La Brasserie du Lance-Pierre

Saison de la Tour - SAISON

La Saison était jadis brassée dans les ferme des Wallonie et du nord de la France en hiver pour être prête l'été à désaltérer les travailleuses et travailleurs saisonniers qui venaient prêter main forte dans les champs.

Cette Saison de la Tour à été brassée dans les règles de l'art afin de respecter ce style que Simon affectionne tant.

Ses notes de pruneaux, de poivre et de poire sur une finale sèche invitera une gorgée, une autre, puis la suivante.

Santé

T'as testé notre Ginger Beer ?

Cave du Chardon

🍻 Binch’ binch’ 🍻

Notre petit coin de bières artisanales s’étoffe petit à petit, avec notamment:

- la Chardonnerette du Domaine des Rueyres
- Brasserie Galio, Aigle
- À tue-tête, Aigle
- gentlemen brewers, Savigny
- BadFish Brewing Company, St-Prex
- La Brasserie du Lance-Pierre, Lausanne
- Et bien sûr Brasserie du Haut-Lac, Vevey

Et pour le moment on arrive encore à toutes vous les proposer également fraîches, au frigo! 🥶

Vous pouvez aussi composer votre petit carton de 4 ou de 6 à offrir en cadeau 🎁

Petit magasin mais plein de bonnes choses 🤗

La Mise en Bière

Spicy voodoo magic to spike your taste buds with firy flavours.

La Brasserie du Lance-Pierre - Voodoo: Ginger Saison

ONLINE GRABS ---> https://lamise.ch/fr/bieres/1439-lance-pierre-voodoo-ginger-57-33cl-bte-7660176470042.html?s=voodoo&fast_search=fs

https://www.instagram.com/p/BwZC_ZrBFOx/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=lt9fmqqtwy46

Levatura SA

Place à la levure Yvo !
Simon de la brasserie du lance-pierre nous a fait confiance pour la livraison d’une levure. Nous pouvons maintenant le compter parmi nos clients et c’est un réel plaisir !
Nous sommes fiers de pouvoir travailler avec toi

The wortspiele was a blast ! Thanks a lot bierversuche.ch and all the team always such a pleasure to see our fellow brewers and to meet new ones ! Welsh Connection RPZ !

SAVE THE DATE !

La Brasserie du Lance-Pierre et Brew By Numbers font équipe pour le 5ème Wortspiele le 27 octobre à Zurich ! Et comme c'est une collaboration helvetico-saxonne, on a naturellement opté pour trois bières d'inspirations... belges

https://www.facebook.com/events/2366895106671113/?ti=cl

L'événement est organisé par la f***e équipe de bierversuche.ch et il y aura plein d'autres brasseries cool !
Si Simon a réussi à faire Lausanne - Londres à vélo en 4 jours, tu peux bien prendre le train pour passer le röstigraben

Brasserie de Montbenon

CE VENDREDI DÈS 17h DANS LE PARC!

IVe mariage "saucisse-bière artisanales" : les breuvages rafraîchissants de la La Brasserie du Lance-Pierre et la saucisse de bœuf « Lo Bao » de la Boucherie de Sévery



https://www.facebook.com/events/212008506079918/

Saucisses et bières ça vous dit ? Venez vous joindre à nous pour un moment de franche rigolade !

CE VENDREDI DÈS 17h DANS LE PARC!

IVe mariage "saucisse-bière artisanales" : les breuvages rafraîchissants de la La Brasserie du Lance-Pierre et la saucisse de bœuf « Lo Bao » de la Boucherie de Sévery



https://www.facebook.com/events/212008506079918/

C'est l'heure de l'apéro non ? Nos bières sont dès à présent disponible chez nos potes du Le Kiosque Saint-François et on est pas peu fier d'abreuver cette équipe de lustig.

Nous avons brassé une Belgian Pale exclusivement pour Big Crunch - Cie Silence in the Studio. Quand la craft rencontre la comédie (musicale). Pour la déguster ? Prenez vos billet au théâtre 2.21, ils jouent encore jusqu'au 29 avril ! Et sinon ? On vous tiendra au courant. En attendant notre Rouste donne la réplique aux comédien. Et elle a une bonne repartie.

Christo Duperrut du collectif Immersions est passé à la brasserie le temps d'un interview avec notre headbrewer Simon.

===> https://immersions.ch/le-collectif/lance-pierre/

L'occasion pour lui de parler de sa passion, de son métier et de sa philosophie que nous partageons tous à La Brasserie du Lance-Pierre.

