Choco de Léa

Tu es passionné.e par le chocolat et animé.e par une curiosité sans limites ? Choco de Léa est à la recherche d'un.e chocolatière qui souhaite s'investir dans une aventure gourmande et responsable.

𝗥𝗲𝘀𝗽𝗼𝗻𝘀𝗮𝗯𝗶𝗹𝗶𝘁é𝘀
En tant que chocolatier(ère), tu seras responsable de :
🍫Suivre des recettes précises pour créer des chocolats d'exception.
🍫Transformer le cacao en chocolat de A à Z.
🍫Confectionner des chocolats variés, en respectant les standards de qualité de Choco de Léa.
🍫Emballer les produits finis.
🍫Garder son environnement de travail propre et aux normes.
🍫Participer occasionnellement à des ventes lors d'événements spéciaux.

𝗤𝘂𝗮𝗹𝗶𝗳𝗶𝗰𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀
Notre candidat.e idéal.e doit :
👉Avoir au moins un an d'expérience en chocolaterie ou dans un domaine connexe.
👉Faire preuve de minutie et de précision.
👉Être en assez bonne condition physique pour soulever des charges lourdes lorsque requis (environ 20kg ou moins).
👉Avoir une passion pour le chocolat et l'innovation culinaire.

𝗖𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗽𝗼𝘀𝘁𝘂𝗹𝗲𝗿?
Si tu penses correspondre à cette description et que tu souhaites rejoindre Choco de Léa, merci d'envoyer ton CV et un court message à [email protected] avant le 30 septembre.

On dit merci à La Presse! 📰✨ Notre boîte de 6 cocos de pâques a eu une mention et, j'ai eu à peine le temps de cligner des yeux que les boîtes étaient déjà toutes parties!

Il va y avoir une trentaine de boîtes supplémentaires qui seront disponible à partir de mercredi le 27 mars (déjà dispo en ligne en précommande)

Elles seront prêtes à temps avant Pâques pour les livraisons à Montréal et les ramassages à l'atelier . Attention, les livraisons hors Montréal pourraient arriver après la fin de semaine de Pâques.

Faites vite avant que tout disparaisse! 🏃‍♂️

Juste un petit coucou pour vous souhaiter une joyeuse saint valentin remplie d'amour et de douceur (et de chocolat) ❤ (m'en retourne faire plus de chocolat là, bye!)

📣 Alerte au nouveau produit ! 🍫🍓

Voici nos délicieuses fraises du Québec lyophilisées et trempées dans le chocolat noir. C'est le fruit d'une formidable collaboration avec . 🌱🤝(mention spéciale à mon jeu de mot avec "fruit")

On a sélectionné mon chocolat noir 70% fait avec des fèves de cacao de la Finca Morumbi de la Colombie. Ce chocolat a un arôme fin de noix et une finale citronnée délicieuse qui se marie parfaitement avec la douceur acidulée des fraises.

Pour vrai, si c'était juste de moi je fermerais la chocolaterie pour avoir le temps de manger à temps plein ces fraises-là. Apparemment que ce n'est pas viable à long terme comme projet, donc je vous laisse le plaisir de les découvrir.

Disponible dès maintenant, en quantité limitée. 🎉

👉SOUHAIT, RABAIS ET CONGÉ

Je voulais prendre un moment pour vous souhaiter à tous et toutes une merveilleuse année remplie de douceur. Je sais que pour beaucoup de gens, 2023 à été remplie de moments difficiles et incertains. J'espère sincèrement que vous pourrez trouver de petits plaisirs dans votre quotidien.❤️

Je sais que je ne peux pas changer ce qui se passe dans la vie des gens à moi toute seule, mais je souhaite offrir 15% de rabais sur ma boutique en ligne pour que vous puissiez vous offrir une petite douceur; une petite pause bien méritée dans la folie de votre vie et de tout ce qui se passe sur la planète.

Prenez soin de vous et n'oubliez pas de prendre des moments pour vous.

Avec toute mon affection,

Léa

Ps. On est fermé jusqu’au 7 janvier, on va recommencer à préparer les commandes à partir du 8 janvier. En attendant, je m’en vais me perdre dans la forêt avec pas de téléphone ni d’internet.

