Un Sens Restaurant

Filet de bar à l’unilatérale; délicatement accompagné d’une sauce vierge savoureuse. Le tout est sublimé par un lit de fonio et de petits légumes croquants, offrant un équilibre parfait entre textures et saveurs. Ce plat est une ode à la mer et à la fraîcheur, à déguster sans modération ! 🌊✨

Chers clients,

Nous tenons à vous exprimer notre plus sincère gratitude pour votre présence lors de la célébration du premier anniversaire du restaurant Un Sens. Votre participation a rendu cette soirée véritablement mémorable.

Voir notre jardin rempli de visages familiers et de nouveaux amis par cette belle soirée a été un moment magique pour toute l’équipe. Votre enthousiasme et votre soutien continu sont la raison pour laquelle nous aimons ce que nous faisons chaque jour.

Cette première année a été une aventure extraordinaire et c’est grâce à vous que nous avons pu la vivre. Votre fidélité et vos retours précieux nous ont permis de grandir et d’améliorer constamment notre offre.

Nous sommes impatients de continuer à vous accueillir et à vous surprendre avec de nouvelles saveurs et expériences culinaires dans les années à venir. Votre confiance est notre plus grande récompense.

Encore une fois, merci d’avoir fait de cet anniversaire un moment inoubliable. À très bientôt dans notre restaurant !

Chaleureusement,
L’équipe d’Un Sens
❣️🫶🏽🤩✨🥰

Gazpacho à la pastèque! 🍉
Une explosion de fraîcheur avec sa mousse à l’hibiscus, accompagnée de petites garnitures délicates. Chaque cuillerée est une invitation à savourer l’été à Genève. ☀️❣️

Nous sommes ravis de vous annoncer un événement exceptionnel au restaurant Un Sens le 9 août à partir de 19h00 ! Nous aurons l’honneur d’accueillir La Sanluistango, un groupe de tango argentin originaire de Justo Daract, dans la province de San Luis.

Venez vivre une soirée inoubliable où la passion du tango rencontrera l’élégance de notre cuisine. Laissez-vous transporter par les rythmes envoûtants de ce groupe talentueux, qui vous fera découvrir les tangos, valses et milongas traditionnels d’Argentine.

Réservez dès maintenant pour une soirée magique au cœur de Genève !

🎵 Soirée musicale brésilienne à ne pas manquer ! 🇧🇷

Rejoignez-nous le jeudi 8 août dès 19h00 au restaurant Un Sens à Genève pour une soirée envoûtante en compagnie de la talentueuse chanteuse Sara Porpino et du guitariste virtuose Eduardo Machado.

Laissez-vous emporter par les rythmes chaleureux de la bossa nova et de la MPB dans une ambiance conviviale et décontractée. Une expérience musicale unique qui vous transportera au cœur du Brésil !

📅 Date : Jeudi 8 août 2024
🕖 Heure : À partir de 19h00
📍 Lieu : Restaurant Un Sens, Genève

Réservation conseillée pour garantir votre place.
Contactez le restaurant Un Sens au 022 340 18 12

Venez nombreux pour cette soirée inoubliable !

🎉 Un Sens fête son premier anniversaire! 🎂

Le 25 juillet, venez souffler avec nous notre première bougie.

Au programme :

- Un cocktail de bienvenue offert qui vous fera tourner la tête (mais juste dans un sens !)
- Un menu spécial “Terre et Mer” qui titillera vos papilles dans tous les sens
- Eduardo Machado, chanteur et guitariste qui mettra vos oreilles en éveil

Tout ça pour 65.- par personne !😉
Une expérience gustative qui donnera du sens à votre visite !

Attention, places limitées ! Réservez vite avant que ça ne devienne insensé.

PS : Si vous venez habillés tout en blanc, le digestif vous sera offert. Une idée qui fait sens, non ?

Pour réserver, appelez-nous au 022 340 18 12.
On se réjouit de vous accueillir! 🍀🫶🏽✨

Risotto aux Petits Pois et son Bouton Vert ! 🍃

Un mariage parfait entre la crémosité du risotto et la fraîcheur des petits pois de saison. Chaque bouchée vous transporte dans un jardin verdoyant, avec des notes délicates et une texture onctueuse qui ravira vos papilles.

L’avez-vous déjà dégusté? 😋

Un mariage parfait entre la crémosité du risotto et la fraîcheur des petits pois de saison. Chaque bouchée vous transporte dans un jardin verdoyant, avec des notes délicates et une texture onctueuse qui ravira vos papilles.

L’avez-vous déjà dégusté? 😋

Une explosion de saveurs marines vous attend avec ce ceviche de bar finement découpé, mariné dans un jus de citron vert acidulé. Les morceaux de poisson, d’une tendreté incomparable, sont sublimés par un mélange d’herbes fraîches et d’épices soigneusement sélectionnées.

Des dés de mangue apportent une touche de douceur exotique, tandis que des lamelles d’oignon rouge ajoutent du croquant et une légère piquance. Le tout est délicatement parsemé de coriandre fraîche et de piment, pour une note finale qui réveille les papilles.

Ce ceviche est non seulement un régal pour le palais, mais aussi un festin pour les yeux. C’est l’entrée parfaite pour commencer votre repas en légèreté et en saveurs.

Venez découvrir notre interprétation unique de ce classique péruvien, revisité avec la touche « un sens » ! 🌿🌶️

Notre délicieuse réinterprétation estivale de la salade caprese chez Un Sens ! 🍅🧀🍑

Venez savourer ce plat rafraîchissant qui célèbre les meilleurs produits de saison. Une expérience gustative unique qui ravira vos papilles et vos yeux ! 😋🌿

Tomate farcie de chèvre et pesto de roquette 🍅

Pssst, en plus pour le déjeuner en semaine Chez Un Sens, on vous propose des formules à partir de 22.- !

