LIDO Amici di Amici, São Paulo, SP Videos
Videos by LIDO Amici di Amici in São Paulo. Inspirado nos estabelecimentos balneários mais famosos da Itália como, o LIDO de Genova entre outros, criamos um local confortável para vir com os amigos ou fazer novas amizades em nossa mesa compartilhada desfrutando do melhor da culinária genovese.
Conhecido pela simplicidade, o Scampi alla Busara é um prato que celebra a riqueza do Mar Mediterrâneo. No preparo, utilizamos lagostins frescos de Santa Catarina @saulodocamarao, molho de tomate @muttipomodoroit, vinho branco e ervas aromáticas. Um clássico imperdível para degustar no jantar de hoje, em nossos salões.
#scampiallabusara #lagostim #amicidiamici #artesanal #cucinaligure #lido #cucinatradizionaleitaliana #cucinagenovese #cucinaitaliana
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Conhecido pela simplicidade, o Scampi alla Busara é um prato que celebra a riqueza do Mar Mediterrâneo. No preparo, utilizamos lagostins frescos de Santa Catarina @saulodocamarao, molho de tomate @muttipomodoroit, vinho branco e ervas aromáticas. Um clássico imperdível para degustar no jantar de hoje, em nossos salões. #scampiallabusara #lagostim #amicidiamici #artesanal #cucinaligure #lido #cucinatradizionaleitaliana #cucinagenovese #cucinaitaliana
Roberto Rebaudengo abre a cozinha do LIDO para compartilhar um pouco mais sobre o processo de preparação do nosso Maccheroni. A massa é feita na casa e não contém trigo, sendo composta apenas por farinha de milho, farinha de arroz, fécula de mandioca e de batata. O resultado é uma versão sem glúten de um prato clássico da Sicília: o Maccheroni alla Norma. Estamos abertos nesta quinta, das 18h30 às 23h. #maccheroni #amicidiamici #artesanal #cucinaligure #lido #cucinatradizionaleitaliana #cucinagenovese #cucinaitaliana
O nhoque tem raízes profundas em várias regiões da Itália, mas é especialmente associado ao Norte do país. As origens mais antigas deste clássico são frequentemente atribuídas à região do Vêneto e também à Lombardia. Na verdade, cada região italiana pode ter sua própria versão, com variações de ingredientes e técnicas de preparo. No entanto, a tradição de fazer nhoque com batata, que é a mais comum hoje, começou a se popularizar durante o século XIX. Nesta sexta, sábado e domingo, apresentamos a nossa versão especial de Nhoque, feito com batata e farinha de castanha portuguesa. Para completar, é servido com um pesto de manjerona especial, feito aqui, e castanha do Pará - além do toque brasileiro, dão uma textura crocante à maciez da massa. Prato especial disponível no almoço e no jantar. Esperamos por vocês! #nhoque #castanhaportuguesa #amicidiamici #artesanal #cucinaligure #lido #cucinatradizionaleitaliana #cucinagenovese #cucinaitaliana
A noite de hoje pede uma experiência típica da região da Riviera Ligure: a Recco, um tipo de focaccia que leva o nome da cidade onde foi criada, feita com duas camadas de massa que abraçam e envolvem generosas porções do cremoso queijo Stracchino. Cortado em aperitivo, é ótima pedida para compartilhar entre amigos. Estamos abertos nesta quarta, das 18h30 às 23h. #recco #focaccia stracchino #amicidiamici #artesanal #cucinaligure #lido #cucinatradizionaleitaliana #cucinagenovese #cucinaitaliana
Minestrone é um prato que nasceu da força e da coletividade dos camponeses italianos, que se reuniam nas praças públicas para cozinhar e dividir suas refeições entre as numerosas famílias em tempos de guerra. Não existe uma única receita - normalmente, são usados legumes, carne, arroz, macarrão e feijão. Aqui no LIDO, nossa versão deste clássico reconfortante leva legumes da estação, feijão fresco, queijo em lascas e uma generosa quantidade de molho pesto, que adiciona uma camada aromática a este prato que é um dos mais emblemáticos da história italiana. Nesta terça, estamos abertos até as 23h30. #minestrone #minestronegenovese #comidaconforto #pesto #confortfood #capponmagro #amicidiamici #artesanal #cucinaligure #lido #cucinatradizionaleitaliana #cucinagenovese #cucinaitaliana
Tradicional cucina genovese para apreciar na mesa compartilhada, no acolhedor bar da entrada, nas mesas ao ar livre ou no mezanino. Estamos abertos hoje, no almoço e no jantar. Esperamos por vocês! #cucinagenovese #amicidiamici #artesanal #cucinaligure #lido #cucinatradizionaleitaliana #cucinagenovese #cucinaitaliana
Testaroli é uma massa típica da Ligúria feita com farinha de trigo italiana, água e sal, cozida em uma chapa quente chamada “testo”. O resultado é uma massa fresca levemente elástica, cortada em losango e servida com pesto feito com folhas de manjericão, manjerona, azeite extravirgem @origempampa, queijo Tulha @fazendaatalaia e pinoli. Uma das ótimas maneiras de começar a noite aqui no LIDO. Nesta quinta, estamos abertos no almoço, das 12h às 16h, e no jantar, das 18h30 às 23h. Esperamos por vocês! #testaroli #cucinagenovese #amicidiamici #artesanal #cucinaligure #lido #cucinatradizionaleitaliana #cucinagenovese #cucinaitaliana
O Pansoti in salsa di noci é um prato tradicional da Ligúria, especialmente apreciado nos encontros familiares e nas mesas acolhedoras de domingo. Composto por uma massa delicada recheada com uma mistura de ervas e ricota, é servido com um molho cremoso de nozes e finalizado com azeite extravirgem. No vídeo, o chef Roberto Rebaudengo fala mais sobre a sua versão deste prato: uma levíssima, aromática e reconfortante experiência que nos transporta diretamente para as ensolaradas colinas da Ligúria. #cucinagenovese #amicidiamici #artesanal #cucinaligure #lido #cucinatradizionaleitaliana #cucinagenovese #cucinaitaliana #pansoti
Hoje reportagem sobre água gratuita nos restaurantes. Vamos continuar a oferecer como sempre. Porem achei interessante o questionamentos constitucionais a essa lei. Porém a saída na minha opinião não seria tanto retirar a obrigação aos restaurantes quanto obrigar os municípios a oferecer chafariz de água publica nas ruas e praças da cidades. Para uma cidade, para pessoas!