Pps. J’ai triché pour la photo, j’ai pris une vieille photo avec de la neige pour faire semblant qu’il y en a encore dehors et que je vais pouvoir faire de la raquette.

🎄🍫 Alerte post de Noël!! Je sais… Je sais… 🎃 L’hallouwigne est pas encore passé, et je suis là avec mes trucs de Noël. Mais c’est que ça fait beaucoup de gens qui me demandent quand est-ce que notre calendrier de l’avent sera disponible.

Et bien le voili le voilà! Disponible en prévente pour les gens qui veulent être certain d’en avoir un cette année!

Derrière chaque porte se cache un délicieux chocolat végane aux saveurs variées, un sucre à la crème, un morceau de pâte de fruit ou même un chocolat chaud! Mais ce n'est pas tout. Chaque douceur est accompagnée d'un mot doux pour encourager la bienveillance pendant la folie du mois de décembre.

On est en train d’en faire un peu plus que l’an dernier, mais je n’attendrais pas au 1er décembre pour commander si j’étais vous. Juste au cas où.

Qui ici aime la citrouille épicée et le caramel? 🎃🧡

On a la boîte de chocolats parfaite pour remettre un peu de couleur dans le temps gris de l'automne!

Moitié chocolat au la!t d'avoine avec ganache à la citrouille épicé, moitié chocolat au la!t d'avoine au caramel salé au mélilot.

Rien de plus à ajouter à part que manger ces chocolats là, c'est presqu'exactement comme prendre une marche en forêt un samedi après-midi ensoleillé d'automne (à un ou deux détails près).

Titre du poste : Chocolatier / Chocolatière chez Choco de Léa 🍫

Choco de Léa, une microfabrique de chocolat artisanale éthique et végane, réputée pour sa passion du chocolat et son engagement envers la qualité, est à la recherche d'un(e) Chocolatier / Chocolatière pour rejoindre notre petite équipe. Si tu es passionné(e) par le chocolat, que tu as une approche créative de ton travail et une grande curiosité, ce poste pourrait être l'opportunité idéale pour toi.

👉Tâches principales :

• Transformation du cacao en chocolat
• Tempérage du chocolat
• Peinture des moules
• Confection de confiseries diverses
• Emballage des produits
• Vente occasionnelle de nos produits dans des festivals/marchés
• Garder son espace de travail propre et aux normes

👉Horaire :

Environ 28h par semaine (possibilité de faire plus d’heures en périodes achalandées)

👉C’est quoi les avantages ?

• Travail principalement en semaine
• Horaire flexible
• Un espace de travail lumineux
• Une occasion d'apprendre sur la transformation du chocolat
• Une culture d'entreprise positive et bienveillante
• Possibilité de prendre plus de responsabilité si intéressé

👉Qualifications et caractéristiques essentielles :

• Compétences organisationnelles
• Capacité d'adaptation
• Curiosité
• Précision et rapidité

👉Comment procéder ?

Envoyer son CV à [email protected] avant le 9 octobre

Chez Choco de Léa, nous valorisons la diversité et l'égalité des chances. Nous encourageons tous les candidats qualifiés à postuler, peu importe leur âge, leur sexe, leur origine, leur handicap, leur religion, leur orientation sexuelle ou leur identité de genre.

Si tu es prêt(e) à apporter ton savoir-faire et ta passion pour le chocolat à notre petite équipe, n'hésite pas à postuler dès aujourd'hui. J’ai hâte de découvrir ta candidature !

En fin de semaine dernière, j'ai appris que j'ai remporté une médaille d'argent au concours International Chocolate Awards pour mon chocolat au lait d'avoine! 🤯

Je suis un peu flabergastée parce que, techniquement, ça veut dire qu’au moins un de mes chocolats est considéré comme étant dans les meilleurs chocolats des Amériques au grand complet! (J’avais trop le syndrôme de l’imposteur pour envoyer toutes mes sortes, mais peut-être que la prochaine fois je vais me déniaiser et envoyer plus d’échantillons.)

Cette médaille, c’est une belle source de motivation qui me confirme que je vais probablement dans la bonne direction!

