Indigo Elephant

Great food for great people, we loved to cook for you all 🫶🏼 stay safe and happy your Indigo Elephant Team

Hipp Hipp Hooray 🥂

Vor 5 Jahren, auf den Tag genau, haben wir unser Indigo Elephant eröffnet. Ich weiss noch genau, es war ein sonniger Tag und wir hatten 6 Mittagessen verkauft 😂 Seither ist viel geschehen.

Stetig konnten wir uns steigern und dürfen uns heute über eine treue Stammkundschaft erfreuen.

Unglaublich was für eine tolle Familie wir alle geworden sind, manche sehen wir nur selten, andere fast täglich und jeder bringt seine eigene kleine Geschichte mit, an welcher ich gelegentlich teilhaben darf.

Herzlichen Dank an all unsere Gäste, welche es uns ermöglichten zu Wachsen und uns zu einem festen Teil der Basler Vegi-Restaurants werden lies.

Auch durften wir Caterings für bis zu 160 Personen durchführen, eine ganz schöne Logistik Leistung, wenn man sonst für 40 Gäste kocht. Aber wir mögen Herausforderungen ja gerne 😉

Seit diesem Jahr beliefern wir auch noch die Kita Wildkind in Riehen mit unserem vegetarischen Essen was viel Freude macht, die Kinder freuen sich immer mich zu sehen und mir geht es gleich.


Wir sind gespannt was die Zukunft bringt?! Momentan ist einiges im Umbruch, so ist unter anderem unser geschätzter Koch Leonardo auf seine wohlverdiente Weltreise gegangen, eine Nachfolge ist noch nicht in Sicht. Wir halten Euch auf dem Laufenden.

Stay safe & happy 🍀
Benji & Team 🤗

https://www.indigo-elephant.ch/general-9

Offene Stellen | Indigo Elephant Du traust Dir zu unser, täglich frisch gekochtes Mittagsgericht, selbstständig zuzubereiten. Hast Freude an der Vegetarischen-Küche und möchtest Dich aktiv in die Menu-Gestaltung einbringen?

https://www.indigo-elephant.ch/wochenplan-tagesmenu

Wochenplan Tagesmenu | Indigo Elephant

Zwischendurch machen wir auch mal ein vegetarisch-veganes Catering.

Heute durften wir das Geburtstagsfest von Matthias mit unseren Häppchen aufpeppen. Auf den Tisch kamen unter anderem veganes Carpaccio, Linsensalat mit Büffelmozzarella, veganes Focaccia, Caipirinha Tofu-Kartoffelspiesse, mit Frischkäse und Haselnüssen gefüllte Champignons und Holzofen Tomatenbrot mit Hummus & Radieschen.

Nach all den Vorbereitungen gehen wir nun ins Bett und wünschen Matthias und allen anderen Nachteulen ein gutes Fest ✨

Liebe Gäste, wir haben für den Rest der Woche geschlossen und wünschen euch ein schönes Auffahrtswochenende ☀️. Ab Montag sind wir wieder wie gewohnt für euch da.
Liebe Grüsse euer Indigo Elephant Team

Neu findest Du auf unserer kleinen Karte den „Frühling in Peru“ ein leckeres Avocado Tatar mit geräuchtem Bio-Tofu und veganem Sauerrahm auf einem Beet von frischen Tomaten, serviert mit Holzofenbrot und kalt gepresstem Olivenöl. Genau richtig für die heissen Tage 😅(auch Take Away möglich)

Wir haben diese Woche geschlossen und wünschen jetzt schon allen schöne Ostern. Liebe Grüsse euer Indigo Elephant Team

Liebe Freunde, wegen zu vielen Coronafällen in unserem Team bleibt das Bistro Mo und Di geschlossen.
Stay safe and happy

Wir wünschen allen eine schöne Fasnacht und freuen uns euch ab dem 14.3. wieder zu verwöhnen. Stay safe and happy, euer Indigo Elephant Team