Un sens, c’est un lieu où vous êtes assuré(e) de retrouver une véritable cuisine savoureuse, sincère et faite maison, avec des produits de qualité et de saison.
Des plats, des desserts qui vous donneront envie de revenir à coup sûr...
C’est toute une vibration du cadre aux assiettes en passant par le soleil, en terrasse, quand il pointe ses rayons ☀️🌺

Chaque jour des plats maison concoctés avec des produits frais.

Notre risotto à l’artichaut, sublimé par une mousse d’artichaut onctueuse.
Chaque bouchée est une harmonie parfaite de saveurs délicates et raffinées, créant une expérience culinaire inoubliable. Bon appétit ! 🌿🍚🫕

Et vous quel est votre risotto préféré ?!

Découvrez notre Salade César en plat, garnie de filets de poulet savoureux. Une combinaison parfaite de fraîcheur et de goût, idéale pour vos déjeuners ou dîners d’été ! 🌿🍗

Venez la déguster dès aujourd’hui !

Ne manquez pas cette délicieuse combinaison de pommes confites et de pamplemousse, sublimée par une touche de mantecado. Une expérience gourmande unique à savourer ! 🍏🍊

Envie d’un dessert raffiné et plein de saveurs ? Essayez notre Sabayon au Marsala ! Ce dessert crémeux et léger est un véritable délice pour les papilles. 👅

KITFO façon “Un Sens”

Plongez dans les saveurs uniques de l’Éthiopie et de l’Érythrée avec notre Kitfo revisité.
Un tartare épicé et délicatement préparé, qui éveillera vos papilles et vous fera voyager.

PACCHERI FARCI AU POULET, SAUCE AU VOA ISIPERIFERY ROUGE 🌶️🍗

Laissez-vous tenter par l’alliance parfaite du poulet tendre, farci dans des paccheri al dente, le tout relevé par la subtile chaleur du poivre sauvage Voatsiperifery rouge.
Un voyage gustatif qui ravira vos papilles!

Un crémeux Risotto aux Asperges et ses Achards d’Asperges Lactofermentés ! 🤤

Vous étiez nombreux à venir déguster ce mariage parfait de saveurs et de textures. Notre thon rouge snacké, servi avec des pommes rôties et de la romaine braisée aux petits pois, va laisser place à d’autres nouveaux petits plats.
Mardi prochain, vous pourrez découvrir notre nouvelle carte. Restez à l’affût pour savourer nos prochaines créations !

Hey tout le monde !
On est super excités de vous inviter au vernissage d’Ézéchiel Daligou ! Venez découvrir ses œuvres incroyables et passer une soirée sympa avec nous.

🗓️ Quand ? Le 31 mai 2024 dès 18h30
📍 Où ? Un Sens, Rue de Saint-Jean 56, 1203 Genève

Ce sera une occasion géniale de rencontrer l’artiste et de plonger dans son univers.
Alors, ramenez vos amis et venez nombreux ! 🍾🥂

Notre délicieux potage de petits pois à la menthe, servi chaud ou froid selon vos envies 🌿🥣.
Ce mélange rafraîchissant et savoureux est parfait pour toutes les saisons.
A déguster et se laisser séduire par cette alliance de saveurs fraîches et raffinées.

Découvrez l’explosion de saveurs avec notre confit de pommes au citron vert 🍏🍋 ! Venez savourer ce délice au restaurant Un Sens et laissez-vous transporter par chaque bouchée.

Nous sommes ravis d’accueillir Talidulua et Eduardo pour une soirée envoûtante de musique live le jeudi 30 mais dès 19:00🎶

Rejoignez-nous pour un dîner entre amis et laissez-vous emporter par les sons chauds et enivrants du Brésil.
Une soirée qui promet d’être mémorable ! 🌟

Sous réservation : 022 340 18 12 ou unsens.ch

✨ Plongez dans une symphonie de saveurs avec cette assiette de thon rouge snaké, accompagnée de ses pommes rôties et de romaine braisée aux petits pois. 🍽️

📸 **RAVIOLI AUX ÉPINARDS ET RICOTTA**

Plongez dans la délicatesse de nos ravioli maison, garnis d’une savoureuse farce aux épinards frais et à la ricotta crémeuse. Chaque bouchée est un voyage culinaire, sublimé par une sauce beurre-sauge.
Venez découvrir cette harmonie parfaite de saveurs et de textures chez **Un Sens** ! 🌿

*Tous les mardis au « Rendez-vous »!

Tian provençal et burrada de Bernex
Une recette incontournable de la cuisine provençale!

Le tian de légumes est une recette provençale à base d’aubergines cuisinée depuis le Moyen-âge en Provence. Le mot « tian » tire son origine d’un vieux terme occitan hérité du grec ancien « têganon » et qui désignait à la base un plat de cuisson en terre cuite, large et peu profond, très utilisé dans la cuisine provençale. Avec le temps, le récipient a fini par désigner son contenu : une recette populaire à base de légumes coupés en rondelles et cuits longuement au four.

L’avez-vous déjà dégusté ? 🫰🏼

Décollage immédiat pour une expérience culinaire exotique avec notre délicieux tartare de thon au citron vert et vanille de Tahiti !

🍽️✈️ »

Et vous, vous êtes plutôt tartare de viande ou poisson?!