Tender Hope Winery 濠久酒莊

Tasting Room 品酒室春夏開幕營業🍷🥂🎉

https://tenderhopewinery.com/tasting-room-grand-opening/

✨2022 Decanter World Wine Awards✨
🍷品醇客世界葡萄酒大賽🍷
2019 Fire Dance Meritage - Bronze Medal 銅獎🏆
2018 Midnight Black Syrah - Bronze Medal 銅獎🏆

We love wine. That’s why we are here🥂
https://tenderhopewinery.com/

感謝「葡萄酒手札 Wine NotEs」葡萄酒達人 GAMA 專業的品評
特地越洋專訪釀酒師 Ephraim Perel
有關 JAM HSIAO 17Neon9 聯名酒款釀造的細節和介紹詳細的風土
讓更多人認識 Tender Hope Winery 與眾不同之處
也更加了解這款酒在釀酒手法上的用心
Cheers!🥂

騰出時間,陪媽媽好好喝一杯酒🥂

2019 Blanc de Blanc 白中白氣泡酒
適合全家人舉杯慶祝母親節大餐的好選擇🍲🦪🍤🥘
17Neon9 對媽媽的愛一起那樣久💖💖💖

此款白中白氣泡酒適合搭配川式，泰式等香辣料理
也可搭配海鮮料理和烤雞，沙拉，炸雞等美味食物🍗🥗

✨酒款購買連結✨:
https://www.i09.com.tw/news/article/76

攝影:葡萄酒手札 WIne NotEs

#佳賀洋行代理銷售🍾🍾
#溫柔的希望💝🌸
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感謝葡萄酒部落客「覓覓客的左腳」越洋專訪&專業的品評💝🥂
蕭敬騰 Jam Hsiao
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#覓覓客的左腳
#佳賀洋行代理銷售

謝謝美食部落客「J胖來呷奔」讓人垂涎三尺的餐酒搭配😍
2019 Blanc de blanc 白中白氣泡酒🍾
超適合搭配即將到來的母親節大餐酒款💝
用氣泡酒舉杯歡慶家人團聚的美好氛圍時刻🥂

此款白中白氣泡酒適合搭配川式，泰式等香辣料理🍲
也可搭配海鮮料理和烤雞，沙拉，炸雞等美味食物🍗🥗

🥂酒款介紹網址🍷:
https://www.i09.com.tw/news/article/76?fbclid=IwAR3ukGoXrzRjZY5YULLKC7acWUDLY6uAQXw5Le1aYR0K9N198yKx_5029bs

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#佳賀洋行代理銷售

蕭敬騰 Jam Hsiao x Tender Hope🍾🍾

尊爵款黑皮諾🍷
白中白氣泡酒🥂

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#一起釀酒🍇
#一起喝好酒🍷

【獨家】【副業忙不停】斜槓版圖再+1 蕭敬騰跨國界釀美酒 蕭敬騰（老蕭）事業多元發展，近期與加拿大Tender Hope Winery酒廠的釀酒師Ephraim Perel合作，推出聯名限量酒款「Jam Hsiao 17Neon9」，4月初全面進軍亞洲市場；不只是聯名，老蕭還親力親為參與設計、包裝，為自己的斜槓人生再添一.....

謝謝美食部落客「J胖來呷奔」讓人食指大動的餐酒搭配🍷🍛
這是一款非常適合搭配母親節大餐的頂級黑皮諾
適合搭配煎/烤鮭魚，日本料理🍣
烤鴨，鴨胸的一瓶美酒🍷
丹寧溫柔圓滑不澀口，風味層次堆疊
是一款不習慣喝紅酒的人都會喜歡的紅葡萄酒🍾

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#佳賀洋行代理銷售

17Neon9 一起釀酒🍇
一起喝好酒🍷🥂
🍾手刀參考網站連結:
https://www.i09.com.tw/news/article/76......
蕭敬騰 Jam Hsiao💖Tender Hope Winery

🍾🍾

蕭敬騰聯名葡萄酒「17Neon9」酒標延伸演唱會視覺、匠人打造特殊瓶口銅釦，粉絲快收藏 Jam Hsiao 17Neon9 聯名酒款，是加拿大 Tender Hope Winery 濠久酒莊，為了金曲歌王蕭敬騰量身訂做的聯名限量專屬酒款，根本是粉絲收藏款！

🚀JAM HSIAO 17Neon9 Collection 🚀

💝保存酒款&保護酒標貼心小提醒💝

🍷可將酒款置於室內溫度不超過24度之陰涼處保存。

🍷放置冰箱冷藏前，建議請將酒瓶&酒標處使用保鮮膜包好，可以防止水氣潮濕或髒污，影響酒標外觀。

🍷因為加拿大和台灣在氣候溫度上和空氣濕度差異大，在台灣酒瓶容易因為溫差改變產生水氣。建議消費者從店內自取時或是要外出飲用，路途運送中請將酒瓶包上保鮮膜保護酒標，可有效防止溫差水氣浸濕酒標，避免酒標外觀受損。