Merci Christo ! 🍺

Déjà 4 ans que la Brasserie existe et les choses ont bien évolué depuis que nous avons pris cette photo. On est passé d'une cave rudimentaire à un local équipé au coeur de notre belle ville de Lausanne. On a eu des hauts et beaucoup de bas mais on a persévéré, on a appris de nos erreurs et surtout on a été soutenu par nos partenaires et amis.

2018 est un tout nouveau défi qui s'annonce être de taille.

Max n'a pas réussi à quitter Londres, mais continue à brasser là bas pour Brew By Numbers tout en travaillant sur ses scénarios. Ce qui n'empêche pas sa collaboration dans la partie graphique, la communication (coucou) et à ramener sa fraise sur les recettes.

Clément, après avoir combattu son co***rd de cancer, est allé profiter des paysages de fou (et on espère de la bière aussi) de Nouvelle-Zélande pour plusieurs mois. Un moment de repos bien mériter pour lui et Aline.

Simon dans son grand courage assumera à lui seul la production, la livraison et la dégusation de nos bières. Autant dire qu'il aura du boulot !

De nouvelles bières arriveront bientôt, la motivation, la curiosité et le goût du risque ne nous ont pas quitté.

Merci à tous ceux qui nous soutiennent, on est une toute petite pierre à l'édifice de la Craft Beer, mais on est une pierre solide.

THINK GLOBAL, DRINK LOCAL

Le Lance-Pierre

Un cadeau de dernière minute ? Nous serons présent demain au marché de Lausanne, à la rue du pont avec notre cargo-stand. Petite bière ?

Lausanne ! Nous sommes au marché tous les samedi à partir de maintenant. Passez à la rue du Pont nous voir pour discuter, déguster ou simplement admirer Rucio, notre vélo-cargo-bar-stand

Brasserie du Lance-Pierre

Hey ! Nos bières sont disponibles sur SmartBeer durant tout le mois de décembre, parfait pour vos cadeaux de noël non ?

smartbeer.ch Ce mois, vous découvrez une micro-brasserie Lausannoise. Cela fait un moment que nous souhaitions vous présenter cette pépite vaudoise et nous sommes ravis de vous livrer ces bières pour décembre ! La brasserie du Lance-Pierre s’inscrit autour de valeurs telles que l’amitié, l’expérimen...

https://www.facebook.com/events/506292573102524/

La 6ème bière Municipale part en tournée, et cette fois c'est nous qui avons brassé "Pierre le Rouge", une saison au seigle.

Pour la découvrir, venez nous retrouver ce JEUDI 7 DÉCEMBRE au Café de Grancy (17h), à la Brasserie de Montbenon (17h) et au Café Saint Pierre (dès 20h).

Lausanne ! Nous sommes au marché tous les samedi à partir de maintenant. Passez à la rue du Pont nous voir pour discuter, déguster ou simplement admirer Rucio, notre vélo-cargo-bar-stand

A homebrewer walks into a brewery – part 2

Pas de Black Friday pour nous aujourd'hui, à la place on vous partage le second article de Max et ses aventures dans la brasserie Brew By Numbers à Londres sur le site de bierversuche.ch. Il y partage quelques astuces et surtout une recette détaillée de Saison BBNo Style !

De notre côté beaucoup de travail en cette fin d'année à l'approche des fêtes. On donnera de nos nouvelles très prochainement.

http://www.bierversuche.ch/blog/2017/11/a-homebrewer-walks-into-a-brewery-part-2/

bierversuche.ch

Les Suicmc17, Championnats Suisses de coursiers à vélo, se sont déroulés fin octobre et on peut dire que les Lausannois ont su s'imposer. Notre brasseur Simon ( #160) est rentré champion suisse du Up Hill Sprint pour la deuxième année consécutive (sans parler de son titre aux mondiaux de Paris !)

Ses collègues ont aussi porté haut les couleurs de Lausanne.
Laurent "Cheval" Küng a remporté son deuxième titre de champion de Suisse d'affilée, Mathias Aebi "Grand Bleu" fini 3ème, Line termine 4ème et Adrien Colin gagne la compétition de Trackstand pour la ??? fois !

Bref les coursiers Lausannois de vélocité c'est des champions et on les aime, on se demande à quoi ils carburent.

©Dylan

Lausanne - Goslar, notre Gose, revient demain. Vous nous raconterez le voyage !

Fin 2015 on brassait une Hefeweizen bien weirdo avec les potes de la Brasserie de l'Improbable. C'est peut être temps de ressortir un truc du genre non ?

media.giphy.com

Fin de semaine plutôt calme ici à Brew By Numbers. L'occasion de faire une petite dégustation de nos bières et de celles de nos copains de La Nébuleuse. Les avis sont partagés, mais en conclusion on ne se porte pas trop mal dans l'estime de l'équipe !

