Lau à la bouffe

Bon vendredi,

📚 Vous trouverez mon avis lecture le plus récent juste ici:

Club de lecture: La Science du jardinage — Laurence Brouard Avis lecture lifestyle

Bon vendredi,

Nouvelle recette de collation, en simplicité avec un houmous fait maison 🏡
Une trempette classique bien aimé par la majorité. Préparez un beau plateau de légumes avec votre houmous pour attirer le regard de vos invités !

Houmous maison — Laurence Brouard Une trempette classique bien aimé par la majorité. Préparez un beau plateau de légumes avec votre hummus pour attirer le regard de vos invités !

Bon vendredi,

📚 Voici un avis lecture, pour le livre: Mon potager - du salon au balcon

Club de lecture: Mon potager - du salon au balcon — Laurence Brouard Avis lecture lifestyle

📣 OPINION:

D'ici deux ans, un avertissement sur le devant des emballages alimentaires signalera clairement, à l'aide d'une loupe et des termes "élevé en...", que ces produits sont excessivement riches en sel, sucres ou gras saturés.

Selon moi, ce genre d'avertissement a des limitations. Elle ne tient pas compte de la qualité des nutriments (!), et ignore des éléments importants comme la provenance, la transformation, et les additifs. L'industrie risque de diminuer le sucre ajouté pour le remplacer par plusieurs édulcorants, est-ce mieux?

De plus, elle ne considère pas la taille des portions, la fréquence de consommation et l'équilibre alimentaire. Certains spécialistes craignent que cette notation stigmatise certains aliments, pouvant avoir un effet infantilisant et culpabilisant.

Voici quelques pistes pour améliorer l'information nutritionnelle: une éducation renforcée (programmes éducatifs), une transparence accrue des fabricants (provenance des ingrédients claire, degré de transformation, présence d'additifs), la révision des notations nutritionnelles (portions recommandées réalistes sur l'emballage), des campagnes de sensibilisation, des partenariats public-privé et le développement d'applications technologiques (facilitant l'accès à des informations nutritionnelles personnalisées et compréhensibles).

Les solutions devraient viser à autonomiser les consommateurs en fournissant des informations claires, accessibles et précises pour les guider vers des choix alimentaires plus sains.

GRØD (porridge chaud)

🥣 GRØD signifie porridge chaud en danois. Dans ce déjeuner, j’adore l’avoine épointée, car elle apporte une texture ultra satisfaisante. L’essayer c’est l’adopter!

GRØD (porridge chaud) — Laurence Brouard GRØD signifie porridge chaud en danois. Dans ce déjeuner, j’adore l’avoine épointée, car elle apporte une texture ultra satisfaisante. L’essayer c’est l’adopter!

Cari jaune aux crevettes 🍤 🍚
Voici une option de repas riche en saveurs avec du lait de coco et un crustacé bien connu, la crevette. Un vrai délice!

Voici une nouvelle recette: Cari jaune aux crevettes 🍤 🍚
Voici une option de repas riche en saveurs avec du lait de coco et un crustacé bien connu, la crevette. Un vrai délice!

Cari jaune aux crevettes — Laurence Brouard Voici une option de repas riche en saveurs avec du lait de coco et un crustacé bien connu, la crevette. Un vrai délice!

La science des agents levains
🙃Avez-vous déjà oublié la poudre à pâte ou le bicarbonate dans une recette, ou mélangé les deux pour obtenir un gâteau plat ?

🍰Ces ingrédients sont essentiels pour rendre les aliments moelleux et aérés.

🙌🏻 Comprendre leur fonctionnement nécessite un peu de chimie et l’explication de quelques réactions.

La science des agents levains
🙃Avez-vous déjà oublié la poudre à pâte ou le bicarbonate dans une recette, ou mélangé les deux pour obtenir un gâteau plat ?

🍰Ces ingrédients sont essentiels pour rendre les aliments moelleux et aérés.

🙌🏻 Comprendre leur fonctionnement nécessite un peu de chimie et l’explication de quelques réactions

La science des agents levains — Laurence Brouard Avez-vous déjà oublié la levure ou le bicarbonate dans une recette, ou mélangé les deux pour obtenir un gâteau plat ? Ces ingrédients sont essentiels pour rendre les aliments moelleux et aérés. Comprendre leur fonctionnement nécessite un peu de chimie et l'explication de quelques réaction...

Pains dorés du week-end. Une excellente façon de passer vos restants de chocolat de la St-Valentin 🌹 recette sur mon site, lien en bio 👩🏻‍💻

Pains dorés du week-end. Une excellente façon de passer vos restants de chocolat de la St-Valentin 🌹 recette sur mon site,

Pain dorés du week-end — Laurence Brouard Une recette parfaite pour votre prochain brunch.

Pizza night 🪩💃🏻

Dimanche 🍓🫐🥞

Getting in the holiday spirit 🤶🏻🍸

Café cute ☕️

💛

Fire s’mores 🔥☁️🍫!

Merci pour les belles découvertes 🥔🌽🧡

🍊🍋

BAGELS "MONTREAL STYLE"

Une recette vraiment le fun à faire! Une pâte un peu sucrée et dense, un classique Montréalais, point bonis si vous avez un four à bois. 🪵

https://laualabouffe.com/2022/01/23/bagels-montreal-style/

CLUB DE LECTURE: Repas santé express

À ESSAYER (MON TOP 3)
Macaroni gratiné au poulet et aux pommes (p.68)
Soupe thaïe au coco (p.23)
Soupe ramen, tofu et edemames (p.217)

Club de lecture: Repas Santé Express - Lau à la bouffe SOMMAIRE Ce sont des recettes testées et approuvées par les membres de la plateforme en ligne d’Isabelle, ce livre regorge d’idées de recettes santé express. PUBLIC CIBLE – N’importe qui souhaitant obtenir quelques conseils en nutrition et des idées de repas prêts en moins de 30 minute...

Ma tarte préférée c’est clairement la tarte aux pommes 🍎🥧⭐️ et vous? 👀

Favourites 🤍

Cours témoignage sur mon expérience avec le service Passion Entrepreneur de l’ITHQ - Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec👩🏻‍🍳

Passion Entrepreneur : Trois entrepreneurs témoignent Démarrer ou acquérir une entreprise vient avec son lot de questionnements. Afin de soutenir ses diplômés...

Retour en force sur les Instagramz avec la panna cotta végétalienne framboises matcha 🍵👀 Lien dans ma bio 💚