Little Barrel

Le souci du détail

(c)little barrel / nicolas villion

Commande passée, service en cours

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Quel doux bruit que celui du liquide et des glaçons s'entrechoquant au coeur du shaker

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C'est un week-end ensoleillé qui nous attend et pour se remémorer l'été, rien de tel qu'un Vinãles, un granité au thé froid emblématique !

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C'est installé en coin de salle que j'observe et prend conscience de l'ambiance générale de ce lieu atypique. Le bruit des glaçons, le tintement des verres, les rires, les discutions...

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C'est une nouvelle semaine de découverte qui m'attend, les idées dérivantes telles des bulles d'aire tentant d'atteindre la surface de mon verre glacé

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Installé au bar, mes oreilles se perdent au milieu des conversations et des délectations afin de décider lequel des cocktails classiques, créations sera ma prochaine découverte

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C'est une effervescence ambiante qui nous prend au fur et à mesure que la soirée évolue, rencontre, dégustation...

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En ce samedi soir, je continu ma dégustation par le El Quirch, rondeur et confort au rendez-vous

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Pour attaquer la dégustation, c'est par le Manzanillo que je me laisse tenter.

Un pairing intemporel entre les pommes valaisanne et la noisette réconfortante, l'Eminente gran reserva apporte une touche de café et toute la structure pour tenir en haleine ces doux arômes.

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Commande passée, c'est un spectacle de sons et de gestes qui se profil sous mes yeux.

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Commande passée, c'est au bar que je m'installe afin de converser, échanger, contempler.

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C'est une lumière chaleureuse et intime que je découvre au travers des stores, mettant en avant par transparence, un nom bien symbolique, Little Barrel...

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Au cours de mes voyages, de mes rencontres, nombreuses sont les adresses qui m'ont été conseillées au travers du monde.
C'est pourquoi, je me rends aujourd'hui à Genève, où, cachée par l'emblématique jet d'eau, une ruelle au sein de laquelle mes pas vont s'en venir.

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Cela fait maintenant 12 ans que je traverse les quatre coins du globe afin de découvrir et déguster les plus beaux rhums du monde.
Amérique du Sud, Cuba, Thaïlande, Népal, Europe, Australie... Tant de lieux pour des différences de dégustations uniques.
Mon voyage en ce mois d'octobre m'emmène au centre de l'Europe, Lac Léman traversé, les cloches retentissent, les moteurs s'arrêtent, me voilà arrivé à Genève...

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THE ORIGINAL

Gin . Campari . Vermouth rouge

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ALBI

Mezcal . Campari . Tio pepe . Sirop d'abricot

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RED JUNGLE

Plantation Pineapple . Campari . Lillet blanc . Tio pepe

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