La Brigade Volante

Le cocktail parfait pour votre 5@7 🥂🎃

Cromesqui de lapin confit, purée de courge musquée, relish de courgettes et oignons caramélisés, huile aux fines herbes et jeunes pousses 🍘🌱

On continue sur la gamme végétarienne avec notre

Chou farci aux champignons sauvages, lentilles et quinoa, tombée de poireaux et épinards, sauce vierge et jeune pousse 🥬

Miam

✨ Découvrez notre salade vegan STAR des banquets Automne - Hiver cette année ✨

- Salade de fenouil, radicchio et orange
- Assaisonnement: vinaigrette et émulsion à l’orange

Voilà à quoi pourrait ressembler votre assiette de bouchées 😋

La reine rouge 👑🔴

Peux-tu deviner ce qu'il y a dedans?
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The red Queen 👑🔴
Can you guess what's in there?

🌟🌟🌟 NOUVELLE CREATION 🌟🌟🌟

Panier de proscuito, chèvre au basilic et salsa de tomates 🍅

📋📢 On vous a récemment annoncé la sortie de nos nouveaux menus pour l'Automne!

➡ Découvrez l'ensemnle de nos menus dans les prochaines plublications:

👐 Ici, notre buffet de Filet de bœuf aux épices de MTL, gherkins, câpres, oignons rouges marinés, bleu d'Élizabeth, salade d'herbes et sauce au raifort

😋😋 Beosin d'un déjeuner pour surprendre vos collègues à la rentrée ?

Découvrez nos menus et notre sélection à la carte directement sur le site :
https://brigadevolante.com/brigade-bureau/menu-petit-dejeuner/

Ils sont plusieurs à s'être régalés!

🍗🥪 Poulet au pesto, brie, poivrons rôtis, tapenade d'olives, oignons rouges marinés, épinards, mayonnaise au pesto

Donnez-nous vos meilleurs recettes de sandwichs 😋

🍗🍗 Poulet au miel et à la sriracha, salsa de poires asiatiques au yuzu, moelleux d'avocat, lotus frit
🥪🥪 Poulet jerk, avocat, tomates rôties, bocconcini, chou rouge émincé, roquette et mayonnaise au chimichurri
🥤🥤 Jus de tomate

Vous aimez notre plateau de fromages du Quebec? 🧀🧀

Une touche italienne pour vous rafraîchir cette semaine : Le Negroni 🇮🇹🍅

📋📋Ingrédients:

125 ml (1/2 tasse) de glaçons
30 ml (1 oz) de gin
30 ml (1 oz) de vermouth rouge
30 ml (1 oz) de Campari
1/2 tranche d’orange

🤸‍♀️🤸‍♀️ Préparation:

➡ Dans un verre à whisky (lowball), déposer les glaçons. Ajouter le gin, le vermouth rouge, le Campari. Mélangez délicatement puis garnissez le verre avec la demi-tranche d’orange

La saison des mariages nous inspire à La Brigade 💐🌹🥰

Et vous quelles sont les bouchées incontournables pour votre mariage ?

La brigade vous présente son Bloody Caesar de la saison 🥃🍅🫒

Formule banquet disponible sur le site internet 👇👇

➡️ https://brigadevolante.com/brigade-bureau/menu-banquet/

Impressionez vos invités avec notre Crostini d’agneau braisé et chutney de mangue, feuilles de coriandre 🍀

Bonjour à tous,

Vous pouvez aussi suivre le compte Instagram pour voir plus de contenus!

💁‍♀️Abonne toi pour rien louper:

- Des aperçus de nos nouvelles bouchées 📸
- Des menus automne - hiver à venir 📕
- Des coulisses de la Brigade, on te fait visiter nos cuisines 👨‍🍳

C'est pas ici! 👇

Brigade Volante

De délicieux tacos servis sous les yeux de vos convives! Porc / Boeuf effiloché, poulet emincé aux épices mexicaines, fromage, sauce salsa, guacamole, salade et carpaccio de tomates façon salsa.