🍷消費者欲將酒款帶到餐廳飲用或是送禮，建議在運送途中不要拆掉保鮮膜，可以保護酒瓶不會受到溫差和空氣濕度影響使瓶身產生水氣反潮，避免酒標在途中受到摩擦影響美觀。

Cheers !🥂

探索新世界，喝出新視界🍇🍷
因為堅持，才能創造完美🍾

✨🎊莊有喜事🎊✨
17Neon9 一起釀酒🍇
一起喝好酒🍷🥂

🍾手刀參考網站連結:
https://www.i09.com.tw/news/article/76?fbclid=IwAR0Wv2S5e9GIPtJR7TaP7DmbY4O1WXdoGDk4uxZx6Pxc38bZ7TtPPJGCxN4

蕭敬騰 Jam Hsiao💖


#一起喝好酒
#佳賀洋行獨家代理銷售
#開車不喝酒

蕭敬騰無預警爆喜訊！認與粉絲擦出火花「是第一次」 - 娛樂 歌手蕭敬騰不僅歌喉擄獲歌迷的心，在餐飲事業的成績同樣有目共睹，近期再次突破自我跨界葡萄酒莊業，與加拿大濠久酒莊（Tender Hope Winery）的釀酒師Ephraim Perel聯手合作量身打造Jam Hsiao 17Neon9限量聯名酒款，

JAM HSIAO 17Neon9 蕭敬騰聯名酒款🍾

TENDER HOPE 2019 Blanc de Blanc 白中白氣泡酒🥂

🍴餐酒搭配🍴
此款 17Neon9 白中白氣泡酒適合搭配海鮮，雞肉沙拉，蘆筍，炸雞，洋芋片，泰式料理，川式料理等餐點。

🍾參考資訊連結:
https://www.i09.com.tw/news/article/76?fbclid=IwAR2sy7CrgY7MM2CpcarrIVqaSUiyFcjUbDa1rG6TB1yR0-KdsmhfQ3eIGw


#一起喝好酒
#佳賀洋行獨家代理銷售
#開車不喝酒

JAM HSIAO 17Neon9 蕭敬騰聯名酒款🍾

TENDER HOPE 2019 Pinot Noir Reserve 尊爵款黑皮諾🍷

🍴餐酒搭配🍴
此款 17Neon9 尊爵款黑皮諾適合搭配日本料理，煎/烤鮭魚，
烤鴨，鴨胸等餐點料理。

🍾參考資訊連結:
https://www.i09.com.tw/news/article/76?fbclid=IwAR2sy7CrgY7MM2CpcarrIVqaSUiyFcjUbDa1rG6TB1yR0-KdsmhfQ3eIGw


#一起喝好酒
#佳賀洋行獨家代理銷售
#開車不喝酒

感謝「阿宅 Wine的異想世界」越洋專訪&專業的品評🍷🥂
蕭敬騰 Jam Hsiao
🍾🍾
https://www.facebook.com/FelixWineWorld/posts/485336243183528

感謝部落客「葡萄酒手札 Wine NotEs」的 GAMA 專業又充滿文字趣味的品酒評論🍷
GAMA 非常用心的花了巧思在文章中串連了 蕭敬騰 Jam Hsiao
歷年專輯裡歌曲的曲目🎧
身為老蕭的粉絲們能猜對幾首歌呢?😉

#葡萄酒手札 Wine NotEs🍾
🍊

https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=5184125871640126&id=849156795137077

✨JAM HSIAO 17Neon9 蕭敬騰聯名酒款✨

TENDER HOPE 2019 Pinot Noir Reserve 尊爵款黑皮諾🍷

精心嚴選來自 Okanagan Valley，West Kelowna地區的 Thacker Drive Vineyard 手工摘採葡萄製成。置於開放式不鏽鋼桶中發酵，以保留黑皮諾葡萄的純正味道。使其變得更加圓滑，並在法國橡木桶中陳釀了十個月。在眾多黑皮諾酒桶中，只有最為出類拔萃的七桶酒被選中，並製成了這款 2019 Pinot Noir Reserve。

品評: 酒體輕盈，層次複雜，味道純淨。入口後櫻桃 、草莓和覆盆子清爽的果味層層交錯，咖啡沉穩的 味道逐漸顯現，繚繞在口中呈現優雅的氣息。

適飲期: 2021 - 2028

✨JAM HSIAO 17Neon9 蕭敬騰聯名酒款✨

TENDER HOPE 2019 Blanc de Blanc 氣泡酒🥂

選用來自Okanagan Valley，East Kelowna 地區 的 Buta’s Vineyard 手工摘採所產出的高品質夏多內葡萄釀造而成。葡萄經過整串破皮於不鏽鋼桶裡發酵後，分別置於不鏽鋼桶以及法國橡木桶裡釀造，並進行每週一次的攪桶( Bâtonnage ) ，為期10個月。 這款氣泡酒使用了傳統瓶內二次發酵的製作方式釀造而成。

