envelhecer na madurez bonita de suas descobertas, na independência constante, na força dos seus quase noventa a todo v***r. Nossa Vó Nilda agora carequinha, provando que beleza e estilo é questão de bancar! Vó, a senhora está ainda mais bonita e encorajando um monte de amigas a assumirem os cabelos, a idade, a fragilidade tão cheia de força.
Daqui da Zakie, seguimos te testemunhando e aprendendo todos os dias.
Nossa esfiha é nossa história.

Foi tudo tão gostoso... o teatro na janela, o pão caseiro, os doces mais deliciosos, a delicadeza dos brincos de missanga, os colares lindíssimos, as velinhas, perfumes, sabonetes, as artistas cantando cordel, os livros, os músicos, o Chopp, a calçada... a inauguração da mesa embaixo da árvore, as crianças junto, brincando e se sentindo parte. Quem passou... quem parou... quem apoiou.
A vida tem dessas coisas... fuxico é falar da vida, nossa, é ver o que estamos produzindo, é cuidar junto. É manter vivo o que é pequeno, de propósito.
Fuxico foi cheio de amizades, amores, afetos e comidinha de vó...

Será que a gente faz essa bagunça de novo?
Estamozakie, trabalhando....

Nesse sábado. Imperdível!
Só chegar e fuxicar com a gente..

Ta chegando! É sábado que bem, 27!
Só venham!

Menina, avisa todo mundo que vai ter FUXICO.
A primeira feirinha de artesanias do bairro da mooca, na Zakie. Com um monte de artista, artesão, gente boa, lançamento de livro, teatro de bonecos e várias mini lodinhas com as melhores coisinhas do mundo, tudo feito com amor e cuidado.
Acredita?
Então indica pra todo mundo
Convida as amigas!
E vem!!!

Páscoa é ressurreição. Renascer, brotar, ressurgir. Nós estamozakie há três anos. Com todas as dificuldades, golpes e crises... seguimos. Mas só seguimos porque a nossa rede é imensa. A família toda unida, cada um fazendo o que sabe. A vó e vô rezando, vibrando, ligando todo dia pra saber se está tudo bem. As mãos de nossas ancestrais. O apoio de quem sempre insiste em dar preferência ao artesanal e feito com amor
A gente segue fazendo o melhor, como fosse casa de vó. Agora com essa novidade linda que é todo amor em pedrinhas de vidro, nesse mar de mosaico na nossa mesa do jardim.
Lembra da gente! Vem comer aqui!
Traz um amigo. Indica pra alguém.

A gente segue, vivas! Feliz Páscoa

Aqui só tem gente boa!!!
Chega mais.
Se souber de alguém, indica.

Cortando cada pedaço de calabresa, de cebola...com cuidado.. pensamento no ano que está pra chegar. A lentilha símbolo da sorte. Sorte amor e alegria pra cada um e cada uma. Que ano que vem sejamos ainda mais fortes pra superar os desafios, mais alegres no dia a dia, mais leves e sempre unidas ao que nos fortalece. A Zakie daqui deseja tudo que há de melhor... JÁ ESTÁ A VENDA NOSSA LENTILHA DA NIA!!
Corre....
Vem 2024!!!

Zélia Duncan é uma artista incrível. A gente tem maior orgulho de dizer que ela amou nossas esfihas e que antes do show, ontem, a esfiha de shimeji foi seu alimento pra que ela depois alimentasse toda plateia com amor!
Cultura é cultivo, alimento.
Agradecida Zélia por ser nossa fã assim como a gente é fã da sua trajetória também.
Nossa lodinha tá sempre aqui pra você e pra quem quiser!
Cheia de amor e história!

