Sep Lai

🌟 Nouvelles heures d’ouverture ! 🌟
À partir de la semaine prochaine, nous sommes ravis de vous annoncer que nous serons OUVERTS les mardi! 🎉 Cela signifie que nous sommes ouverts tous les jours à partir de 17h ! 😇
De plus, si la météo le permet, notre terrasse sera OUVERTE ! ☀️🌿

🌟 Annonce spéciale 🌟
Dès à présent, nous faisons une petite pause tous les mardis soirs jusqu’au printemps pour hiberner et préparer des surprises excitantes pour 2024 !

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À tous nos chers clients, souhaitons un joyeux Nouvel An! Nous exprimons notre profonde gratitude (ຂອບໃຈ) pour votre fidélité qui a embelli notre petit restaurant. Que cette nouvelle année soit remplie de moments délicieux et de souvenirs spéciaux. Merci de faire partie de notre histoire. Bonne année et au plaisir de créer encore plus de souvenirs ensemble! 🍾🎉 #2024

Joyeuse Saint-Jean-Baptiste ! 💙

Afin de montrer notre amour pour notre personnel assidu, nous avons décidé de fermer temporairement le restaurant pour le week-end, leur offrant une mini pause bien méritée.

Merci de faire partie de notre voyage, nous apprécions votre compréhension.

Profitez des festivités du week-end, éclatez-vous et à bientôt ! 🎉⚜️

"Calling all vegans ! 🌱🐟 Envie d'une saveur acidulée, salée et funky dans vos plats ? Notre sauce "poisson" maison a tout prévu ! 🍄🌊
Composée de sel de champignon, d'algues et d'une pointe de vinaigre, elle ajoute une touche d'umami à tous nos plats, de nos salades de papaye à notre laap aux champignons ! 😍🥗
Dites adieu au FOMO et interrogez-nous sur nos options végétaliennes dès aujourd'hui !

Préparez-vous à fleurir avec nous le 14 mai ! 🌸🌼 Nous sommes ravis d'annoncer que notre terrasse ouvrira officiellement ses portes ce jour-là ! C'est le moment idéal pour profiter des averses d'avril qui ont fait naître les fleurs de mai, et quoi de mieux qu'une réservation sur notre terrasse ! 🌞🍹

Que vous cherchiez à vous détendre avec une boisson rafraîchissante, à savourer un délicieux repas ou simplement à profiter du cadre magnifique, notre terrasse est l'endroit idéal. Ne manquez pas l'occasion de profiter du soleil et de l'ambiance extérieure.

Les réservations sont désormais ouvertes, alors réservez votre place et préparez-vous à passer un bon moment ! 🌷🌿

Envie d'un peu de funk dans votre cuisine ? Ne cherchez pas plus loin que le padaek, la sauce de poisson fermentée qui est un élément de base de la cuisine laotienne ! 🐟🌶️🇱🇦

Avec ses fortes saveurs de poisson et son arôme particulier, le padaek n'est pas pour les âmes sensibles. Mais si vous aimez les saveurs audacieuses comme le fromage qui pue, cette sauce est à goûter absolument ! C'est un ingrédient clé du laap, du tam mak houng, des brochettes de filet mignon et du jeow mak len, qui ajoute de la profondeur et de la complexité à ces plats traditionnels laotiens. 😋🥗🍢

Dans notre restaurant, nous sommes fiers de fabriquer notre propre padaek maison, tout comme une fière chef lao avec son précieux pot de ce délice fermenté ! 🥢👩‍🍳

Venez découvrir les saveurs uniques de la cuisine laotienne avec notre padaek maison. Ce condiment est non seulement délicieux, mais il revêt également une importance culturelle en tant que symbole de l'héritage culinaire lao. Ne manquez pas ce délice audacieux et aromatique ! 🇱🇦🍽️🍚

Envie d'un peu d'umami ? 🍤🍚 Dites bonjour au kapi, la délicieuse pâte de crevettes qui ajoute un punch salé et poissonneux à vos plats ! 🌶️🍲
Utilisée dans la cuisine d'Asie du Sud-Est, cette pâte épaisse est obtenue en faisant fermenter des crevettes avec du sel, ce qui donne un condiment riche, brun foncé, à l'arôme piquant. 😋🔥
Que ce soit dans les sauces, les soupes ou les marinades, le kapi ajoute de la profondeur et de la complexité à vos plats préférés. Essayez-le sur des fruits acides, du céleri, ou même dans le feu lao (pho) ! 🍋🍆🍜
Un peu suffit, alors utilisez-le avec parcimonie pour obtenir cette incroyable saveur umami. Trouvez-le dans les épiceries asiatiques et élevez votre jeu culinaire avec cet assaisonnement savoureux ! 🍤🌶️🍚

Parlons du galanga ! 🌿 Cette herbe racine unique est un ingrédient clé dans les cuisines d'Asie du Sud-Est, apportant une explosion de saveur à des plats comme notre soupe khao p**n, nos boulettes de viande sai oua ! 🍜🍛

