Susuru

NEW MENU ALERT 🫵🌟 which one of these gorgeous bowls will you be trying first? 🤩

Did you know, that approximately 90% of our fresh ingredients come from Switzerland? 😱

At Susuru, one of our core values is to always choose local produce to ensure high quality dishes for our customers 🙏🏼 some of our proteins and vegetables, like porc, tofu and mung beans come directly from Geneva and crayfish from Lake Geneva 🌟

Oh girls just wanna have fun 🎶🍸

Tag a bestie who you’d like to share pink cocktails and mouthwatering appetizers with this weekend at Susuru 💗 heads up… they are as delicious as they look ;)

recap 🥹 thank you to everyone involved, we truly had such an amazing week 🫰

And for more happy updates… we will reopen this Thursday the 22nd of August for lunch ⭐️

Missed our cold ramens and tasty mazes? You can already make your booking through the link in our bio ⛓️‍💥😉

Have you missed eating at Susuru while we have been on our summer break? Well now is your chance to fix that, because… 🫣

This week we will be participating and we could not be more excited! 🙏🏼

Make sure to come by Jardin Anglais from the 14th to the 18th of August for our refreshing cold ramen, mazes and more!

Important information 👇🏻🗣️

After an amazing July, team Susuru will take a well deserved summer break. We will close down the restaurant after our long table dinner this Saturday the 27th, and reopen for lunch on the 22nd of August. 🍦

will be open throughout this time, and we are highly looking forward to seeing you there 🤍 We will also be at Fete de Geneve from 14th to 18th of August.

If your stomach is still hungry for some last minute summer maze or BBQ, make sure to come by Susuru today for lunch or dinner 😎

Thank you for all the love and see you soon!

Time for our final event of July…. 🥁 A long table dinner!

We will soon close our doors for a short summer break, but before that, we will be hosting a “no waste” night to make sure nothing in the restaurant goes to waste 💚

As our long table dinner was a huge success last year, we wanted to bring it back and once again enjoy an amazing summer night dinner with new friends, shared plates and good vibes 🫶🏼🌅

Make sure to reserve your spot now by sending an email to [email protected]. The event will take place this Saturday the 27th at Susuru.

The cost for a 3 course meal will be 39 CHF per person 🌟

Anyone in the mood for a bison tartare - with a japanese twist? 😎

This delicious appetizer is a new must try ⭐️ juicy bison tartare topped with an egg yolk and served with a crunchy gyoza skin cracker 👨‍🍳

We would call it the perfect summer day snack!

Do you know someone who deserves to be spoiled with a very special evening? 🥹 Perhaps a hard working friend, supportive partner or a loving parent?

Surprise them with a 4 course waguy dinner at Susuru this Friday 🕯️💃🏼

Waguy is known to be one of the greatest meats in the world and we can guarantee , that its unmatched tenderness and rich buttery flavor won’t leave anyone cold 😉

If you have never tried it before, this is a great and perhaps even a once in a lifetime opportunity!

Full menu for 89 CHF per person. Mail to [email protected] to claim your table. 💌

Who says that ramen has to be hot and heavy? 🤨

We made some magic in our new menu by combining fresh summer flavors, our delicious homemade noodles and a cold refreshing broth (or no broth, your choice 😎)

The outcome couldn’t be any better! We are so happy with how each and every single dish turned out 🙌 swipe left to see some sneak peeks 👀

Which of these three beauties plates would you like to try next? 🌟

ALERTE NOUVELLE CARTE SUSURU 😋‼️

Découvrez nos nouveaux ramens faits maison. Au menu de cette nouvelle carte ? Shoyu chashu, shoyu poulet katsu, shoyu boeuf, vegan, saumon des Grisons ou encore bison Genevois 🍜🐓🥩🍣🦬🌱

Susuru gous propose une carte pour ravir les papilles de tout le monde, alors réservez votre table en MP 🙏🏼🥰

LE SAVIEZ-VOUS ? 🔍

Susuru travail uniquement avec le réservoir pour toutes ses boissons sans alcool.

Le Réservoir a été créé en juin 2005, pour tenter de développer une forme de distribution de boissons plus respectueuse à la fois des consommateurs et des intermédiaires.