品評: 酒體輕盈，迎面而來柑橘類水果的果香與慢慢呈現桃子、檸檬皮以及忍冬花的馥郁香氣使這款氣泡酒在有著豐富的層次的同時，依舊保持著清爽的口感。

適飲期: 2021 – 2028

Jam Hsiao 17Neon9限量聯名酒款的酒標設計概念，源自於【蕭敬騰17Neon9世界巡迴演唱會】的視覺呈現，【Neon】代表創新、獨特、炫麗、稀有之意。🌟

酒莊這次特別在瓶口設計上花了巧思，聘請工匠手工量身打造，以復古仿舊的銅釦設計呈現雋永珍藏陳釀的氛圍效果。
特殊的銅釦設計，也能讓消費者方便收藏保存。

除此之外,這次聯名酒款貼心為消費者設計了可以重複使用的Neon 霓虹炫彩防水酒袋，並且隨酒附贈。

Tender Hope x Jam Hsiao
17Neon9 一起釀酒 一起喝好酒🥂
讓我們 一起那樣久💖

#佳賀洋行獨家代理銷售
#喝酒不開車
#未滿18歲禁止飲酒

🍷Jam Hsiao聯名酒款銷售網站連結請見留言處🍷

如果你還沒試過好喝的Syrah希哈
千萬不要錯過 Tender Hope 的 Syrah 希哈🍷
購買網站連結:
https://www.i09.com.tw/shop/product/1160

#國際希哈節
#台灣佳賀洋行代理銷售🍾🍾

感謝YouTube擁有百萬人氣訂閱的日本主廚MASA老師，
採用Tender Hope Winery的2017 Coral Syrah做餐酒搭配示範🍷
MASA老師的做菜教學影片非常實用易學，
過年期間大家不妨試試看！
#佳賀洋行限量發售中
🍾

https://youtu.be/Hizar6UU5VU

超嫩！酥炸牛排 /Gyu Katsu/Deep Fried Beef |MASAの料理ABC ◆MASA頻道訂閱↓http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1◆食譜↓這次我來用炸的方式加熱牛排！rare/半熟的肉片非常漂亮紅色跟酥脆的皮一起超級好吃喔～！ (๑˃̵ᴗ˂̵)و紅葉炸牛排/牛カツ[1人份]牛...

✨加拿大 Wine Scores 酒評✨

2017 Coral Syrah - 92分⭐️

精⼼嚴選來⾃ Les Collines Vineyard 和 Stone Valley Vineyard 兩個葡萄園產出的極少量特殊葡萄釀成。這款 Syrah 在⾊澤上有著更明亮的鮮紅⾊和活潑的特性，因此命名為 Coral Syrah。

品評：2017年的 Coral Syrah 有著豐滿的酒體和濃郁飽滿的⼝感。開瓶時有著藍莓、⿊櫻桃、茴⾹以及紫羅蘭的⾹氣。適合單獨品嚐，也可以搭配燒烤過的⾁類料理。

適飲期：2019年 - 2025年 🍷

#台灣地區佳賀洋行代理銷售

🌏全球現貨30瓶，台灣地區佳賀洋行限量銷售🌏
✨加拿大 Wine Scores 酒評✨
2018 Pinot Noir - 90分⭐️

2018年 Pinot Noir VQA 使⽤的葡萄⼿⼯採收於 West Kelowna
的 Thacker 葡萄園。 葡萄經過整串破⽪於不銹鋼桶裡發酵後，分
別在法國橡⽊桶和不銹鋼桶內繼續釀造。經過每週⼀次為期11個⽉
的攪桶和成熟，使這款 Pinot Noir VQA 更加圓潤醇正。

品評：酒體絲滑柔順清爽易飲，帶有⿊櫻桃，⾹草和草莓的⾹氣。

餐點搭配 : 適合搭配日本料理，煎烤鮭魚，生魚片，鮭魚卵。

適飲期：2020年 - 2024年🍷

✨加拿大 Wine Scores 酒評✨

2017 Midnight Black Syrah - 91分⭐️

什麼葡萄酒那麼神奇?居然能從主餐的搭配延伸到甜點的搭配酒!?🍷
這款2017 午夜黑希哈，意外地和 Lindt 瑞士蓮 90% 黑巧克力巧妙的融合在一起，在味蕾上掀起不可思議的新體驗!

