Dani Doces & Cia.

Olhando backups antigos encontrei essas fotos meio "perdidas", já que a maior parte da infância de minha filha, as fotos eram feitas em câmeras digitais e os arquivos eram salvos em DVD's. Vendo essas fotos dos mesversários dela, lembrei de como começou a minha vida no fantástico mundo da confeitaria...
Era tudo muito improvisado e feito de maneira despretensiosa, estudando pelo YouTube, treinando e fazendo da família cobaias ( já esperavam o mês seguinte, inclusive).
Na época, a minha maior preocupação era o sabor e agradar minha família e quem fazia parte da vida dela, mas esse momento era, principalmente, uma terapia para mim, já que os cuidados com a saúde da minha pequena eram bem desgastantes e eu quase não tinha rede de apoio. Lembro que eu fazia um e já definia o próximo, pesquisando técnicas ara melhorar os sabores e a decoração... Por muito tempo, foi só por diversão e para a família e nem de longe eu pensava em tornar isso em trabalho, mas que bom que eu não parei e sempre busquei estudar e aprender com meus erros.
Tudo tem um início e, nem sempre, é de propósito, mas só pode "dar certo" se você persistir e acreditar que pode conseguir.

Quer que eu mostre mais fotos dos
meus primeiros bolos/doces?

"Feliz é aquele que escreve uma página
de amor no livro da vida"

Assim foi o início dos mesversaários da Francesca. Pura magia e ❤️

Uma declaração de amor em
formato de ovos de Páscoa!

*Ovos de 250gr. Casca recheada.

Vai ficar só na vontade ou vai garantir o seu?

📲 Peça pelo link na bio.

📌 Cardápio nos destaques

Quem disse que bolo para menino não pode ter brilho!!??
E olha esse brilho, Brasel!!!!

Dia 1° é dia de AGRADECER...
Sim, mesmo com todo turbilhão que aconteceu em 2023,só posso ser grata por ter vivido e aprendido tanto no ano que passou.
Foi um ano em que precisei me afastar bastante da confeitaria e me dedicar à mim mesma, à minha saúde e, consequentemente, à minha família. Foi necessário e engrandecedor. Foi um ano que pude ensinar muito também e isso me trouxe muita felicidade, pois transmitir o que sei, ajudou-me a aprender mais, sem dúvida.
Também preciso agradecer aos que continuaram aqui comigo, mesmo com toda minha ausência, já que precisei me ausentar bastante, para conseguir os resultados que eu precisava. Admiro quem consegue manter-se presente nas redes sociais e não pirar, rsrsrs...
Para 2024, nada prometo a não ser fazer o possível para trazer o melhor de mim e do meu trabalho e desejo aos que confiam em meu trabalho, que continuem me escolhendo para adoçar seus melhores momentos.

FELIZ ANO NOVO 🎆🎊🎉💐🎂💰🙏🏾🙌🏽

Panetone de pote.

São duas camadas de chocotone/panetone+ três camadas do recheio escolhido.

*Cardápio nos destaques

* A última foto mostra o tamanho da embalagem.

Ela queria muitos bombons e assim ela teve!!

Encomendas até 19/12.

Cardápio completo nos destaques.

O pedido foi um bolo com a foto, somente.
Nada melhor do que delicadeza e a leveza das flores para ressaltar a feminilidade em um bolo.
A textura faz as vezes da elegância, sem exagero.

Um bolo que é a própria decoração da festa. é a escolha de 8 entre 10 debutantes.
Bolo lindo para uma menina-mulher ainda mais linda.
Amei fazer o bolo da .freirdds.
Cobertura de ganache de chocolate.
💜💜💜💜💜💜💜

O romantismo das flores é dos tons de rosa para presentear um mulher de fé.
Flores de açúcar em alto relevo e muita elegância.
💐🌸🌺🥀🌹🌻🌺🌷💐🌼

Luz, calor e acolhimento. Esses são os sentimentos que os girassóis despertam.
Bolo pintado à mão.
Flores decorativas.

Mais pessoas lindas nos !

Para finalizar as postagens sobre os ,
pessoas lindas que estiveram conosco.

Cada laço desses personalizados foi feito por mim e podem até não estar perfeitos (minha amiga .projetoscriativos é a profissional dos personalizados de luxo), mas foram feitos com todo amor e carinho que consegui reunir para transmitir minha gratidão ao universo, por poder proporcionar memórias afetivas de amor e união à minha filha.
Não são "só lembrancinhas". São AMOR enfeitados com laços!
💙🦋💙🦋

Detalhes das delícias dos

💙Macarons
💙Bem aniversariados
💙Mini naked Blue velvet
💙Brigadeiros gourmet
💙Brownies

O bolo dos !
Quando escolheu o tema borboletas azuis e prata, imediatamente perguntei como ela queria o bolo e a resposta dela foi: - Faça como você quiser, mãe! Mas eu quero surpresa!!!
Desafio, né! Como fazer surpresa se ela estava participando de tudo!?
Mandando ela na frente e deixando o bolo por último!
FOI corrido, mas valeu muito a pena a felicidade dela com suas borboletas esvoaçantes e iluminadas.
Aqui não tem essa de "casa de ferreiro..."

