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SOBRECOXA ASSADA 🍗
Ingredientes: 👇🏼
📌6 a 8 sobrecoxas;
Você pode usar com ou sem o osso, mas deixar a pele é fundamental, para que o frango fique suculento.
📌 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco OU suco de 1 limão OU 1/4 xícara (chá) de vinagre;
Dessa vez usei suco de limão siciliano, que é mais suave e adocicado do que o nosso tradicional limão tahiti.
📌Suco de 2 laranjas;
📌2 colheres (sopa) de azeite;
📌4 dentes de alho amassados;
📌1 colher (sopa) de páprica doce;
📌1 colher (café) de páprica picante;
📌Sal e pimenta do reino a gosto.
Modo de Preparo:👇🏼
🥣Limpe um pouco as sobrecoxas para tirar o excesso de gordura;
🥣Em uma tigela, coloque todos os ingredientes da marinada, misture bem com um garfo;
🥣Coloque as sobrecoxas dentro de um s**o ou de uma vasilha com tampa, despeje a marinada, misture bem com as mãos e leve à geladeira por pelo menos 1 hora;
🥣Acomode as sobrecoxas em uma assadeira antiaderente, despeje a marinada por cima e leve ao forno a 180 graus por cerca de 45 minutos, até dourar bem;
🥣Assim que dourar, desligue o forno e retire a assadeira.
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