這款2017年的 Midnight Black Syrah 有著豐滿的酒體和濃郁飽滿的⼝感。開瓶醒酒後有著森林氣息、咖啡、百⾥⾹以及⿊加侖的⾹氣交替出現，尾韻圓潤醇厚。

主餐搭配煎烤牛排，圓潤柔和的丹寧和牛排豐富的油脂巧妙的與酒香結合，主體濃郁的咖啡香味搭配甜點 Lindt 瑞士蓮 90%黑巧克力，美妙的在口腔裡激起前所未有神奇融合的新滋味!

2017年的 Midnight Black Syrah 使用精⼼嚴選來⾃ Lawrence Vineyard 的手工摘採葡萄，這塊獨特的⼟壤讓 Syrah 的⼒量與優雅在酒中共舞，並在酒中增添層次感，使葡萄酒的酒體和果味發揮到完美極致。

這是一款擁有神奇魔力，即使單獨飲用，也會讓人一口接一口完全停不下來的好酒。

#台灣地區佳賀洋行限量銷售🍾

🌏全球庫存現貨約20瓶，台灣地區佳賀洋行限量銷售🌏
✨2020品醇客世界葡萄酒大賽 (2020 Decanter World Wine Awards)✨

2017 Blanc de Noir - 銀獎🏆

✨加拿大 Wine Scores 酒評✨

2017 Blanc de Noir - 91分⭐️

這是深受客戶超好評的氣泡酒款，加拿大地區早已斷貨。
目前亞洲地區只有台灣才買的到!🍾

2017年的 Blanc de Noir 是我們 Tender Hope Winery 製作的第一批 VQA 氣泡酒，採⽤⼿⼯採收⾃ West Kelowna 的 Thacker 葡萄園的 Pinot Noir 葡萄，經過整串破皮於不鏽鋼桶裡發酵，分別在法國橡木桶和不鏽鋼桶裡培養，經過每週一次為期七個月的攪桶和成熟。這款氣泡酒的製作方法使用了傳統瓶內二次發酵(與香檳產品製作方法相同)。

品評：2017年的 Blanc de Noir 於2018年4月裝瓶進行瓶內二次發酵，2019年6月進行冷凍除渣最後封瓶。這是一款清爽和充滿果香的氣泡酒，帶有覆盆子、櫻桃、柑橘，以及淡淡的鮮烤麵包的香氣。

適飲期：2019年 - 2028年🥂

手心裡溫柔的希望，
孕育出最精緻的佳釀。

每一次的豐收，
都是為了期待杯中的希望。

用最好的品質
款待最重要的人🍷

✨加拿大 Wine Scores 酒評✨

2017 Sangiovese - 90分⭐️

Tender Hope 精⼼嚴選來⾃華盛頓州樹齡20年的 Six Prong Vineyard 的葡萄，經過20個⽉所釀成。在最後混合階段加⼊了少量的 Cabernet Sauvignon 和 Malbec，達到畫⿓點睛的效果。

品評：這款中度酒體的 Sangiovese 充滿紅莓、櫻桃、藍莓以及些許的⽩花⾹。從傳統的意⼤利料理到輕微⾟辣的亞洲美⻝，是⼀款⾮常百搭⻝物的紅酒。

適飲期：2019年 - 2023年

✨加拿大 Wine Scores 酒評✨

2018 Pinot Noir - 90分⭐️

2018年 Pinot Noir VQA 使⽤的葡萄⼿⼯採收於 West Kelowna 的Thacker 葡萄園。 葡萄經過整串破⽪於不銹鋼桶裡發酵後，分別在法國橡⽊桶和不銹鋼桶內繼續釀造。經過每週⼀次為期11個⽉的攪桶和成熟，使這款 Pinot Noir VQA 更加圓潤醇正。

品評：酒體絲滑柔順，帶有⿊櫻桃、⾹草和草莓的⾹氣。

此款 Pinot Noir 非常適合搭配日本料理、鮭魚卵、煎烤鮭魚。

適飲期：2020年 - 2024年

✨加拿大 Wine Scores 酒評✨

2018 Chardonnay - 90分⭐️

2018年的 Chardonnay 是我們酒莊製作的第⼀批由 VQA 認證的葡萄酒，葡萄以⼿⼯採收自 Kelowna 當地優質的葡萄園。葡萄經過整串破⽪於不銹鋼桶裡發酵後，分別在法國橡⽊桶與不銹鋼桶裡繼續培養。經過每週⼀次為期7個⽉的攪桶和成熟，使年輕的 Chardonnay 充滿了果⾹但⼜不失圓潤。

品評：2018年 Chardonnay 於2019年6⽉裝瓶。這瓶中等酒體的⽩葡萄酒於裝瓶後，⾺上展現出柑橘類⽔果、⾦銀花、檸檬果⽪
和⾹草的⾹氣。

適飲期：2019年 - 2024年