Yakumanka Geneva

Une expérience gastronomique inoubliable sous la direction magistrale du chef Daniel Galvez.

Une explosion de saveurs marines avec nos anticuchos de poisson, nappés de notre irrésistible sauce anticuchera jaune et chimichurri.

Accompagnez votre repas d'une de nos créations signatures.

Des saveurs à partager, des moments à chérir.

Secouez votre journée avec nos pétillants cocktails et mocktails au Pisco Bar.

Tiradito - plaisir délicat pour les papilles exigeantes.

Mettez du piquant dans votre vie avec notre Butifarra ! Echine de porc, brioche à l’aji amarillo, moutarde, criolla - un festin de saveurs qui réveillera vos papilles.

Quand le chocolat rencontre la douceur du dulce de leche, c'est une explosion de saveurs péruviennes en bouche.

Yakumanka, l'adresse incontournable pour une immersion dans la délicatesse péruvienne. Des plats qui racontent des histoires de passion et de tradition.

Démarrez l'année avec style en sirotant un cocktail au Yakumanka. Santé à une année pleine de délices !

Terminez l'année en beauté avec notre incontournable Cebiche Clásico, paré de ses saveurs les plus exquises pour le menu du Réveillon du 31 décembre.

La magie des fêtes résonne au Yakumanka.

Festin Péruvien au Yakumanka.
Célébrez Noël selon la tradition péruvienne les 24 et 25 décembre, le Réveillon du 31 décembre avec une sélection de mets d’exception à la carte et la nouvelle année autour d’un délicieux brunch le 1er janvier.

Cocktail phare de cette collaboration Yakumanka by Gastón Acurio x Niels Rodin, le Tropical Rodin s'apprécie à tout instant de la journée.

Le Tiradito Clásico, une nouveauté au Yakumanka.

Yakumanka by Gastón Acurio x Niels Rodin, l'alliance parfaite de la cuisine péruvienne et des agrumes suisses, pour vous offrir un menu unique en quatre temps.

Le vendredi au Yakumanka by Gastón Acurio.

Le décor d'une authentique cebicheria péruvienne.

Un voyage culinaire vers le Pérou : l'Aeropuerto est un subtile mélange de riz et quinoa sautés, poulet, légumes de saison et crevettes enrobées d'une délicieuse sauce nikkei.

Le chef Daniel Galvez et le responsable du restaurant, Woody, sont le cœur et l'âme de Yakumanka, et leur passion pour l'accueil des clients est évidente dans chaque plat et dans chaque interaction. Bienvenue au paradis de la gastronomie péruvienne.

Plongez dans les saveurs audacieuses du Pérou avec notre Cebiche Chifa. Savourez le succulent saumon, les légumes marinés, la mayonnaise crémeuse et le leche de tigre piquant au fruit de la passion.

Ajoutez du piquant à votre journée avec une bouchée de nos empanadas péruviens garnis de blanc de poulet IPS, d'aji amarillo, de béchamel et de parmesan.

Cette saison des fêtes, faites place à la chaleur et à la générosité de la cuisine péruvienne. Le menu de Noël de Yakumanka, orchestré par le chef Daniel Galvez, vous invite à partager un repas inoubliable en famille et entre amis.

Pour plus d'informations et réservations, voir notre lien en bio.

Laissez-vous séduire par le mariage divin des noix de Saint-Jacques, du Parmigiano Reggiano 18 mois et de l'ail dans notre plat mythique des 'Conchitas a la Parmesana'.

Le charme de la cuisine péruvienne prend vie au cœur de Genève.

Chassez la grisaille de l'hiver avec une explosion de couleurs et de saveurs ! Découvrez le Tiradito Nikkei de la saison - une promesse de délices pour les sens.

Le Rodin Spritz, un voyage gustatif en une gorgée ! Laissez-vous emporter par la fraîcheur du yuzu de la , la douceur du sirop framboise aji limo, l'exotisme du fruit de la passion et la vivacité de la menthe. Le tout couronné de prosecco pétillant.

Rendez-vous le 2 novembre pour le (re) découvrir.

La cuisine est un art de l'équilibre, où chaque élément joue son rôle.

Notre Maigre cuit au four , enveloppé avec soin dans une feuille de bananier, est une démonstration de la maîtrise culinaire de nos chefs. Les saveurs exotiques de la sauce anticuchera se marient parfaitement avec les pommes de terre, la gremolata et les feuilles de tagète passion de lq

Réservez votre table pour la réouverture du 1er novembre.

La cuisine est une histoire d'inspiration et d'exploration. Le chef est allé à la source, à la , pour créer son menu qui allie les saveurs exotiques aux trésors suisses. Découvrez cette collaboration culinaire exceptionnelle entre le chef et l'agromiculteur suisse au Yakumanka à la réouverture le 1er novembre.

Au Yakumanka, nous pensons à toute la famille. Notre Menu enfant est une invitation à explorer de nouvelles saveurs tout en satisfaisant les préférences des plus jeunes. Une expérience culinaire adaptée aux petits palais !