la miroiterie

Tomate : sauce de tomates fraîches, marjolaine

Toppings : basilic frais, tomates cerises

Confectionnée uniquement avec des produits frais

Effiloché de poulet à la vodka : sauce tomate et piment, effiloché de poulet

Toppings : crème à la vodka, tomates séchées grillées

A découvrir tous les midis du lundi au vendredi

Pink : crème de fêta et ricotta à la betterave
Toppings : huile verte au persil, roquette balsamique, amandes grillées

A déguster sur place ou à l’emporter

Fée verte : basilic frais, citron, ricotta, crème, absinthe
Toppings : tomates cerises, pulpe & zestes de citron, pignons et pistaches, basilic frais, straciatella

Aucune conserve, que des produits frais !

Nos dernières créations sont arrivées !

Show Rhum : rhum aux fèves de cacao infusées maison, rhum agricole, liqueur cacao blanc et absinthe ambrée « crapule »

Save the date 😉

Ouvert à toutes les créatures, …Queen, King, Q***r ou simplement nature

Nos tapas maison ❤️❤️❤️

L’absinthe du mois de , une note de violette pour un équilibre parfait.

Sub station : purée de fraise, sirop de poivre maison, liqueur rhubarbe et une absinthe blanche bien sèche… attention il pique !

Full Lemon : notre objectif était de créer un cocktail uniquement avec les différentes saveurs du citron. Gel citron maison, Lemon curd maison, limonade maison et meringue citronnée minute. Ajoutez à cela une absinthe légèrement poivrée ainsi qu’une bonne vodka et vos sens seront en éveil.

Hélène… la délicatesse d’une poire fraîche, d’un sirop ananas maison, de gin et d’un bitter au chocolat.

Principessa… l’équilibre parfait entre le pamplemousse frais et l’absinthe verte

Les ateliers merveilleux accueilleront vos enfants de 4 à 12 ans tous les mercredis et samedis à la miroiterie dès le 3 décembre.

Une équipe géniale proposera des activités créatrices vraiment chouettes et originales !

Il reste encore quelques places alors n’hésitez à les contacter pour de plus amples détails.

Save the date

Ca va être vraiment, mais vraiment fun...

Mardi 14 juin 2022 de 17h à 23h

Etape à la miroiterie de la tournée "Sur les ailes de l'absinthe"

Bande dessinée - Voyage en 24 dimensions
Texte : Benoît NOËL
Dessins : Bastien LOUKIA
Préface : Aude FAUVEL

Séance de dédicaces et discussions passionnantes sur l'histoire et les histoires autours de l'absinthe.....le tout avec quelques bonnes dégustations :)

https://www.estrepublicain.fr/culture-loisirs/2022/06/08/l-absinthe-presentee-pour-la-premiere-fois-sous-forme-de-bd

https://www.ville-pontarlier.fr/sortir/fiche/rencontre-bd-sur-les-ailes-de-l-absinthe

https://www.montagnes-du-jura.fr/agenda/rencontre-bd-sur-les-ailes-de-labsinthe

https://maison-absinthe.ch/exhibition/19991/

https://www.hotel-aigle.ch/absinthe-en-fete/

https://lamiroiterie.ch/

https://ladecadanse.darksite.ch/evenement.php?idE=378022

https://www.brasseriedemontbenon.ch/du-13-au-19-juin-semaine-de-labsinthe/

http://www.devenir-distillateur.com/blog/do/tag/benoit-noel/