Kariyushi

A culinária japonesa é uma paixão para muitos, mas aqui no Kariyushi garantimos que você vai amar cada peça!

O Tepan Yaki é um prato grelhado em uma chapa de ferro em alta temperatura, composto por proteína e legumes. 🥩🔥🥢
Aqui no Kariyushi te oferecemos algumas opções preparadas nesse estilo. Dê uma olhada no nosso cardápio e escolha a que mais te agrada!

Quem nunca comprou pelo menos um refrigerante em uma daquelas máquinas automáticas espalhadas por aí? Agora imagina que elas vendessem de tudo. Desde os refrigerantes e besteiras que encontramos por aqui até comidas prontas e bicicletas.
No Japão, existem milhões dessas máquinas espalhadas por todos os lugares, vendendo todo tipo de coisa. É definitivamente uma praticidade para o dia a dia.

Os japoneses têm uma relação muito próxima da comida, e fazer uma refeição é um momento sagrado para eles. Mesmo que seja só um lanche durante a tarde, toda comida tem seu significado e merece o devido tempo e cuidado ao ser consumida, por isso, fazer aquele lanchinho na rua por lá é considerado falta de educação. 🍱🍵
Aqui no Kariyushi isso não é um problema! Temos um espaço aconchegante pra que você desfrute sua refeição como ela merece. Venha experimentar o melhor da culinária japonesa.

O molho certo na medida certa pode fazer toda a diferença no seu prato, e na culinária japonesa isso não é diferente. 🍱🥢

Listamos alguns dos mais famosos molhos que acompanham a comida japonesa no seu dia a dia.

Qual deles é o seu preferido?

Você já deve ter ouvido que o kani-kama é vegetariano, mas isso é um mito. Na realidade o Kani-kama é feito de carne de frutos do mar.
Mas se você é vegetariano, não desanime! Temos muitas outras opções para você no nosso cardápio, tanto no restaurante quanto pelo delivery.

Pra quem acha que comida japonesa nunca é demais, o que acha de pedir um belo prato do Kariyushi enquanto assiste uma série sobre essa cultura tão vasta?
Nós do Kariyushi listamos algumas para te ajudar. Todas estão disponíveis na Netflix. 🍱🎥

Kantaro - The Sweet Tooth Salaryman
O protagonista Kantaro trabalha numa editora e termina suas visitas aos clientes o mais rápido possível para sair em busca dos doces mais saborosos em Tóquio.

Samurai Gourmet
O protagonista recém aposentado começa a explorar restaurantes. Takeshi possui um alter ego, um samurai destemido e determinado.

Japanese Style Originator
O programa aborda o estilo japonês, presente na culinária, cultura e nos profissionais que dão continuidade à estética japonesa, como chefs de cozinha e artesãos.

Midnight Diner: Tokyo Stories
O programa concentra-se em um restaurante que abre à meia-noite, seu dono (o “Master”) e seus clientes.

🍣👨🍳 Comer no balcão é uma experiencia quando se trata de comida japonesa, e principalmente do Kariyushi.

Aqui você pode acompanhar a preparação dos pratos e ainda pedir umas dicas ao chef.

Da próxima vez que vier ao nosso espaço, verifique se temos espaço no balcão e tenha essa experiência diferenciada. 🍱🥢
Acesse o link na bio para efetuar sua reserva.

🍣 Quer felicidade maior que ir em um belo rodízio de comida japonesa? Só ir ao melhor rodízio de comida japonesa. 🍱
Passa no Kariyushi!

Quer felicidade maior que ir em um belo rodízio de comida japonesa? Só ir ao melhor rodízio de comida japonesa. 🍱

Passa no Kariyushi!

🎉🍣 O melhor dia da semana pede pela melhor comida.
Aproveite o começo do fim de semana no Kariyushi e comece seu descanso com o pé direito.

Experimente o exclusivo Omakase com harmonização de sake, uma oportunidade única que você não vai querer perder! 🍣✨ Devido à alta demanda, estamos abrindo um novo evento para o dia 22 de agosto, às 20h.

Shiba, um dos raros sommeliers de sake no Brasil e responsável pela carta de sakes de dois restaurantes com estrela Michelin, guiará esta experiência inesquecível.

Não perca a chance de saborear pratos incríveis acompanhados pelos melhores sakes. Vagas limitadas, garanta já a sua reserva! Link na bio 🔗

No Kariyushi prezamos pela história e tradição. Aqui, mais do que comida japonesa, garantimos uma culinária tradicional, feita com os melhores ingredientes por quem entende não só de cozinha, mas de uma das melhores e mais tradicionais gastronomias.