Pas besoin de beaucoup plus pour être heureux 🌮😀

Nos buffets gourmands de saison : des recettes variées et saisonnières pour l'été, avec une déco florale, pour le plus beau des buffets ! 🍁💐

Notre offre cocktail est disponible sur notre e-shop La Brigade Volante | Traiteur engagé (rubrique Cocktail)

La Brigade Volante est présentement en période de recrutement pour un de nos services alimentaires de ville Saint-Laurent.

Nous avons un poste à combler d’aide générale/caissisier(e).

Temps pleins du Lundi au Vendredi
Horaire de jour 7:30-14:30
20$/h
Uniforme fournis
Repas gratuit
Stationnement sur place
Bonis après trois mois
Le (la) candidat(e) doit posséder un permis de travail et être résident de la région de Montréal
Poste non ouvert à l’international

Vous êtes une personne qui aime le domaine de la restauration et en plus, vous possédez un excellent esprit d’équipe ? Nous avons un emploi pour vous !
Venez travailler dans un environnement stimulant qui offre de nombreuses occasions de croissance. Les possibilités d’avancements, l’environnement inclusif les bonis et les nouveaux défis au quotidien ne seront que quelques-unes des raisons de votre bonheur à être parmi nous.

Principales tâches :
* Accueillir avec le sourire et servir nos invités dans la bonne humeur.
* Maintenir le service alimentaire et vos espaces de travail propre selon nos normes élevées.
* Avoir l'invité au centre de ses préoccupations en tout temps.
* Travailler en équipe pour atteindre notre premier objectif, nourrir mieux un client à la fois.
*
* Effectuer la mise en place des articles et des aliments pour le service des repas.
* Participer à la préparation de certains aliments.
* Procéder à l'installation des produits dans les présentoirs et service de café au besoins
* Partager vos connaissances avec vos collègues afin de les aider à se familiariser avec le fonctionnement général du milieu et certains aspects des tâches.

Profil de la personne recherchée :
* Possède une aptitude pour le service à la clientèle afin de créer des expériences clients positives;
* Expérience de caissier(e) important
* Rapidité d'exécution tout en offrant un service de qualité ;
* Excellent esprit d'équipe ;
* Soucieux de la santé et sécurité au travail ;
* Motivé, polyvalent et fiable.

Notre promesse
Vous offrir :

un milieu de travail inclusif et accueillant.
Une possibilité d’avancement en fonction de votre expérience
Un taux horaire de 20 $ heure
Des bonis
Un travail en semaine vous permettant une vie familiale et vos soirées et week-ends libres
Des perspectives de carrière diversifiées ainsi qu’une offre de formation continue variée

Envoyer curriculum vitae à [email protected]

La Brigade volante est à la recherche d’aide générale en cuisine pour un de nos service alimentaire de situé à ville St -Laurent

Horaires du lundi au Vendredi 7:00 am à 14:30
Salaire 20$ plus bonis
Uniforme fournis
Stationnement sur place
Repas gratuit

Vous devez
* Effectuer la mise en place des articles et des aliments pour le service des repas.
* Participer à la préparation de certains aliments.
* Veiller à l'hygiène et à la propreté des surfaces et des articles de cuisine, par exemple assiettes, ustensiles, vaisselle et plateaux de service
* Procéder à l'installation des produits dans les présentoirs et service de café au besoins
* Utiliser de manière sécuritaire et responsable l’équipement de la cuisine.
* Partager vos connaissances avec vos collègues afin de les aider à se familiariser avec le fonctionnement général du milieu et certains aspects des tâches.
*

Ce qu’il vous faut pour réussir dans ce rôle
* Avoir une expérience en restauration de plus de deux ans.
* De la débrouillardise et du dynamisme
* le sourire et une envie d’apprendre en équipe
* être résident du Québec et détenir un permis de travail valide

Notre promesse à la Brigade Volante

Nourrir mieux un client à la fois

Et

Vous offrir
un milieu de travail inclusif et accueillant.
Une vraie possibilité d’avancement en fonction de votre expérience

Un travail en semaine vous permettant une vie familiale et vos soirées et week-ends libres

Des perspectives de carrière diversifiées ainsi qu’une offre de formation continue variée

Envoyée votre cv à [email protected]

La Brigade Volante

Today’s Ovo-vegetarian power lunch. After training with the master Nick Drossos .