Aussi j’ai gagné une médaille spéciale. Je ne sais pas trop ce que ça veut dire encore, il faudrait que je demande à quelqu’un lol. Mais ça a rapport à mes ingrédients. Je crois que c’est parce que j’utilise du mélilot plutôt que de la vanille.

Et bien sûr, pour faire du bon chocolat, il faut du bon cacao. Je tiens à dire un immense merci à l'équipe de la Finca Morumbi Gutierrez Osorio et Juan pour votre travail exceptionnel. On sous-estime trop souvent l’importance d’une matière première de qualité.

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Last weekend, I learned that I won a silver medal at the International Chocolate Awards for my oat milk chocolate! 🤯

I'm a bit flabbergasted because, technically, this means that at least one of my chocolates is considered among the best chocolates in all of the Americas! (I had too much impostor syndrome to send all my sorts, but maybe next time I'll get over it and send more samples.)

This medal is a great source of motivation confirming that I'm probably heading in the right direction!

Also, I won a special medal. I'm not quite sure what that means yet, I should ask someone lol. But it has to do with my ingredients. I think it's because I use sweet clover instead of vanilla.

And of course, to make good chocolate, you need good cocoa. I would like to say a huge thank you to the team at Finca Morumbi Gutierrez Osorio and Juan for your exceptional work. The importance of quality raw material is too often underestimated.

Juste un petit coucou pour dire que la fabrique de chocolat va être fermée jusqu'au 21 août inclusivement! Les commandes faites d'ici là seront préparées à partir du 22 août 🙂

Officiellement, ce n'est pas des vacances, mais je vais faire un "boost" d'admin loin de Montréal pour revenir en force juste à temps pour commencer la production de Noël (haha, c'est terrible de dire ça au mois d'août!)

Si jamais ça vous dit, on a toujours nos cartes cadeaux à 20% de rabais jusqu'au 21 août!!

À très bientôt mes petits poulets 💚 (c'est le nom que je donne à mes chats habituellement, mais là j'ai une bulle au cerveau et j'ai un besoin urgent d'appeler tous le monde mes petits poulets)

Choco de Léa a des enjeux financiers, et j’essaie de trouver une solution positive pour vous demander de l’aide!

Tout le monde le sait, la situation actuelle est vraiment difficile pour beaucoup d’entrepreneurs. Il y a une hausse des prix de TOUT dans l’univers, même respirer coûte plus cher (OK, je fais de l’asthme et le smog n’aide pas trop trop haha)!

Je sais que ça peut sembler farfelu, mais on a besoin d’acheter dès maintenant la matière première pour le temps des fêtes. Malheureusement, notre fonds de roulement a été mangé par le monstre de la transition de fin de pandémie, le fantôme de la récession et plusieurs événements malheureux un à la suite de l'autre.

Donc pour y parvenir, j’ai besoin de votre aide pour récolter les fonds pour acheter les meilleures matières premières pour pouvoir continuer à faire notre délicieux chocolat. (Et surtout s’assurer de ne pas en manquer rendu à Noël)

Ce que je propose, c’est de nous aider en achetant une carte cadeau à prix réduit dès aujourd'hui ! Ta contribution va non seulement nous aider à sécuriser les ingrédients nécessaires, mais va te permettre aussi d'économiser sur tes futurs achats. C'est une situation gagnant-gagnant. En plus, c’est parfait pour les cadeaux de dernière minute pour la fête des Pères ou pour son enseignant.e préféré.e!

Évidemment si tu ne peux pas te permettre un achat, tu peux aussi nous aider soit en commentant sous nos publications ou en les partageant. On accepte aussi les mots d’encouragement et les blagues semi drôle!

Avec gratitude,

Léa

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🌷RABAIS DU PRINTEMPS! 🌷

Le printemps est arrivé et qui dit printemps, dit "c'est le temps de faire un gros maudit ménage".

