Restaurant Besenstiel

Wir sind gerne für Sie da🤗
Hier unsere aktuellen Mittagsmenus dieser Woche! Unsere Gerichte sind auch jederzeit als TAKE AWAY erhältlich☀️😎

Am am Freitag, 23. und Samstag 24. August 2024 ist unsere Terrasse für Euch geöffnet🤗 Wir haben unsere Speisekarte für diesen Anlass angepasst und servieren einfache Gerichte sowie kühle Drinks🥂

Kommt vorbei, wir freuen uns 🥰😎

About last night… what a great and special moment

am Samstag wurde in unserem schönen Silbersaal gefeiert 🥳🌸🥂 Sind auch Sie auf der Suche nach Ihrer perfekten Location? Fragen Sie uns an, wir beraten Sie gerne.

Hello Spring 🌷
entdecken Sie unsere Frühlingsgerichte

mir häns au wieder gschafft und freue uns uf d‘Fasnacht 🥰🤩🤗

Am Mittwoch, 14. Februar 2024 ist Valentinstag 💕

Gerne feiern wir diesen Tag mit Ihnen und haben dazu ein feines mehrgängiges Menü für Sie zusammengestellt. Ob als romantisches Dinner zu zweit oder mit guten Freunden, wir heissen Sie herzlich willkommen 🥂

Reservieren Sie gleich jetzt Ihren Tisch 061 273 97 00 oder www.besenstiel.ch

Restaurant Besenstiel www.besenstiel.ch

Wir sagen Danke für diesen wunderbaren Jahresabschluss und vielen schönen Momenten im 2023. Happy New Year 🥂✨
Wir freuen uns sehr Sie ab Donnerstag, 11. Januar 2024 wieder begrüssen zu dürfen.
Herzlichst, Ihre Gastgeber Alice & Olivier Flota-Bigliel und das Besenstiel-Team

Wir wünschen Ihnen allen von herzen frohe Festtage ✨ und sind wie folgt für Sie da:

Weihnachten vom 24. bis 26.12.2023 geschlossen

Mittwoch 27.12. bis Freitag, 29.12.2023
normal geöffnet mittags und abends

Samstag, 30.12.2023 geschlossen

Sonntag, 31.12.2023 ab 18.30 Uhr geöffnet
exklusiv mit Silvestermenu, derzeit jedoch bereits ausgebucht !

vom 01.01.2024 bis 10.01.2024 geschlossen
und ab Donnerstag, 11.01.2024 wieder normal geöffnet

Wir freuen uns, Sie schon bald wieder im Restaurant Besenstiel willkommen heissen zu dürfen und wünschen Ihnen bis dahin ein frohes Weihnachtsfest und alles Gute 🎄🎄🎄

Ihre Gastgeber, Alice & Olivier Flota-Bigliel und das Besenstiel -Team

unser Pilz aus feinster Valrhona Schokolade und Schokoladeneis mit leichtem Steinpilz Pulver

Zweierlei vom Mistkratzerli, Selleriemousselin und Trüffeljus

Die drei Sommer Klassiker für jeden…😎

Vielen Dank an Label Fait Maison, heute noch letzte Gelegenheit dieses Dessert zu geniessen🤗

Rhabarber *5 🤩
Im in Basel gibt es derzeit das Dessert « der Stein im Garten » mit Rhabarber auf 5 Arten dekliniert !!!

Der Stein besteht aus einem knusprigen Boden mit Rhabarbermousse und einem Kern aus Rhabarberkompott. Dazu gibt es ein Rhabarbersorbet, ein Rhabarbergelee und mit Vanille konfierte Rhabarberstängel 👌🏼😀

Dieses Dessert wurde im Rahmen der Spezialitätenwoche des Labels Fait Maison « 1 Frucht / 1 Gemüse der Saison in verschiedenen Variationen » vom 15. - 25. Juni kreiert.

Wir wünschen ein genüssliches Wochenende 😀
.ch
Mit der Unterstützung von

noch die ganze Woche bei uns erhältlich 🌸
jetzt Tisch reservieren und geniessen😋www.besenstiel.ch

Le Restaurant Besenstiel situé à Bâle nous propose « La pierre du Jardin ».

