Les jardins Montcalm

Saviez-vous qu'il y a une option pour les paniers de légumes à Montcalm?
Encourageons l'agriculture locale. Quel plaisir de manger un légume qui n'a pas voyagé pendant 500 km! Profitez de cette option à proximité. Pour plus d'informations et les prix 2024, visitez mclegumes.com.

Un printemps hâtif??
Les semis sont partis. Tout pousse doucement. L'ail se pointe le bout du nez un peu tôt...
On profite de la belle température pour nettoyer le terrain 🙂

Quelle bonne idée du vendredi soir! Micropousses de basilic sur une pizza maison avec une sauce pizza du jardin!
Miam!

Nos radis se sont tellement bien conservés au frigo qu'ils sont encore fermes au mois de mars. Aujourd'hui, on doit faire de la place. On se régalera de cette superbe marinade de radis avec les 100 livres qui nous restait.

Que c'est valorisant de créer de la nourriture à partir des légumes (citrouille, ail, piment) que tu as fait pousser!
Sauce aux prunes maison :)
Petit secret pour vos egg rolls, l'ingrédient secret n'est pas de la prune, mais de la citrouille!

Les inscriptions pour la saison 2023 sont commencées!
Légumes frais pour 16 semaines disponibles au jardins Montcalm. Une entreprise locale et familiale offrant des légumes frais, naturellement sans pesticides. Nous sommes à notre troisième année.
Abonnez-vous à nos paniers de légumes (5 forfaits s'offrent à vous).
Pour plus d'informations, allez sur notre site www.mclegumes.com ou écrivez-nous à [email protected]
Faites vite, les places sont limitées.
Merci de partager cette publication!

C'est un bon temps de l'année pour faire des pots maison de légumineuses!

J'ai trouvé le coupable qui mange mes pommes!

Moi et mes tomates sommes en bonnes compagnie aujourd'hui! Les abeilles butinent dans le tunnel chenille.

Venez nous voir au marché Arundel 🙂. Nous sommes ici jusqu'à 14h. Belle journée pour une visite!

Tu veux jardiner dans les Laurentides... On prend les grands moyens avec les mouches.. Filets et manches longues sont nécessaires!

Merci à l'équipe du Marché des fermiers d'Arundel Farmers' Market et nos clients. Samedi dernier, nous avons eu une belle journée, bien organisée en votre compagnie. Nous avons évité la tempête de justesse. Notre prochaine présence au marché sera le 16 juillet. C'est un rendez-vous!

Samedi, nous serons présents au marché des jardiniers à Arundel.
Nous avons des plants de légumes, de fines herbes, de fleurs et des micropousses.
Nous aurons, entre autres, des plants de tomates, des poivrons, des piments, choux-raves, du persil, du basilic, des cannas, etc.
Voici les informations du marché :
Le samedi 21 mai de 10h à 14h.
17 rue du village, Arundel

Au plaisir de vous voir!

L'irrigation est installé! Merci Stéphane :).
L'ail pousse bien. Belle journée pour transplanter épinards, kale, chou chinois et fines herbes. Les nuits sont encore pas mal froide ici, donc il faut couvrir!

Installation de la toile du tunnel chenille, hier, dans le vent et la neige. L'an dernier, nous étions 3 pour la pose de la toile (et il faisait 15°!!). Cette année, on a eu l'aide de la famille. C'était beaucoup plus efficace. Merci à toute l'équipe pour la belle journée et pour les bras :).

L'an dernier, l'ail se pointait le bout du nez. Cette année, il y a encore de la neige!

Savoureux sandwich scone cassant aux micropousses fraîches de mes étagères à semis 🙂. Quel plaisir en ce matin frette.

https://www.mclegumes.com/recettes/micropousses/sandwich-scone-oeuf-et-micropousses

J'ai hâte de hâte de manger le méga sandwich. La tomate pèse 2 livres!

Je suis en lice pour la plus grosse tomate des Laurentides 🙂. Qui dit mieux!

Mon premier essai d'ail tressé 🙂

Récolte de l'ail. Belle journée pour la faire sécher. L'an prochain, je vais en planter plus 🙂. C'est tellement bon!

Que c'est beau! Les tomates italiennes en formation 🙂

Que c'est beau! Les tomates italiennes en formation 🙂

Le jardin nous suit jusqu'au feu de camp! Les pommes de terre seront prête bientôt!

Les petits pois sont en fleurs 🙂

Cette semaine, j'ai terminé de semer toutes les carottes et j'ai désherbé.
Les courgettes et les haricots arrivent bientôt à maturité. J'ai bien hâte de vous en offrir.

Petite salade rapide avec vos légumes cette semaine.
1 daikon râpé
1 bok choy haché
2 carottes râpées
Raisin sec ou cerise séchées au goût.

Vinaigrette
60 ml de vinaigre de riz
30 ml de sucre
60 ml d'huile canola
Sel et poivre au goût
Sirop d'érable au goût.

Bien mélanger tous les ingrédients.
Voici la source de la recette :
https://cuisinez.telequebec.tv/recettes/2444/salade-de-legumes-rapes

Les légumes continuent de grossir. On voit des tomates et des poivrons.

Cette semaine, le panier sera similaire à la semaine dernière. Certains légumes qui étaient supposés se retrouver dans vos paniers n'ont pas bien poussé comme les épinards. Je vais tenter une nouvelle récolte pour l'automne. J'espère pouvoir ajouter de la bette à carde ou du kale cette semaine, sinon ce sera la semaine prochaine.

Bonjour,
Cette semaine est la première semaine pour vos paniers de légumes :).
Entre autres, dans votre panier, vous aurez des fleurs d'ail et un chou-rave. Voici quelques idées de recettes.

La fleur d'ail se consomme comme un oignon vert. Elle est excellente grillée dans un poêlon avec de l'huile, du sel et du poivre. Il semblerait qu’elle est excellente sur le BBQ, mais je n'ai pas encore essayé. Vous pouvez la congeler en morceaux ou en faire un pesto (https://www.auboutdelalangue.com/2017/08/07/pesto-de-fleur-dail/).

Le chou-rave se mange cuit ou cru et il est riche en vitamine C. Il peut être ajouté à une salade ou en crudité. Cuit, il peut être ajouté à un potage, mis en purée ou rôti dans un poêlon avec de l’huile, du jus de citron et du persil.

Comme cette année j’ai choisi de prendre seulement quelques clients, vous avez le choix de la journée et de l’heure pour la livraison (la date et l’heure seront les mêmes pour la saison). S.V.P., écrivez-moi en privé (Messenger ou courriel ([email protected])) pour me partager votre préférence 😊.

Au plaisir,
Mélanie

Pesto de fleur d'ail – Au bout de la langue J’ai débuté mon blog dans l’objectif d’aider les gens à diversifier leurs recettes et ce qui se trouve dans leur assiette. Je suis allergique à la routine en cuisine et je suis toujours en train d’essayer de nouvelles combinaisons d’ingrédients, de nouvelles manières de cuire ou de p...

Les légumes ont presque tous survécu à la dernière période de gel et de canicule sauf pour le kale et la bette à carde. À suivre pour les plants qui ont survécus.
Première année de culture en tunnel. Wow! Il fait chaud et les solanacées aiment ça. Il y a déjà plusieurs poivrons et piments forts qui poussent! Les pommes de terre ont explosées. On ne voit pas bien la photo des pommes de terre, car les plants sont sous un filet anti-insectes. Le persil est bien généreux. Les fleurs d'ail seront bientôt prête. N'hésitez pas à m'écrire si vous avez des questions ou des commentaires.