Restaurant Bivouac

Expérience gastronomique boréale tirant profit de ce que le terroir québécois a de mieux à offrir.

À la fois lounge social, bar-artisanal et bistro moderne, le restaurant Bivouac, situé à même l’hôtel DoubleTree par Hilton Montréal saura combler les résidents et les visiteurs du quartier afin de reconnecter avec leurs racines, l’instant d’un repas. De retour en mai, profitez de l’une des 10 meilleures terrasses de Montréal. L'hiver, Les refuges du Bivouac vous proposent de poser votre campement

08/31/2024

Envie de passer une soirée mémorable entre amis, entre collègues ou en famille ?

Venez nous voir pour votre prochain souper de groupe et profitez d'une ambiance conviviale et de plats délicieux ! 💫

Cliquez ici pour réserver : https://bit.ly/48hVjbT

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Want to spend a memorable evening with friends, colleagues or family?

Come see us for your next group dinner and enjoy a friendly atmosphere and delicious dishes! 💫

Click here to book: https://bit.ly/48hVjbT

08/28/2024

Les mercredis, c'est huîtres et bulles ! 🦪🥂

Profitez de notre promotion 2 pour 1 sur les huîtres et un verre de bulles pour seulement 10$ dès 17h.

Venez savourer la fraîcheur et l'élégance sur notre terrasse.

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Wednesdays are for oysters and bubbles! 🦪🥂

Take advantage of our 2 for 1 promotion on oysters and a glass of bubbles for only $10 starting at 5 pm.

Come and enjoy the freshness and elegance on our terrace.

08/23/2024

Savourez notre menu « Aux Premières Loges » : une option parfaite pour une soirée dans le Quartier des spectacles ! 🎭🍴

Disponible de 17h à 18h30 et de 21h à 22h, pour un dîner express et gourmand, avant ou après un spectacle.

Cliquez ici pour voir notre menu et réserver : https://restaurantbivouac.com/menus-soir

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Enjoy our “A Prelude and Encore to a Night Out” menu: a perfect option for an evening in the Quartier des spectacles! 🎭🍴

Available from 5 pm to 6:30 pm and from 9 pm to 10 pm, for an express and gourmet dinner, before or after a show.

Click here to see our menu and book: https://restaurantbivouac.com/en/dinner-menus

08/21/2024

Plongez dans l'univers de la mixologie avec nos cocktails artisanaux, concoctés par notre équipe de talentueux mixologues.

Venez célébrer avec nous ! 🍸

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Immerse yourself in the world of mixology with our artisanal cocktails, concocted by our team of talented mixologists.

Come and toast with us! 🍸

08/15/2024

Le meilleur moment de la journée, c'est le 5 à 7 sur notre terrasse ! 🍸☀️

Cocktails créatifs, ambiance conviviale et vue incroyable vous attendent.

📍 1255 rue Jeanne-Mance, 6e étage du DoubleTree par Hilton Montréal
(Premier arrivé, premier servi. Sans réservation.)

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The best time of the day is happy hour on our terrace! 🍸☀️

Creative cocktails, friendly atmosphere and incredible view await you.

📍 1255 rue Jeanne-Mance, 6th floor of the DoubleTree by Hilton Montreal
(First come, first served. No reservation.)

08/13/2024

Vivez l'expérience de la Terrasse Bivouac !

Profitez d'une ambiance conviviale et chaleureuse sous le soleil montréalais, avec une vue imprenable sur le Quartier des Spectacles. ☀

📍 Retrouvez-nous au 6ème étage de l'hôtel DoubleTree par Hilton Montréal.

À très vite au Bivouac !

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Live the experience of the Bivouac Terrace!

Enjoy a friendly and warm atmosphere under the Montreal sun, with a breathtaking view of the Quartier des Spectacles. ☀

📍 Find us on the 6th floor of the DoubleTree by Hilton Montreal.

See you soon at the Bivouac!

Photos from Quartier des spectacles, Montréal's post 08/13/2024

La Fierté dans notre Quartier ! 🏳️‍🌈🚶🏻🎉

08/11/2024

Ensemble pour la Fierté ! 🌈🎉

Le Bivouac et le DoubleTree by Hilton Montreal vous souhaite un très joyeux défilé de la Fierté dans une ambiance festive et inclusive.

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Together for Pride! 🌈🎉

The Bivouac and the DoubleTree by Hilton Montreal wish you a very happy Pride parade in a festive and inclusive atmosphere.

08/11/2024

Ensemble pour la Fierté ! 🌈🎉

Le Bivouac et le vous souhaite un très joyeux défilé de la Fierté dans une ambiance festive et inclusive.

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Together for Pride! 🌈🎉

The Bivouac and the DoubleTree by Hilton Montreal wish you a very happy Pride parade in a festive and inclusive atmosphere.

