Vinz Naturweinbar

Am Donnerstag 21. Dezember wird im Vinz Lotto gespielt 🎉🍷🎯
Zu gewinnen gibts Alles was noch da ist. Von Wein über Pickles bis zum Trockenfleisch ist alles dabei 🤩
Komm vorbei und gewinne Tolle Preise oder auch noch das ein oder andere Weihnachtsgeschenk 🎁
Anmeldung empfohlen unter:
[email protected]

Wir freuen und auf einen geselligen Abend mit euch.

Damit wir vor lauter Anlässen die Übersicht nicht verlieren 🤓

Da geht was🚀

Ädu Urfi Urfer ist ein Virtuose an den Kochplatten.
Als Küchenchef der zaubert er Tolle Mttagsmenüs auf den Teller. Seine Metzgete sind weit bekannt und es freut uns riesieg wird er seine Kochkünste bei uns zeigen.

Sei dabei und reservier deinen Platz unter:
[email protected]

Dino Dinr Hofer ist Küchenchef im

Aufgewachsen mit Grossmutters Küche kocht er noch heute leidenschaftlich gerne.
Bodenständige, weltoffene und ehrliche Küche ohne Schischi 😄

Am Samstag 18. November zu Gast bei uns im Vinz.
Reservier deinen Platz:
[email protected]

Liebe Freunde des Geniessens.
Dinr & Urfi chochä im Vinz

Am Samstag 18. November verwöhnen Dino ( Küchenchef Lokal Bern) und Urfi ( Küchenchef Freibank) deinen Gaumen mit einem 5-Gang Schlemmermenü. Begleiten kannst du den Abend mit ausgewählten Naturweinen von

Menü Fleisch oder Vegi CHF 100.00 exkl. Getränke.
Beginn: 18.00 Uhr

Reservieren kannst du unter [email protected]

Wir freuen uns auf einen geselligen Abend mit dir.

Dinr, Urfi, Simu & Stibä

Weisch no?
Vinz im Wohnzimmer?

Kohlrabi - Kürbis - Fenchel




Credits .ilmo

Die Ragazzi Vegetali zu Besuch im Vinz.
Yakatori Grill und wir liefern die passenden Naturweine dazu.
Lass deinen Gaumen verzaubern.
No Reservation
17:00 Uhr bis fertig

Auch bei dieser Session darf das Team von natürlich nicht fehlen.

Ab dem 6. Oktober könnt ihr im VINZ eine tolle Auswahl an Naturweinen geniessen.

Ganz besonders freut es uns, dass Paul himself im VINZ im Wohnzimmer dabei ist und seine auserlesenen Tropfen und sein fundiertes Weinwissen mitbringt.

Langsam nimmt der neue VINZ Form an und die ersten Möbel finden - eingebettet im schönen Breitenrain - ihren Platz.

Am 06. Oktober öffnen wir unsere Türen und zelebrieren eine neue Ära der VINZ-Reihe.

Für Durstlöscher und comfy Weinbarfood von ist gesorgt! Auch fürs Auge wird es ein kleines Goodie geben, stay tuned.

Seid mit dabei und schlagt mit uns ein neues Kapitel auf. Wir freuen uns auf euch!

VINZ is Back!

Wir starten die neue Saison an einem neuen Ort.
Ab 06. Oktober 2023 findest du uns an der Scheibenstrasse 41 im Breitenrain.

Es freut uns riesig können wir in unserem alten Zuhause das Kapitel weiterschreiben.

Ein grosses MERCI an dass wir die letzten beiden PopUps in diesen wunderschönen Räumlichkeiten durchführen durften.

VINZ goes Breitsch 😍

Artwork

Simon Apothéloz
Der Lokalmatador
Seit Jahren im Breitsch heimisch, freut er sich, endlich wieder so nah vor der eigenen Haustür Teil eines Pop-Ups zu sein. Den Grundstein für seine gemüsebasierte Küche legte er in der Eisblume in Worb. Darauf folgten mehrere Pop-Ups im vorwiegend vegetarischen Bereich unter dem Pseudonym „Ragazzi Vegetali“.
Das Vinz im Wohnzimmer ist nun der perfekte Zwischenschritt, zusammen mit Gerhardinger, der sehr offen seine kulinarische Weitsicht und Erfahrung teilt. Danach geht es für Simon im Breitenrain Quartier so richtig ans Eingemachte.