Sabia que babaganuch quer dizer "papai dengoso" e que esse prato foi criado para um sultão? Uma homenagem a todos os pais e aos mais velhos, o babaganuch é sucesso em qualquer festividade! Então aproveita que *vamos abrir dia 24 e dia 31 das 9h às 15h*. Essa semana de festas a nossa *promoção é nas pastas árabes pra você chegar com tudo!*. Nosso mezze especial de fim de ano com 200g de cada pasta + torradas + pão sírio tá *de 99,90 por apenas 85,00.* serve bem 6 pessoas pra um início de conversa! *Encomenda logo pra não f**ar sem! E faça sucesso onde for celebrar!* Agradecemos sua preferência que faz a gente existir!

ZAKIE, somos desse tamanho!
Nossa esfiha tem 33g de massa, 38g de recheio, aproximadamente 10cm de cada lado do nosso triângulo. Fazemos assim há 120 anos. A medida exata do cuidado e do carinho.
Não fazemos esfiha pra ser grande.
Não queremos ser maior que ninguém.
Nosso jeitinho é de lodinha, pequeninha, familiar, uma a uma feita à mão.
Somos assim, desse tamanho!

E nele colocamos todo nosso amor.

As mais queridas parceiras, , que já provaram muita coisa boa por aí, dizerem que PREFEREM a gente...é uma alegria enorme. E agora Maluzinha também vai virar fã!
Essa família dá muita sorte pra gente que vai lançar essa semana a nossa SUPER campanha de FIM DE ANO... pra sua casa, pra sua empresa, pros amigos.. pra CONFRATERNIZAR em casa... da melhor maneira e sem quase nada de trabalho.
RECEBA em CASA com Zakie!
Aguardem...

Esse combo especial é pra você saborear cada mordida. 8 esfihas: 3 de carne, 2 de queijos, 2 de escarola com passas e nozes e 2 de shimeji com sh*taki.

PEÇA AGORA que é por tempo limitado! APENAS 65,00. Tá na Mooca? Já provou a melhor esfiha do mundo? Tá esperando o quê?
O Delivery da Zakie chega super rápido na sua casa, com tudo quentinho!

É nessa sexta. Só vem!

66 anos de casado + 4 de namoro. São 70 anos de convivência. Como diz dona Nilda: muita paciência. Como diz seu Afif: muito amor.
Paciência é palavra de se ler três vezes. Esperar o tempo das coisas. O amor se cultiva que nem planta. Se alimenta. Se poda. Troca de terra. Come o fruto e dá semente. O amor é compaixão também. É cuidado. Carinho. É cumplicidade
São tantas as delicadezas pra viver junto.
Daqui, sabemos que cada esfiha saída dessa casa tem o peso da aliança desse casal. A exigência, o riso, o padrão.
Que orgulho ter uma raiz assim tão forte e funda.

Domingo e você tá como?
A boca cheia de água pra comer nossa esfiha de queijos...

E acordar no dia seguinte pra esquentar e comer com mel no café da manhã!

Tradição não existe sem traição.
120 anos depois a gente sabe que é preciso rever muito pra permanecer.
Não é uma questão de mercado,
É uma questão de planeta
Depois de tantos dias acompanhando as notícias da guerra só temos mais certeza de que as mudanças precisam vir.
É árabe? Não é árabe?
Nos importa mais saber se tem amor.

Daqui da nossa casinha as esfihas desses tempos difíceis tem sido rezas... por uma Palestina Livre, por favor.

Tradição não existe sem traição.
120 anos depois a gente sabe que é preciso rever muito pra permanecer.
Não é uma questão de mercado,
É uma questão de planeta
Depois de tantos dias acompanhando as notícias da guerra só temos mais certeza de que as mudanças precisam vir.
É árabe? Não é árabe?
Nos importa mais saber se tem amor.

Daqui da nossa casinha as esfihas desses tempos difíceis tem sido rezas... por uma Palestina Livre, por favor.

A promoção da semana é nosso maravilhoso Mezzé por apenas 50,00.
Com torradinhas crocantes de pão sírio. Ideal pra receber amigos ou pra compartilhar em família.
Já provou?

Então pede! Estamozakie