Si le propos est bien de fournir des boissons, ainsi que les prestations les accompagnant, il s’agit aussi de permettre une alternative à la standardisation des poids lourds de l’économie et de faire en sorte que subsistent de petites entreprises décidées à préserver leur tradition.
C’est aussi un projet. Celui d’ajuster la distribution de boissons à une structure hiérarchique horizontale, de réfléchir à l’impact de cette activité sur l’environnement et de permettre des projets annexes sans but lucratif, allant de la formation au soutien financier de projets sociaux, culturels ou autres…

Nos boissons nous sont livrées par le rail, jusqu’à l’entrepôt. 🥤

Un bon ramen bien chaud fait maison ça vous tente ? 🍜😋 Réservez votre table pour ce soir ou demain en nous envoyant un MP !

Susuru c’est des ramens faits maison avec des produits locaux qui font voyager vos papilles jusqu’au Japon 🇯🇵 en une seule bouchée 🤤

LE SAVIEZ-VOUS ? 🔍

Hier les amoureux de Susuru sont venus déguster un délicieux dîner de Saint Valentin avec leur moitié. Au choix deux menus étaient proposés « Menu Terroir » et « Menu d’Exception » qui ont fait voyager nos clients jusqu’au Japon 🇯🇵❤️💌

Pour ceux qui étaient de la partie n’hésitez pas à partager vos photos 📸

Nouveau menu disponible pour demain pour votre Saint Valentin !

Swipe pour découvrir notre menu « Terroir » Saint Valentin avec accord cocktail/vin.

Et si pour la Saint Valentin tu surprenais ta moitié en passant dernière les fourneaux ? 🧑🏻‍🍳

Susuru vous propose de devenir Chef le temps d’une soirée avec notre menu « Ramen moi chez toi » en take away à CHF 49.- à faire chez vous en do it yourself.

Faites la surprise et devenez le Chef qui cuisine pour votre moitié. Tout est expliqué dans la formule. Au menu ? Gyozas 🥟 et ramen 🍜 qui vont vous faire voyager jusqu’au Japon 🇯🇵❤️

Le Saviez-vous ? 🔍

Dans notre cocktail Sakura Gin nous utilisons le LVX Geneva Dry Gin, distillé au boulevard Carl Vogt.

Dans notre cocktail Schöchu grog nous utilisons un rhum suisse, Banquero, distillé à Romanel-sur-Lausanne.

🍸🧊

T’ES RAMENTIC OU PAS ?

La saint Valentin approche et t’as pas de plan ? Tu veux emmener ta moitié dans un restau funkie, tendance et unique ? Alors écris-nous vite pour réserver ta table pour la saint Valentin et déguster notre menu spécial amoureux pour l’occasion. Regarde notre story pour découvrir notre menu beaucoup trop ramentic.

Tag ta moitié ou fais lui la surprise, c’est toi qui vois ! 🥰❤️🌶️🫶🏻👩‍❤️‍👨

Réservation uniquement par mail sur [email protected] 💌

La Team Susuru qui vous love 😻❤️🥢

🇨🇭

Un date en tête à tête chez Susuru pour la Saint Valentin avec votre moitié ça vous tente ?

Pour l’occasion on vous propose un à ccord cocktail/saké pour CHF 125.- par personne

Amuse-Bouche :
Cône salée « algues - saumon suisse »
Cocktail « vermouth - cerisier »

Entrée :
Tataki de wagyu salade de wakame
Barrel saké

Plat :
Ramen aux écrevisses du Lac Léman
Truffe d’hiver
Bisque d’écrevisses au dashi
Rosé saké

Pré-dessert :
Granité prune

Dessert :
Mousse de matcha, meringue d’iyokan, sauce chocolat au gingembre genevois.
Liqueur de yuzu

Susuru Geneva vous propose deux options de dates pour la Saint Valentin 💌

- Un menu avec des produits d’exception pour une expérience gustative unique avec un accord de cocktails saké à venir déguster sur place pour CHF 125.-
Notre menu se compose comme suit : amuse-bouche / entrée / plat / pré-dessert / dessert et 4 verres de vin 🍷
- ⁠Un menu en take away Do It Yourself à cuisiner à la maison avec votre moitié. Notre menu « Ramen moi chez toi » à CHF 49.- se compose comme suit : entrées à partager / plat et desserts à partager.

Alors prêt pour faire voyager ta moitié jusqu’au Japon ? 🇯🇵 🌹❤️

Un bon ramen pour déjeuner ou dîner c’est chez Susuru 🍜

Au choix des ramens classiques comme le ramen shoyu chashu ou poulet mais de nouvelles créations beaucoup plus originales à déguster comme le ramen shoyu perche ou canard.

