Château Gâteau

Aimez-vous les fleurs? Nous aussi! Et soyons honnêtes, rien de mieux que de célébrer son anniversaire en été avec un gâteau décoré avec des *tournesols! Notre super cliente a choisi de célébrer son nouvel âge avec notre grand favori le Fraisier Latté, notre gâteau au chocolat rempli de brigadeiro* aux 4 laits et d'une réduction de fraises, tout en ajoutant une touche floral pour la déco. Watatow!

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*Brigadeiro: dessert traditionnel brésilien à base de lait condensé, de poudre de cacao et de beurre.

*Tournesols vrais et PAS comestibles.

Voici le préféré de nos clients, le gâteau 4 laits! 8 pouces de bonheur cachés dans un gâteau au chocolat rempli de brigadeiro* aux 4 laits et d'une réduction de fraises. Peut être décoré pour votre occasion spéciale dans les couleurs de votre choix! Ici, un gâteau digne des cieux avec un dégradé de bleu, soigneusement décoré avec nos sucettes en isomalt* pour apporter une touche délicate. Le tout surmonté d'un crumble de biscuits sablés. Vous attendez le dessert avec impatience ? Nous le pouvons !

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*Brigadeiro: dessert traditionnel brésilien à base de lait condensé, de poudre de cacao et de beurre.

*Isomalt: Un substitut de sucre ayant peu ou pas d'impact sur la glycémie et ne stimule pas la libération d'insuline. Il ne favorise pas non plus la carie dentaire et est considéré comme favorable aux dents.

Cette saveur est sûrement un gros coup de coeur, après tout, un peu d'agrumes n'a jamais tué personne! Ce gâteau à la vanille et aux myrtilles fourré de ganache au citron de Sicile a tout ce qu'il faut pour que vous vous croyez en Italie. Fruits? Agrumes? Un voyage gastronomique? Pourquoi pas les 3?

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Le souci du détail! Comment ne pas saliver en voyant notre délicieux gâteau fait avec ganache au chocolat noir (70%) avec réduction de fraises ? Savez-vous ce que veut dire "chocolat noir"? Plus de gâteau et moins de culpabilité!

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Château Gâteau est une maison de pâtisserie basée à Montréal, fondée par moi, Emily Camilo, une immigrante brésilienne et diplômée en gastronomie. Notre pâtisserie est née du rêve d'une petite fille née à Recife qui était absolument amoureuse de la cuisine, de la pâtisserie et de tout ce qui touche à la nourriture. Après avoir déménagé au Canada, la réalité de la vie d'immigrée a rendu plus difficile la poursuite des rêves de cette jeune fille, mais les rêves ne meurent jamais. Partager la douceur des moments sucrés de la vie est ce qui m'a poussée à transformer vos moments spéciaux et vos célébrations en quelque chose d'encore plus unique. La vie n'est peut-être pas aussi facile comme bonjour, mais un bon gâteau peut la rendre beaucoup plus agréable!