Dia 12/08 comemoramos os .
Uma festa que não iria acontecer, por diversos motivos... Quem me conhece sabe o quanto gosto de antecipar os preparativos das festas da minha filha, para tudo ficar perfeito. Mas, dessa vez, foi tudo diferente e só tenho gratidão por ter sido assim...
Uma família (de sangue e de coração) uniu-se para pôr essa festa de pé, em menos de 15 dias. Sim, foi isso mesmo!
E quando a parentada se une pra fazer algo dar certo, não tem como não dar!
Somos imbatíveis!!!
Preciso nomear essas pessoas, pois sem elas eu não teria forças pra sonhar e arregaçar as mangas.oficial que foi a primeira a não aceitar que Nailah não teria festa de 15 anos. Plantou e regou essa semente. que com sua disposição me deu o ânimo físico que eu precisava. .festeira que me entendeu, não só como cliente, mas como mãe e, detalhistas que somos, nos entendemos imediatamente e ficou tudo incrivelmente lindo nessa decor (que seria muito menor, mas ela fez tudo ainda melhor)ribeiross, a tia que sempre tá dando um jeito de ultrapassar seus limites e ajudar em tudo um pouco,principalmente na arrumação da princesa.
, que se virou com seu furacãozinho pra pôr a mão na massa no antes e durante.
, que foi meu braço direito (e esquerdo), pra me amparar, direcionar minha atenção e entender meu "surto momentâneo" como ninguém e foi algo tão lindo ter você ao meu lado nesse momento, minha filha do coração. Te amo, meu cotoquinho!
Os tios e por colarem conosco, do início ao fim, literalmente!
E minha amiga Edna (Dinha), que vou marcar a filha .dias, pois eu jamais deixaria de mencionar essa mulher incrível, que só faltou me carregar nos braços, como só uma mãe faz. Me senti protegida e segura com seu total apoio emocional e físico. Você é só amor e cuidado, Dinha! por toda disposição e carinho...
Eu sou inteiramente gratidão pelos parceiros e fornecedores maravilhosos que tornaram esse sonho realidade.
Decoração .festeira
DJ som e iluminação
Salgados
Vídeos
Fotos e filmagens ( Você é maravilhoso)

Os bolos do Paulo Ricardo são sempre suntuosos. A família dele é uma grande parceria que foi conquistada com honestidade, competência e compromisso. A Ana Paula, sua mãe, sempre atenciosa e muito carinhosa. Seu pai, o DJ da , com sua tranquilidade e paciência estão sempre presentes nas festas da minha filha e me deram essa linda missão de tornar comestível o bolo dos sonhos.
Sou extremamente grata por toda confiança e preferência de vocês!
Por dentro, todo comestível nos sabores:
Massa mista e brigadeiro gourmet.
Esse bolo foi golaço!!!
⚽🥇🏆⚽🥅

Pensei bastante, antes de trazer esse assunto aqui, mas entendi que ALGUMAS VERDADES PRECISAM SER DITAS, sim!
Claro que eu não sei tudo sobre técnicas de bolos e doces, mas para TRABALHAR com isso, eu preciso SABER O BÁSICO e só vender o que eu realmente SEI FAZER.
Não adianta divulgar trabalhos alheios e prometer que vai sair igual ou melhor, se não domina a técnica. Vai dar m***a!
E, ao invés de ganhar um cliente, vai perder muitos outros, pois em terra de rede social, as notícias voam...
Não adianta fechar a encomenda e depois ficar nos grupos ou mandando mensagem para a colega que já tem mais experiência, pedindo ajuda pra aprender a fazer isso ou aquilo. Uma dica é uma coisa, uma aula, é outra!
Eu bem sei o quanto perdi de ingredientes e tempo, experimentando uma receita ou técnica e como é desgastante, mas te garanto, é pior fazer besteira e errar por não entender o processo e decepcionar quem confiou em você. Evite transtornos para você e seu cliente, só oferecendo o que você sabe e se não souber ou não tiver total segurança, explique para ele, é muito importante ter esse diálogo claro e buscar uma solução. Pode ser que ele confie em você e aceite a tentativa, mas sabendo até onde você tem garantias para ele, pois ser cobaia de aprendizado, não é pra qualquer um.
Seja honesta com você e tenha segurança do que faz, é menos desgastante e mais justo com você e com seus clientes.
Se achou o assunto interessante, compartilha nos comentários a sua opinião.

Um presente cheio de significado e, principalmente, de amor!

Aos clientes e amigos, desejamos o melhor Natal.
Obrigada pela confiança e preferência de sempre!

Devido vários pedidos, disponibilizei alguns produtos para esse Natal.

São EDIÇÕES LIMITADAS

Aceitarei encomendas até 22/12 ou enquanto durarem os estoques.

Não fique sem as minhas delícias natalina e faça logo seu pedido.

WhatsApp (71)98740-2116

Galáxia é sempre um tema desafiador, pois precisa manter a magia e ao mesmo tempo criar novas expectativas. Adoro receber uma inspiração (imagens) e poder imprimir no bolo a minha leitura trazendo personalidade e aquele "uau" quando recebo o feedback do cliente. O Hugo ficou apaixonado por seu bolo e a mamãe caprichou em cada detalhe.
Festa linda e cheia de personalidade 🚀🪐🌝🌞☄️

O romantismo é delicadeza da flores de açúcar para celebrar o batismo da pequena Marcelle.

Nunca é "só um bolinho"!
É amor, cuidado, carinho...

Unicórnios são seres místicos que encantam em qualquer tempo e idade.
Esse foi para Aurora Maya, uma garotinha tão esperta quanto linda e inteligente. É um enorme prazer poder dizer que eu fiz todos os bolos da sua vidinha ❤️❤️❤️ 🦄🦄🦄

Ontem, postei um Bentô, mas só então me dei conta que não havia postado esse lindão aqui. Feito em Abril (🤦‍♀️), foi o 1° bolo oficial que fiz o Flork e claro, tinha que ser para alguém tão especial quanto é , cheio de alegria, originalidade e personalidade!
Obrigada, meu amor, por me escolher para representar sua luz nesse bolo.
Te amooooo e me perdoe por só mostrar essa lindeza agora, rsrsrsr...
(sua pró já não tem mais a memória dos 18 aninhos 🤣🤣🤣)