De quoi ravir les papilles des uns et des autres 😻 Alors réserve ta table en DM et viens nous donner ton avis sur notre carte 🤓

La Team Susuru 😻❤️🥢

Un bon ramen pour déjeuner ou pour dîner c’est chez Susuru !

Venir manger un délicieux ramen chez Susuru c’est opter un voyage pour le Japon en quelques bouchées 🇯🇵❤️

Merci à cette cliente qui est venue déguster son ramen avec ce super t-shirt 🤩🥢 N’hésitez pas à nous partager vos photos si vous voulez être republié !

LE SAVIEZ-VOUS ? 🔍

Notre chashu de porc provient de Joseph Meyer à Jussy
Nos perches proviennent du lac Léman
Nos pleurotes proviennent de Cartigny
Nos farines proviennent de Aubonne
Nos œufs proviennent du Lignon

Susuru vous propose de manger votre ramen sur place au chaud dans notre beau restaurant où à l’emporter avec .delivery pour que vous puissiez vous régaler avec nos ramens faits maison depuis votre canapé sans bouger ! 🍜 😋🚗🏠

Alors envoyez nous un DM pour réserver votre table ou cliquez sur notre lien en bio pour commander votre ramen.

La Team Susuru 😻❤️🥢

Alerte nouveau ramen par ❗️

Venez découvrir le ramen spécialement conçu pour Susuru par Umberto sous-chef dans le restaurant étoilé

Un bouillon poulet assaisonné à la sauce soja avec comme garniture un cœur d’artichaud confit à l’huile d’olive frit, crème d’avocat épicée,
rouleaux de carpaccio de bœuf suisse à la pâte de truffes d’hiver œuf mariné, poudre de cornichon.

🍜😽

LE SAVIEZ-VOUS ? 🔍

Susuru commande environ 1200 œufs par mois à la ferme du Lignon qui élève des poules dans les meilleures conditions possibles en plein air et pouvant sortir à leur guise, même par mauvais temps dans le jardin d’hiver. Les poules sont nourries principalement aux grains (mélange de céréales) sans aucun stimulant ni farines animales. Oeufs labélisés GRTA.

La Team Susuru 😻❤️🥢

❗️RAMEN TON CHEF PART XII❗️

Ramen ton chef, c’est l’envie de faire découvrir à notre clientèle l’univers de chefs genevois autour d’un ramen et de gyozas personnalisés.
Tous les 15 du mois et pendant un mois Susuru vous fera decouvrir un chef passionné qui aura pour défi d’élaborer sa propre version du ramen et des gyozas.

L’ÉQUIPE SUSURU VOUS PRESENTE Umberto Costanzo👏🏻

Formé en Italie, Chef Umberto est passioné par l’univers de la gastronomie. Il exerce quelques années à Bruxelles, puis Vienne, pour arriver à Genève en 2015.
En 2020, et après 15 ans d’expérience dans le monde de la haute gastronomie, Chef Umberto prend le poste de sous-chef au restaurant de la Micheline (Eaux-Vives) qui réussi à avoir sa première étoile au guide Michelin en 2022.
Vous pouvez désormais le retrouver comme sous-chef dans le restaurant étoilé « Le Chat Botté” aux côtés du nouveau Chef Mathieu Croze au sein du magnifique hôtel Beau Rivage.

SWIPE POUR DÉCOUVRIR LE UMBERTO’S MENU 🍜🥟

La Team Susuru 😻❤️🥢

❗️Alerte nouveau menu ❗️

Susuru vous propose sa nouvelle carte : 6 entrées au choix, 6 ramens différents et 3 choix de mazemen ! De quoi ravir les papilles de tout le monde. Regardez notre story pour découvrir la carte 🍜🇯🇵👹🈲

Réservez notre table pour ce midi ou ce soir en nous envoyant un petit DM ☺️

LE SAVIEZ-VOUS ?

Le label « Ambassadeur du Terroir genevois » distingue l’exploitant d’un café, d’un restaurant ou d’un hôtel qui met en avant les produits du terroir genevois.

Créé en 1997, le label est valable une année et renouvelable si l’établissement continue à remplir les conditions de son obtention. Il est attribué par la Commission du label composée de 5 membres représentant la Société des Cafetiers Restaurateurs, la Société des Hôteliers de Genève, ainsi que de trois représentants des milieux agricoles (deux viticulteurs et un maraîcher).

SUSURU est le premier (et le seul pour le moment) restaurant de style asiatique à recevoir ce label