Cheers tout le monde !

Merci à Sébastien Pasche pour les canettes !

Durant son voyage à Londres, Max va documenter son travail à Brew By Numbers à travers le blog de bierversuche.ch. Vous pouvez déjà retrouver l'introduction à cette adresse:

http://www.bierversuche.ch/blog/2017/09/a-homebrewer-walks-into-a-brewery-part-1/

D'autres articles suivront très prochainement.

L'équipe de La Brasserie du Lance-Pierre est en effectif réduit. Max s'en est allé pour 3 mois à Londres pour se former chez les brasseurs de Brew By Numbers. L'occasion pour lui d'en apprendre plus sur l'art complexe de la fermentation.

Et il faut dire aussi que la brasserie peut bien se passer de lui, ça nous fera des vacances.

Cheers !

Notre CARGO-BAR est terminé ! Ce superbe bar mobile, monté sur notre Bullitt Bike nous permet de faire suivre de la bonne bière à la pression partout où on veut, sans électricité ni bouteille de gaz. Nous l'avons habillé avec les étiquettes de brasseries romandes mais nous on recherchons d'autres, il y a de la place encore ! Merci déjà aux brasserie qui nous ont fournis le "papier peint": Atlas craft beer, Brasserie de l'Improbable, CôteWest Brewing, Brasserie Trois Dames, La Vadge, Brasserie les Bières de Neuch, Brasserie Artisanale de Giez, Brasserie de Couvaloup, Brasserie Artisanale FMR, Brasserie Black Pig, Totally Beer Suisse, Brasserie Du Père Porret, Brasserie "Les Fleurs du Malt", La Nébuleuse, Brasserie des Gros route d'Arlens 1 1675 Blessens, Dive Bär, Brasserie BLZ-Company.

Si vous voulez nous envoyer vos étiquettes, autocollant ou autre pour que nous les ajoutions à cette fresque mobile, vous pouvez nous les faire parvenir à cette adresse:

Brasserie du Lance-Pierre
Rue de la Tour 9
1004 Lausanne

Brassez, amusez-vous, c'est cool d'avoir des collègues aussi dynamiques.

Le Giron du Centre 2017 à Poliez-Pittet c'est dans une semaine ! Toute l'équipe de Poliez 2017 s'active pour tout mettre en place et nous et bien... on boit des bières. Nous aurons la chance d'avoir nos deux bières anglaises présentes à l'évènement. La Voodoo Ginger, Pale Ale au gingembre et la Rouste, Notre Extra Special Bitter.

Tous à Poliez le 26 juillet ! Bonne chance c't'équipe !

Fin de la journée brassage/livraison. Fatigués mais motivés à faire la fête. Et comme on est au centre ville, il nous suffit d'ouvrir la porte pour être au Festival de la Cité Lausanne. Qu'est ce qu'on aime cette ville !

Les Adresses du Lance-Pierre

Le weekend est bientôt là !

Voici une liste mise à jour de nos partenaires de vente, passez y faire un tour si c'est sur votre chemin.

On vous souhaite une bonne fin de semaine.

google.com Liste des points de vente de la brasserie du Lance-Pierre www.lance-pierre.ch

Longue journée ! Les bières pour Poliez 2017 n'attendent plus que le 26 juillet pour être dégustées.

Merci à la Brasserie BLZ-Company pour l'apéro ! La Black Roots était exactement ce qu'il nous fallait.

Festipiousse c'est ce samedi. Il va faire beau, il va faire chaud et comme on avait envie de se faire plaisir on apporte quelques une de nos nouvelles bières. Voici donc notre menu de ce samedi.

Venez nous dire bonjour !

On a que 2 tireuses, on changera donc à chaque fois qu'un fût sera vide. Les bières les plus fortes (coucou morceau de gâteau) seront servies dans la soirée.

Tu veux fêter la fin de ton oral d'histoire de l'architecture ? Faire une pause entre tes séries d'analyses 3 ? Va à Satellite ! Notre Vermeille, White IPA, est à la pression durant tout le mois de juin et on en est pas peu fier.

Bon vendredi à tous !

Crédit photo: Satellite

Livraison express

Mais à Festipiousse on débarque avec le camion. On y sera avec plus de 10 bières différentes dont la majorité des exclusivités.

Réservez le 10 juin. On sera en forme à Echallens, ca fait longtemps qu'on est pas sorti de notre brasserie.

https://www.facebook.com/festipiousse/?ref=br_rs

Cheers

La Brasserie du Lance-Pierre

Cette semaine on était en formation continue à Bruxelles : bières, frites et musée des égouts (qu'on recommande !)