08/09/2024

Laissez-vous séduire par le décor unique du Bivouac, où l'élégance urbaine rencontre l'inspiration boréale. 💫

Un cadre parfait pour une expérience culinaire inoubliable.

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Let yourself be seduced by the unique decor of the Bivouac, where urban elegance meets boreal inspiration. 💫

A perfect setting for an unforgettable culinary experience.

Photos from Restaurant Bivouac's post 08/07/2024

Offrez le cadeau parfait avec un bonus de 20% ! 🎁

Pour chaque carte-cadeau achetée du Restaurant Bivouac ou du DoubleTree par Hilton Montréal, recevez un boni de 20%.

Une occasion idéale pour gâter vos proches ou vous faire plaisir.

Cliquez ici pour vous procurer une carte-cadeau : https://bit.ly/49cretG

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Give the perfect gift with a 20% bonus! 🎁

For each gift card purchased from Restaurant Bivouac or DoubleTree by Hilton Montreal, receive a 20% bonus.

An ideal opportunity to spoil your loved ones or treat yourself.

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08/04/2024

Profitez de la meilleure vue sur le Quartier des spectacles depuis notre terrasse au Bivouac. 💫

Un cadre parfait pour vos soirées d'été ! 🌞🍸

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Enjoy the best view of the Quartier des spectacles from our terrace at the Bivouac. 💫

A perfect setting for your summer evenings! 🌞🍸

08/02/2024

Offrez à vos invités une expérience unique avec la privatisation de notre terrasse avec une vue incroyable sur le Quartier des spectacles ! 💫

Parfait pour des célébrations intimes ou des événements d'entreprise.

Pour plus d'informations, contactez-nous : [email protected]

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Offer your guests a unique experience with the privatization of our terrace with an incredible view of the Quartier des spectacles! 💫

Perfect for intimate celebrations or corporate events.

For more information, contact us: [email protected]

07/31/2024

Découvrez Rose l'Impératrice, notre cocktail création du mois d'août au Bivouac ! 🍸🌸

En collaboration avec Empress 1908 Gin, nous vous proposons cette délicieuse fusion de Gin Empress, Campari, purée de fraise, jus de lime et une touche de blanc d'œuf.

Disponible tout au long du mois d'août. Venez vous rafraîchir et goûter à ce mélange impérial ! ✨

Aussi servi lors de notre Soirée Empress Gin X Bivouac ✨

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Discover Rose l’Impératrice, our cocktail creation for the month of August at Bivouac! 🍸🌸

In collaboration with Empress 1908 Gin, we offer you this delicious fusion of Empress Gin, Campari, strawberry puree, lime juice and a touch of egg white.

Available throughout the month of August. Come cool off and taste this imperial blend! ✨

Also served at our Soirée Empress Gin X Bivouac ✨

07/31/2024

Découvrez nos Mercredis Huîtres & Bulles sur notre terrasse ! 🦪

Profitez d'une promotion 2 pour 1 sur nos huîtres et d'un verre de bulles à uniquement 10$. 🥂

Venez nous voir pour une soirée délicieusement pétillante avec une vue inégalée sur le Quartier des spectacles !

(Premier arrivé, premier servi. Sans réservation.)

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Discover our Oyster & Bubble Wednesdays on our terrace! 🦪

Take advantage of a 2 for 1 promotion on our oysters and a glass of bubbles for only $10. 🥂

Come see us for a deliciously sparkling evening with an unparalleled view of the Quartier des spectacles!

(First come, first served. No reservation.)

07/25/2024

Profitez de notre grande terrasse pour vos 5@7 de groupe en plein Quartier des spectacles. 🥂

Cocktails, ambiance chaleureuse et vue imprenable vous attendent ! 💫

📍 1255 rue Jeanne-Mance, 6e étage du DoubleTree par Hilton Montréal
(Premier arrivé, premier servi. Sans réservation.)

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Enjoy our large terrace for your group happy hour in the heart of the Quartier des spectacles. 🥂

Cocktails, warm atmosphere and breathtaking views await you! 💫

📍 1255 rue Jeanne-Mance, 6th floor of the DoubleTree by Hilton Montreal
(First come, first served. No reservation.)

07/21/2024

Découvrez notre concept et menu « Aux Premières Loges » : un repas rapide et délicieux, parfait pour les nuits vibrantes au Quartier des spectacles. 💫

Disponible tous les jours de 17h à 18h30 & 21h à 22h.

🍴Cornouailles | Demi-poulet de Cornouailles mariné au piment d’argile, hummus à l’ail confit, piperade et palets de pommes de terre confits, labneh au sapin baumier

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Discover our "A Prelude and Encore to a Night Out" concept and menu: a quick and delicious meal, perfect for vibrant nights at the Quartier des spectacles. 💫

Available every day from 5 pm to 6:30 pm & 9 pm to 10 pm

🍴Cornouailles | Half Cornish hen in a clay pepper marinade, roasted garlic hummus, piperade, potato confit, labneh balsam fire

07/18/2024

DJ INVITÉ AU DIMANCHE BARBECUE ✨

Découvrez Amine'O au Restaurant Bivouac ce dimanche.

