Le Bistro Genève
Le chef Armel Bedouet conçoit pour Le Bistro un instant gourmand à partir de produits artisanaux d
23/04/2024
Homard Acadien, petits pois et verveine
16/04/2024
Plongez dans une expérience culinaire inoubliable, accompagné(e) par le service attentionné et souriant de notre équipe.
10/04/2024
Pavlova marron 🌰
04/04/2024
Potage Parmentier, bacon, julienne de poireaux frits, tartine de pain grillé.
27/03/2024
Omble Chevalier élevage, beurre blanc miso, mousseline de brocolis, choux-fleurs et choux romanesco
20/03/2024
Rouget grondin, cèleri, poireaux en biseaux, courge butternut et émulsion moule safranée.
13/03/2024
Des moments savoureux partagés entre amis au cœur du Bistro 🍽️✨
06/03/2024
Macaron vanille/poire
28/02/2024
Ravioles de ricotta/épinard, râpée de citron, copeaux de parmesan.
22/02/2024
Découvrez l'excellence en bouteille avec notre sélection soignée de vins rouges.
14/02/2024
Une pause gourmande inoubliable. ☕️🌸
07/02/2024
Huitres de pleine mer « Carantec » Toast de Campagne, vinaigre à l’échalote.
01/02/2024
Entremet mangue, passion et chocolat blanc.
25/01/2024
Le célèbre Fish & Chips Royal (Lieu jaune).
17/01/2024
Plongez dans l'élégance intemporelle de notre restaurant Le Bistro.
Une atmosphère chaleureuse et un cadre exquis vous attendent pour des moments gourmands. 🍽️✨
11/01/2024
Le Bistro, le restaurant idéal pour vos business lunch ou repas de famille.
03/01/2024
Un plat qui éveille les sens avec une combinaison de textures et de saveurs.
27/12/2023
Une table élégante dans l'ambiance accueillante de notre restaurant
20/12/2023
Une expérience culinaire conviviale dans l'atmosphère chaleureuse de notre restaurant.
13/12/2023
Côte de marcassin rôtie, poire Botzi, fondue de chou-rouge, scorsonère
06/12/2023
Tartelette pomme, glace vanille
29/11/2023
Tartare de bœuf Suisse, pommes frites, salade.
22/11/2023
Betterave G.R.T.A. confite au sel marin, Gaspacho de betterave au vinaigre de Xérès.
15/11/2023
Bistro burger, viande de bœuf, salade, tomate, fromage, sauce tomatée.
09/11/2023
Lieu jaune, chou-fleur en tranche épaisse brulée, émulsion cresson.
03/11/2023
Club sandwich, filet de dinde, œuf dur, tomate, salade iceberg, mayonnaise.
25/10/2023
Les meilleurs moments se partagent autour de délicieux plats.
18/10/2023
A la recherche d'une cuisine de saison privilégiant les produits frais et locaux ? Le Bistro est ouvert du lundi au dimanche - 7 jours sur 7 - pour le déjeuner et le dîner.
11/10/2023
La douceur de cette tartelette aux noix avec sa glace vanille.
05/10/2023
A l’occasion de la campagne « A table ! » Notre restaurant le Bistro s’engage pour une alimentation plus durable et valorise les productions locales et de saison.
Venez donc découvrir notre menu spécial du 25 septembre au 22 octobre 2023.
https://bit.ly/3EZeB8G
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Le Bistro
Après plusieurs semaines de travaux, le Bistro, s’est offert une nouvelle jeunesse. Le Chef Armel Bedouet - promu chef de l’année et noté 17/20 au guide Gault & Millau, pour le restaurant gastronomique l’Aparté - et son équipe vous accueillent dans un nouveau décor pour un voyage culinaire au cœur de la cuisine traditionnelle de saison. Au Bistro, on aime les plats généreux, les produits locaux, les vignerons qui racontent une histoire.
Le chef Armel Bedouet et Gaétan Dubret, responsable restauration, ont élaboré en symbiose la nouvelle carte, afin d’offrir aux gourmets un accord mets-vins pour chaque plat. Au Bistro, le chef mise avant tout sur le produit, qu’il magnifie par une sélection d’épices, sels, poivres ou piments. « J’ai le plaisir de travailler jour après jour avec des producteurs locaux qui mettent leur savoir-faire et leur amour dans leurs produits. Cette passion, j’aimerais vous la communiquer au travers d’une cuisine simple, généreuse à base de produits frais, telle est la philosophie du Bistro » souligne Armel Bedouet.
La carte inspirée par le terroir et les saisons propose une cuisine traditionnelle de bistrot. Authentique et conviviale, cette cuisine se base sur des plats emblématiques comme les filets de perches, la sole meunière, le tartare de bœuf ou encore l’entrecôte parisienne. Le principe d’un bistrot est de cuisiner des plats simples facilement identifiables qui s’inspirent de la cuisine de nos chères grand-mères. Au Bistro sans « t », ces mets sont sublimés par la signature d’un chef passionné. C’est ce qui fait toute la différence.
Le chef propose des suggestions chaque semaine ainsi qu’un menu différent chaque jour.
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Adresse
Rue De Lausanne 41
Geneva
1201
Heures d'ouverture
| Lundi | 12:00 - 14:15 |
| 19:00 - 22:15 | |
| Mardi | 12:00 - 14:15 |
| 19:00 - 22:15 | |
| Mercredi | 12:00 - 14:15 |
| 19:00 - 22:15 | |
| Jeudi | 12:00 - 14:15 |
| 19:00 - 22:15 | |
| Vendredi | 12:00 - 14:15 |
| 19:00 - 22:15 | |
| Samedi | 12:00 - 14:15 |
| 19:00 - 22:15 | |
| Dimanche | 12:00 - 14:15 |
| 19:00 - 22:15 |