Saviez-vous qu'il existe deux types principaux de galanga ? Le grand galanga, à la saveur prononcée, et le petit galanga, au goût plus doux. Les deux sont utilisés en cuisine, mais le grand galanga est plus souvent présent dans les recettes. 🌱

Il n'y a pas que le goût qui compte, le galanga peut aussi avoir des effets bénéfiques sur la santé ! Il est connu pour ses propriétés digestives et son potentiel anti-inflammatoire, ce qui en fait un excellent complément à un repas sain. 🌿

Vous trouverez le galanga dans les marchés asiatiques spécialisés ou en ligne, sous forme fraîche, séchée ou en poudre. Si vous utilisez du galanga frais, épluchez-le et coupez-le en tranches ou émincez-le pour obtenir les meilleurs résultats. Vous ne trouvez pas de galanga frais ? Le galanga séché ou en poudre peut être un bon substitut ! 🌶️🍴

Envie de quelque chose de chaud et de réconfortant pour le brunch ? Essayez le Khao Piek Khao, une délicieuse bouillie de riz de la cuisine laotienne ! 😋🍲

Ce plat est garni de savoureuses saucisses de porc, mais vous pouvez le rendre végétarien avec des champignons Full Pin sautés. N'oubliez pas de commander des patanko à tremper et à partager ! 🌶️🍄

👩🏻‍🍳 Vous vous êtes déjà demandé pourquoi ce plat bizarre a été retenu pour le menu de Sep Lai ? Enfant, lorsque la chef Natassia en avait assez de manger les rouleaux impériaux qu'elle avait préparés avec sa mère pour leur restaurant, sa mère lui préparait une version de ses rouleaux avec des “cheese strings” comme collation après l'école. Bien que ces rouleaux soient une partie nostalgique de son enfance, ils sont aussi tout simplement délicieux 🍴

🇱🇦 Cuisine traditionnelle laotienne
💁🏻‍♀️ Du lundi au dimanche · 5pm 9pm
🍲 Brunch samedi et dimanche • 10am 3pm
📍 2601 Rue du Centre, Montréal

📸 .agency

Steak et œufs... à la manière laotienne ! 🇱🇦 5 oz de contre-filet mariné et grillé à point, deux œufs au plat, une salade de légumes croquants, du jeow som et au choix, du riz collant ou des frites de patate douce assaisonnées de poivre blanc 🥩🥰

🇱🇦 Cuisine traditionnelle laotienne
💁🏻‍♀️ Du lundi au dimanche · 5pm 9pm
🍲 Brunch samedi et dimanche · 10am 3pm
📍 2601 Rue du Centre, Montréal

Saviez-vous que le Laos est une ancienne colonie française ? Vous pouvez encore trouver son influence dans tout le pays aujourd'hui. C'est pourquoi vous trouverez sur notre carte des desserts français avec une touche laotienne, comme notre crème brûlée au pandan 🍮

🇱🇦 Cuisine traditionnelle laotienne
💁🏻‍♀️ Du lundi au dimanche · 5pm 9pm
🍲 Brunch samedi et dimanche • 10am 3pm
📍 2601 Rue du Centre, Montréal

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👩🏻‍🏫 Prêt pour une petite leçon de lao ? Décorticons Jeow Mak Len

Jeow = Sauce
Mak = le mot pour désigner le fruit
Len = Tomate
Parce que oui, une tomate est un fruit (les Laotiens l'ont dit 😁)

🇱🇦 Cuisine traditionnelle laotienne
💁🏻‍♀️ Du lundi au dimanche · 5pm 9pm
🍲 Brunch samedi et dimanche • 10am 3pm
📍 2601 Rue du Centre, Montréal

📔 Vous avez peut-être vu ce livre de cuisine sur les étagères de Sep Lai et peut-être même feuilleté les pages détaillant les recettes traditionnelles lao. Ce que vous ne savez peut-être pas, c'est que selon la Lao Food Foundation, "bien qu'elles aient été publiées en 1981, les recettes ont été initialement rédigées par Phia Sing en 1966 et achevées en 1967, juste avant sa mort la même année. Les instructions de Phia Sing concernant les plats, qui étaient servis dans le palais royal, sont les premières recettes écrites connues de la cuisine lao (Khamvongsa, 2022)

Cet artefact rare a servi à inspirer certains des plats que vous trouverez sur notre menu et à nous enseigner des plats qui ont été perdus au fil des ans.

Dites-nous, quelle est votre recette laotienne préférée ? ✍️

🇱🇦 Cuisine traditionnelle laotienne
💁🏻‍♀️ Du mercredi au dimanche · 5pm 9pm
🍲 Brunch samedi et dimanche • 10am 3pm
📍 2601 Rue du Centre, Montréal

Notre Khao Jee Pâté est le moyen idéal et copieux de commencer votre journée ! Rempli de pâté de porc, de saucisse de porc, de mayonnaise au beurre, de légumes marinés croustillants et garni d'un œuf au plat, ce n'est pas un sandwich de petit déjeuner typique. Servi avec des frites de patate douce assaisonnées de poivre blanc.

Renseignez-vous sur nos options végétariennes !