Le fruit mit en valeur est la rhubarbe.
La pierre est composée d'un fond croustillant avec une mousse à la rhubarbe et un cœur de compote de rhubarbe. Dans l'assiette, ils nous font découvrir un sorbet à la rhubarbe, une gelée de rhubarbe et des tiges de rhubarbe confites à la vanille.

Wir wünschen Ihnen eine schöne Auffahrt 🌸

morgen Freitag, 19. Mai 2023 und Samstag 20. Mai 2023 sind wir zu den gewohnten Öffnungszeiten wieder für Sie da und freuen uns auf Ihren Besuch.

Impressionen vom gestrigen Valentinsmenü 💕

Feiern Sie am Dienstag, 14. Februar 2023 ab 18.30Uhr den Valentine‘s Day mit uns.
Ob zu zweit oder mit den besten Freunden und Familie, lassen Sie sich von uns verwöhnen.
Wir servieren an diesem Abend ausschliesslich das Valentinsmenü und bitten um Reservation 061 273 97 00 oder [email protected]
(Vegetarische Variante auf Vorbestellung möglich)

VALENTINE MENÜ 2023

Amuse-Bouches

Ingwer – Zitronengras Schaumsüppchen
***
Tatar von der Dorade und rosa Pfeffer
***
Kaktusfruchtsorbet mit Mezcal
***
Rosa gebratener Kalbshorücken an Trüffelsauce,
Pommes Boulangère und Gemüsebouquet
***
“Amor”
nach Art unseres Pâtissiers

Menü CHF 99.00 pro Person

Restaurant Besenstiel www.besenstiel.ch

Happy New Year!
Liebe Gäste, Liebes Team
wir bedanken uns für diesen fulminanten Silvesterabend🥂 Danke für Ihre Treue im 2022, auf viele weitere schöne Momente im 2023…
Herzlichst, Ihre Gastgeber Alice&Olivier Flota-Bigliel

Der Festtags Klassiker „Rindsfilet Rossini“

ein herbstlicher Gruss aus der kalten Küche 🍂

jetzt noch die letzten Sommergerichte geniessen, bis wir dann nächste Woche zur Herbstkarte wechseln

Danke Wirteverband, Label Fait Maison und bz Zeitung für die Region Basel für den tollen Artikel😍

Label für Hausgemachtes kommt in die Basler Restaurants Der Wirteverband bringt das Label «Fait Maison» nach Basel. Dieses können Restaurants erwerben, die ihre Gerichte grösstenteils in den eigenen Küchen zubereiten und auf Fertigprodukte verzichten.

Was für uns selbstverständlich ist, wird nun durch das Label Fait Maison unterstützt🤩
Wir sagen herzlichen Dank 🙏 für dieses Label und sind enorm stolz die ersten in Basel-Stadt zu sein! 👏👏👏

Restaurant Besenstiel in Basel This is "Restaurant Besenstiel in Basel" by creaonline on Vimeo, the home for high quality videos and the people who love them.

Happy Birthday Besenstiel 🧹 🎉

Vor 6 Jahren haben wir diese spannende Aufgabe übernommen und durften schon so viele schöne aber auch anspruchsvolle Momente erlebt. Wir danken all unseren Gästen für Ihre Besuche, unseren Familien und Freunden für die Unterstützung und unseren Mitarbeitern für Ihren Einsatz und Treue!

von Herzen,
Ihre Gastgeber, Alice & Olivier Flota-Bigliel

Unser Muttertagsmenü🌷
Es war ein sehr toller Mittag und wir sagen von herzen Danke für Ihr Kommen!

Für Kurzentschlossene, jetzt noch Ihren Tisch für morgen zum Muttertag reservieren🌷😉

https://www.besenstiel.ch/de/home/

Restaurant Besenstiel www.besenstiel.ch

Am Sonntag 8. Mai 2022 ist Muttertag!
Zu diesem Anlass öffnen wir am Mittag für Sie. Lassen Sie sich durch uns verwöhnen und reservieren Sie Ihren Tisch noch heute: 📞 061 273 97 00 oder 📧 [email protected]
Wir freuen uns auf Ihren Besuch, Ihre Gastgeber Alice&Olivier Flota-Bigliel und das Besenstiel-Team

Restaurant Besenstiel www.besenstiel.ch