Donc je vous offre un rabais de 15% sur TOUS les produits pour m'aider à nettoyer de fond en comble l'atelier. Parce que moins de produits en stock = moins de produits à déplacer pour nettoyer et ranger. Pas f***e la fille 😅

Le rabais va être disponible jusqu'au 31 mai à minuit. Il s'ajoute automatiquement au panier et s'applique même aux produits déjà en rabais 🤯

PS. Le bon côté d'avoir un printemps frisquet, c'est qu'on peut apprécier des chocolats chauds pour se réchauffer plus longtemps. ❤️

Youpidou! On a de nouveau nos délicieuses boîtes de chocolats assortis 🤩🍫

La semaine dernière, je me suis rendu à Toronto pour la fin de mon accélérateur de croissance organisé par Futurpreneur et Spin Master. ✨

On était une vingtaine de jeunes entrepreneurs d'un peu partout au canada qui se sont déplacés pour cet événement. De voir autant de gens motivés et passionnés avec de si belles valeurs et de si beaux projets, ça m'a redonné un peu d'espoir en l'humanité!

Et quoi dire de tous les entrepreneurs chevronnés qui sont venu partager leurs expériences et leur connaissances avec nous? L'entrepreneuriat c'est beaucoup de haut et de bas. Et c'est toujours bon de se rappeler que le succès ne tombe pas du ciel comme par magie. Ça demande pas mal de boulot, de persévérance et de détermination.

🔥🙌 Sérieusement, je suis TROP reconnaissant envers et d'avoir organisé cet événement et pour toutes les personnes qui y ont participées.

En route pour le prochain chapitre, bye là!

Voici un super beau concours pour la fête des mères avec pleins de super belles entreprises d'ici!

Il faut commenter sur la publication originale pour participer ☺️

----FIN DU CONCOURS----- merci à toutes et à tous d'avoir participé. ☺️ La grande gagnante est Virginie Audet-Vallée !!!! Félicitations ! ☺️

𝐌É𝐆𝐀 𝐂𝐎𝐍𝐂𝐎𝐔𝐑𝐒 🌷ғêтe deѕ мaмanѕ🌷

10 artisanes québécoises se sont réunies afin de vous offrir un magnifique ensemble cadeau d'une 𝘃𝗮𝗹𝗲𝘂𝗿 𝗱𝗲 + 𝗱𝗲 𝟯𝟬𝟬$:

- Un certificat cadeau de 40$ de Choco de Léa🍫
- Un coffret sélection de 24 tisanes de Nature
Sereine🍵
- 2 cartes cadeaux de 20$ chacune de Belle au pluriel 💳
- Un coussin de bain de ChipieCharlie 🛀
- Un cache-pot Pero 🎍
- Une paire de boucles d'oreille en résine d'époxy de Créations DéliCath 💎
- Une chandelle aux huiles essentielles de
Fleuriska 🕯- Un sac chauffant Yoni de 123 cousettes ♨
- Un joli macramé mural d'une histoire de
noeud 🧶
- Un filtre à tisane et un certificat cadeau de 10$ de la vie Autrement☕

Pour courir la chance de gagner :

1 - Aime les 10 pages : Nature Sereine , 123cousettes , Fleuriska , Créations Délicath , Choco de Léa , Belle au Pluriel , Une Histoire De Noeud , ChipieCharlie , La vie Autrement ET (cliquez ici sur le lien pour accéder à la page de Pero: https://m.facebook.com/peroparsophieperreault?wtsid=rdr_0MVH6IJqoMF52LkJN )

2 - Commente la publication en me parlant d'une maman qui est chère à ton cœur et pourquoi tu l'aimes autant.🥰 (ça peut être une maman de cœur, une dogmom, une amie...)

BONUS 🥳 : si tu as envie de partager le concours, tu auras une chance supplémentaire de gagner.

Bonne chance !!!

Le concours est ouvert aux résidents du Québec ayant plus de 18 ans et est enregistré conformément auprès de Loto Québec. Vous avez jusqu'au 8 mai à 23h59 pour participer. La personne gagnante sera tirée au hasard le 9 mai 2023 et recevra son prix à temps pour la fête des mamans.

*Facebook/Meta n'est en aucun cas liée à cette promotion, Nature Sereine dégage Facebook de toute responsabilité. Facebook ne sponsorise pas, n’endosse pas, n'administre pas et n'est pas associé au concours. Aucun achat requis. En participant, vous acceptez les conditions et règlements de ce concours.

Merci merci milles fois pour vos (très) nombreuses commandes pour Pâques!