🇱🇦 Cuisine traditionnelle laotienne
💁🏻‍♀️ Toutes les Soirs  · 17h à 22h
🍳 Brunch le samedi dimanche de 10h à 15h 
📍 2601 Rue du Centre, Montréal

Similaire à un congee, le Khao Piek Khao est un porridge de riz garni de saucisses chinoises sucrées, de radis marinés et d'oignons croustillants. 🍄🍄🍄
Essayez aussi l'option végétarienne aux !

🇱🇦 Cuisine traditionnelle laotienne
💁🏻‍♀️ Lun - Dim · 5pm 9pm
📍 2601 rue du Centre, Montréal

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La spécialité laotienne pour le petit-déjeuner est le Khao Piek Sen. Des nouilles de tapioca maison moelleuses et un bouillon savoureux composent ce petit plaisir réconfortant.
🍜🍜🍜 Prenez un bol pour partager ou gardez-le pour vous tout seul ! Essayez-le avec du patongko, un pain frit aéré parfait pour absorber tout le délicieux bouillon.

🇱🇦 Cuisine traditionnelle laotienne
💁🏻‍♀️ Lun - Dim · 5pm 9pm
📍 2601 rue du Centre, Montréal

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Nos rouleaux impériaux font partie intégrante de l'histoire d'origine de Sep Lai. La chef Natassia a grandi en roulant des rouleaux impériaux avec sa mère Daovone pour son restaurant! Lorsque Sep Lai a finalement ouvert ses portes en juillet 2021, les rouleaux impériaux étaient le premier plat au menu. 🤗

Fait amusant : la sauce Dao que nous servons avec nos Imperial Rolls porte le nom de la mère de la chef Natassia.

🇱🇦 Cuisine traditionnelle laotienne
💁🏻‍♀️ Lun - Dim · 5pm 9pm
📍 2601 rue du Centre, Montréal

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L'une de nos caractéristiques préférées du laap est qu'il peut être tout ce que vous voulez ! Nous avons donc sorti le grand jeu pour ce jour spécial avec notre laap au filet mignon. Légèrement affiné par notre vinaigrette salée et aigre et si tendre que vous demanderez plus de riz gluant pour en absorber chaque bouchée. 🤭

🇱🇦 Cuisine traditionnelle laotienne
💁🏻‍♀️ Lun - Dim · 5pm 9pm
📍 2601 rue du Centre, Montréal

Le brunch est enfin arrivé ! 🍚
Dès le 18 février nous vous servirons des petits-déjeuners laotiens tous les samedis et dimanches de 10h00 à 15h00. Réservez votre place en ligne, par téléphone ou en personne.

🇱🇦 Cuisine traditionnelle laotienne
💁🏻‍♀️ Lun - Dim · 5pm 9pm
📍 2601 rue du Centre, Montréal

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Venez partager notre menu Hoi Jai de la Saint-Valentin avec l'amour de votre vie, qui que ce soit !
Disponible du 10 au 19 février pour que vous puissiez partager l'amour toute la semaine. 🫶

🇱🇦 Cuisine traditionnelle laotienne
💁🏻‍♀️ Lun - Dim · 5pm 9pm
📍 2601 rue du Centre, Montréal

Découvrez la SDC Pointe-Saint-Charles SDC, L'Association des commerçants de Pointe-Saint-Charles (ACPSC), artère commerciale, commerces, quartier Pointe-Saint-Charles

Du soleil dans vos assiettes pour un moment convivial avec les personnes que vous aimez 🫶☀️

🇱🇦 Cuisine traditionnelle laotienne
💁🏻‍♀️ Lun - Dim · 5pm 9pm
📍 2601 rue du Centre, Montréal

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Nous travaillons toujours sur notre brunch laotien, il sera très certainement disponible à partir de Janvier 2023 ! 🤤🤍 Vous pouvez déjà le noter dans vos bonnes résolutions : venir bruncher chez Sep Lai 👀🙈

🇱🇦 Cuisine traditionnelle laotienne
💁🏻‍♀️ Lun - Dim · 5pm 9pm
📍 2601 rue du Centre, Montréal

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On vous accueille dans un endroit chaleureux avec plusieurs salles ! Tout dépend de combien vous êtes à réserver🍴
Ps : vous pouvez apporter votre propre vin 🍷🤗

1️⃣ au Comptoir 1 à 2 personnes - fenêtre ou bar
2️⃣- 3️⃣ - 4️⃣ : Tables Basses groupes de 3 à 7 personnes - dans la deuxième salle
5️⃣ : Table commune 1 à 7 personnes - salle privée à l’arrière

🇱🇦 Cuisine traditionnelle laotienne
💁🏻‍♀️ Lun - Dim 5pm 9pm
📍 2601 rue du Centre, Montréal

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Et un petit aperçu du brunch ! Ça donne envie non ?
🤤

Restez connectés ça arrive bientôt 🤗

🇱🇦 Cuisine traditionnelle laotienne
💁🏻‍♀️Lun - Dim · 5pm 9pm
📍2601 Rue du Centre, Montréal