Venha experimentar a culinária japonesa em sua essência. 🍣🎎

Tá com vontade daquela comida japonesa, mas não quer sair de casa? O Kariyushi resolve!
Faça um pedido no nosso delivery que a comida chega em dois palitos. 🍣🍱🛵

O Taiko é um instrumento de percussão muito presente na cultura japonesa, e utilizado em festividades, mas sua história vai muito além delas 🎶

O instrumento também foi usado na guerra para levantar a moral dos soldados, marcar o ritmo da marcha e até passar ordens.

Os praticantes do Taiko tocam com corpo e alma, se dedicando ao instrumento. Tocá-lo é considerado uma arte para a qual se exige condicionamento físico, uma música que transmite o prazer, a serenidade e a alegria com concentração.

🍣🚗 Preso no trânsito na volta pra casa? Ou saiu tarde por conta do trabalho? Não se estressa. Aproveita pra passar no Kariyushi e voltar comendo o melhor da culinária japonesa.

Se você é fã da culinária japonesa com certeza já tentou soltar uma frase ou duas em japonês.
Então listamos algumas que você pode usar a mesa.🥢
Aprenda algumas e arrisque na próxima vez que vier ao Kariyushi!

Por ser rico em sódio, a sopa de missô ajuda na reidratação e na digestão, o que significa que é um ótimo remédio para a ressaca. 😉
Então, se exagerou no fim de semana, já garante a sua sopa com o Kariyushi pra dar aquela melhorada e enfrentar a semana.

🥢 Passar a comida de um hashi para o outro é considerado uma ofensa durante uma refeição, isso porque o hashi é usado em cerimonias funerárias, o kotsuage, para transferir ossos.
Por isso, durante a refeição, a peça da comida deve ser colocada em seu prato e, do prato, ir direto para a boca.

🫚 O gengibre em conserva com molho agridoce, ou Gari, é muito presente na culinária japonesa, mas são poucos que sabem seu real objetivo.

O gari é capaz de “limpar” o paladar, ou seja, ele ajuda a tirar os resquícios de gosto entre um prato e outro, deixando assim o prato seguinte ainda mais saboroso.

🎨 Mais do que belas imagens feitas de dobraduras, os origamis já foram elementos incluídos em rituais religiosos, tamanha a sua popularidade.

Antigamente existiam regras para a criação do origami, como a folha não poder ser colada ou cortada, pois acreditava-se que apenas assim se honraria as arvores que os originaram.

Posteriormente foram surgindo novas técnicas, que deram mais liberdade ao artista, e hoje lindas peças são feitas através dessa técnica.

Quem é você no rodízio do Kariyushi? 🍣🥢🍱

Seja lá qual deles você for, estamos esperando por você! Sim, até você que normalmente nem vem... Estamos prontos para te fazer amar comida japonesa.

Se você nunca experimentou comida japonesa, não sabe a delícia da qual está se privando. 😋

Mas resolver esse problema é fácil! Passa aqui no Kariyushi que a gente te apresenta a arte da culinária japonesa em seu melhor.

🥦 A culinária japonesa é composta por muito peixe e outros tipos de carne, mas não são as únicas opções, e aqui no Kariyushi, pensamos em tudo para agradar a todos, por isso temos também opções vegetarianas. 🍱

Tanto aqui no restaurante quanto pedindo online, você pode encontrar pratos deliciosos para o seu paladar, como o Hossomaki Kappa Maki e o Kakiague Tempurá. Nosso cardápio de entregas online inclusive conta com uma opção de bento completamente vegetariano.

Não perca tempo e venha conhecer as opções do nosso cardápio que se encaixam no seu.

📌 Marque na agenda

Dia 16/07 às 20h - Omakase com harmonização de sakê com o grande sommelier Shiba, pela primeira vez em nossa casa!

Tem alguma dúvida? Entre em contato agora mesmo pelo WhatsApp. Vagas limitadas

Link na bio

Uma experiência única e repleta de Umami. ✨

Para dar abertura aos nossos eventos especiais…

Uma brilhante parceria entre Omakase pelos nossos chefes com harmonização de sake com um dos maiores especialistas na área.

Esta certamente é uma experiência única, alinhada ao nosso jeito de lhe atender.

Um evento mais do que especial com Shiba, sommelier de sake responsável pela Carta de Sakes de 2 restaurantes com estrela Michelin.

As vagas são limitadas e a experiência excepcional.

Estamos ansiosos para trazer ainda mais novidades como esta para vocês!

🍚 O arroz é parte tão importante da culinária japonesa que não tem um, mas 3 nomes: Kome, Gohan e Shari.
Kome, ou Gome, é o arroz ainda cru. O Gohan é o arroz cozido, sem temperos. Já o Shari é o arroz temperado com molho avinagrado, normalmente usado nos sushis. 🍙

Aqui no Kariyushi, seja lá em qual dessas fases o arroz esteja, oferecemos o melhor pra você.