Sei unser Gast!
Tickets in Bio

Credits .ilmo

Viktor Gerhardinger

Der gebürtige Bayer und Wahlberliner kocht zum ersten Mal in der Schweiz und hat sehr namhafte Stationen hinter sich unter anderem als Sous Chef im Mraz & Söhne in Wien.

Klassisch französisch ausgebildet, konnte er sein zunehmendes Interesse für nachhaltige und pflanzenbasierte Küche im Münchner Tian unter Beweis stellen. Dort war er zwischen 2019 und 2023 Küchenchef, wo er einen Michelin-Stern erkochte und im Gault Millau zu Deutschlands Aufsteiger des Jahres 2022 gekürt wurde.
"Meinen aktuellen vegetarischen Küchenstil würde ich als produktorientiert und terroirverbunden, von der Saison bestimmt, beschreiben. Immer zugänglich und abwechslungsreich, die Texturen und Geschmackstiefe von Gemüse hervorhebend."

Sei dabei!
Tickets in Bio

Es entsteht etwas 😎🫶
Schon bald gibt es Neuigkeiten.
Stay tuned❤️

Es tut sich was im Vinz 🎉🎉
Am Sonntag bringen uns und ihre herrlich vergorenen Säfte näher. Komm vorbei und probier ein Glas oder zwei 🍷

Wie die Zeit vergeht…
Leider ist es schon wieder soweit und wir gehen schon bald in den Winterschlaf.
Dieses Wochenende sind wir von Donnerstag bis Samstag noch wie gewohnt für euch da.
Und weils so schön wär hängen wir den Sonntag auch noch dran 😍

Wir freuen üns über jeden Besuch ❤️

Wir lieben Feuer 🔥🔥 🔥Egal ob auf dem von unseren guten Freunden oder unserem Greenegg.
Viele unserer Produkte bereiten wir auf dem Feuer zu. Zu geniessen sind sie auf unseren Plättlivariationen.

Aus dem wunderschönen Valdobbiadene kommen diese zwei Perlen.
Aus der Traubensorte Glera zaubert das Weingut diesen süffigen Sprudel und Weisswein.
Beide kannst du bei uns im Gewölbekeller geniessen🥂

Herrlich gereifter Alpkäse vom Stockhorn. 🤤
Bruni ist unser Käseflüsterer und beglückt uns immer wieder mit unglaublichen Käsevariationen.
Geniessen kannst du sie auf unserem Aperoplättli.
Simu hats zum fressen gern😃

Von Märcu .us.littewil beziehen wir unser Trockenfleisch und Gemüse für unsere Pickle-Kreationen.
Ein schöner Familienbetrieb mit viel Freude und Herzblut❤️

Uns kann man übrigens auch mieten 😎
Auch wenn wir Ende Mai für kurze Zeit ausfliegen sind wir im Hintergrund weiterhin aktiv. Ob Privatanlass oder Budäfest wir schauen dafür dass du beim Sippä u Snäckä nicht zu kurz kommmst 🥂🍻🍴

Mmmh 🤤 Apero ist immer noch die beste Tageszeit 🍷🍻
Hochwertige Produkte und die autentischen Produzenten dahinter lassen das ganze noch besser schmecken.

Über Ostern öffnen wir die Bar bereits um 17.00 Uhr.
Wir freuen uns über zahlreichen Besuch🍷🍻🚀

Ina ist das Herz und die Seele des Gewolbekellers. ❤️
Mit ihren Produkten im verleiht sie alten Materialien ein neues Leben. Auch unser Bier servieren wir in alten umfunktionierten Weinflaschen 🍻

Das ist auch nicht Vinz sondern Stefan.
Der zweite im Bunde.
Wenn er nicht gerade selber am snäcken ist erzählt er dir alles Wissenswerte zu den Produkten, den Produzenten und den Geschichten dahinter.

Wer ist denn eigentlich dieser Vinz?🤔

Er ists nicht…Das ist Simon🙂
Weinliebhaber und Genussmensch erster Stunde.
Mit seinem Wissen und Geschichten entführt er dich in die fantastische Welt der Naturweine🍷

🎉MERCI TUUSIG🎉

Was für ein Abend🤩 So geht Eröffnung🍾🥂🍻

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Vinz Naturweinbar updated their business hours.