Dès 16h, profitez d'une ambiance musicale combinée avec une vue imprenable sur le Quartier des spectacles, Montréal en plus de notre tout nouveau menu Barbecue !

On se voit bientôt !

07/17/2024

Découvrez le Restaurant Bivouac : un lounge social, un bar artisanal et un bistro moderne, en plus d'une vue spectaculaire sur la Place des Arts. 💫

Sous la direction du Chef Xavier Dahan, notre cuisine du terroir marie innovation et tradition pour un voyage gastronomique urbain incomparable.

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Discover Restaurant Bivouac: a social lounge, an artisan bar and a modern bistro, all with a spectacular view of Place des Arts. 💫

Under the direction of Chef Xavier Dahan, our local cuisine combines innovation and tradition for an incomparable urban gastronomic journey.

07/14/2024

Découvrez notre menu enfant : des portions adaptées pour vos tout petits avec le même souci de qualité et de fraîcheur que pour nos plats pour adultes. 🍴

Venez nous voir pour votre prochain souper en famille ! 🥰

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Discover our children's menu: portions adapted for your little ones with the same concern for quality and freshness as for our dishes for adults. 🍴

Come see us for you for your next family dinner! 🥰

07/12/2024

Ici, chaque plat est une œuvre d'art gastronomique signée par notre chef exécutif Xavier Dahan et son équipe de cuisiniers passionnés.

Découvrez son engagement pour des saveurs locales et des techniques modernes dans chaque assiette. 🍴😋

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Here, each dish is a work of gastronomic art signed by our executive chef Xavier Dahan and his team of passionate cooks.

Discover his commitment to local flavors and modern techniques in every plate. 🍴😋

07/11/2024

Plongez dans l'ambiance électrisante de nos soirées avec DJ toutes les semaines du jeudi au dimanche sur notre terrasse. 🎶

Profitez de savoureuses assiettes, de cocktails raffinés et d'une vue panoramique alors que la musique vous emporte vers une soirée inoubliable. 💫🥂

📍 1255 rue Jeanne-Mance, 6e étage du DoubleTree par Hilton Montréal
(Premier arrivé, premier servi. Sans réservation.)

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Immerse yourself in the electrifying atmosphere of our evenings with DJ every week from Thursday to Sunday on our terrace. 🎶

Enjoy tasty dishes, refined cocktails and panoramic views as the music takes you to an unforgettable evening. 💫🥂

📍 1255 rue Jeanne-Mance, 6th floor of the DoubleTree by Hilton Montreal
(First come, first served. No reservation.)

Photos from Restaurant Bivouac's post 07/11/2024

Offre spéciale d'été ! 🌞

Achetez une carte-cadeau Bivouac ou DoubleTree by Hilton Montreal et bénéficiez de 20% de bonus ! 🤩

C'est l'occasion parfaite pour surprendre vos proches ou pour tout simplement vous faire plaisir.

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(Promotion disponible jusqu'au 31 août 2024)

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Summer Special Offer! 🌞

Buy a DoubleTree or Bivouac gift card and enjoy a 20% bonus! 🤩

This is the perfect opportunity to surprise your loved ones or simply treat yourself.

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(Promotion available until August 31st, 2024)

Photos from Restaurant Bivouac's post 07/09/2024

DIMANCHE BARBECUE SUR LA TERRASSE ✨

Rejoignez-nous tous les dimanches dès 16h pour un menu spécial aux inspirations Barbecue mais toujours avec des produits fièrement québécois.

À l'horaire :
✨ Viandes grillées en direct sur la terrasse
(avec options végé & végan)
✨ Bières québécoises
✨ Tonneau 3L de rosé
✨ DJ

📍 Au 6e étage de l'hôtel DoubleTree by Hilton Montreal

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BARBECUE SUNDAYS ON THE TERRACE ✨

Join us every Sunday from 4 p.m. for a special Barbecue-inspired menu but always with proudly Quebec products.

On the agenda:
✨ Grilled meats live on the terrace
(with vegetarian & vegan options)
✨ Local Quebec beers
✨ 3L Barrel of Rosé
✨ DJ

📍 6th floor of the DoubleTree by Hilton Montreal hotel

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Adresse


1255 Rue Jeanne-Mance
Le Plateau-Mont-Royal, QC
H5B1E5

Heures d'ouverture

Lundi 5pm - 10pm
Mardi 11:45am - 2pm
5pm - 10pm
Mercredi 11:45am - 2pm
5pm - 10pm
Jeudi 11:45am - 2pm
5pm - 10:30pm
Vendredi 11:45am - 2pm
5pm - 10:30pm
Samedi 5pm - 10:30pm
Dimanche 5pm - 10pm

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