On a vendu tous les chocolats de Pâques au grand complet 🥴

On va être fermé jusqu'à lundi. Mais mardi matin à la première heure, les moulins vont être pleins de cacao prêt à devenir du délicieux chocolat pour refaire notre stock de matière première (et de produits finis aussi lààà).

Maintenant je m'en vais dormir pendant les prochaines 24 heures.

C'est qui votre lapin préféré?

Moi je pense que c'est Roger Rabbit mais j'hésite encore. J'ai tellement écouté le film avec mon frère quand j'étais enfant qu'on a brisé le VHS.

En tk, je vais attendre d'avoir plus d'inspiration de lapins avant de prendre ma décision finale. C'est quand même important connaître son lapin ou sa lapine préféré.e! Il faut pas prendre ça à la légère tsé. 🙃

Ils sont de retour (pour vous jouer des mauvais tours)

Préparez-vous à vous offrir du luxe à Pâques ! Nous sommes fiers d'offrir à nouveau cette année une délicieuse boîte de six cocos de Pâques fourrées assorties, fabriquées avec la plus grande passion et le plus grand souci du détail.

Toutes les saveurs ont été choisies selon les principes de la cuisine moléculaire, garantissant une expérience gustative unique et exquise à chaque bouchée. Du chocolat au lait d'avoine de Colombie, fourré de ganache au café éthiopien, au chocolat noir du Nicaragua, fourré de purée et de ganache au fruit de la passion, chaque saveur de ce coffret a quelque chose de spécial à offrir à tous les gourmands.

Célébrez avec style grâce à notre boîte de six coco de Pâques assorties et fourrées : faites-moi confiance quand je vous dis que vous ne le regretterez pas!

Il fait peut-être sombre dehors, mais laissez-moi vous apporter une lueur d'espoir d’un printemps prochain avec ces cocos de Pâques ! 🐰

Sur la photo, on peut voir les cocos au chocolat au lait d'avoine rempli de caramel au beurre de cacao salé et au mélilot. La deuxième sorte de coco est un chocolat au lait de sarrasin garni d'une purée de camerise du Québec - deux recettes que je suis si fière de partager avec vous !

Faut pas lâcher, le printemps arrive bientôt.

Ps. Merci pour vos ingrédients incroyables!

La Journée internationale des droits des femmes est une journée importante pour moi. En tant que femme chef d'entreprise, j'ai toujours été consciente de l'importance de la présence de femmes à des postes de direction et de la façon dont cela contribue à créer des sociétés plus équilibrées.

Je me souviens quand j’ai créé mon entreprise : c'était à la fois intimidant et stimulant. J'avais l'impression qu'on me donnait l'occasion de changer les choses, simplement en faisant ce qui me rendait heureuse. En même temps, je savais que cela pouvait être quelque chose de plus grand que moi ; s'il y avait d'autres femmes qui voulaient faire la même chose, on pourrait alors parler d'une seule voix pour défendre l'égalité au sein de notre communauté.

Chaque jour, je suis inspirée par les femmes entrepreneurs qui prennent des risques sans crainte et réalisent leurs rêves. J'aimerais que davantage de femmes aient accès aux ressources dont elles ont besoin et se sentent habilitées à devenir des chefs d'entreprise prospères.

Donnons aux femmes les moyens de réussir et continuons à nous battre pour le changement! 💪

🍫 Rabais et amours ❤️

Joyeuse Saint-Valentin à vooouuus! ❤️❤️❤️

Mais une joyeuse Saint-Valentin surtout à mon amoureux sans qui Choco de Léa n’existerait probablement pas. Vivre avec une entrepreneure neuro-atypique et hyperactive, ce n’est pas facile tous les jours, mais il fait ça pas pire bien.

Qu’on soit seul, en couple ou peu importe sa ou ses relations; il ne faut pas oublier de s’aimer soi-mêêêêêême. 🙃💪

Et pour célébrer l’amour de soi et des autres, je vous ai fait un petit rabais de 14% disponible jusqu’à demain avant minuit. Il suffit d’entrer le code AMOUR14 au moment de finaliser les achats pour avoir accès au rabais sur tous tous tous les produits!

PS. Non Patrick, je ne vais pas changer le nom de ma chocolaterie par Choco de Pat.